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🏓【政治】模仿唐鳳20萬影片遭譏慣老闆 葉元之改口「外包費用0元」打臉自己 https://newtalk.tw/news/view/2021-09-29/643179
🌏【國際】關鍵時刻！澳洲「又見」要求正式承認台灣請願 https://newtalk.tw/news/view/2021-09-29/643718
💫【中國】不滿台媒指他被啪啪打臉 胡錫進怒嗆｢台蛙們跟著雞凍什麼｣再被狂酸 https://newtalk.tw/news/view/2021-09-29/643186
💗【生活】第一代悠遊卡將滿20年效期！用這1招可自動延期5年
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✨【社會】(影)屏東超商女店員提醒戴口罩竟遭徒手挖眼 網怒喊潘孟安出面處理https://newtalk.tw/news/view/2021-09-29/643236
不滿台媒指他被啪啪打臉 胡錫進怒嗆｢台蛙們跟著雞凍什麼｣再被狂酸
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▶️（10月）============
10/01 土耳其籃/抗摔杯
10/03 台塑牛小排-抗漲團
10/05 彌菓-遇鮮蔬/好雞凍品
10/07 怡倫新款書桌椅門市直播
10/08 葉師傅/港點(晚上10點開團)
10/10 克菲爾冷凍不老麵包
10/12 POSA草本洗護系列
10/13 KAL浴巾毛巾
10/15 COWAY冰溫熱飲水機
10/16 香氛&融燭燈首團
10/19 萃取鍋/寶寶鍋秋冬團
10/21 怡倫新款書桌椅&兒童床
10/22 炒鍋/洗碗皂/餐廚用品
10/26 VOTO氣炸烤箱新色首團
10/28 三十日草本衛生棉
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▶️（11月）============
11/02 彌菓遇鮮蔬/好鮮凍品
11/04 便攜式加熱小飯盒
11/08 洗衣膠球(雙11優惠)
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11/09 miracoo保養精華(雙11優惠)
11/10 印度皂(雙11優惠)
11/11 廚房紙巾(雙11優惠)
11/13 登山帽&露營用品
11/16 OVO掌上型U5投影機
11/18 OXO餐廚用品/矽膠袋
11/26 晶亮醇葉黃素優惠團
▶️（12月）============
12/01 彌菓遇鮮蔬/好雞
12/03 十月被/冬月被系列
12/06 彌菓豆漿粉/咖啡
12/06 烘被機優惠活動
12/08 AM酒粕系列保養品
12/09 日韓常溫食品團
12/10 Happy bebe溼紙巾
12/11 LCH乳酸菌/膠原蛋白
12/16 韓國清掃機&清潔用品
12/17 電子感應垃圾桶
12/21 一年一團羽絨外套
12/23 養泉雞肉凍品
12/24 初心亭鍋物/肉乾
12/28 日本年節禮盒預購
12/30 北海道干貝/葉師傅/燉飯燒肉
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🌸食譜：
白斬雞是一道看似簡單，卻暗藏學問的料理，想在家也能做出表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，燜煮加浸泡是關鍵！
這次直接用去骨半土雞（仿仔雞），省去主婦要剁雞的困擾，上桌也容易食用，很推薦大家試試看！
三個重點提醒：
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙，順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」，肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍，就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開，直接冷藏。沒切開的雞肉，肉汁能鎖在表皮跟肉之間，經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言，量可能過大，另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓，改用半土雞（仿仔雞）的去骨雞腿，一樣用煮+燜的方式，做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞，不用剁，切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法，真的太美味了！上桌瞬間被秒殺的心情，相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Dvkpne
👩🏻🍳 食材 Recipes
去骨仿仔雞腿3隻
清水1鍋能蓋過全部雞腿的量
鹽適量
米酒適量
《基礎沾醬》
醬油
蒜頭
辣椒
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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[銅鑼灣美食] 天后高質台灣麵店 | 香港揾食| 香港語 繁體字幕
天后素來有不少美食供大家去發掘，今次發現了一家頗有特色，主打台灣的餐廳，吃了一頓不錯的晚餐。
唔想睇唒可以直接跳黎睇！
#食評 #食記 #Vlog #Vloghk
0:00 Start
0:16 環境
0:23 花膠醉雞湯米線
0:49 古早牛肉麵
0:56 牛肉麵兩大流派
1:30 飲品小菜
1:49 食評總結
1:58 交待台務
馬祖台灣養生湯麵館
Taiwanese Mazu Lifestyle Noodles
天后留仙街1-5號雅景樓地下B號舖
Shop B, G/F, Park View Mansion, 1-5 Lau Sin Street, Tin Hau
荃灣大河道100號海之戀商場地下G03號舖
Shop G03, G/F, OP Mall, 100 Tai Ho Road, Tsuen Wan
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雞凍 在 [問題] 雞油跟雞凍的用途- 看板cookclub 的推薦與評價
昨天蒸的雞腿下面浮出一層油，冷藏後變成雞油跟雞凍。
請問雞凍算是什麼東西啊？也不是肉～～
我把雞油拿來炒飯，拌飯，雞凍也可以嗎？還有什麼用途呢？
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