🍴
🐔日式揚出雞肉
🥗辣炒地瓜葉
🥗玉米筍高麗菜
🥚蔥花蛋
🍙糙米飯
..
晚安～～～～
今天分享揚出豆腐（揚げ出し豆腐 ）的朋友-揚出雞肉！
日文「揚げ」是炸的意思，但這次沒有炸，使用小火慢慢煎雞肉，低溫慢煎的雞胸或雞里肌肉口感非常軟嫩，搭配白蘿蔔薑泥醬非常清爽！！！（耶～冰箱剩下一咪咪的白蘿蔔終於消耗完了🤣🤣🤣）
..
❓哪裡買三菱低醣醬汁（つゆ）？
蝦皮上有唷！可以搜尋🔍「三菱 低醣醬汁」就可以找到囉！（外觀包裝圖在左滑）
..
這禮拜汪汪和喵喵都讓人擔心，老汪汪週日去鶯歌老街可能太熱中暑，回家後走路搖搖晃晃還會軟腳，全身熱熱的一直睡覺也叫不醒，當下很怕就這樣走了⋯隔天帶去看醫生，汪汪一臉沒事的樣子跑來跑去😂，醫生表示：很正常啊！沒事！
然後喵喵不知道為甚麼突然軟便，隔天變拉肚子😭，馬上買益生菌給喵喵吃，都還沒到貨喵喵就沒拉了⋯
恩⋯感覺好像白擔心的港覺🙈
（最後一張：汪汪和喵喵各一張日常）
..
📒日式揚出雞肉
📹食譜1分鐘影片在第四張
材料：
雞里肌肉 200克 （可換成雞胸肉唷）
片栗粉 1大匙 （片栗粉=馬鈴薯澱粉/日式太白粉）
蔥花 適量
..
醃醬：
米酒 1大匙
清水 1大匙
糖 1/4小匙
鹽 1/4小匙
..
淋醬：
白蘿蔔 3公分
嫩薑 2-3公分
麵味露 1.5大匙 （影片使用三菱低醣つゆ）
白開水 2大匙
..
作法：
1.雞里肌去除白色筋切小塊和所有醃醬抓勻至無水分。
2.白蘿蔔和薑磨成泥狀，準備一個空碗，倒入所有淋醬材料拌勻。
3.片栗粉和醃好的雞肉拌勻。
4.起油鍋，放入雞肉小火煎至底部金黃翻面，蓋上鍋蓋小火悶煎3分鐘，打開鍋蓋稍微再煎金黃，關火起鍋。
5.準備一個空盤，放入煎好的雞肉淋上醬汁，灑蔥花，完成。
..
（每間的麵味露鹹度不太一樣，可以試吃看看再調整水量唷）
..
#雞胸肉 #雞胸肉料理 #快速料理
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #影片 #recipe #recipevideo
