『你有多久，沒有好好坐下來吃頓飯了？』
。
現在人在福岡，一個人旅行，出來採買開店要用的餐盤，順便吃吃喝喝，看看福岡到底在開怎樣的餐廳
這陣子有點忙到生活與休息分不開
搞不清楚到底兩者分界線在哪，不管有沒有得忙
偷得半日閒的狀態也得回個訊息什麼的
接案人的人生啊lol
。
今天晚餐呢，是在福岡天神站附近的一間餐廳
專門賣復育成功的古代雞『天草大王』 做的料理
說起這大王，把它擺在一般公雞旁根本就是姚明跟凡人的身高差距
鬥雞種的大王本身，肉質上就比一般肉雞在風味上更勝一籌，口感上當然也是
在吃之前我就很期待到底這大王的肉會有多好吃
所以五點還沒到我就在餐廳外頭徘徊
時間一到點我就拉開了拉門走了進去
點了一份朋友推薦的品味套餐
裡頭包含有
* 涓豆腐佐柴魚醬油與薑泥
* 季節生魚片
* 天草大王雞肉天婦羅
* 天草大王雞肉火鍋 (雞腿肉與雞肉丸)
* 雞湯生滾粥
* 飯後甜點
每一道菜都很簡單，在製備上都沒有太大困難
但食材都選得很好
一開始上了一小碗豆腐，吃起來綿密倒是其次，重點是豆味十足，配上剛好鹹度的柴魚醬油，清爽且開胃
生魚片沒啥好挑惕，基本上我敢吃的生魚片都算品質上等
（我對不新鮮魚過敏）
大王胸肉的天婦羅吃起來口感很特別很有咬感，不像一般雞胸肉，且多汁到不可思議會滴的地步
再來重頭戲雞肉火鍋的部分
上菜的部分相當有儀式感
卡式爐 / 裝滿濃郁雞白湯的厚鐵鍋 / 裝滿菜與大王肉的竹製容器 / 沾肉吃的醬 / 沾肉吃的辣椒 / 喝湯的小碗 / 喝湯搭配的小蔥 / 品質很好的鹽罐
主廚確認過我會煮火鍋後
便開始了我的大王體驗之旅
首先是大王的腿肉，中小火煮個三分鐘後
撈起沾上ponzo/柚子胡椒的沾醬後咬下
肉的口感相當扎實，卻不討人厭
因為每咬一口肉的鮮甜都在不斷地冒出來，相當神奇
再來是大王雞胸做成的雞肉丸
口感多軟嫩就不說了，一樣是肉的鮮甜度讓我很驚艷
明明應該是無味的胸肉，為何肉的味道如此之強烈
大王果然是大王～
最後都吃完後會上米跟你用剩的性感雞湯煮粥來吃
那碗粥啊,,,實在是強打
。
整頓飯我吃得相當安靜且平和
雖說是一個人吃飯有點孤單
但難得感覺有坐下來好好吃飯，好好經歷吃飯這件事
不用跟誰對到眼，接誰的話，幫誰幹嘛幹嘛
加上店裡超達人等級的生啤酒，這餐花了我快6000Yen，想想也很值得，吃了一個套餐還那麼多杯酒
走出去之前我也不忘跟老闆再說一次你們的東西很好吃，謝謝
老闆問我說是Chinese嗎
我笑了笑，是Taiwanese
老闆也笑了笑，遞了張名片
說期待你下次的光臨
並開了門一路送我走出去，在門口看著我離去
一點也不多餘，可以看出老闆平時就是如此對待客人
一場很棒的美食體驗
。
粉絲人數默默來到5000了
據朋友說是個開始能接業配的最低標人數lol
確實我私訊一直零散地有收到業配的訊息 (我感到很訝異)
但看了看產品也不是我平常會用的或什麼的就不知如何回覆了
隨緣吧我想，總會遇到對的產品的
啊到了5000人，人又在日本
所以想說來辦個活動好了
漢克挑選的日本特產送給你！
（可能是吃的或者是用的）
（或是你們留言跟我說對什麼有興趣）
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活動辦法為下：
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活動時間：9/4-9/10
活動結束後我會將有分享文章的人做成籤並開個直播抽獎
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我來繼續探索九州了
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