🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
🎀 贈獎獎品 |萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/6/28(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 |以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
🌸 和菓子中獎小技巧:
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高,歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦:
https://www.instagram.com/jpfoods/
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一鍋二道不藏私大公開!
素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來
不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚
嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?
想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?
或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?
有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天?
有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK!
不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!!
吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶
<重點訴求>
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEP BY STEP的方式,馬上學會操作。
2.一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌!
3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。
<精選菜單>
[寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒
PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜/高麗菜卷
青花椰菜濃湯
PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯
PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜/芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜/滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉&小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜/白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉
PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜/紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤:醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸&大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜/菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜/左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞
延伸食譜/香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐
延伸食譜/鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋
延伸食譜/菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋
延伸食譜/芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆
延伸食譜/合菜戴帽
PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜/紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜/西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜/紅咖哩南瓜彩蔬
PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜/抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜/紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜/檸檬薏仁水
作者簡介:
JJ5色廚(張智櫻)
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台,一直從事時尚行銷。第二十年的時候,毅然跳出舒適圈,決定擁抱心底的最大夢想--全職當料理人。JJ沒有進過料理學校,靠的是天天為家人做菜,還有閱讀中外飲食資訊和食譜,繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度,為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。
JJ最擅長做中、韓和歐美料理,端出的食物和她本人一樣,顏色繽紛,暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來,用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面,每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎,現在是人氣部落客及料理老師。
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立刻把《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️
🌸布克文化臉書:
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3,240的網紅Creamy 忌廉,也在其Youtube影片中提到,人人都整到既既水果雪糕? 材料同做法非常簡單!? 新鮮好味又健康? 一個密實袋就搞掂!? 一齊試下啦!? BTW 雪糕真係好難拍? 因為好快就溶?? 材料: ?士多啤利 6粒 ?奇異果 2個 ?提子 ...
「零失敗 水波蛋」的推薦目錄:
零失敗 水波蛋 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的精選貼文
四種超簡單雞蛋早餐,連新手也能做出來❤️加碼簡易水波蛋煮法~看完絕對廚藝level UP🆙(#菜菜子)
#早餐要吃飽 #不偷吃零食
材料:雞蛋、蘑菇、酪梨、吐司麵包(自選)
看完整影片👉https://niusne.ws/s9gnz
影片授權:MEALPREPERA
#自煮防疫 #食譜 #懶人食譜 #早餐食譜 #零失敗 #減脂
零失敗 水波蛋 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最佳貼文
#好久不見水波蛋
我的水波蛋做法是從英國分子廚藝大師Heston Blumenthal最近主持的電視節目中學來。
#水波蛋動態影片放在我的Ig限動。
他的料理背後總有強力的科學支撐,像是做水波蛋來說,他先是分析一顆蛋的蛋白有兩種:靠近蛋黃的蛋白黏稠度較高,遠離蛋黃的外層蛋白黏滯性低為液狀。#濾掉外圍液狀蛋白,只使用黏滯性高的蛋白包裹蛋黃,是水波蛋成功的關鍵。
使用新鮮雞蛋(有高比例的黏滯性蛋白),絕對是水波蛋成功的第一步。隨著雞蛋新鮮度的降低,兩種蛋白的比例會黏滯性蛋白遞減,液狀蛋白遞增。這也是所有食譜都再三強調,#做水波蛋絕對要用新鮮度高的雞蛋的原因。
水波蛋,另一個容易出錯的地方,就是不小心煮過頭,蛋黃凝固就少了切開瞬間蛋黃流出的驚喜感。關於這個,分子廚藝大師Heston有解!煮蛋的水不要沸騰,#控制溫度在80度C!
以湯勺攪拌水,產生漩渦後,瀝過的蛋輕輕倒入,水流力量帶動蛋白包住蛋黃,低溫80度,煮3-4分鐘。就是一顆零失敗,有科學背景分析過的水波蛋啦!
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#日本食品團,#麵食控必跟的團,現正熱映中😆
這次特地做了水波蛋,就是為了搭配「#菊水拉麵」(鹽味、醬油、味增),這款 #被泡麵包裝耽誤的高水準拉麵。我一開始真的他們充其量是小雞造型有點可愛的泡麵罷了!錯!!菊水麵的麵條超耐煮,口感超Q彈,根本是 #拉麵店等級的拉麵,大家快放進購物車裡!
零失敗 水波蛋 在 Creamy 忌廉 Youtube 的最讚貼文
人人都整到既既水果雪糕?
材料同做法非常簡單!?
新鮮好味又健康?
一個密實袋就搞掂!?
一齊試下啦!?
BTW 雪糕真係好難拍?
因為好快就溶??
材料:
?士多啤利 6粒
?奇異果 2個
?提子 10粒
?煉奶 一支
做法:
水果放入密實袋搓揉成水果蓉?
然後加入煉奶混合搓揉☁️(2份水果:1份煉奶)
*?提子水份太多,要先倒去多餘水份才加入煉奶?*
*煉奶份量係2:1,多D就會甜D同'杰'D*
之後放人冰格冷藏一小時?
一小時後取出再搓揉?
再放人冰格冷藏半小時即成❄️
IG: @creamy_cy
FB: Creamy 忌廉
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rpu8LPJDbyc/hqdefault.jpg)
零失敗 水波蛋 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
吃沙拉絕對不是要你生菜配醬料而已
這道里昂沙拉來頭不小藏了好多細節
連不愛吃生菜的小編都被收服了
尤其這顆水波蛋要煮成功更是不容易
還好師傅有教大家小秘訣讓你看一次就學會
快加入我們的telegram:https://t.me/wecook123
完整食譜:https://bit.ly/2KqKVp1
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#大家快去找師傅吃飯
#記得要說通關密語
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零失敗 水波蛋 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最佳貼文
水波蛋
有粉絲來訊息問我
常常在網路上看到漂亮的水波蛋
很想自己嘗試 但是作法眾多
不知道該選哪一種 想請問我怎麼做
那今天我來試試水波蛋
然後我選擇的是最單純的作法
就單純用水跟雞蛋
如果這個方法能成功 那大家也能成功
其他看到的做法 像是加醋之類的
都能幫助你們更容易成功
你們再選擇要不要加
然後水波蛋能搭配的料理很多
之後有機會再來一一分享
時間:15分鐘
份數:1
材料:
雞蛋1顆
水約1000毫升
湯鍋1個
做法:
先濾掉比較稀的蛋白 並放入容器中
將水煮至沸騰後關火 或保持最小火
一手拿湯杓 一手拿雞蛋
順同一方向攪拌水至出現明顯漩渦狀
從極靠近水面處 輕輕把蛋 倒入漩渦中
蛋因漩渦成形後 等待3分鐘
撈出蛋 用廚房紙巾吸乾
盛盤 或放在吐司上
用鹽巴 胡椒調味
#水波蛋 #零失敗 #超簡單
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UGUZDnNf1-Q/hqdefault.jpg)
零失敗 水波蛋 在 靈感煮意:零失敗水波蛋配抗氧化Smoothie - Facebook 的推薦與評價
你話 水波蛋 好難整?攪完個漩渦之後隻蛋一落個邊就散晒?靈靈姐話唔使咁複雜嘅,識睇水溫就得。今集仲教埋你整抗氧化嘅士多啤梨Smoothie,即刻學嘢啦! ... <看更多>