晚安安,你們吃飽了嗎?
沒有什麼是吃一碗拉麵解決不了的事
有的話⋯那就吃兩碗(。・ω・。)ノ
京都柚子豚骨拉麵研究中心
在忠孝復興開第二間分店惹!
台灣就能吃到最道地的京都拉麵
連師傅都是日本空運來台🇯🇵
今天點的是雞高湯豚骨拉麵
基本款的經典湯頭加上大大一片叉燒肉
另一碗是魚介豚骨丸大豆醬油拉麵
魚露汁和豚骨、雞骨熬成的雙湯好香濃
糖糖點的都是台灣淡味
也有日本原味可以選擇~
這次一樣點了唐揚雞
外皮酥脆、雞肉多汁好好吃
喜歡吃半熟蛋又加點了半熟炸蛋
還有必點甘甜清脆的柚子蘿蔔平衡味蕾
我可以自己吃整盤🤍
甜點是柚子冰淇淋,柚子果肉加上香草冰淇淋
香甜清爽,吃得好滿足(´▽`)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 忠孝店
3/31前出示這篇貼文免費換90元內飲料小菜🍴
📍臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號
(忠孝復興捷運站 四號出口)
11:30–20:30 全時間開放
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,01:02 雞蔥油(香味油)作法 03:02 醬油拉麵作法 自從搬到台灣以後,我最想念的食物之一就是拉麵了,在台灣雖然很常看到豚骨拉麵,但是清澈爽口的雞湯醬油拉麵似乎很少見呢! 對我來說,這種簡單不複雜的美味,最能吃出雞湯的靈魂😆 這次受到 @原禾軒 的邀請,體驗他們團購熱銷的「老母雞上...
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雞高湯豚骨拉麵 在 Jennifer佳蓁 Facebook 的精選貼文
✨文末有優惠喔✨
來台北生活後很少吃拉麵🍜
主要也是因為不知道哪裡可以吃得到符合台灣人口味的拉麵
這次光臨東區的 #京都柚子豚骨拉麵研究中心 @kyoto.yuzu.ramen
是他們開的二店
在不是用餐時間的下午時段 也很多客人路過會進來吃個一碗拉麵
讓我非常期待的走進來❤️
拉麵的命名使用 發明O號
會使用這樣的名字也是因為這裡召集了
同樣愛好拉麵的人一起研發拉麵
這裡不僅是店面 也是研發中心
值得一提的‼️
店員會詢問要 ⭕️台灣口味還是⭕️日本口味
提供給想吃偏清淡的或是想吃道地口味的客人
多重選擇
我點了發明0號及發明1號
拉麵🍜使用的是
日本京都直接空運來台的 #水尾産柚子
獨特的清爽柚香 搭配濃厚豚骨湯頭
0號的海苔天婦羅是我第一口咬下的
超級令人驚艷!!
1號是經典的雞高湯豚骨拉麵
雖然在拉麵店很常見
但是低溫烹調叉燒的肉質鮮嫩
放在熱湯裡熟度剛剛好
整碗吃下來只有不斷稱讚👍🏻
因為肉太好吃😋後來還加點了叉燒肉多來吃
甜點🍦的部分也是不馬虎
👉🏻柚子果凍冰淇淋
京都空運來台水尾産柚子自家製的果凍冰淇淋
每天只用限量20份
吃完拉麵配個清爽的飯後甜點非常舒服😌
有去東區的朋友真心❤️超推薦給喜歡拉麵的朋友
可以過去嚐嚐 會一試成主顧的
👍🏻只要出示IG 貼文畫面
一桌可以免費獲得90元以下的飲料或是小菜
📍 京都柚子豚骨拉麵研究中心
📍臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號
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雞高湯豚骨拉麵 在 人類怎麼只有一個胃 Facebook 的精選貼文
台北.中山
[京都柚子豚骨拉麵研究中心]
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京都柚子胡椒豚骨拉麵(台灣淡味/粗麵)$230
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
一送上來 柚子的香氣撲鼻而來
單喝豚骨湯頭 味道清淡 口感滑順
拌入柚子胡椒後 柚子香氣完全融入湯頭
不過胡椒味蠻重的 喝起來會有一點辣
粗麵吃起來微硬 有嚼勁(點的是普通硬度
裡面的紫色洋蔥較嗆(可以選擇不要
海苔天婦羅好吃 炸得非常香酥
單吃或泡湯裡都不錯吃🥰
有兩片叉燒 Q嫩鮮美
整體來說蠻好吃的 不過份量有點少
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日本酒風味吟釀味噌豚骨拉麵$230
雞高湯豚骨拉麵$200(海苔是另外加點的)
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⚠️FB或IG打卡會送一份地瓜球
照片裡的是兩人份
外表脆硬 內在Q彈 蠻好吃的
這家店裡的座位不少
而且很多部分可以自己選擇
像是麵條粗細、湯頭濃度、麵條硬度
加不加洋蔥、海苔要不要炸等等
上面三種拉麵湯頭喝下來
我們一致覺得日本酒風味吟釀味噌豚骨是最好喝的👍
有淡淡的酒香 非常好喝
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📍地址:台北市中山區長安西路19巷2弄23號
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌘
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:11:30~15:00、17:00~20:30
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雞高湯豚骨拉麵 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
01:02 雞蔥油(香味油)作法
03:02 醬油拉麵作法
自從搬到台灣以後,我最想念的食物之一就是拉麵了,在台灣雖然很常看到豚骨拉麵,但是清澈爽口的雞湯醬油拉麵似乎很少見呢!
對我來說,這種簡單不複雜的美味,最能吃出雞湯的靈魂😆
這次受到 @原禾軒 的邀請,體驗他們團購熱銷的「老母雞上湯(雞高湯)」及「經典醇香雞油」。
為了表示對食材敬意,我來做最能表現食材美味的雞湯醬油拉麵。
所有食材都能在台灣買到,所以自己在家也能做喔!
但是我想先介紹一下上述兩項食材很吸引人的部分:
⭕️ 食品安全:採用台灣本土健康的雞隻,無用藥殘留證明,無添加味精、防腐劑及人工香料。還有全台唯一食品無添加三星驗證喔!(雞湯、雞油品項)
⭕️ 省時方便、萬用百搭:雞油無論是炒飯、炒菜或是拌麵,大幅縮短廚房到餐桌的距離,對忙碌的人來說,是為一大幫手。此外,原禾軒的雞湯採用雞肉脂肪比例完美的老母雞,味道清甜、營養好吸收,不僅可以熬寶寶粥,也很適合給家中發育的孩子們喝。
利用這兩項食材就能快速做出美味的雞湯醬油拉麵,看影片就知道,清澈的湯頭真的很漂亮,放著欣賞也很不錯。作法真的很簡單,你也可以試試看😊。
好了,看完介紹後,是不是想知道哪裡可以買到這項產品呢?
他們現在還有推出一個超級划算的優惠組合唷:⬇️
🛒 優惠組合:https://bit.ly/2On0qjE
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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☆材料☆
●「雞蔥油」
蔥花_3大匙
蒜頭切片_2瓣
原禾軒經典醇香雞油_2大匙
☆作法步驟☆
[1]首先在鍋中放入全部材料。
[2]小火加熱。
[3]加熱到當青蔥轉咖啡色時就完成。
[4]放涼即可放置於冰箱冷藏常備,拿來拌麵、炒飯或是為拉麵提味都很合適。
★小撇步
小火慢炸才能使食材的味道入進油之中,請不要心急。
除了蔥及蒜頭之外,用蝦頭製作也是不錯的選擇。
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●「雞湯醬油拉麵」
拉麵_1人份
雞蔥油_適量
{湯頭}
原禾軒老母雞上湯_1包
醬油_2大匙
米酒_1大匙
☆作法步驟☆
[1]將湯頭材料放入鍋中加熱。
[2]起另一鍋將拉麵煮好,瀝乾水分。
[3]將煮好的拉麵放入加熱好的湯頭之中,佐上雞蔥油、甜蔥絲、溏心蛋等配料就完成。
★小撇步
不介意的話,可以加一點點味精提味,會更接近日本店面的拉麵味道喔!
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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@原禾軒 官方網站 🛒 https://bit.ly/2Z8Gp6L
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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雞高湯豚骨拉麵 在 嘖嘖的料理手帳 zeze cook Youtube 的精選貼文
這次我用了雞架子和雞翅來做白湯拉麵,乳化需要的油脂帶皮雞翅可以提供,然後用壓力鍋來加速雞骨軟化,不需要熬很久就可以完成了!串燒的部份用烤的會比較難一些,我換成簡單的方式來做,試試看!😊
*雞白高湯材料-
雞架子:4 付
雞翅: 3 隻
水:2500 c.c.
胡蘿蔔(小):1 條
白蘿蔔:1條
洋蔥:0.5 顆
蘋果:1 顆
蔥:2 根
*照燒雞肉調味醬汁-
醬油:0.5 大匙
清酒:2 大匙
味醂:1 大匙
白芝麻:適量
*溏心蛋醃汁-
醬油:水:味醂:清酒 = 2:2:1:0.5
WMF快力鍋6.5L: https://igrape.net/2Y-Lq
Music: Take It Easy by MBB
雞高湯豚骨拉麵 在 ChrisKevin 酷力酥凱文 Youtube 的最佳解答
追蹤IG: https://www.instagram.com/chriskevinchannel
(不定期更新,訂閱Youtube頻道時請記得開啟鈴鐺)
原來在台中麗寶OUTLET MALL就能一次品嚐到來自北海道的四大天王拉麵
聽說還是麗寶OUTLET獨家品牌!
有主打清淡不膩的麵屋清田
鐵鍋快炒層次豐富的次郎長拉麵
湯頭濃郁風味獨特的虎鉄拉麵
最後是視覺與味覺都得到滿足的炎神拉麵
想一次吃到這些拉麵的朋友真的不用特地飛北海道了
尤其對酥酥這個拉麵控來說實在是再高興不過的事了
而且在特定期間內還能吃到只有麗寶才有的限定夏季口味,還有參加抽獎的機會唷!!
詳細資訊請參考官方資訊
http://www.lihpaooutlet.com.tw/MainActivity/Details/279
麗寶OUTLET MALL:
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