滋滋作響的燒肉與色香味俱全的火鍋,若再來杯冰涼清爽的啤酒堪稱人生一大享受!
啤酒頭釀造x 嗑肉石鍋 Chew Meats 品牌總部 推出限量澎湃的《中秋火烤兩吃禮盒》!即將帶給您微醺而美妙的嗑肉食光。
《中秋火烤兩吃禮盒》內含
◎聯名啤酒- Chew Beer 俏啤酒 2 瓶
◎頂級厚切燒肉片
美國prime雪花牛
美國prime翼板肉
美國prime霜降牛
法式帶骨豬排
鮮嫩雞腿柳
國寶丹麥豬
◎嚴選火鍋肉片
澳洲和牛雪花
伊比利豬梅花
安格斯牛小排
雪藏豚五花
以上10種肉品共重2850克 (超過100盎司)
◎其他配料
柴魚昆布高湯4000cc
綜合蔬菜盤 2份
烏龍麵、蔬菜麵 各2份。
日式燒肉醬油、胡麻醬、嗑製辣醬
✦本篇文章抽取兩位酒肉好友獲得《中秋火烤兩吃禮盒》乙份
🥩活動規則
1. 按讚此篇文章
2. 並在本篇留言留下 酒是愛嗑肉!
🥩活動時間
現在起至9/5日
等不及嗑肉的小夥伴請至下方連結訂購
▶ bit.ly/3kAXuj5
*此禮盒限嗑肉石鍋門市「外帶自取」,全台限量500組,售完不補。
(請理性飲酒,喝酒不開車)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅韋禮安 WeiBird,也在其Youtube影片中提到,🎧 Podcast 數位平台點播 : https://weibird.fanlink.to/BirdBirdTalkS01 🔔 訂閱韋禮安官方頻道 : https://pse.is/WeiBird_Sub 創作歌手韋禮安跟他的朋友們或不是朋友的人們聊天 Singer Songwriter Wei...
雪藏 啤酒 在 廖苡喬 Liao,Yi-Chiao Facebook 的精選貼文
嗨,你們好嗎?
因為疫情,可能悶壞了?
來看看這個線上展吧!
看看那些文字、照片和影片分享,看看別人的世界,窩在家裡也能感覺彼此連結。
希望我貢獻的這篇 #關於雪 的分享,也能給你們一點點溫暖:)
🌟雪❄️雨🌧️列車🚄的影片放在留言區🎬
喜歡這篇的話也請多多分享喔!!
窗外的風景|採集創作計畫
———————
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
#我是你窗外的風景還是你窗內共享晚餐的人
2013年2月,瑞士
清晨我打開窗🪟
「哇!看起來好好吃喔!」
昨晚大雪下了一夜,早上醒來,
外面的世界一片雪白,
斜斜的屋頂上都堆滿了厚厚的一層雪❄️
像是塗上奶霜的薑餅屋,
聖誕節還在的感覺。
「我好像活在snow globe裡的小矮人喔!」
前一晚我們放在窗外的啤酒冰得正好,
手摸著冰凍的溫度,臉上是興奮又滿足的笑:)
眼睛真的是靈魂之窗,
我現在閉上眼,
還是可以從記憶深處找到那片風景,然後在腦海裡打開通往那年冬天瑞士的窗。
那天有多特別呢?
第一次看見,
雪將世界蓋上了厚厚的一層被,
所有的一切,全都被覆蓋在下面。
除了白色,一切彷彿都不存在,
只有白色,是這世界的顏色。
「我感覺,我好像被淨化了。」
這趟「我們的」旅程非常開心,非常純粹的開心。
不過,
看見那片鋪天蓋地的白色,
感覺彷彿這世界如果有一點秘密,也都可以被包容,都可以被輕輕地放下。
啊,放在窗外的啤酒忘了拿。
———-
2017年12月,日本
這趟旅程我好像被分裂成兩個人。
一個我,很起勁地跟著朋友們跑每天的行程,
一個我,苦惱著心裡還裝著一位沒有來的旅伴,可能以後再也沒有機會一起旅行的旅伴。
「人生伴侶就是最佳旅伴啊!」
我曾經這麼說。
他非常認同。
這趟都不知道該說是療傷還是在傷口上灑鹽的旅程,每天叫醒我的就是鬧鐘,沒有其他。
直到,那天早上打開窗。
「哇!是初雪耶❄️!」
那麼冷,那麼美。
零下低溫竟然可以是最有朝氣的溫度,
在街上行動的一切,這時候看起來都特別有活力!
那一刻我覺得,
能夠在冰天雪地裡踩著腳踏車奮力前進的人,我想是特別勇敢吧。
我好像有一點點活過來了。
:)
那天,雪伴著我一整天。
偶爾有屋簷上的積雪突然「碰」地一聲掉下來打在地上,
偶爾有大雪混著雨水「唰唰唰」地掃過大衣。
我裂開的心像被雪做的絆創膏慢慢拼貼補起。
在窗外雪白的世界裡,列車「轟轟轟」地前進,
在窗內穿著白色外套的我,靜靜地聽自己的心。
我是不是也變成別人窗外的風景了呢?
———-
2021年五月,台北
想不到這些雪藏記憶,會在今天融化了我的心。
無論我是你窗外經過的風景,還是窗內和你共享晚餐的人,都要說聲,謝謝你。
如果有一點秘密,就是誠心祝福一切安好,平安健康。
無論是我、是你、是我們,各自或一起,或是就此再見。
窗內窗外都祝福,
祝,世界安好。
#窗外的風景採集創作計畫
雪藏 啤酒 在 Facebook 的最讚貼文
「飛騨牛」個「騨」字點讀?
👍「駝」定❤️「彈」
第一次食飛驒牛係好多年前去日本岐阜縣白川鄉旅行時(2013年有圖喺留言😝),喺當地飛驒高山到食,宜家想食番都好方便了,超多款日本直送和牛✈️仲要係飛機貨冰鮮過嚟(非急凍雪藏),睇開我都知平時有訂開冰鮮牛食,食落口感及新鮮度同急凍差太遠了
尋晚喺屋企同家人食燒肉,嚟個懷念日本和牛之旅,我就試咗呢間 李良利生活百貨專區 嘅冰鮮日本和牛🐮「岐阜縣飛驒牛」係牛三角部位,仲有「岐阜縣A4飛驒牛扒」係肉眼部位,份量都係250g,油花細膩脂肪分布十分均勻,飛驒牛就係肉味比一般和牛濃郁,肉質軟嫩口感細膩,靚嘅和牛落少少海鹽已經好好食,食燒肉記得食多啲蔬菜喔,可減低油膩感覺,配埋日本果味啤酒好完滿😋
「Malllmart 李良利生活百貨」網站有好優質肉食材買㗎,當中主打係獲日本飛驒牛品牌推進協會認可嘅供應商,佢哋嘅冰鮮日本岐阜縣飛驒牛都係非急凍存放,可以保持肉質水準,有別於市面上啲急凍牛肉,另外仲有好多各式各樣生活百貨㗎
買滿$1000仲可免運費
#malllmart #母親節 #日本美食
#艾迪 #愛食愛玩愛享
雪藏 啤酒 在 韋禮安 WeiBird Youtube 的最讚貼文
🎧 Podcast 數位平台點播 : https://weibird.fanlink.to/BirdBirdTalkS01
🔔 訂閱韋禮安官方頻道 : https://pse.is/WeiBird_Sub
創作歌手韋禮安跟他的朋友們或不是朋友的人們聊天
Singer Songwriter WeiBird chats with his friends and nonfriends.
—
♪ Podcast ♪ 韋禮安跟你鳥鳥天 Season 01 EP62 段淵傑|精釀啤酒是藝術與科學的結合
職人訪談系列-釀造師
今天邀請到「啤酒頭釀造」的創辦人兼釀酒師,來為我們揭開啤酒釀造的神秘面紗。
大學時期的段淵傑,經由叔叔 段國仁教授的介紹下,前往北台灣麥酒打工
因而誤打誤撞、激發出他對啤酒的熱情,自此投身啤酒釀造產業。
與友人一致認為「為什麼台灣人只在夏天時喝啤酒?」,於是他們一同創立「啤酒頭釀造」品牌
以台灣在地的素材入酒,結合茶葉與水果,開發「二十四節氣」產品線;
其中最讓段淵傑引以為傲的「立秋」,結合擁有特殊蜂蜜香氣的東方美人茶,讓他抱回兩項大獎。
而他們憑什麼以市售啤酒定價的3倍,卻能賣出好成績?
一起來聽聽他的故事
ISRC|TWFG72001163
──♫─ 更多韋禮安 ─────────────────────────
韋禮安 WeiBird FB|https://www.facebook.com/Weibird.official
韋禮安 WeiBird IG |https://www.instagram.com/weibirdmusic/
韋禮安 WeiBird WeiBo 微博|https://www.weibo.com/weibird
#韋禮安 #韋禮安跟你鳥鳥天 #BIRDBIRDTALK
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PZDvrncIzU8/hqdefault.jpg)
雪藏 啤酒 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
#簡易食譜 #滋味料理
泰式酸辣雞翼尖:
大家還記得我之前分享的泰式萬用酸辣汁食譜嗎?萬用?當然就是能加入大部份的泰式菜色裡面了?沾生蝦刺身、或是醃肉涼拌都可以?
早前我和朋友的燒烤派對上,我分享了這道涼拌小吃,酸酸辣辣好過癮,十分刺激味蕾,一定要喝支大啤酒? 做法雖然簡單,但有一點是要注意的....就是一定要能忍耐,我也知道味道香濃撲鼻,還未吃口水已流? 但也不能偷吃啊?
一定要放進冰箱,有足夠的醃浸才美味,同時外皮爽脆,晚上做好,翌日就能吃了,忍耐一晚就可以了?
【泰式萬用酸辣汁】食譜:http://bit.ly/2mj4Yx7
材料:
雞翼尖 1磅 (約450克)
芫荽 2棵
薑 半碗
白醋 1湯匙
汁料:
青檸 4個
香茅 1支
辣椒 5隻
檸檬葉 4片
乾蔥 2粒
蒜頭 8粒
椰糖 2茶匙
魚露 1湯匙
羅望子醬(可省略) 2茶匙
1. 青檸搾汁;香茅除去外皮,切掉根部,拍鬆底部會較好切,切件;檸檬葉撕掉中間的梗;芫荽將根部切起,芫荽葉切碎
2. 所有汁料放入攪拌器攪碎
3. 水滾放入雞翼尖,加入白醋,能除去雪藏味(或用酒類代替),煮3分鐘,沖洗乾淨
4. 煲新水,加入已搾汁的青檸殼和薑,水滾後,將雞翼尖加入煮10分鐘
5. 雞翼尖沖水,待涼,再用飲用的開水沖洗乾淨
6. 汁料、芫荽碎和雞翼尖拌均,放入冰箱冷藏一晚,待至入味即可?
**羅望子醬能提升酸味,亦可以直接以青檸汁代替,增加青檸分量就是了
**椰糖可用砂糖代替
????????
泰式青木瓜沙律:https://goo.gl/gpE6gA
蓮霧酸辣沙律:https://goo.gl/zatqmc
泰式炒蜆:https://goo.gl/Lyw4iF
酸辣牛栢葉沙律:https://goo.gl/x2UPF6
泰式魷魚沙律: https://goo.gl/zq4QM1
泰式帶子刺身:https://goo.gl/9CGCpz
潮式凍烏頭 配 泰式酸辣汁:https://goo.gl/TXejKp
泰式肉碎生菜包:https://goo.gl/WfyboS
冬蔭功:https://goo.gl/uCQiWc
????????
✨記得follow我的Youtube頻道?
https://goo.gl/R7kSQF
✨親子、趣事樂在Instagram?
https://goo.gl/xHP8oL
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/teW0hVKsXEA/hqdefault.jpg)
雪藏 啤酒 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
#滋味食譜 #涼拌小吃
麻辣鴨舌:
上星期和朋友燒烤時? 我煮了這款鴨舌去分享,但大老闆說太辣了? 所以沒有吃,然後這幾天我再煮多一次,這是少辣的版本,但其實對他來說都是很辣的?
剛煮好的鴨舌,口感較為軟糯,如要爽脆的口感,可以放入冰箱稍後才吃,我自己就喜歡爽脆的,然後再加罐啤酒?
不同的花椒油或麻辣醬味道都不同? 一定要自己調節味道啊? 這花椒油是我自己浸泡的,比外面的更能麻痺舌尖,所以會有種愈食愈過癮的感覺?
?鴨舌一定要修剪側邊的碎屑或厚皮,才不影響口感,賣相亦美觀多了
?我這款鴨舌的產地是波蘭,所以較整潔,450克裡只有數隻需要修整
材料:
鴨舌 1磅(約450克)
薑 5片
白醋 2 湯匙 (這是去除雪藏味之用,亦可用任何酒類代替)
辣椒 5隻
蒜頭 8粒
八角 2粒
調味:
冰糖 1湯匙
雞湯 3湯匙
花椒油/麻辣油 1湯匙
玫瑰露酒 1湯匙
蠔油 2湯匙
生抽 1湯匙
老抽 2茶匙
1. 鴨舌解凍後,將側邊多餘的碎屑剪掉
2. 水滾,加兩片薑、白醋,和整理好的鴨舌,煮3分鐘,清洗乾淨,瀝水備用
3. 熱鍋下油,加入料頭和鴨舌,灑上玫瑰露酒,中火,炒勻
4. 將醬汁炒至收乾,大約8分鐘,汁料完全收乾,鴨舌才入味?
**花椒油在雜貨店或雲南特產店也會買得到,如沒有的話,可以選用麻辣油(或麻辣醬),口味隨意調配的
????????
✨記得follow我的Youtube頻道?
https://goo.gl/R7kSQF
✨親子、趣事樂在Instagram?
https://goo.gl/xHP8oL
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LT1Mt6dzzd0/hqdefault.jpg)