關於 附近的快炒店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

結束了今天下午青農的探訪，車水馬龍的台中，我們選擇了買牛丼飯的便當盒在車上解決了我們的午餐兼下午茶，就開始準備返回台北，一上高速公路如同昨天南下嘉義的車況，無論是一高二高，許多路段都處於時只有低於40公里的狀態，對於開車比較喜歡流暢的劉爸，阿芳擔心他會因為剛吃飽飯車速低緩，而覺得疲憊，所以一路開心地陪著劉爸聊天，接近土城的時候，我們聊到了各自想吃的東西，劉爸說5點多才吃飽牛丼飯，所以只想吃一碗簡單的什錦麵，阿芳呢因為天氣熱，不知怎麼就是想吃冰冰涼涼的鹽水鵝肉，有了這樣的交集，於是乎下了高速公路就開到家裡附近的快炒店，櫃子內已經不見鵝肉的蹤影，而且冷台的大姐，告訴阿芳只剩人肉，鵝肉沒了，讓一心超想吃鵝肉的阿芳瞬間像洩了氣的皮球，失望極了！老闆娘問阿芳那要吃什麼，於是阿芳幫劉爸點了一碗他想吃的什錦麵，請老闆娘另外煮一碗麵只要一點點麵，青菜多一點的湯麵，為了這樣老闆還把兩碗麵分開煮，只不過麵到阿芳面前，這碗麵雖然好吃，但是真的太大碗了而且就像小孩超想買玩具的那種想法，嘴上還一直說這為什麼只剩人肉沒有鵝肉，像個賴皮的小孩，於是劉爸就跟我說，明天到金山，他一定買金山鴨肉來滿足阿芳想吃鵝肉的饞念。
其實這種有念想，想要滿足自己小小心願，給自己一點點小確幸，對於疲勞及壓力的釋放超級有用，劉爸看到了阿芳的壓力，說出了這一句明天一定買鴨肉給阿芳吃，聽起來有趣，而且也不是什麼天大的難事，但是看到對方的需要，用在意的態度面對，記得在生活中給對方糖果吃，這種糖果卻是千金萬金都買不到的，所以阿芳用剛剛拍下的這碗料多麵也多的什錦麵，寫下這一點點睡前的晚安日記，希望劉爸也能看到這一篇發文，知道阿芳對他的謝謝，除了陪我南北奔波還能夠給我糖果吃，睡前阿芳就用這碗什錦麵的照片來許願明天的金山鴨肉，好朋友們晚安囉！

//大人學。關於長大後的我們//

最近在與一位至交討論起他的近期婚事。這感覺好奇妙。從七八年前的打打鬧鬧，下了課一起去教室附近的快炒店，更新平常的生活。到現在我們的對話已經再試算一些大人的數學。對方還開始給我一些豐富的資源網，要我有空去好好做作業，可以一步一步慢慢來。

『我們今天的聊天好大人啊！』我這樣子跟他說。

似乎，長大的消費能力以及理財，已經不是我們學生時代般的單純。我們要認真地面對柴米油鹽了。相對地，我們會因為預算受限，很多青少時期的夢都醒了，或許你也不願意那麼浪漫了。覺得浪漫與非理性消費同等級。

那有什麼東西，在你的人生當中就算有預算的限制下，依然都會義無反顧地去做呢？

對我而言是找到一堂適合自己的進修課。我還記得我小時候經濟不穩定時，會因為將刷卡單往後刷來分期。就明明不夠現金，但是我就是要開門進教室。回去當學生的感覺很好，有種師長都會照顧到我們晚輩的溫暖。

沒有更新自己，實在是很沒有安全感的事。如果2018年，你的系統還是更新在IOS5.0 這不是有點與時與願違？不管什麼產業，都會有需要更新的知識及技術來提升自己的競爭力價值。

再來，甭提。周肉圓我這15歲的毛兒子的身體症狀標靶藥有點貴。我一知道的時候倒吸了一口氣。
醫生問我你還要不要這治療？
『這真的能改善很多的咳嗽跟心律問題嗎？』
『他會很明顯地感到舒服。』
我直接聽到關鍵字『舒服』，二話不說就走去中國信託提錢，儘管藥費真的有點壓力，但是身為周肉圓的媽媽，兒子自己挺！

我想分享的是：經營家庭之間的根，與自我成長的積極度，是一個我們真正『轉大人』的過程。

再者，家齊治天下，你要先信任自己，照顧家人，才能讓別人信任你。並且適時適當地更新自己，將自己發光發熱，才有這個正能量能夠分享給生活圈的人們。

長大後的我們，在莫忘初衷的理想目標上，也應該要在現實的柴米油鹽間畫下平衡的停損點。

【波蘭大明星 祝福我們永遠在一起】

蜜拉和我在台灣同居了兩個多月，現在還是覺得很不可思議。這也讓我想起，幾個月前，我在台北遇到的波蘭大明星，以及她給我們的祝福。

那時候，偶然在沙發衝浪官網上，看到一對來自波蘭的情侶，即將要造訪台灣。我寄了封訊息給他們，邀請他們一起來吃頓晚餐，一起聊聊台灣。

沒多久就收到回信了，他們很開心地接受了邀約。

我把沙發客的照片，轉寄給還在波蘭的蜜拉。蜜拉看了之後，驚訝地告訴我說，這個女生叫茱莉亞，是波蘭有名的演員啊！每一個波蘭人都知道她。

蜜拉甚至還傳給我茱莉亞在波蘭雜誌上的照片給我看。

有名的演員？每一個人都知道她？

這樣的名人竟然會以沙發衝浪的方式環遊世界，而不是花大錢住五星級飯店，這點真讓我肅然起敬。

我們約在中正紀念堂附近的快炒店見面，我原本還很猶豫，要不要向茱莉亞坦承，其實我早就知道她是明星了。但是猜想她應該不想被認出來，便打消了這個念頭。

沒想到茱莉亞完全不避諱，自我介紹的時候，就承認自己是演員。於是我也就不忌諱了，直接告訴她，因為我的女友是波蘭人，所以我也早就知道了。

雖然身為波蘭名人，她卻一點也沒有架子，態度平易近人，我們沒多久就聊開了。

很多環遊世界的人，都會跳過台灣這個點，我問他們為什麼想特地來逛逛。他們回答我，因為幾年前，茱莉亞曾經在波蘭參加過一場影展，看了一部台灣電影，從此之後她就對台灣很有興趣。（回家查了一下，她指的應該是總鋪師。）

另一個讓我好奇的點是，身為一個波蘭明星，在旅遊的時候，會不會常常被波蘭背包客認出來，而掃了興呢？茱莉亞回答我，她不介意，但其實自己不是巨星，所以這趟旅程也很少人認出她來。然而的確有不少人告訴她，覺得她很面熟。

我們一起享用了豐盛的台菜，不論是豬血糕、臭豆腐、三杯田雞，他們都吃的津津有味。我也秀了和女朋友在華沙體育場前的合照給他們看，他們直呼可愛。

「妳們有夫妻臉，一定會永遠在一起的，祝福你們。」

他們告訴我，接下來打算租機車騎到花蓮去，我則建議他們可以試試搭便車。已經有太多的外國背包客告訴我，台灣是世界上對便車客最友善的地方了。他們聽了躍躍欲試，馬上開始計畫，打算在厚紙板寫上「花蓮」兩個字。

我們擁抱告別。回到家，我特別查了一下，發現茱莉亞太謙虛了，她不可能只是普通藝人，她在IMDb上可是有詳盡資料的。上面寫著，她在波蘭得了許多獎項，之後甚至會進軍好萊塢。

後來，這位波蘭大明星環島玩了一圈，很喜歡台灣之美。

蜜拉回台灣後，我也將茱莉亞的祝福，轉述給她。希望一切都會很好，我們可以很幸福，所有的心願都能實現。

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最近小象決定好好把 #桃園捷運 發揚光大！全台房價漲最兇的就是 #八德 ，因為 #捷運綠線 就開在八德呀～
所以超前部署是一定要的！捷運附近周遭美食～ 讓小象好好帶你們來吃我的口袋名單吧！

🌟本集八德捷運必吃美食：

📍邊境烤鴨
桃園市八德區介壽路二段22號

📍無招牌50年阿嬤早餐店
桃園市八德區永安街 24 號

📍隨喜素食
桃園市八德區信義街19號

📍同心緣豆花
桃園市八德區信義街21號

📍永興港式美食
桃園市八德區廣福路111號

📍王媽媽水煎包
桃園市八德區介壽路二段260號

📍貴族海鮮平價快炒
桃園市八德區介壽路二段358號

00:00 精彩預告
00:19 吃爆！八德捷運美食
01:07 邊境烤鴨 - 全鴨二吃 $480
03:00 無招牌50年阿嬤早餐店 - 蛋餅 $15
04:47 隨喜素食 - 素滷飯 $20
06:30 同心緣豆花 - 豆花 $25
07:33 永興港式美食 - 雙人套餐 $490
08:41 王媽媽水煎包 - 水煎包 $10
10:06 貴族海鮮平價快炒 - 什錦炒麵 $70
12:42 本片幕後彩蛋🌟

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抗疫在家? 十分掛念著茶樓的點心，點心除了蝦餃，必點就是叉燒包? 早前新豬肉推出了點心系列，其中一款就是『新豬肉珍珠餃』，一啖一口，為了營造酒樓的氣氛，我決定和小朋友一起製作新豬肉叉燒包? 而且最近在家附近的Taste都買得到新豬肉了，補貨更方便?

自家製當然要健康為大前提? 所以不會加入臭粉或梳打粉❌
這款包麵糰的方法也是小朋友能夠掌握，容易把餡料包得牢牢的，蒸包軟綿綿，醬汁甜甜鹹鹹的，十分滋味，用新豬肉來作餡料，吃多了也沒有壓力吧?

??注意：叉燒醬內含蜂蜜，有需要純素叉燒醬可到素食店購買喔！

餡料：
新豬肉(解凍取出 ) 1包
洋蔥(切粒) 半個
叉燒醬 30克
冰糖 2湯匙
老抽 2茶匙
素菇粉 1茶匙
粟粉 1湯匙
水 1湯匙

麵糰材料：
中筋麵粉 250克
速溶酵母 4克
砂糖 50克
菜油 10毫升
暖水 135毫升

1. 即溶酵母加入暖水中拌至溶化，麵粉加入砂糖和酵母水，把麵粉略為拌勻後，加入菜油，將麵糰揉成表面光滑

2. 大約8分鐘，直至麵糰不黏手，把麵糰放在室溫發酵45分鐘

3. 油和冰糖加入鍋中，以中火將冰糖煮溶，加入新豬肉快炒1分鐘

4. 再加入洋蔥快炒，倒入叉燒醬炒勻，用素菇粉和老抽調味

5. 粟粉和水拌勻，加入新豬肉中煮至濃稠，盛起，待涼

6. 麵糰發酵後，分成8份，並把它們滾圓，用擀麵棒把麵糰壓扁

7. 把兩湯匙餡料放在麵糰的中央，把麵糰的邊緣捏合，放在烘焙紙上

8. 鑊中放入兩杯暖水，蒸籠放上，發酵30分鐘，蓋上鍋蓋，直接開大火，蒸12分鐘，完成即可享用?

#OmniPork #新豬肉 #GreenMonday #TASTESupermarket #素食星期一 #自家製 #新豬肉叉燒包

本集主題：「自助餐鬥陣粗飽趣：外食族必備飲食指南」介紹
　　　　　　　
訪問作者：寶哥、小小
　　　
內容簡介：
◆ 午餐開伙，共體時艱 ◆
◆ 街頭巷尾，深入民間 ◆
　　
熱湯或冷飲，供客隨意取，紅橙黃綠紫，均衡益臟脾
薄利無優惠，選菜有妙招，大餐偶為之，荷包要看牢
實吃裝潢少，幫您省開銷，就怕您不來，據點散全台
　　
◆ 真心推薦，良心事業 ◆
◆ 自助餐，多的是你不知道的事 ◆
　　
【深度觀察最具台灣味的平民飲食文化】
　　自助餐反映台灣各地風土民情，商業區的店家鄰近辦公大樓，且配合上班族作息，為了滿足注重體態的上班族，常備有沙拉及水果等輕食；補習街和學校附近的店家多在星期日公休，菜色多炸物且偏西式；東部人習慣早吃，中午十二點半菜餚即所剩不多；青菜類口感偏軟、主菜口味重甜鹹的可能坐落在老社區。業者為了獲得顧客青睞不斷在地化，走進一家自助餐等同踏進當地人的生活圈。
　　
【外食族必備飲食指南，經濟實惠又吃得健康】
◆ 自助餐的計費方式
　　大致分「看樣數」和「秤重」兩種，在踏入店內前，最好先想好要吃幾肉幾菜，因餐檯色彩繽紛豐富，可能不自覺越夾越多，不僅多花錢又意外吃得有點飽。
　　
　　一般來說：葉菜、菇、豆、瓜、根莖類等無肉菜10－15元；肉丁、肉片等快炒15－25元；蛋類不一定，蒸蛋、煎蛋最便宜，蝦仁炒蛋理當比洋蔥炒蛋貴，通常介於10－20元；炸物、再製品、滷菜一個10－20元；肉排、海鮮類等成本高的主菜，價格橫跨30－60元。價格沒有絕對性、交情深厚可隨機享有人情優惠價。
　　
◆ 自助餐挑菜撇步
　　1.腳踏實地去體會：可以從地板和環境判斷老闆的個性，雙腳來回走動感覺一下，地板越黏代表老闆越懶，微黏代表一個月洗兩次地板，不黏腳表示老闆打烊大概都在店裡打掃。且煮菜油煙多少會從廚房飄到用餐區，稍微留意便會發現調味罐、筷子桶都有點黏手。
　　
　　2.削皮無洞不卡髒：洗菜是良心事業，有此顧慮可改夾瓜類、根莖類，剝掉外葉裡頭乾淨無泥沙的高麗菜、大白菜、清洗不費力的空心菜也都是不錯的選擇，至於很多隙縫的花椰菜則視個人潔癖程度而定。
　　
　　3.追求頂尖的菜：頂尖的菜最乾爽，不用再花力氣甩湯瀝汁，底層的菜不正因為油和湯水而變得油油亮亮、閃閃動人？偶爾嘴饞想吃炸物更要專挑頂尖，最底層的炸物油光滿面，根本是整盤炸物的囤油倉。
　　
　　4.美色傷身體：剛上桌的綠色葉菜最是油綠，顏色會隨著降溫逐漸偏黃或轉為更深的綠，純屬自然現象。降溫的菜葉還保有翠綠的色彩，背後可能另有文章，也許是以添加物來維持蔬菜鮮綠的模樣。
　　
　　台灣人對於美食的熱情與執著有目共睹，五花八門的各式料理推陳出新、花樣層出不窮，各大媒體平台更是強力放送。日常三餐相形之下毫無新聞賣點而少人著墨，外食人口逐年攀升，作者長年穿梭都市叢林，深覺自助餐其實是最實惠耐吃且相對健康的選擇，透過本書就知道字字句句出自肺腑！
　　　　　　　　　
作者簡介：撰文排版／寶哥
　　對外出興趣很低，睡到自然醒是假日必做的事情，不斷簡化自己的人生，簡化到只剩設計……平時省吃儉用，偶爾網拍失心瘋。
　　www.behance.net/ringo75831085a
　　
繪者簡介：雨子
　　自身沒有潔癖（一直強調）！但無法忍受髒亂的居家環境，平日再忙也要清潔廁所的生活概念，打掃已成為週末必做的活動項目之一。喜歡走路，少去人多的地方。
　　
攝影者簡介：小小
　　Simple, simple, simple，因為很愛所以說3遍。

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