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愷小弟和樂愷爸是滷肉飯控！每次外食必點滷肉飯，家裡冷凍躺著2大塊三層肉，阿木決定來做「手切滷肉飯」，吃起來果然真的跟平常用絞肉做的很不一樣！三人非常捧場，都有續碗喲！吃完嘴唇會黏黏的，聽說這是美味滷肉飯認證標準之一喔！阿木又成功解鎖一道料理啦......😁
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材料：
三層肉2大塊、乾香菇6～8朵、醬油1杯、米酒1/2杯、糖2大匙、五香粉2大匙、白胡椒粉1/2大匙、大蒜1把
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做法：
1.乾香菇用水泡軟後切小塊備用。
2.三層肉先用滾水川燙，再用清水沖洗瀝乾。
3.將三層肉切成約1公分條狀（一小部分切丁）。
4.熱鍋後加入肉塊拌炒到肉變色，起鍋備用。
5.原鍋加入香菇及大蒜拌炒到香味出來，再加入砂糖炒到變色。
6.倒入肉塊及調味料拌炒均勻。
7.加入米酒和水淹過料。
8.使用大同電鍋外鍋加3杯水蒸煮。
早安！依舊是又冷又濕的天氣🌨🌨
夫人、大小少爺許願🙏🙏
希望吃很久沒做的 #瓜子肉
好吧一早就實現你們的願望
這次還加了豆腐，自己吃都覺得好吃，怎麼會這麼有天份呢？👏👏
又是一個自我感覺良好哈哈
做法其實真的很簡單🤟🤟
👉👉
1.絞肉一斤半加一顆蛋攪拌
2.瓜子肉醬包一般雜貨店都有賣
3.海帶結、豆腐、豆乾、香菇四朵
4.冰糖ㄧ匙、醬油三匙、ㄧ碗水
5.水煮蛋六顆
剩下的就交給大同電鍋
記得兩碗水倒進去外鍋
重複煮兩次就會又香又入味
#滷味
#瓜子肉
#這次照片把它加點後置
#感覺更華麗
#今天天氣冷記得多穿件外套喔
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#blw寶寶自主斷奶法
#手指食物
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8m7d
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#今日菜單
#乾煎比菲兔馬鈴薯
#乾煎節瓜
#兔子水煮蛋
#豆腐鑲南瓜肉
#米奇紅蘿蔔馬鈴薯煎蛋
#玉米筍
#南瓜
#花椰菜
蘑菇
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為了讓孩子吃新鮮感，每天都在想新菜色，今天買了義美滷油豆腐，就決定來做鑲肉，完全不用調味就甜甜的好好吃
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#豆腐跟豬絞肉做法
一盒四塊，斜角對切或對半切都可以，拿湯匙挖出豆腐，豆腐和絞肉還有當日剩餘角角的蔬菜切末攪拌再一起，填回豆腐殼，電鍋蒸熟就可以嘍！超簡單又好吃
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#餐具 2angels 天使育兒團
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#地方媽媽 #遛小孩 #嬰兒日常 #新手媽媽 #嬰兒 #寶寶日記 #育兒日記 #媽媽視角 #成長紀錄 #育兒生活 #媽媽日常 #范禹諾 #媽媽 #美琪 #副食品 #寶寶自主斷奶 #BLW
簡単すぎる作り置きの干し椎茸入り台湾ルーロー、ご飯にかけても美味しいですよ！！
✔️干し椎茸入り台湾ルーローそぼろ
・ラード 大さじ1
・粗挽き豚ひき肉 330g
・干し椎茸 60g~80g（細く切るので大きさは好みで）
・料理酒 大さじ1
・五香粉 小さじ1
・白胡椒 小さじ1
・氷砂糖 大さじ1
・金蘭醤油 150cc
・フライドエシャロット（油蔥酥）大さじ1
・干し椎茸戻し汁＋水 合わせて400cc
・好みの麺、もやし、ニラ
好久不見，在這個忙著賞楓的季節，住日本的大家也要好好照顧身體喔～
今天做的是可以拌麵拌飯的香菇肉燥，如果可以買到粗絞肉口感會比細絞肉好吃喔！
・豬油 1大匙
・粗豬絞肉 330g
・乾香菇 60g~80g
・料理酒或米酒 1大匙
・五香粉 1小匙
・白胡椒 1小匙
・冰糖 1大匙
・金蘭醬油 150cc（住日本的話可以看看kaldi、中超或amazon）
・油蔥酥 1大匙
・泡乾香菇的水＋清水 加起來400cc
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Music by ninjoi. - Thank You - https://thmatc.co/?l=A71C42C1
芋粿巧(電鍋版) 滿滿的古早味餡料 做法簡單 一次就上手
所需材料:芋頭 150公克 ,絞肉(細)80公克 , 紅蔥頭30公克, 乾香菇 3朵 ,
豬油 40公克, 蝦米10公克 ,糯米粉140公克 , 在來米粉 60公克 ,
太白粉 1大匙 ,水 170公克 .
調味料 : 醬油1茶匙 ,糖1茶匙 , 白胡椒粉 少許 , 五香粉 少許 , 鹽 1/4茶匙
更多家常菜:
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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現在這個季節，市場上已經可以看到大白菜了，我今天要來跟大家分享紅燒獅子頭，它是一個家常菜，當作年菜也很好看喔！
獅子頭醃料：
絞肉600g、醬油40cc、酒20cc、鹽一小匙、糖一大匙、、白胡椒適量、蔥40g、紅蘿蔔40g 、蛋一顆、薑泥適量、麵粉適量
滷獅子頭材料：
第一次滷：800cc水，100cc醬油，一大匙糖，一把蔥，兩片薑
第二次滷：200cc水、200滷汁、大白菜
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萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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