急凍的昨日,好友特地前來探望我。看到我時,激動地說她原本真的好擔心狀況很糟那怎麼辦,不過看到漸漸好轉的我而覺得真的鬆了一口氣!見到好友如此為我掛心,眼淚已在眼眶中打轉,我也是覺得既窩心又愧疚,慶幸一切都在恢復中。
抱歉讓擔心的人牽掛了,我一切安好。眼睛已經可以眨眼且輕輕闔起,可以正常進食喝水,漱口含水還是有點困難。不特別注意,講話已無大礙,大笑大哭時,表情還是會扭曲變形,依舊感謝口罩的發明。持續的復健治療,身體仍有些虛弱,但都在慢慢恢復的路上。
最糟的已經過去,剩下的就與那些不適應和平共處,我想難搞的還是大魔王吧!
終究還是大魔王。
儘管身體孱弱,還是想努力做些什麼。將多穀物雜糧粉混進麵團裡,稍黏但仍然算好操作。將他們捲入有鹽奶油,做成鹽可頌,在15°C的廚房睡了好久好久,後發大約三小時後才進了烤箱。
深邃的雜糧鹽可頌,酥脆的外殼與Q彈的內裡不說,咬到穀物的趣味,有鹽奶油融化而浸潤,醇厚麥香繚繞在唇齒之間,微弱的苦韻似乎是這雜糧的特色,幸好我還蠻喜歡的。
感覺自己又更健康些許?
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謝謝你們心裡有我♥
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配方:
蛋白:200
細砂糖:130克
鹽:2克
低筋麵粉:95克
無鹽奶油:80克
杏仁片(薄):350克
南瓜子:30克
黑芝麻:6克
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注意事項:
1.低溫烘烤.20分鐘後烤盤掉頭
2.二次烘焙時間40~45請看顏色而定
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