「腎藏精」、「腎為先天之本」。栗子有「腎之果」之稱,能壯腰補腎、養胃健脾、強筋骨、活血止血,功效可媲美人參、黃芪、當歸。體力衰弱的老人,很適合食栗子進補。西醫營養學亦指出,栗子相比其他堅果類食品如核桃、杏仁和腰果,營養更豐富和健康,更有助預防便秘。
這道「栗子補腎雞湯」,栗子補栗,雞腎以形補形,是一款非常固腎補身的湯水。
材料:
雞殼 1隻
雞腎 5隻
栗子 20粒
粟米 1條
紅棗 10粒
蜜棗 2粒
水 12碗
薑 1片
AK惹味粉 1茶匙
做法:
1. 雞殼洗淨,放入加有薑片的冷水中汆燙去血水。
2. 栗子去殼,浸熱水去衣備用。雞腎洗淨。粟米切件。
3. 鍋中加入清水煮滾,加入全部材料,以大火煮10分鐘,再轉小火煮2小時,加入惹味粉調味即可。
#固腎 #栗子 #湯水 #滋潤 #食譜 #養生 #Angel_kitchen #唐安麒
* 圖片來自互聯網
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IG 名:DR.ANGELTONG
https://www.instagram.com/dr.angeltong/
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同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹 訪問作者:李嘉梅(大俠老師) 內容簡介: 最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘, 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命...
「雞腎 功效」的推薦目錄:
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雞腎 功效 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最讚貼文
「腎藏精」、「腎為先天之本」。栗子有「腎之果」之稱,能壯腰補腎、養胃健脾、強筋骨、活血止血,功效可媲美人參、黃芪、當歸。體力衰弱的老人,很適合食栗子進補。西醫營養學亦指出,栗子相比其他堅果類食品如核桃、杏仁和腰果,營養更豐富和健康,更有助預防便秘。
這道「栗子補腎雞湯」,栗子補栗,雞腎以形補形,是一款非常固腎補身的湯水。
材料:
雞殼 1隻
雞腎 5隻
栗子 20粒
粟米 1條
紅棗 10粒
蜜棗 2粒
水 12碗
薑 1片
AK惹味粉 1茶匙
做法:
1. 雞殼洗淨,放入加有薑片的冷水中汆燙去血水。
2. 栗子去殼,浸熱水去衣備用。雞腎洗淨。粟米切件。
3. 鍋中加入清水煮滾,加入全部材料,以大火煮10分鐘,再轉小火煮2小時,加入惹味粉調味即可。
#固腎 #栗子 #湯水 #滋潤 #食譜 #養生 #Angel_kitchen #唐安麒
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雞腎 功效 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
出版社粉絲頁: 出色文化
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雞腎 功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
材料:(4人份量)
1)雪梨乾2両
清熱潤肺
註:雪梨帶點寒,可改用蘋果代替
2)鴨腎3-4個
開胃、下火
3)麥冬2両(大顆的麥冬用1両已足夠)
養陰、生津、除煩、潤肺
4)鐵棍淮山2支
養陰補水
5)海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
6)栗子半磅(素湯可用1磅)
7)百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨
8)太子參2両
太子參又叫孩兒參,補氣、養陰,功效雖不及黨參強,但適合身體虛弱卻不能太補的人
9)粟米心約2両
清心火、祛濕
註:可加入無花果或椰棗增加滋潤度
足本食譜: https://bit.ly/3wKWFbV
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雞腎 功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
材料:4人份量
1)無花果 半磅
健脾、滋潤、清熱潤腸
註:每種無花果的味道、滋潤度、效果會有少許不同,所以水分可以略調。亦可以用紫色無花果,但滋潤度低少許
2)青欖 10-12粒
利咽消腫、生津止渴、醒酒安神
3)桔餅 2-3個
潤肺、開胃,有助口乾、舒緩肺熱(需按身體狀況配合食材),沒有桔皮的苦味
4)淮山 2両
有助養陰、補脾肺腎、脾虛食少、舒緩肺虛
5)南北杏 2両
止咳平喘、潤肺
6)陳皮 2角(可以不加)
理氣、化痰濕、舒緩腸胃氣
7)虎乳靈芝 1 両(需要經常用聲、熬夜、轉天氣或較熱氣,可視乎情況使用)
補肺益氣、提高免疫力、舒緩氣管敏感,特別適合肺弱的人
8)非洲海底椰 五錢或1両
舒緩氣管敏感、清痰 、處理肺虛勞
註:非洲海底椰不是透明的棕櫚果或椰子片
足本食譜: https://bit.ly/3qU1mxD
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