Lunchbox for my sweety ~ 培根起司雞腿捲/焗烤奶油白菜/蒜香時蔬/澎湖蝦捲/炸蝦紫米飯糰
妳們有認真看過,自己家的冷凍庫到底有多少東西嗎?
本來以為冷凍櫃已經被清的差不多了,所以這次到Costco,除了扛回帶皮豬五花外,也很放心買了去骨雞腿排、雞胸和鮭魚排,心想這應該不算多,肯定放得進去冷凍櫃😌
但真的很奇怪餒! 為何我家冷凍櫃還有雞腿排、大白蝦、松阪豬、豬五花、牛筋膜、迷你戰斧、鯖魚、煙燻鴨胸、火鍋肉片、干貝、蟹肉棒、培根、花枝漿、香腸、綜合丸、竹輪、豆包、湯圓、蕃茄、毛豆、玉米粒、菜脯、起酥皮、燒餅、饅頭、吐司、水餃皮、白飯、蔥、薑、蒜……🙈
說……到底是誰放的? 再放阿母就斷她手指 🔪 難道不知道現在不能囤貨嗎?成日想把冷凍庫塞滿,這種症狀要看哪一科!?快……幫她掛號先😤
最終……阿母還是把所有東西都塞進去了🤣🤣
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅小冰x跩寶,也在其Youtube影片中提到,墨西哥捲餅 (Tortilla Wraps) 新吃法~請一定一定一定學起來! 滿足感爆燈,豬屎老公指定款!一捲絕對大滿足⋯高度飽足感,減肥、減脂中的朋友!快快學起來囉!當成便當也非常方便唷! 鮪魚起司捲 嫩煎雞腿捲 黃金蝦捲 泰式打拋豬捲 👉🏻你最喜歡哪一個呢?留言告訴我吧! 影片裡面的材料: ...
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雞腿捲costco 在 13的華麗手作減脂料理 Facebook 的精選貼文
#13早餐記錄 20190709
終於回歸捲餅了!
今天吃💕花椰菜雞腿捲餅💕
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🥣熱量calories :468kcal
🥗營養素nutrition: P45/ C29/ F19
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🔅早餐內容🔅
🌯墨西哥餅皮*1
🍳雞蛋*1
🍗去皮雞腿肉120g
🥦彩色花椰菜100g
🥄深煎低卡芝麻醬15g
🥛So good無糖杏仁奶
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💁🏻♀️終於買了墨西哥餅皮了~ 最近去Jason‘s沒看到全麥的,只好去Costco買白麵皮的😳 作法超簡單,平底鍋抹酪梨油放雞蛋、蓋上墨西哥餅皮(鏟子壓平使餅皮平貼蛋),小火煎到蛋熟了黏在餅皮上再翻面,煎到稍微帶金黃就起鍋,
📍要做捲餅餅皮不要煎太脆,會裂喔~
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接下來包的起來的任你包,用鋁箔紙邊捲邊包,只有一個原則➡️水分遠離餅皮‼️
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1️⃣你要加醬可以!放在菜和肉中間,
舉例下到上層:餅皮➡️菜➡️肉➡️醬➡️菜
2️⃣蔬菜類要脫水,最好包生菜,燙青菜擠乾水份也ok💪🏻
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❣️祝你也能自己做一個乾燥又美味的捲餅喔😍😍😍
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雞腿捲costco 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
紹興醉雞
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期待已久的紹興醉雞終於開箱囉~真的超級好吃🤤🤤🤤濃濃的酒香配上Q彈的雞肉,雞肉的空隙之間都帶有富含膠質的雞凍,真的是吃在嘴裡幸福在心裡,最喜歡在炎炎夏日吃這種清涼的開胃菜!
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剩下的醬汁是精華中的精華,可以拿來泡糖心蛋變成紹興醉蛋,也可以將蝦子用滾水加檸檬燙過直接冰鎮做成紹興醉蝦,只要花一次功,後面可以變出好多道夏日清爽料理,大家有空的話可以嘗試看看唷☺️.
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🌀材料
🔸去骨雞腿2支(仿土雞佳) .
📝肉雞肉質太鬆散,土雞太硬,強烈建議使用仿土雞!
🔸「陳年」紹興酒300cc
🔸枸杞一小碗
🔸當歸半片
🔸紅棗5個
🔸黃耆3片
🔸黨蔘4片
📝黃耆、黨蔘不一定要加,基本的紅棗跟枸杞有放就好,這幾樣都是增加甜味用的,當歸不要放太多會很苦!.
🔸開水300cc.
🔸鹽2大匙.
🔸糖1小匙.
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🍳做法
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1️⃣雞腿洗淨擦乾後,背面太厚的地方用刀稍微劃開,接著加入1小匙鹽及50cc陳年紹興酒,均勻抹在雞腿後放入冰箱冷藏1-2小時備用。.
📝這步驟幫助雞腿入味且去腥。
📝劃刀完要用手摸雞肉確認厚度一致。
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2️⃣醬汁做法:枸杞洗淨用熱水泡軟備用,鍋中放入開水300cc,紹興酒300cc、鹽2大匙、糖1大匙、枸杞、當歸、黃耆及黨蔘,煮滾後小火煮約15-20分鐘,將其先冷卻後放冰箱冷藏備用。
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3️⃣醃好的雞腿擦乾,皮朝下放在鋁箔紙上,用手先將雞腿捲成圓筒狀,再用鋁箔紙捲起來並將兩邊束緊(類似costco牛肉捲🤣),放入電鍋中1.5杯水蒸熟(約30分鐘)即可。.
📝可用筷子搓雞肉,若無血水滲出即可,還是不放心可以切一條確認。.
📝不建議用熱水泡熟這方法做,因為雞汁會流失。.
📝這時候蒸好的雞肉其實就非常非常好吃囉🤤
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4️⃣將蒸好的雞腿拆開鋁箔紙,連同鍋中的雞汁放入冰的醬汁中浸泡,接著冷藏1-2天,食用時切片即完成!.
📝有些食譜會教泡冰水,但一樣問題雞汁會流失,個人傾向直接泡冰的醬汁,雞汁會流入醬汁中!.
📝蒸好的雞肉入冰醬汁目的是要讓肉Q彈。.
📝醬汁太少蓋不到雞肉上方,可舖一張廚房紙巾就可以解決這問題(如圖)
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📖小知識(簡易認識雞肉)
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🔸肉雞
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這類養殖的雞隻缺少運動,因此肉質鬆軟,但非常適合用於油炸或快炒,口感反而比土雞討好,尤其各家連鎖速食店,使用肉雞炸雞塊、雞排的普及率更是百分百,這種飼料雞只是肉質不同而已,並沒有不好。
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🔸仿土雞
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因為土雞生長效率差,仿土雞通常是以進口雞為基礎再與土雞配種,肉質介於肉雞與山雞之間,沒有土雞那麼硬實,也不至鬆軟缺乏彈性,是做白切、醉雞最適合的選擇。
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🔸土雞
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土雞其實不是一個品種 而是因為要跟仿土雞做區分 業者對本土雞種做的統稱。土雞的肉質較肉雞硬跟扎實,因生長效率的關係,體型通常較仿土雞小,肉纖維緊實有咬感,低脂、熟成度佳適合燉湯。
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雞腿捲costco 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳解答
墨西哥捲餅 (Tortilla Wraps) 新吃法~請一定一定一定學起來!
滿足感爆燈,豬屎老公指定款!一捲絕對大滿足⋯高度飽足感,減肥、減脂中的朋友!快快學起來囉!當成便當也非常方便唷!
鮪魚起司捲
嫩煎雞腿捲
黃金蝦捲
泰式打拋豬捲
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影片裡面的材料:
1. 無糖花生醬 (真的很濃郁,很好吃!)
2. 羅勒橄欖油(香氣超讚!炒東西、拌沙拉也都OK唷!)
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4. 零卡BlueCheese醬:購自Iherb
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5)超司是Arla Mozzarella Cheese (購自全聯)
6)墨西哥捲餅(購自Costco)
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#一起開心吃著瘦
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影片標題:保證好吃!墨西哥捲餅新吃法😋2倍餡料的包法,餅皮超脆、拉絲超司的秘密!#減肥美食!必收藏 (4 Tortilla Wraps)
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雞腿捲costco 在 Re: [請益] COSTCO冷凍雞肉捲該如何用熱- 看板Instant_Food 的推薦與評價
※ 引述《pooh1125 (winnie)》之銘言:
: 如題
: 我想知道COSTCO的冷凍雞肉捲
: 該怎麼烹調比較好吃
: 微波爐?
: 烤箱?
: 大同電鍋?
我習慣先退冰一小時,然後微波爐加熱個三到五分鐘左右
從微波爐拿出來後,用刀子切一半,這樣進烤箱烤時才不會外熱內冰
接著進烤箱烤個五分鐘,讓外皮有點酥。
如果只用微波爐加熱的話,其實皮很容易軟軟的,口感比較不好
若只用烤箱的話,常會發生外面都快焦了,但裡頭還是冰的
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