我每天花很多時間在準備一日三餐
除了吃得飽，更希望透過好吃的料理和漂亮的擺盤
提升家人用餐之間的氛圍和儀式感
最近花爸不加入我們用餐的行列了(因為他要加強減肥力道)
所以我準備餐點更辛苦，兩人份怎麼弄啦...
所以我只好拋棄原本4-5菜的料理
改成簡單、快速的雙人套餐(例如各種口味的涼麵、各種口味的蓋飯、炊飯、燉飯)
不只好吃更要營養、健康
說到桂冠，我第一個想到就是湯圓和火鍋料
這次參加 #桂冠窩廚房 的活動發現，原來桂冠比我想像中更貼近我的生活
一日三餐中，正餐和甜點桂冠通通能提供你簡單、快速又好吃的餐點
這次受邀去讓藍帶主廚教3道料理
我整個興奮到不行~
畢竟第一個教我做飯的是我老木(之後也沒別人了)
能近距離跟藍帶主廚學做菜真的是主婦的夢想啊~
重點是在桂冠窩廚房煮飯
#有人幫你備料
#有人幫你備料
#有人幫你備料
很重要所以講三次~來這邊做菜真的身心靈都愉悅耶~
完全有貴婦的感覺~幾乎不用動手(這麼懶為什麼要學做菜😂)
唯一需要動手的就是炒菜、捲飯和擺盤
如果每天做菜都這麼爽~我真的可以天天做菜(其實我現在也是天天做菜...🤷♀️)
來說說這天學的三道料理吧
❤️第一道： #起司春川辣炒雞
用桂冠的調味包"韓式辣炒醬"先醃雞肉20-25分鐘(調料包倒入2/3包，剩下的等一下再倒入鍋內拌炒)
配菜的部份這天準備的是高麗菜、洋蔥、年糕、蔥段、蒜末等
先在鍋內倒入2種油：耐高溫的油(芥花油、橄欖油都可)和不耐高溫的麻油
熱鍋後把雞肉先放入煎炒，炒快熟的時候再把配菜全部吸哩呼嚕倒入鍋內一起拌炒(有年糕所以可以加水讓年糕軟化)
真的是 #零廚藝也好上手，沒什麼技巧可言，只要別把菜炒焦就好
快起鍋前再把起司鋪在料理上關火悶一下後起鍋
(但我自己是起鍋後把起司鋪在料理上，放一下一樣會融化呦)
※怕失敗的建議全程中火，才不會炒焦
※因為喬安不吃肉這道料理無法親自幫品嘗口味，但有聽其他人說滋味好吃難忘~
❤️第二道： #麻藥飯捲佐蜂蜜芥末醬
這道做起來更愉悅
因為老師在前面教學料理台上示範教學之後
我們只要回實作檯上把所有料放到海苔上捲起來就好
蜂蜜芥末沾飯捲蠻好吃的~但我更愛沾薯條~~~這樣吃起來頗像愛爾蘭瘋薯的口味
蜂蜜芥末醬裡面還看得到芥末籽喔~感覺很真材實料
作法：
1. 準備韓式海苔(有刷麻油那種)，沒有也沒關係自己刷也行
2. 把配料炒熟(紅蘿蔔切絲炒熟即可，加少許鹽巴調味)、菠菜燙20秒後起鍋放入冰水備用、小黃瓜去頭尾沿著4邊皮切片(中間的芯不要)
3. 小黃瓜切絲後加入糖和醋拌一下(不用按摩喔)醃15-20分鐘
4. 白飯準備2人份(2碗)、麻油一大匙
5. 剛煮好的白飯要讓水蒸氣先散出來，所以飯勺用切的方式切一切後加入少許鹽巴、麻油、芝麻拌勻
6. 把剛準備的配菜全部鋪在海苔+飯上面，捲起來就完成了
❤️第三道： #芒果牛奶QQ雪花冰
在冰品裡加湯圓對我來說不是新鮮事了
因為我平常吃豆花、剉冰就會加湯圓~超~~好~~吃~~😍
這次吃到的是桂冠尚未發表的新品：牛奶雪花冰+芒果雪花冰，聽說8月中全省各大通路都買得到
之後我要去買牛奶口味的~不誇張第一次聽到此起彼落的"好吃"
我是螞蟻人，吃很甜!牛奶口味對我來說不算很甜但也能接受(我還可以再加煉乳)但就算不加煉乳我也覺得好吃
在桂冠窩廚房有專業的刨冰機可以自己動手做刨冰，好吃之餘更有實作的遊戲感
所以好吃度又更上升了~在家吃沒有刨冰機的話，用湯匙挖也可以啦~(或者自己放入攪拌棒、果汁機打成冰沙可能也可以呦)
因為簡單，所以好吃好做又快速
8月後花花去上學，我自己一個人要怎麼料理?
一個人的料理時光，備餐不想大動鍋鏟
或許桂冠的料理包可以幫媽媽快速解決午餐
最後~桂冠有些促銷優惠跟你分享囉： https://bigordr.com/shop/laurel-laurel0721 (優惠價只到8/15)
#桂冠輕鬆生活 #桂冠窩廚房
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