這是一個很微妙的改變。
以前家族聚餐都可以帶著小朋友,抓著相機就一輪猛攻,邊吃邊拍攝同時搞定兩邊需求,但現在越來越感到難以同時駕馭。Aida逐漸長大想法也跟著變多,帶出門吃飯更容易面臨小朋友情緒上的狀況。以前只要拿奶瓶KO嬰兒就可以安心拍片,現在還做得到,但事前就得花更多精神、力氣去戰鬥。變得搞定小孩之後自己也無奈的血條歸零,肚子餓無法思考的狀況也導致沒法繼續拍攝...難道這就是小孩成長過程必經的Horrible Two嗎?
另外一個不得不聊到的衍生變化是;我似乎逐漸容易被餐廳給認出來了😓 特別是 #米其林 系列的影片越做越多,加上餐飲業界滿多人都有看過我的頻道。每當對方認出我是做美食的 #創作者 之後,偶爾就會遇到比平時更「細緻」的特別待遇。這種情況並非不好,站在頻道經營者的角度這的確算是所謂的小有成就吧。不過我平時超狼狽,照顧小孩弄來弄去之餘,外場人員又得要特別花心思照顧我這個不得不多加關注的客人(畢竟帶著相機誰都知道要小心)。心裡的某些角落真的寧可希望自己不要出現在這裡...哎呀呀
總之呢,現階段處理的辦法也只能先顧好家庭,同時避免餐廳難做人。如果畫面上、介紹內容沒法完整呈現餐廳應該發揮的實力,我也只好選擇暫停拍攝,等下次有機會時再來。寫下這篇心得也是希望如果有我之前去過,或者未來見到我的員工朋友,請原諒一個帶著2歲幼童的爸爸,他也是有苦衷滴~
儘管拍攝失敗,但在這邊還是要推薦一下米其林一星的 #雅閣 他們的 #脆皮雞 是我這輩子吃過最棒的!如果貴沒關係,無獨有偶,我前一天才剛好在 #南京三民捷運站 旁邊的 #喜來順 吃到他們的脆皮雞也非常好吃,同樣推薦給大家🙏
其他我個人建議去雅閣可以點的菜還有:燒味拼盤(燒鵝大推)、蒸蘿蔔糕、 娃娃菜以及甜點流沙酥 👍
@ 雅閣 Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei
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今天中午在文華東方酒店的雅閣粵菜餐廳吃午飯,點心燒臘、菜色都很精彩,其中一道私房八寶飯,更是引人口水直流,師傅將燒鵝肉、臘腸、潤腸與芋頭、干貝、香菇與櫻花蝦等材料和絲苗香米同炒,入砂鍋烹煮出香脆的鍋粑,最後拌入櫻花蝦與蔥花,還加上的秘製燒鵝汁拌炒,不但鑊氣十足,而且米粒濃郁香醇。
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繼之前腸胃不適後
這兩週吃得很清淡
今天就享用一點…
乳豬 叉燒 都不錯
#雅閣
#乳豬拼叉燒
#鵝肝荔芋角
#海皇脆皮腸粉
雅閣燒鵝 在 雅閣星級外帶美饌 - Facebook 的推薦與評價
雅閣 招牌脆皮雞. NT$850 · 雅閣叉燒皇. NT$1,180 · 香芒楊枝甘露. NT$320 · 干燒素伊麵. NT$480 · 潮蓮燒鵝. NT$980 · 雅閣咕嚕肉. NT$680 · 欖菜干煸四季豆. NT$480. ... <看更多>