超簡單油飯
端午節買的糯米,還有剩一些想清掉,秤了重量大約還有320g,包粽子量也不夠,於是想拿來做油飯,比較簡單,以往煮油飯,都是先將糯米煮熟,再來和料拌炒,但我剩的量不多,用量米杯也沒辦法量出整數的杯數,這樣要加水煮,就會比較量不準,所以要用另一個方法做,就是先將糯米充份浸泡再蒸熟,如果你不喜歡吃太軟的糯米飯,用這方法蒸出來的米飯,粒粒分明軟硬度最剛好,我剩的又是圓糯米,更不怕煮太軟,而且這也更沒難度,不用擔心水放多或放少,量要煮多少也不受影響,只要糯米有浸泡足夠,就不會失敗,這次也將炒好的料-,一起入鍋蒸,而且我炒料也沒另外再加油,就只有五花肉本身的油脂而已,再經過蒸,肉的油脂也還拿流入米飯内,油飯内的油就剛剛好,五花肉蒸過也會更軟爛好吃,這也是一鍋到底,用電鍋做真的超簡單又無難度,煮好的油飯粒粒分明,香又好吃,大家都可以試試。
材料: 糯米 300g 五花肉 300g 香菇 4~5朵 栗子 200g(我在市場有買到生的剝殼栗子,這部份可不加或用熟的栗子也可以) 油蔥酥 3~4Tbsp
醃肉料: 烤肉醬 1.5Tbsp(用任何牌子的烤肉醬都可以)
調味料: 醬油 1Tbsp 烤肉醬 1Tbsp 糖 1/2tsp(量可增減或不加) 五香粉 1/2tsp(量可增減或不加)
**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋
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**鍋寶御廚不沾鍋3件組28cm
http://bit.ly/3aa0MTK
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過3,200的網紅法鬥肉系列,也在其Youtube影片中提到,食材好取得 作法也非常簡易(算是!) 雖然最後在包粽葉的地方卡關很久 畢竟我人生第一次包粽子就獻給狗孩子們了 (×∀︎×๑ ) 但這才是DIY最大的樂趣呀 來吧! 動手包起來! - - - ✦ 製作步驟 1.將雞胸肉切丁與魚油一同放入食物調理機絞碎成泥 2.另一部分加入適量菠菜粉調色 3.將兩片...
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電 鍋 包粽子 在 Facebook 的最佳解答
[烹飪]
會興起做『蛋黃蒸肉餅』,完全是一個假會買了鹹蛋黃的故事,在買刀削麵時看到有販售鹹蛋黃以為和平時買的鹹蛋是一樣可以拿來炒的,殊不知這熟鹹蛋黃是拿來包粽子或是烘焙甜點之後,看著剩下的六顆鹹蛋黃發愁的同時,上海友人建議我可以拿來做蛋黃蒸肉餅也不會浪費食材,又簡單就能完成,真的是切一切、攪一攪,電鍋蒸2.5杯水跳起就完成了!
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電 鍋 包粽子 在 Facebook 的最佳貼文
[烹飪]
會興起做『蛋黃蒸肉餅』,完全是一個假會買了鹹蛋黃的故事,在買刀削麵時看到有販售鹹蛋黃以為和平時買的鹹蛋是一樣可以拿來炒的,殊不知這熟鹹蛋黃是拿來包粽子或是烘焙甜點之後,看著剩下的六顆鹹蛋黃發愁的同時,上海友人建議我可以拿來做蛋黃蒸肉餅也不會浪費食材,又簡單就能完成,真的是切一切、攪一攪,電鍋蒸2.5杯水跳起就完成了!
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電 鍋 包粽子 在 法鬥肉系列 Youtube 的精選貼文
食材好取得
作法也非常簡易(算是!)
雖然最後在包粽葉的地方卡關很久
畢竟我人生第一次包粽子就獻給狗孩子們了
(×∀︎×๑ )
但這才是DIY最大的樂趣呀
來吧!
動手包起來!
- - -
✦ 製作步驟
1.將雞胸肉切丁與魚油一同放入食物調理機絞碎成泥
2.另一部分加入適量菠菜粉調色
3.將兩片粽葉相疊,折成三角漏斗的型狀
4.依序將食材放入並壓實
菠菜雞肉泥➡️熟蛋黃➡️原味雞肉泥
5.將粽葉往下蓋住,將剩餘粽葉整理好包整齊用棉繩綁牢,就完成一顆啦!
6.最後放入電鍋蒸熟,即可食用囉!
- - -
魚油的部分
可自行選擇要不要添加
我是用寵物專用的魚油
你們選平常習慣使用的即可
我個人是覺得家裡徵起來更香
因為溫刀那三隻
比較喜歡糙抽😂
然後因為在包的時候
沒有人類的那麼大顆
最後收尾覺得葉子太長可以修剪掉一些哦!
放入電鍋我是倒入一杯水去蒸
記得放涼一點再餵食哦
( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
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大家一起來包包看吧!
期待你們的成果
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電 鍋 包粽子 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
端午節快到了,這陣子在家的時間是不是變多了呢?有興趣的話,我們一起來包粽子吧!
食材:
長糯米1公斤、豬肉20塊、花生200公克、香菇20朵、鹹蛋黃10顆、蝦米50公克、紅蔥頭50公克
調味:
蔥油60c.c.、紅蔥酥、醬油3湯匙、滷肉湯汁200c.c.、香菇水200c.c.、泡蝦米酒50c.c.、黑胡椒粉適量
🎈滷肉詳細做法
https://youtu.be/bZHobtxSC4E
🎈滷肉材料:豬肉1公斤、紅蔥頭20公克、蒜頭15公克、蔥一把、醬油100c.c.、糖2茶匙、白胡椒適量、水600c.c.
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電 鍋 包粽子 在 [問題] 每顆退冰後的粽子用電鍋蒸熟需幾碗水? - PTT推薦 的推薦與評價
第一次蒸粽子沒經驗,所以請問一下: 背景:原先放在冰箱冷凍庫。剛剛拿出來退冰回溫,等著放進電鍋蒸熱了吃。 請問每顆需用上幾碗(最通常尺寸)水? ... <看更多>
電 鍋 包粽子 在 [問題] 冷凍粽子蒸不熟- 看板cookclub 的推薦與評價
新買了大同六人份電鍋,拿來蒸冷凍粽子卻蒸不熟(拿出冰箱沒有退冰直接蒸),
昨天第一次蒸,放到不鏽鋼內鍋,外鍋加水一杯,蒸完等15分鐘才開鍋但沒熟
所以又重新蒸第二次,外鍋倒了半杯水,蒸完一樣等15分鐘開鍋,但太熟太軟爛了
今天一樣又蒸沒退冰的冷凍粽子,第一次蒸就在外鍋加了一杯半的水,蒸完20分鐘後才
開鍋,但這次更慘,成品頂多就是解凍效果而已,完全還是冰冰涼涼的,連不鏽鋼內鍋都
是冰的,但我摸電鍋外鍋是熱的@@因此只好再重新蒸
應該不是粽子包法或內餡的問題,因為別人蒸一樣的粽子都只要蒸一次就熟了也不會太爛
(但她的是10人份大同電鍋)
我想請教板友到底用六人份電鍋要怎麼蒸冷凍粽子才能一次就熟又不會太軟爛?超苦惱的
另外,蒸的過程中鍋蓋一直不斷被水蒸氣衝的發出敲撞鍋緣的聲響,這是正常的嗎?謝謝
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◆ From: 175.182.146.38
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