【#好食課專欄】別再謠傳雞肉會打生長激素啦!
網路上依舊有許多資訊謠傳雞肉有施打生長激素,會導致性早熟問題,這其實無形中也傷害了產業!好食課整理了五個肉品迷思,一次破解給你知~歡迎分享給親朋好友,不要再被謠言嚇到啦!!
#雞肉 #食安
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,看到這篇文章的時候,心裡也是小小震驚了一下 心想「我都這樣幹欸...」趕緊想說來拍支片分享給大家, 要不然這種錯誤的觀念一直下去~ #雞肉 #衛生觀念 #食安 【CookKit酷廚快煮食材箱】 ■ https://lihi.vip/PzXg5/Y6T4 【克里斯丁也在這】 ■ https:/...
雞肉食安 在 農傳媒 Facebook 的最讚貼文
【吃得好、住得好 雞有抵抗力就不容易生病】
中興大學生命科學系博士蔡俊興指出,投入無抗養殖他們團隊下了很大苦功,從降低飼密度開始,一般商業雞約每坪五、六十隻,他們直接降一半約每坪30隻,經慢慢調整後,育成率約90%,搭配飼料配方保健食品,讓雞有抵抗力,比較不容易生病。
洽富是全臺灣白肉雞最大的產銷履歷供應商,福壽集團洽富實業總經理黃榮裕黃榮裕說,旗下50個契約養殖場,其中二個是自有農場,對於雞肉要求從農場端就開始管控,全吃福壽飼料,並在自有農場測試酵素、有機酸、精油等,或導入AI設備,SOP出來了,再導入合約農場。他強調,洽富不接單幫忙代宰,自家系統可確保風險。
【同場加映】
🔹【翦抗飼養01】雞肉食安超前部署 農用抗生素將剔除人類重要抗生素 今年底指南上路
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🔹【翦抗飼養02】翦抗飼養成功關鍵 小雞品質及市場價格
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#用藥管理 #白肉雞 #翦抗飼養 #雞肉食安超前部署
雞肉食安 在 農傳媒 Facebook 的最讚貼文
【臺灣推動翦抗飼養 成功關鍵有哪些?】
中華民國養雞協會秘書長王建培表示,目前進口雞肉數量逐年增加,這對產業來說是警訊,如果現在不開始準備翦抗飼養,到了2027年時國內無法供應翦抗雞肉,連鎖速食業者將要求從美國進口翦抗雞肉,國內供應量恐再往下減少。
王建培表示,翦抗產品要有價格上的差異,生產者才有誘因推動,也要有認證標準,消費者才會買。臺灣大學獸醫系教授周崇熙補充說,翦抗的檢驗標準強調是生產過程,飼養過程中有比較多的道德或是對環境的責任,類似農產品有機概念,未來政府或第三方驗證機構,如何讓消費者相信翦抗標章或標示是真的翦抗,是當前課題。
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雞肉食安 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
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