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【楓糖法式多士杯】
用鬆餅模製作這個法式多士杯令它的外型更可愛，法式多士口感軟綿綿又充滿蛋香，非常適合當午後茶點。
烹飪時間: 30 分鐘
份量: 2 人
食材：
全麥麵包 5 片
雞蛋 6 隻
牛奶 240 毫升
黃糖 40 克
楓糖漿 3 毫升
雲呢拿香油 1 茶匙
肉桂粉 1 克
紅莓乾 適量
香蕉(切片) 適量
朱古力粒 適量
鹽 適量
裝飾食材：
12連圓形鬆餅模 1 個
烹飪步驟：https://bit.ly/3jyFF3L
【南瓜芝士蛋糕】
除了各種主食，南瓜更可以用來做出各種甜品，與芝士更尤其搭配。這個南瓜芝士蛋糕加入多種香料調味，提升南瓜的味道層次，酸忌廉面更令口感更豐富呢！
烹飪時間: 1.5 小時
份量: 2 人
食材:
南瓜蓉 250 克
忌廉芝士 200 克
消化餅底碎 80 克
幼糖 50 克
牛油溶液 40 克
雞蛋(室溫) 2 隻
牛奶 2 湯匙
肉桂粉 1 茶匙
肉豆蔻粉 1/4 茶匙
薑粉 1 茶匙
丁香粉 1/2 茶匙
海鹽 適量
酸忌廉面:
酸忌廉 226 克
幼糖 36 克
雲呢拿香油 1/4 茶匙
烹飪步驟: https://bit.ly/3BJfXS6
【藍莓杏仁酥皮批】
香脆酥皮包住軟滑藍莓芝士餡，是個簡單又美味的茶點。
烹飪時間: 30 分鐘
食材:
急凍酥皮 1 塊
忌廉芝士(室溫放軟) 120 克
藍莓 80 克
糖粉 20 克
檸檬汁 1/2 茶匙
雲呢拿香油 1/4 茶匙
藍莓果醬 適量
杏仁片 適量
雞蛋 1 隻
烹飪步驟: https://bit.ly/2T62kLB
【會員專享】蛋糕一刀可以切開幾多個小朋友
https://youtu.be/TXbWSvNoe1Q
?? 本集食譜??
6inch 6吋份量
雞蛋 1 Egg
砂糖 205g Sugar
植物油 100ml Vegetable oil
中筋麵粉 165g Plain Flour
泡打粉 8g Baking Powder
可可粉 2tsp Cocoa Powder
純乳酪 100g Natural Yogurt
白醋 1tsp White Vinegar
鹽 1/8tsp Salt
雲呢拿香油 ½tsp Vanilla Essence
紅色色素 適量 Food Coloring(Red)
忌廉芝士 125g Cream Cheese
淡忌廉(鮮奶油) 125g Whipping Cream
1.根據模具大小準備牛油紙,放入模具內
2.先混合雞蛋及150g砂糖,再加入植物油拌勻
3.中筋麵粉,泡打粉及可可粉拌勻至沒有顆粒
4.加入純乳酪及白醋至蛋糊內拌勻
5.加入已過篩的粉類
6.加入鹽,雲呢拿香油及紅色色素拌勻後倒入模具
7.預熱焗爐至180℃先焗15分鐘,旋轉180度以180℃焗15分鐘,以150℃再焗10分鐘
8.蛋糕放涼後脫模,切成2-3層備用
9.忌廉芝士放室溫備用,忌廉芝士及35g砂糖拌勻
10.淡忌廉及20g砂糖打發
11.分次加入忌廉拌勻
12.蛋糕表面鋪上忌廉,抹平後再放上第二層蛋糕,以此類推,最後整個蛋糕抹上忌廉
13.將蛋糕切走部份磨成碎,再黏在蛋糕表面,完成
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#紅絲絨 #蛋糕 #西式 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
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全蛋2隻
牛奶150g
淡忌廉80g（動物鮮奶油）
糖28g
雲呢拿香油 1g（香草精）
裝飾
糖 適量
?2人份量?
用甜甜的，送走2020！
士多啤梨藍莓撻
Strawberry Blueberry Tart
Tart Base
Cake Flour 低筋麵粉 250g
Rm Temp Unsalted Butter 室溫牛油 125g
Egg 雞蛋 1pc
Granulated Sugar 白砂糖 100g
Pastry Cream
Milk 全脂牛奶 375ml
Egg Yolk 雞蛋黃 3pcs
Granulated Sugar 白砂糖 100g
AP Flour 多用途麵粉 50g
Vanilla Extract 雲呢拿香油 1tbsp
Strawberries
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