#夢幻廚房年菜食譜
🌸食譜:#電鍋做油雞
傳統的港式玫瑰雞,竟然只要電鍋就能料理完成!
雖然食材看起來要準備很多,但只要先備起來,實際操作只要3步驟就能完成~素不素超方便呀😋
🌸食材:
・ 去骨雞腿 3片
・ 醬油 1米杯
・ 紹興酒 1米杯
・ 砂(冰)糖 半米杯
・ 水 5-6米杯
・ 蔥 1枝
・ 薑 數片
【滷包】
・ 八角 1-2顆
・ 花椒 1小撮
・ 甘草 5-6片
・ 月桂葉 2片
・ 草果 2顆
・ 桂皮 4-5小塊
・ 陳皮 2片
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買熱壓吐司烤盤 按這裡→ https://lihi1.com/FMz04 熱壓麻油雞肉飯糰 材料: 雞腿肉 2支 chicken thigh 2 長糯米 3杯 long-grain glutinous rice 3 cup 麻油 2大匙 sesame oil 2 tbsp. 米酒 ...
電鍋做油雞 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買熱壓吐司烤盤 按這裡→ https://lihi1.com/FMz04
熱壓麻油雞肉飯糰
材料:
雞腿肉 2支 chicken thigh 2
長糯米 3杯 long-grain glutinous rice 3 cup
麻油 2大匙 sesame oil 2 tbsp.
米酒 3大匙 cooking rice wine 3 tbsp.
薑絲 60克 ginger 60g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
水 400克 water 400g
枸杞 適量 Chinese wolfberry q.s.
作法:
1.將洗好的雞腿肉,切成適合入口的大小備用。
2.將長糯米用清水洗淨後備用。(用長糯米 口感才Q彈)
3.開中火,將麻油加入熱好的鍋中,再加入薑絲拌炒,炒到薑絲微乾。
4.放入"步驟1"切好的雞腿肉塊,拌炒至肉表面呈現白色後,加入米酒。
5.取出一半的雞肉和麻油備用,再加入長糯米。
6.放入"步驟5"備用的雞肉、水和枸杞,放到電鍋內,加入一杯半的水蒸煮。
7.跳停後用飯匙拌勻。
8.不用抹油,取適量的麻油雞飯放入熱壓三明治烤盤中,烤到雙面微焦即可。
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楊桃美食網
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今年無花果長得很好,雖然被小鳥吃了半顆,但是沒關係,因為還有3顆的收成😂
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05:49 得來速取書
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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電鍋做油雞 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
煮蔥油雞是貪圖它可以冰在冰箱涼涼的吃,
煮了雞腿留下來的現成雞高湯,可以晚上煮蘿蔔丸子湯,
多的蔥油明天可以做成燙青菜的淋醬,
一菜三用,我真得好節儉,哈哈
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材料
本地肉雞棒棒腿:450g(3支)
鹽:3g
蒸雞腿材料
水:500g
蔥段:20g
老薑片:10g
米酒:10g
蔥油
油:180g
蔥段:40g
老薑片:15g
紅蔥頭:15g
香菜:10g
調味料
蔥油:30g
醬油:30g
醬油膏:15g
蒸雞腿湯汁:30g
蔥花:10g
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