★不用刀子的料理★
✅【7-11小資族減脂餐｜沙拉義大利涼麵，不到500卡】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
義大利麵---1人份
7-11沙拉盒---1盒
凱薩沙拉醬---1包
鮪魚罐頭---1/2罐
嫩豆腐---1/3盒
●調味料
醬油---1茶匙
芝麻末---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將豆腐用廚房紙巾包起，拿重物壓一下直到瀝出水分。
[2]
白芝麻磨成末。
[3]
將白芝麻末、醬油、凱薩醬混合。
[4]
接著加入生菜沙拉、鮪魚罐頭（油須瀝乾）、豆腐然後拌勻混合。
[5]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
[6]
最後將煮好的義大利麵加入拌勻就完成。
[7]
大量的生菜與豆腐，加上低GI的義大利麵，美味的輕食餐點就完成了！
★小撇步
口味重一點的話可以再多加一包凱薩醬，滋味更濃厚喔。
✅【蒜香胡椒煎雞腿肉】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
小雞腿---450g
蒜泥---3瓣
黑胡椒粉---1大匙
醬油---1大匙
白酒---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料揉捏混合，浸漬10分鐘。
[2]
接著將平底鍋熱油，下雞肉兩面煎出焦色後。
[3]
蓋上蓋子小火加熱到中心有熟。
[4]
確認一下肉中心有熟即可起鍋享用。
★小撇步
換成雞翅或是雞胸肉也很好吃，沒有平底鍋也很推薦用烤箱做。
✅【焗烤熱燻鮭魚通心粉】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
熱燻鮭魚---180g
通心粉（彎管麵）---180g
無鹽奶油butter---30g
洋蔥---100g
鴻禧菇---50g
舞菇---80g
牛奶---200cc
低筋麵粉---2茶匙
披薩起司---適量
☆作法步驟☆
[1]
起一鍋1000ml的水加入10%鹽巴，按照包裝時間將通心粉煮熟。
平底鍋加入奶油熱鍋，中火將洋蔥炒透明。
[2]
接著下舞菇及鴻禧菇翻炒，撒點鹽巴做調味。
[3]
食材炒熟後，熄火撒進低筋麵粉，在鍋中拌勻。
[4]
接著加入牛奶，開中火加熱。
[5]
熱燻鮭魚撥成好入口大小，煮好的通心粉瀝乾，倒入平底鍋全材料混合拌勻。
[6]
最後放入耐熱烤盤中，上面撒上披薩起司。
[7]
烤箱預熱好後，將容器放入加熱到起司表面有金黃焦色即可上桌。
[8]
撒點羅勒粉就可開享用了！
★小撇步
只要是麵粉都ＯＫ，這次我用的是低筋麵粉。 菇類也可換成你自己喜歡的洋菇皆可。
✅【蛋鬆肉末二色丼飯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
蛋---3-4顆
米酒---1茶匙
水---1大匙
鰹魚粉---2茶匙
白醋---1茶匙
●肉末
絞肉---230g
醬油---3大匙
砂糖---3大匙
味醂---2大匙
米酒---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
蛋白與蛋黃充分地打勻。
＊用打蛋器可以更簡單的打勻。請注意蛋黃跟蛋白一定要混合，沒有分離做出來才會漂亮。
[2]
平底鍋中加入沙拉油，蛋倒入鍋中，筷子一次4支拿著，一邊加熱一邊攪拌。
[3]
蛋炒的鬆鬆以後，熄火取出。
[4]
鍋子洗淨擦乾，再倒入沙拉油熱鍋，將肉末中絞肉以外的肉末調味料加入鍋中煮沸。
[5]
接著加入絞肉，同樣炒到鬆鬆的即可起鍋。
[6]
盛飯後，上面鋪上蛋鬆及肉末分成兩邊就完成。
★小撇步
很適合作為冷便當的菜色。
雞胸肉料理烤箱 在 [食譜] 烤箱料理雞胸肉篇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀網誌版: https://goo.gl/8JrYYw
以下文字介紹~~~
Hi 我是小君
總是有些時候我會發懶不想開伙煮飯，這時候就要好好地依賴烤箱先生了!!!
這次就來介紹介紹雞胸肉搭配烤箱變出的料理~~~
只要把食材切一切、調調味道、放入烤箱之後，就可以坐在電視前翹腳等他出爐囉!!!
Let's start~~~
食材準備（一人份）
雞胸肉 1~2塊 (看自己的食量決定)
蘑菇 10朵
香菇 10朵
洋蔥 半顆
蒜頭 數顆
牛番茄 1顆
調味料
橄欖油 些許
黑胡椒 些許
鹽巴 些許
做法:
1. 將洋蔥切成條狀、番茄切成條狀、香菇和蘑菇切小塊、蒜頭切碎
2. 將上面的食材放上烤盤，均勻淋上橄欖油才不會黏在鋁箔紙上，撒上鹽巴和黑胡椒調味
3. 以上下火230度烤20~25分鐘，時間到可以拿筷子戳戳雞胸肉，可穿過去表示雞肉已熟
4. 放進盤子中就可以開動了
因為常常看到tasty會這樣做，所以想說試看看，沒想到意外的簡單好吃!!!
烤到剛剛好的雞胸肉一點都不會乾乾柴柴的，反而很多汁很好吃喔~~
這些都是食材原本的味道，算是一道清淡健康的料理 (如果沒有加入很多調味料的話XD)
歡迎大家發懶的時候可以嘗試看看~~~~
謝謝大家收看!!!
END
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.137.240
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474162493.A.0B2.html
※ 編輯: she313131 (1.169.137.240), 09/18/2016 09:37:39
... <看更多>