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誒我真的沒想到，氣炸鍋竟然能做出舒芙蕾！
常有廢寶留言，家裡沒有大烤箱，有沒有小家電就能做的甜點
研究了一下還真的行得通
過程要特別留意蛋白的打發狀態
以及混合時不要消泡太嚴重
舒芙蕾的材料超級好買
我也努力講得很詳細
唯一麻煩的是陶瓷烤盅
我有幫大家測試過用馬芬紙模
但效果不好
跑趟烘培材料行買個模型吧（或者可以跟我一樣廢，叫外送的哈哈哈
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食譜
食材 5個7-8公分寬模型
奶油 室溫放軟 少許
細砂糖 少許
蛋 2顆
低筋麵粉 25g
鹽 1小撮
細砂糖 35g
糖粉 裝飾
任意果醬
作法
1.奶油室溫放軟到乳霜狀，均勻地抹在模型內層，然後拍上一層糖
2.蛋白、蛋黃分開備用
3.麵粉過篩備用
4.蛋黃加入鹽、2/3的糖打至泛白狀
5.剩下的糖加入蛋白內打發
6.蛋白打到接近乾性發泡，變成硬挺鳥嘴狀
7.取一點蛋白與蛋黃混合
8.加入剩下的蛋白，用切拌法混至均勻
9.填入模型內，放入氣炸鍋以攝氏180度氣炸6-7分鐘
10.取出後撒上糖粉，搭配果醬或直接趁熱享用
--
0:00 開始
1:13 模型
2:25 備料
6:05 混合
8:13 氣炸
9:30 試吃
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
我終於換鍋具啦！（淚奔）
收到 #DAZZLING HOME 的邀請，要來開箱他們全新的美型白色鍋具。
DAZZLING HOME 是由時尚名媛 Janet Yang 楊秀容所創辦，
她最廣為人知的牌子就是在東區經營了 10 年的餐飲品牌──Dazzling Cafe。
這次收到的是 DAZZLING HOME #陶瓷不沾鍋具8件組。
它完全不挑任何爐具，在所有熱源都可以使用，甚至還可以進洗碗機喔！
專利的陶瓷塗層，不會釋出有毒物質。
每個鍋具拿起來都算滿輕的，各自也都有搭適用的鍋蓋。
我最喜歡的是它的木紋手柄，摸起來是木頭帶有一點矽膠的質感，很舒適。
還有獨特手握姆指弧形，握起來滿符合人體工學的。
最重要的是，不沾的效果非常好，清洗起來也很方便喔！
試用到現在已經過了兩個禮拜，算是蠻滿意的，
市面上能選擇的淺色鍋具真的很少，
當初想換鍋子就一直在猶豫到底要換哪家的XD
現在終於多了一個品牌可以選擇啦！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
＃挑戰一週只用電烤盤 ＃Day4
終於來到第四天啦～
今天要來點不一樣的😁這些都是我第一次嘗試喔
👉韓國街頭小吃 雞蛋火腿起司吐司
👉Cover胡椒廚房的黑胡椒鐵板牛肉飯
👉一鍋煮到底蕃茄雞肉義大利麵
這集使用的烤盤有平煎盤和陶瓷深鍋
昨天直播有粉絲很可愛的問我
如果預算上有控制，
那妳會推薦哪一個配備必買呢？
毫不考慮的說陶瓷深鍋和鴛鴦鍋🤣🤣🤣
雖然我講的很直接，
但我懂每一位媽媽買東西的深思熟慮
就像我當初要買Bruno烤盤也猶豫好久
想要還是需要？！在我心中不斷的問自己……
（處女座的個性在這點發揮淋漓盡致😅）
現在的我擁有了它，真心不後悔👍
之後我也會利用它，搭配其他廚房電器
希望可以讓煮飯變成一件輕鬆省時省力的事😘😘
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有興趣得可以去看看😊
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一個內心充滿少女卻是三個孩子的媽
36歲的我有好多想做的事
愛記錄生活 愛料理 愛美麗 愛自己
我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長
歡迎來到我的頻道 ^^
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陶瓷氣炸鍋推薦 在 [閒聊] 氣炸鍋推薦買嗎- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題
本人我有點想買看看
但本人也不常做菜
但看到氣炸出來東西蠻美的
而且好像很方便
所以想問問大家推薦買嗎
謝謝
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Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00PD.
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