#新書上市📖｜#有溫度的手術刀
《有溫度的手術刀──一個頂尖外科醫師的黑色幽默》
◎#陳光超 副院長
一個「聽病人話」的30年頂尖外科醫師，
最荒誕癲狂又諷刺的真實醫療故事。
他說：「病人不是故意來找碴的，是這個問題困擾他太久了。
他只是想要得到一個令他安心的治療跟診斷而已。」
▊醫術，沒有完美，只有更完美；
▊病人，沒有找碴的，只有痛苦的。
最荒誕癲狂又諷刺的真實醫療故事，
戳中你心中最沒防備的一塊，捧腹又揪心。
對於醫術，他極度苛求自己；
總在手術前，在腦海演練數百遍，並想好各式備案。
對於病人，他卻超級柔軟、「聽話」。
一本顛覆你對外科醫師印象的黑色醫療故事。
▱▱▱▱▱▱▱
🩸 第三期舌癌患者要告我，因為我幫他開刀花6小時。患者拿病歷給另一個名醫看，名醫說只要3小時，病歷上還寫「黑白弗」（台語）──〈我被告了〉
🩸 堅信自己罹癌的病人，執意照電腦斷層掃描、核磁共振……還咳出一口痰，痰就落在我左眼上──〈痰，謊言，咽喉炎〉
🩸 路倒的四期下咽癌病人，大家都叫我不要救，因他對太太和女兒加暴。我醫治他，並阻止他的暴力──〈救人的濫醫師〉
🩸 為完成患者參加女兒畢業典禮的遺願，我幫食道癌末期的她動手術，卻被院長指控開不必要的刀，違反醫學倫理──〈飛舞的火鍋蝴蝶〉
陳醫師以黑色喜劇的獨特視角，帶我們一窺他30年來既醉心，又癡心的外科醫療場域：往往非到情節的最後一刻、文章的最後一字，你不會知曉自己會笑，還是會哭，且幾處猶如懸疑小說般的結局大反轉，就像回馬槍，深深擊中我們社會所潛藏的醫病不信任與糾紛、醫療恐嚇與暴力、健保體制矛盾等種種困境，以及醫療有時盡的複雜與糾葛。
醫療有時盡，但無盡的是醫師的傾聽與柔軟，因此本書未曾掩飾的，還有他誠實坦率、失敗自嘲的真性情。你因此深深理解，醫師既堅強卻也脆弱，既專業卻也時而盈滿眼淚，如同你我。
▱▱▱▱▱▱▱
▍陳光超副院長30年不變的行醫信仰：
💊 病人不是故意來找碴的，是這個問題困擾他太久了。他只是想要得到一個令他安心的治療跟診斷而已。
💊 我不能任由癌細胞奪走任何人的命。我認為我一定還會再幫這種人開刀，但是我也認知到，開刀只是治療了這個病，並沒有救了這個人。
治「病」容易，治「病人」很難。
💊 每一個人都希望手術又快又好，傷口又小又美。但是手術是一種良心事業，有沒有做好，醫生自己最知道。
不是傷口漂亮就是好，而是要在病人不知道的過程中，也要完美地處理得一乾二淨，才能挽救病人的生命。
💊 20年來，治療每一位不幸的頭頸癌病人，都是用我自己最高的標準來做。天天都想讓病人求生，不想讓病人面對死，因此病人都有很好的無病存活率。
💊 我執行過上萬次手術。在手術前，我都會在腦海裡先演練數百遍，將各種可能發生的狀況先設想到，並找到解決方法。
我們的信仰是，多花我們2小時，把所有的癌細胞拿得乾乾淨淨，病人就可以多活10年。
▱▱▱▱▱▱▱▱
★－專文推薦－★
魏崢（振興醫院院長）
「作者透過精采的實際病例，把生硬的醫學專業像說故事一般，鮮活地解釋給民眾了解。一位優秀外科醫師的養成沒有速成的捷徑，就像苦練功夫一般，直到熟能生巧為止。但比修煉精進手術技術更重要的，是要有一顆時時為患者設想的心。外科醫師無法保證每一刀劃下去，手術都一定會順利成功，但正如同作者陳光超醫師所說『保證在手術的每一個步驟，我都小小心心地確實做。』」──魏崢（振興醫院院長）
★－重量級推薦－★
林奇宏（國立陽明交通大學校長）
林靜芸（聯合整形外科診所院長）
姚仁喜 建築師（姚仁喜 │ 大元建築工場 創始人）
許勝雄（仁寶電腦工業股份有限公司董事長）
陳怡樺（趨勢科技執行長暨共同創辦人）
黃軒（重症專科名醫）
蔡長海（中國醫藥大學暨醫療體系董事長）
謝冠宏（萬魔聲學股份有限公司董事長）
#一個聽病人話的頂尖外科醫師👨⚕️
#一把黑色卻溫暖的手術刀🩺
#一本最黑色喜劇的真實醫療故事🏥
#有溫度的手術刀9月27日溫暖上市💖
陽明路火鍋 在 [問題] 陽明路附近的小吃- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
從小就在這一帶生長，有些個人喜愛的美食，不知道是結束營業，還是搬遷
這輩子再也吃不到真的是會留下遺憾
現在在外地生活還是很懷念這些味道
有些也消失10幾年的店了
線索也沒有很詳細，憑印象打的
只好上來請益神通廣大的版友
店名：台南蝦捲
地址：三民區陽明路(黑人當歸附近)
令人難忘的豬腳、牛肉拌麵，拌麵真的好吃，
類似港園的口味，魚丸是用哈瑪星魚丸大王的旗魚丸。
因為店租問題有搬遷到澄和路跟覺民路兩次，生意一落千丈就沒消息了。
店名：蔡家排骨酥
地址：三民區陽明路(王記牛肉麵對面，以前是整排鐵皮屋)
：左營區自由路(自由市場附近)
排骨酥不輸市區的名店，加油麵超讚
好像只剩下大寮有一間，沒去吃過。
店名：龍壽司
地址：三民區陽明路
平價好吃的日本料理，
後來搬到義華路生意也是不錯，可是過沒多久就盤讓給別人經營，口味跟菜單整個變化太
多就沒去了。
店名：美國點心屋
地址：黃興路
招牌披薩飯，炸雞都是美味又大碗
那時物價又便宜，後來也是店租問題遷移，再加上退出加盟後，味道跟早期有些許出入，
生意下滑後就收了。
店名：渝園
地址：黃興路
水餃便宜好吃，醬料有附蒜頭算是非常內行，紫菜湯紫菜非常的多 大骨湯頭很好，後來
也是盤讓給別人做走鐘後關店
店名：阿發海產店
地址：建興路
史上最強炒飯，久久回來一次發現已關閉讓我錯愕許久。
店名：東大街肉丸
地址：建興路跟建工路口附近
不解釋，豬腳四神湯非常的銷魂
店名：肉燥飯
地址：建工路高速公路旁
聽說是屬於錦田路郭家肉燥飯派系的，肉燥我覺得有超越總店，滷肉也很強大，令人難以
忘懷，缺點就是湯類都普普，現在該地點在賣仙草，非常的殘念。
要吃這類型的肉燥飯，建興路還沒到大順路前有一間郭家。
後來打這篇文章的同時也覺得這一帶的美食真的很多，在外地住到快得厭食症，回來才有
食慾，
順便跟大家介紹
從黃興路開始吃
↓
千光幼稚園附近的素食麵
麻醬乾麵很香，大碗的成年男子的食量會吃的很撐，清湯裡面的酸菜脆口，胡椒粉是中藥
店拿的，香氣跟辣度不是賣場買的可以比擬。
佳田早餐店
薯條是像以前大昌路德州炸雞那種，又肥又香，小雞腿也不錯
濃湯則是米妮比較好喝
以前上學前的必經之地QQ
御香廚
海南雞的蔥汁
蜜汁雞的芝麻搭配他的米飯也是絕配
香菇雞的肉軟嫩，香菇是乾香菇只有一小丁可是香到靠北
比較喜歡澄和路那間的純黃金炒蛋
免費高湯還有蔥花讓你加
個人都是去澄和路那間吃。
大雅書局旁邊的麵店
乾麵好吃，台式肉燥類型，肉片是用鴨肉非常的軟嫩，清湯好喝。
黃家牛肉麵
也是遷了三次，後面有做起來，小孩長大都在幫忙算是倒吃甘蔗
比較喜歡他們的滷菜不燙 清醬油+香油+白醋蔥花道地的外省口味
清湯好喝。
乾麵的話則是比較推薦鳳山鳳松路牛稠埔的美味小吃，類似鹽埕區港園的麵條跟調味，小
菜也是這種外省吃法，牛肉湯是採用牛條肉，牛的油脂非常的順喉。比起同條路上的阿婆
麵比較喜歡美味小吃。
香港發財燒臘店
搬去陽明路以後變貴很少去吃了，以前很愛吃他的化皮燒肉飯，非常的香脆可口。
陽明路
↓
呂媽媽鹹酥雞
以前在鳥園旁邊比較少去買
感覺都會被加料，現在搬到愛國側門後生意越來越好，調味不錯，雞皮不喜歡吃太脆可以
交代，會幫你炸到剛好，蔥蒜要多一點都給的很大方，有蔥蒜就先加60分。
富康牛肉麵(天民路)
澄清路家樂福附近，牛肉湯汁不錯
拌麵有自己的香氣，麵條種類多元
韭菜水餃雖不及八方雲集但也算餡料夠味，比較小顆，酸辣湯跟小菜也推薦 尤其是丁香
魚炒青辣椒。(內用冷氣都會開 讚！)
小王牛肉麵(義華路)
生力美食旁邊，以前開在陽明路過褒揚街的百視達旁邊，也是20年以上老店，清香乾麵吃
過以後難以忘懷，加上他特製的辣油，特調白醋不會太酸 非常適合拌麵跟加在小菜上
牛肉清湯好喝，蛋花湯頭極佳
很懷念已經絕版的雪裡紅，不但不苦，還非常的甘甜 切的又細，吃到其他間的還差點吐
出來，其他小菜推薦丁香魚炒豆乾，丁香魚只要夠小隻就是又香又脆，牛肚牛筋也是經典
還會附上蒜片， 就是太貴了點。
(內用冷氣都會開 讚！)
阿盆海產 (義華路)
在生力美食對面，
炒飯非常好吃，蛤仔大顆
青菜大火快炒就是美味
各種海產，喝酒聊天的好地方
(內用冷氣都會開 讚！)
自製外省麵(陽明路207巷)
陽明國中大門直走後看到全家右轉
這是屬於江西口味的乾麵，醬料有自己的特殊性，麵條較薄，加上白菜跟肉片非常的搭配
，也有上過報紙，第一次吃是25年前，味道都沒走鐘，大骨清湯好喝，胡椒粉也是中藥店
特調的非常夠味，大陸妹有加上蒜末， 讓不愛吃菜的我每次去都會點，同樣喜歡吃江西
口味乾麵的人可以試試十全路大都會對面跟鳳山市政府前都有一間讓您比較看看。
黑人當歸
陽明路的指標，鴨片飯完全無骨就是專業，醬汁美味，涼拌辣米血、鴨肉
當歸豬腳湯無人能出其右，內用環境佳
能在陽明路最貴的地段擴到兩間店面的佼佼者(內用冷氣都會開 讚！)
小統雞肉飯
採用比較昂貴的土雞肉，油蔥很香
魚肚新鮮，綜合魚肚丸算是他的招牌，個人喜愛湯頭特別突出的下水湯。(內用冷氣都會
開 讚！)
珍珍排骨飯
這間的特色是料理不油膩，卻能炒出香味，20年來幾乎沒漲什麼價，不油的綜合炒飯也很
有自己的味道，炒小白菜是我每次必點的，非常的清甜脆口。(內用冷氣都會開 讚！)
陽明牛排
雞腿排、牛排味道可口，濃湯跟醬料是我覺得美中不足的地方，相較起來比較推薦鼎山街
附近的牛小弟。
還有以前開在文山的大亨牛排(香辣厚重豬排必吃)，現在只剩下草衙附近那間分店比較合
我胃口。
新百齡排骨大王
我比較愛吃不裹粉的排骨類似正忠
這間也在我的標準之內，他的特色是不像便當店的三菜一排骨，是白飯加上肉燥裡面有青
菜跟酸菜這種，還有特製的柴魚清湯，同樣類型的我是比較喜愛位於榮安街 中華路過七
賢還沒到六合前的一味珍排骨大王，
高麗菜跟肉燥的組合我比較喜愛，湯加上蔥花也比較好喝。
排骨飯還有推薦位於立志中學後門的學苑特餐，裡面有排骨、火腿 高麗菜 榨菜炒肉絲再
加顆荷包蛋真是絕配，高麗菜也很清甜，附贈的高麗菜清湯也非常好喝，喜愛胡椒粉的記
得跟他要，也是特調的香味！
弘益羊肉
早期湯頭比較道地 現在則是偏甜
肉片新鮮，排骨油脂甘甜，大骨內的骨髓用吸管去吸會升天，現在則是比較喜歡吃憲政路
的大仁羊肉，快炒類比較愛吃大仁，尤其是麻油羊肉，每次去一個人都要多加一份，老薑
切的很薄，叫他煎到乾乾的吃起來就是爽，排骨湯也很推差在大仁適合冬天去吃，因為沒
冷氣。
生昌自助餐(覺民路)
說真的我還沒吃過自助餐的菜跟海產店的一樣好吃，尤其是剛炒出來的青菜，其他餐點也
在水準之上，因為是平價自助餐食材成本不會用太高，卻能把各種料理弄得很有媽媽味，
打趴一堆連鎖自助餐，夫妻兩人也是經營了20幾年，他的特色是不會讓你自己夾菜，每樣
的都會幫你夾，份量控制的比較好，價錢也不會多算或算錯，檯面也會比較乾淨整潔，不
會像其他自助餐一道菜或一支夾子上面黏了馬鈴薯 蘿蔔 菜渣 滷汁，外食族要補充其他
攝取不足的營養來這就對了！
小上海火鍋
丹丹漢堡旁邊，24小時營業cp值極高
最低消費110元可以吃的飽
湯頭佳 菜也多 白飯吃免錢
加點其他小菜一樣10元起，好處可以專注加量在自己愛吃的食材上，有抓到自己在市場的
定位。
阿喜鱔魚麵(褒揚街)
丹丹漢堡旁邊，避免尖峰用餐時段前往
會等超久！
好處是東西真的便宜，炒鱔魚花枝或是羹類都不錯，以前開在陽明花園前面，缺點就是賣
的東西種類太多，只有一個人在炒 效率很差
阿財羊肉
左腳右腳對面，切仔料新鮮，醬汁醃製的蜆仔非常的好吃，每次必點擔仔麵、肉燥飯 蝦
捲 醃蜆仔 白蝦 土豆豬腳跟魚丸湯， 想喝酒吃切仔料推薦來這。
媽媽的店
也是左腳右腳對面，以前開在陽明花園游泳池前面生意就很好，搬到陽明路比較沒落的尾
端 客源還是蠻穩定的，東西便宜好吃，推薦炒飯。
義華路↓
牛老三&牛老二
陽明派出所過高速
青椒牛肉飯大推，牛肉軟嫩入味
加上特製的辣菜埔很難找到相同類型的店家，聽店名是否會想到興中路的牛老二？早期牛
肉麵的風格真的很像牛老二，連免費的紫菜湯都一樣，差在一個是辣酸菜，現在的口味比
較有落差，有聽說是親戚，但被否認，要吃牛肉麵比較推薦山東街牛老二，較近，跟總店
味道差不多，辣酸菜真的是全高雄吃過牛肉麵裡面最經典，湯頭跟帶筋肉塊加上辣酸菜在
我心中一直是高雄最強的牛肉麵
樹仔下
接近大昌路口
首推餛飩乾麵，標準的溫州大餛飩 特色就是裡面滿滿的鮮肉帶有一點香菇味，吃過這間
的餛飩就吃不習慣其他種類的，乾麵也是濃濃的豬油香，水餃是他的招牌，裡面包韭黃，
非常有特殊性，又軟又嫩，不沾醬就很夠味
酸辣湯滿滿的椒麻香，又香又辣，肉絲切的非常的細，喝了真的會上癮。
再講過去天就要亮了，先到這裡
陽明這一帶生活機能真的不錯，東西也好吃，是我最熟悉的地方，大醫院、健身房、電影
院、上高速、治安、治水變好，要不是工作機會跟待遇差 還真的沒什麼好挑剔的。
這些問題前面文章有很多討論就不另外講了...
只是在這邊生活將近30年的一些分享。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.141.215
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1537643959.A.278.html
※ 編輯: eWriter (182.235.141.215), 09/23/2018 06:40:56
... <看更多>