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食神歸位,香港師傅現做邪惡三眼銷魂飯上市必加點港式雞油飯。
熊心中,高雄道地的港式料理其中一間
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
店家資訊🏡 翠王香港茶餐廳
電話☎️ 07-5508120
地址📮 高雄市左營區明誠二路366號
營業時間⌚️ 11:00-14:00 17:00-20:00(週三店休)
#高雄港式料理 #香港茶餐廳 #翠王香港茶餐廳 #貪吃鬼熊熊吃高雄
海南雞飯的派別特別多🐔「拿督雞飯」你地又試過嗎❓位於白馬行的「金雞」小店主打馬來西亞風味嘅海南雞飯🇲🇾
📝「拿督斯里」一詞是馬來西亞的專有封銜，為突顯雞飯的地方風味而命名👨🏻🍳，沿用秘傳配方，每隻雞都經過多層工序，做到無骨而保留肉汁及彈嫩嘅口感🤤
🍚雞油飯則以多款香料及斑蘭葉一同烹煮，飯香更為飄逸，同時備有多款秘製醬汁，配上超香雞油飯，回味無窮🌶
是次餐點：
泰式海南雞拼松露牛扒飯 $54
黑椒牛扒拼咖喱雞扒飯 $52
雞扒撈油麵 $28
冷泡茶 $20
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📣優惠推廣期：明天9月21日至9月27日
金雞 - 拿督斯里雞飯專門店 - 海南雞飯
電話：6264 2366
地址：余敦善堂里新龍大廈地下A舖
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食神歸位,香港師傅現做邪惡三眼銷魂飯上市必加點港式雞油飯。
💟在哪裡？https://wp.me/p9eL1E-ijM
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
店家資訊🏡 翠王香港茶餐廳
電話☎️ 07-5508120
地址📮 高雄市左營區明誠二路366號
營業時間⌚️ 11:00-14:00 17:00-20:00(週三店休)
#翠王香港茶餐廳 #貪吃鬼熊熊吃高雄
想介紹返，香港都有好好食嘅海南雞飯。 對於我呢啲人，海南雞實在係懶人恩物，偉大嘅發明。乾淨去骨，啖啖肉， 嫩滑有雞味。 加多碗雞油飯唔該! 下午茶套餐當然最抵食。
蘇山雞飯 Susan chicken rice
長沙灣元州街411號義華大廈地下
Tel: 56488622
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本影片為1級
✅(一) 老少咸宜，全自費睇得開心
(二) 純邀請拍攝，沒有金錢關係
(三) 合作廣告，支持頻道營運??♂️
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#吃喝玩樂 #民生關注組 #海南雞飯
海南雞飯套餐：
1)*海南雞
雞4 1/2磅(2038克)
醃雞：
黃薑粉1/4茶匙
油1 1/2 湯匙
鹽2茶匙
適量薑
煮雞：
斑蘭葉 2片
香茅1枝
黃薑粉1/2荼匙
鹽1茶匙
適量薑
2)* 海南雞油飯：
班蘭葉2片
薑蓉1湯匙
蒜蓉1湯匙
米2杯
雞湯2杯
3)* 肉丸雞湯
滑豆腐1/2磅
任何種類肉丸
適量雞湯
4)* 雞雜炒菜心：
菜心1磅(453克)
適量薑和蒜
雞雜
醃雞雜：
適量鹽, 胡椒粉和粟粉
Hainanese chicken combo：
1)*Hainanese chicken
4 1/2 lb(2038g)
Marinade chicken：
1/4 tsp
turmeric powder
1 1/2 Tbsp oil
2 tsp salt
Some ginger
Cook chicken：
2 pieces panda leaf
1 piece lemongrass
1/2 tsp
turmeric powder
Some ginger 1 tsp salt
2)*Hainanese chicken rice：
2 pieces panda leaf
1 Tbsp minced ginger 1 Tbsp minced garlic
2 cups rice
2 cups chicken soup
3)*Meatball w/ chicken soup：
1/2 lb soft tofu
Any kind of meatballs
Some chicken soup
4)*Fried chicken giblets w/ Choy sum：
1 lb(453g) choy sum
Some ginger & garlic
Chicken giblets
Marinade chicken giblets:
Some salt, white pepper & cornstarch
?如何去除雞骨斬雞簡易步驟
How to remove chicken bones & cut：
https://youtu.be/A8O1ALOz0L4
?做薑蓉,海南雞醬汁連結：
Ginger scallion sauce & Hainanese chicken sauce link：
https://youtu.be/WOQKAq1UHq0
ATii - 創造者 Ft.Red吳是閎：https://youtu.be/4MLiPwy9JA8
各大平台數位發行：https://star.lnk.to/Ds5bW9p4
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#謝秉鈞Attila
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