#今天吃便當 #一次做好一週便當
出門送便當前10分鐘,
拿出昨晚準備好的便當,
今天的工作就是把它們打扮一下,
讓它們可以美美的出門。
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便當加熱後在筑前煮裡放入川燙好的碗豆莢,
鹽煎雞腿上撒海苔粉加一些調味,
蓮藕鑲肉上撒上一咪咪芝麻,
最後擺上赤小梅就完成今日便當工事。
便當看起來就像現作的一樣!
💖我整理了很多裝飾加熱便當的方法,
都收錄在我的新書:《今天吃便當》中
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✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高,
所以便當做好、分裝後,
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度,
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
🚩提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
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✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤,
建議利用微波爐加熱(最佳)
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱(次佳)
縮短加熱時間,
食物的營養比較不會流失,
也會大大減少走味和變色的問題。
保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,【飛樂Philo健康免油氣炸鍋🎉開團啦🎉】 📢好實用的氣炸鍋 https://78evix.1shop.tw/nmiuic 早有耳聞風靡全台灣的好廚具-氣炸鍋,一直想著搬回台灣後我也要開始研究氣炸鍋食譜。 這一台飛樂Philo健康免油氣炸鍋我大概使用了快一個月,最大的心得是,不沾塗層洗起來真的好方...
隔夜便當加熱 在 戀戀家 Facebook 的最佳貼文
#今天吃便當 #一次做好一週便當
【一週便當 預備備….】
看到冰箱有半截紅蘿蔔,為了消耗它所以做了筑前煮,
沒想到因此多了一小截蓮藕,所以做了蓮藕鑲肉,
又沒想到因此又多了一些絞肉,
乾脆再加做番茄起司肉丸,
就這樣…..
終於把食材消滅,換了一週的便當半成品出來。
#做便當就是面對食材解決食材
#到底是有多討厭零碎剩料
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筑前煮是一種醬燒料理,
煮好第一天味道還不是很融合,
但會越放越入味,所以做成便當菜很適合喔。
像這樣先把適合越放越好吃的菜色做完,
會變色的材料就當天早上再補上,
這樣便當看起來就會和現作的一樣美!
✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高,
所以便當做好、分裝後,
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
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正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
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也會大大減少走味和變色的問題。
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隔夜便當加熱 在 戀戀家 Facebook 的最佳貼文
#今天吃便當
🚩預告:鹽趜鯖魚海鮮團下週二會開團喔,大家冷凍庫先準備好
今天小孩半天課,免帶便當日,
本打算先生就管他的,直接放風他,
但想到冰箱還有一個便當,那就讓他接收好惹!
蛋煎櫛瓜依然是翠綠的顏色,便當好好保存和加熱,
還是可以保留營養和口感!
一旁的山粉圓鳳梨冰茶是女兒早上忘了喝的,
那就也讓先生當午餐好惹!
#一切都是順便
別以為他吃的很少,先生研究室冰箱裡有冰涷的鹽趜鯖魚,
他會自己用小烤箱去烤一尾當主菜。
#所以老婆別事事安排好
#老公才會自立自強
#生命都會自己找到出路的
👴爸爸便當
糖醋里肌
伍斯特醋炒白花椰菜
蛋煎櫛瓜
鏡頭外還有烤鹽趜鯖魚
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✅關於一次做好一週便當保存
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隔夜便當加熱 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
【飛樂Philo健康免油氣炸鍋🎉開團啦🎉】
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早有耳聞風靡全台灣的好廚具-氣炸鍋,一直想著搬回台灣後我也要開始研究氣炸鍋食譜。
這一台飛樂Philo健康免油氣炸鍋我大概使用了快一個月,最大的心得是,不沾塗層洗起來真的好方便啊❤️
而且用少少的油就能炸出香酥美味的炸雞塊(有關炸雞塊的食譜,改天來分享給大家),買回家隔夜的炸甜甜圈、炸雞塊,放置一夜後外皮都皺皺軟軟的,想起死回生嗎?那就用氣炸鍋吧。只要氣炸幾分鐘,酥酥脆脆的外皮立刻回到本位。
除了炸物之外,今天我想來分享氣炸鍋可以替代烤箱的這個部分,這兩道料理都很適合作為早餐,前一晚預先準備好材料,起床後只要將食材組合放入烤箱後,等待氣炸的期間就能去盥洗準備,免顧爐火真的很方便👍
第一道是「鮪魚美乃滋三明治」🥪,台灣早餐店的鮪魚三明治也好吃,但是我還是最喜歡用日式美乃滋做的口味,用氣炸鍋做三明治,裡頭的360度循環加熱功能,讓中心的起司充分融進食材中,吃起來濃厚又美味。
第二道是「氣炸鳳梨培根捲」回到台灣我狂吃的水果第一名就是鳳梨了🍍超甜又超好吃,剛好冰箱有培根,所以我來做一道很適合當便當菜的「鳳梨培根捲」,這道料理真的沒有技巧,我真的沒有看過做失敗的😆捲一捲後拿去氣炸幾分鐘就完成,超簡單!加熱過後的鳳梨甜度加倍,跟酥脆的培根搭配超合適。
而且4.5L的超大容量,裡頭放一隻全雞也是沒問題的,雖然影片中我介紹的吐司架已經售完了,但是換上一個更棒的瀝油盤,全部加再一起只要$3380元,非常划算!
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✅最高溫度200度,最長30分鐘
✅直覺式操作面板,簡單方便更耐用
✅塗層經SGS無毒認證
✅不沾塗層,簡單好清洗
✅電熱管噴有防繡塗層,乾淨又衛生
✅雙層風扇,快速均勻受熱
✅七處散熱孔,不會產生油煙氣霧
🔶顏色:大黑熊/晶饌白
🔶額定電壓:110V
🔶消耗功率:1100W
🔶額定頻率:60Hz
🔶容量:外鍋4.5L/炸籃3.5L
🔶電線長度:1.5M
🔶產品重量:4.6KG
🔶材質:不沾塗層處理
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⭕開團價:$3380元 ❌原價:$4580 💰現省:$1200
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★詳細食譜★
鮪魚美乃滋三明治 https://tasty-note.com/tsunamayo-sand-airfleyer/
鳳梨培根捲 https://tasty-note.com/bacon-painapple-airf/
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如果喜歡這道食譜,給我按讚或分享😊
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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#氣炸鍋 #防疫 #在家吃 #食譜 #氣炸食譜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vFR4Rr0mAEE/hqdefault.jpg)
隔夜便當加熱 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
俗話說懶人有懶福
像愛撥這種懶出名的,切菜吃水果
能不削皮就絕對不削!!!這4我的堅持!
☞蔬果皮到底多威+不去皮也好吃的滷蘿蔔、櫛瓜蝦仁食譜懶人包:
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✍參考文獻:
[1] 十字花科植物含有goitrogen,過量會影響甲狀腺素的代謝與合成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
[2] 但基本上只要有烹煮加熱過,且多元飲食(各種不同的好食物都吃)就不用太擔心
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487770
[3] 花青素的各種好處!
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201100526
[4] 槲皮素的各種好處!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0014299908002884
[5]蘿蔔硫素的各種好處!
https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/FC65FB225611
[6] 有機標章延伸閱讀 by食力
https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470373788
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #先別急著丟果皮
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FHKn-FG2naw/hqdefault.jpg)
隔夜便當加熱 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
煮了一桌的家常菜,吃不完的時候怎麼辦?
有人習慣把剩菜冰起來下一餐吃,
但很多人擔心隔夜菜產生「亞硝酸」有致癌風險,
節約惜食和照顧健康,如何一舉兩得?
【第一招:煮好就分裝】
如果已經預計隔天要帶便當,在飯菜上桌後第一步就先分裝隔天的便當到保鮮盒,稍微放涼後盡快冰冰箱。千萬別等大家夾完、吃剩後才把「剩菜」裝便當,此時碰到口水和其他飯菜,可能已經助長細菌大量孳生!
【第二招:量多先配給】
當煮好的飯菜量比較多,先分出一餐的份量即可,比如很多家庭會滷一大鍋肉,可以一次取出一餐要吃的分量,其餘的就保存在冰箱,減少細菌孳生。
【第三招:熟食放冰箱上層】
要冰隔夜菜或便當時,盡量放在冰箱上層最冷的位置,同時注意生食不要放在熟食的上層,以防血水湯汁汙染到熟食。
【第四招:加熱後再吃】
吃隔夜菜前一定要加熱,直接將保鮮盒放微波爐加熱即可,但若是量多的湯品,則要放爐子加熱煮沸較保險,以免重複微波多次而造成食物中毒。
【第五招:二天內吃完】
隔夜菜或便當最好二天內吃完,有時候剩菜剩不多,又加了新食材烹調,反而越煮越多、一直吃不完!盡量督促自己下一餐要吃完,以免食物變質。
【第六招:罐頭開後倒進保鮮盒】
打開後的罐頭吃不完,不能原封不動直接冰冰箱,建議倒進保鮮盒密封保存,以免細菌滋生過快而急速腐敗。
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https://www.everydayhealth.com.tw/article/20369
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