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週末。午茶tea time小時光
早午餐煮了粥，沒多久我就發現一個接著一個開始翻零食櫃了😂
和樂樂討論了一下媽媽烤鬆餅給你吃好嗎？
他開心極了⋯
於是呢…媽媽就開始拿出鍋碗瓢盆，打了麵糊…開始烤起鬆餅來
原味麵糊變化成三種口味
#經典原味鬆餅 #巧克力豆鬆餅 #起司鬆餅
在分別製成甜味和鹹味的鬆餅口味
加入新鮮水果淋上蜂蜜撒上糖粉就成了下午茶所搭配的甜點。
想吃有飽足感的話⋯鹹味的是不錯的選擇。
起司鬆餅當成餅皮，夾進辣味舒肥雞胸肉、醃製過的小黃瓜、起司片⋯和少許美乃滋、黑胡椒粒
就是吃飽又吃巧的下午茶點心了
媽媽我還很有心的煮了伯爵鮮奶茶讓他們作為搭配
樂樂呢？倒上一杯鮮奶給他，他就滿足不已了
大夥的男生們吃飽後…打球的打球，出門的出門了
媽媽又可以短暫的享受一個人時光了
誠實說…我的目的地就是如此🤣
#Stephenie的小廚房週末午茶小紀錄 #手作鬆餅套餐
#甜點 #鹹味點心 #辣味舒肥雞好好搭配 #伯爵鮮奶茶 #我家就是巷子裡有溫度的鬆餅小店
日本萬用調味料，鹽麴達人補貨第三團
天然無添加，讓食材美味加倍不再是秘密
🔗 團購連結：https://meim.ai/755ca2
鹽麴又來了！
取代鹽使用，可去腥、軟嫩、增加鮮味
讓厭肉孩子愛上吃肉
乾柴肉類鮮嫩的秘密都在這裡
榮登媽媽們最愛，用過回不去的調味料
想要省伙食費快來買鹽麴啊！
雞胸肉醃完誰要跟你吃雞腿啊
鹽麴是米麴加鹽經過發酵製作而成
嚐起來由米所產生的自然甘味
在日本被稱之為魔法調味料
是日本媽媽最愛的養生法寶！
很多研究發現日本人經常食用發酵食品
也是讓日本人長壽人口較多的關鍵理由
好的發酵會讓食材的營養素加倍
營養素完全分解之後更容易被人體所吸收
鹽麴富含維他命B1、B2、B6
葉酸、GABA、麴酸等營養成分
用來醃漬小菜味道溫潤醇厚不死鹹
含有蛋白酶可以分解蛋白質
讓魚類、肉類等鮮嫩多汁
鹽麴的澱粉酵素可帶出食材裡的甘甜滋味
是個不但健康又讓美味加倍的好物！
用法十分簡單，就僅僅是取代鹽使用即可！
現代人從早餐就開始累積過多人工添加物
利用米麴天然發酵調味取代鹽
任何料理都適合變化應用
簡單輕鬆吃健康！
大家一起來品嚐鹽麴帶來的美味！
🌟鹽麴達人品項
🍚 日本小林酒造本店鹽麴：
液體狀的鹽麴，百年酒店的招牌商品，風味醇厚
🍚 KOHSEI FOODS 鹽麴粉：
粉末狀的鹽麴，內含鰹節、昆布、椎茸、鯖節等，除了料理，也可直接作為湯底使用
🍚 KOHSEI FOODS 乾米麴：
可自己動手做鹽麴、甘酒等發酵調味料，經濟實惠又健康，做法超簡單，夏天最適合做，必買！
🍚 乳酸菌淺漬之素體驗組：
微辣清爽鹽味1+濃郁柚子風味1，輕鬆做出日式風味泡菜
🍚 KOHSEI FOODS甘酒 ：
無酒精成份，也叫做甘糀，除了直接飲用，還能用來代替一般砂糖，加入各式料理、甜點中，降低熱量，並融入獨特米香味，讓人一口接一口
🍚 裏海優格菌：常溫即可發酵，可重複繼代製作，內含可通過胃酸的強健乳酸菌「Lactococcus lactis subsp. Cremoris」，對於健康、美容的效果更加明顯
🛍️ 怎麼買？
夏天非常適合自製鹽麴，推薦大家一定要買包乾米麴，小林酒造本店鹽麴非常好吃
比我之前買的其他品牌甘甜，想要自製鹽麴可以買一罐當參照！當然懶得自製的記得算好數量添購；鹽麴粉用來調味、湯底為主，要醃肉或多樣化用途還是以罐裝鹽麴效果最好噢！
🙋🏻♀️常見問題：
🔸最適合做什麼料理？
最適合醃製肉類，鹽麴裡的麴酸是活菌，可以軟化肉質，讓肉質鮮美，提高肉品的品質
🔸自制鹽麴可以保存多久？
鹽麴做好後，放置冰箱可以保存約2~3週。使用時請務必用乾淨的餐具取出，以延長保存期限。一般調味料有鹽巴可以長時間保存半年沒問題，但2~3週是最安全的時間喔
🔸小孩適合吃嗎？
可以的喔～鹽麴為富含維他命用來醃漬小菜味道溫潤醇厚不死鹹，小孩是可以吃的，而且麴菌含豐富的維他命b群和GABA，可以讓孩子頭好壯壯
🔸鹽麴開封後可以放多久？
小林酒造本店鹽麴開封後，建議放置冰箱，在賞味期限內盡快食用完畢．每次請用乾淨的器具取出。若發現有奇怪的顏色或味道，請勿食用
🔸自製鹽麴發現發霉了是失敗嗎？
是的！自製鹽麴必須輕蓋上不密封讓鹽麴能呼吸、每日用乾淨無水的湯匙攪拌一次，直到變成粥狀、嚐起來回甘，如果有細箘就容易發霉，白霉可撇掉再觀察，綠霉就別心疼趕緊到掉吧！
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⏲️ 團購時間：2020/07/20～ 2020/07/26
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🚚運費：$80元 (滿 $1000元免運)
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【鹽麴達人】KOHSEI FOODS甘酒 (不含酒精成份的日本能量飲料) 10名（訂單抽出）
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