中午一票人幫好友慶生,10來人挑了去吃靜心小學附近緬甸華僑開的泰國菜/雲南菜館,ㄧ道又一道口感特殊的菜相繼上桌,雲南涼拌米線跟緬甸魚湯麵是我的最愛,泰式咖哩蝦跟緬甸咖哩雞更是不容否定的好吃!
談笑間飽餐ㄧ頓,待壽星吹完臘燭、吃完蛋糕,大夥沒打算喝泰式奶茶,而是前往海巡署旁的撥咖喝咖啡。
每次都期待驚奇感的我,今天點的是檸檬氣泡水咖啡,好喝是好喝,檸檬的酸度似乎不適合我,才回家胃就痛了,雖處於減重期,今晚卻不敢空腹度過,吞下三顆胃藥後,簡單地以頂鮮的擔仔麵果腹,期能舒緩食道逆流現象⋯
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行,也在其Youtube影片中提到,認識一座城市,就從廼市仔開始... 說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食,其實這個市場更特別之處,是可以買到各式各樣東南亞料理食材,眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。 話說,為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢?這就要從六十幾年前說起...「異域」...
雲南涼拌米線 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最讚貼文
認識一座城市,就從廼市仔開始...
說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食,其實這個市場更特別之處,是可以買到各式各樣東南亞料理食材,眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。
話說,為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢?這就要從六十幾年前說起...「異域」這部電影,對五六十年代的同學來說絕對不陌生。講述滇緬孤軍撤退到台灣的歷史事蹟,而 #龍崗忠貞新村 便是當時政府安置這群孤軍眷屬們之處,也因此將家鄉美食帶入台灣🇹🇼。
#阿美米干 #大薄片 #涼拌木瓜絲 #碗豆粉 #過橋米線
#破酥包 #滇緬泰點心
除了雲南料理,這兒還融合台、客、眷村及新住民文化,形成了龍岡地區多元族群的豐富與獨特飲食文化。在市場口,龍岡國中對面就有 #越南法國麵包 #泰式涼拌木瓜絲 #甩餅 #手工雞肉乾麵 #廣東腸粉
找一天來走走逛逛吧!用味蕾來認識異國「食」文化,嚐嚐異鄉的味道,找尋新奇特別的食材,來「忠貞市場」母通只有吃米干就走哦!😋
#本片為年前拍攝畫面😌
#防疫期間請保持社交距離
#搭乘大眾交通工具全程配戴口罩😷
#中壢 #龍岡 #忠貞市場 #台灣 #桃園 #趣旅行
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雲南涼拌米線 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#簸箕餐
#穆斯林朋友家的流行盛宴
#古來希企業社馬靜芬
#滇緬印料理大集合
#薑黃飯是緬甸油飯
#Samosa是印度三角炸餅
#涼拌豌豆粉
#涼拌咖哩雞豆
#涼拌木瓜絲
#炸豌豆粉
#蝦鬆
#涼拌擺夷米線
#雲南牛肉涼片
#小黃瓜紅蘿蔔清口
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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雲南涼拌米線 在 ANTON 安東妮亞 Youtube 的最佳貼文
【米線愛好者】 懷疑係屯門最好食的米線店 —— 雲川燒
⚠️以上既美食都係自費,全無廣告成分⚠️
⚠️Filmed and edited by Antonia ⚠️
Thanks for watching!!!
謝謝你們的觀看跟支持:)
除了訂閱頻道外,旁邊的?也要按下喔~
這樣有新影片你就可以最快知道了:D
如果大家有D咩問題都可以係道分享下同問下,
希望我哋鐘意我嘅分享~
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【 雲川燒 】
地址 : 屯門良德街盈豐商場地下A27號舖
Openrice Link: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-雲川燒-屯門-川菜-四川-粉麵-米線-r483232
【心得】
一個米線set 38蚊 跟一個配菜,連野飲,
仲要唔洗加一 ,哩個價格都幾良心。
佢既特色小食份量選擇都幾多,
價錢如果兩三個人share都唔貴,
我諗連小食好滿足咁食一餐大約50蚊到,
其實對我黎講佢既份量就多左少少,
哩間餐廳既落單速度同上菜速度都幾快
落左單等左十分鐘,米線就出來啦~
黎得哩道十個有九個都會叫豬頸肉,
佢嘅豬頸肉非常好味,
其他餐廳D豬頸肉都係一塊塊,
哩間佢切到D豬頸肉做長條形,
所以可以好方便咁同埋米線一齊食。
豬頸肉醃得入味,外層燒得香脆,
入面又唔會乾爭爭,份量真係好多~
非常之好食!!
另一個好食既就係腩肉,腩肉係辣辣地既。
哩道既腩肉比較肥美
譚仔果D有時D肉比較瘦我唔鐘意
配料黎講我覺得墨魚咀、豬肝、螺旋藻、豬腸都唔錯~
最後值得一提既係,佢既小食都好高質!
家鄉手撕雞雖然36蚊碟,
但份量都好多下,如果三至四個人去share岩岩好,
每一條都好有雞味同辣辣地,
點麻醬都好match
如果個可以整個set係手撕雞涼拌麵會更加好
btw 我個人都幾鐘意脆皮豬大腸,
炸大腸出面食一串都成十幾蚊,
呢到大大碟都係26蚊
但係我身邊差唔多個個人都唔食豬腸:(
一個人食一碟又真係太多
如果大家鐘意食豬腸一定要試下
真係炸得好香口!!
#屯門美食分享 #美食推介 #米線
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