[Fine Dining 融合新派素食概念·珺]
新一年同👦🏻決定左要食得健康d, 周末就黎左中環M88一間素食餐廳「珺」食lunch~
將fine dining 感覺帶入素食概念,擺盤精緻、留心客人進餐辣度先上下一道菜式,餐牌仲每星期更換,非常花心思。
#lunchfortwo
前菜
#羊肚耳秋葵配甜醋醬油
甜醋醬油嘅酸令爽口羊肚耳更清爽開胃~
#田園沙律
橙、西柚顏色感覺非常有夏日感覺!
湯
#南瓜湯
質地好creamy好滑,仲有埋焗到脆脆嘅包可沾湯飲。
#百合竹笙羹
竹笙同金菇增添咬口,感覺像平時飲到嘅翅湯!
主菜
#玫瑰叉燒
店家用左自家製嘅玫瑰花茶、玫瑰醬去製成一個素叉燒,玫瑰味非常濃郁,咬落亦非常脆口,唔油膩,甘多款我最愛呢個!
#百靈菇薯仔丸子
薯仔丸子將肉丸外貌高度還原,食落亦有點煙煙韌韌口感。
#露荀黑松露飯
本人係黑松露控,飯面灑上菇菌乾作點綴,意大利飯嘅黑松露味道夠晒濃郁,好滿足。
甜品+$30
#雪影酪梨
外型非常別緻,用左大量薑汁與牛油果打製而成,上層泡沫亦係薑汁製成,最底部仲會有牛油果蓉,有份子料理感覺!
當日天氣非常凍,店員不停為客人加添暖水,細心舉動加分👍
#珺
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 6樓
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