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Q: 青蔥洗淨 在Facebook 的評價

最近在追金宣虎的新劇#海岸村恰恰恰第一集，女主角就到餐廳喝海帶湯看過韓劇的人都知道韓式海帶湯通常是生日或者是產後都會吃的一道湯品！韓國人認為產後喝海帶湯，可以滋補、調養身體生日後喝海帶湯是為了紀念母親辛苦的生育自己，也認為可以藉此在新的一年有好事發生！（如果在台灣，是不是生日應該要喝麻油雞湯😆）前幾天第一次煮韓式海帶湯哥哥喝了讚不絕口，昨天哥哥出門前再度指名要喝作法簡單，但卻出乎意料的好喝跟日式的海帶湯喝起來不一樣，多了濃郁的香氣跟口感！#食材1.乾海帶半碗（我用的是一般的乾海帶，如果要正統一點的話要買韓國的長海帶喔）2.牛梅花肉片一小盒（約250克）3.蒜頭7、8瓣4.芝麻油約15-20cc(大約2-3湯匙，喜歡麻油味濃一點的話可以多加）5.湯醬油20cc(我是買韓國的湯醬油，如果沒有的話可以用一般醬油）#每個品牌的醬油濃淡不同，建議先少量加，不夠的話再多加）6.熟白芝麻少許7.青蔥適量8.鹽巴少許9.糖一咪咪（提味用，可省略）#作法1.乾海帶加水，泡約一分鐘，水瀝乾備用2.牛肉切一口大小、蒜頭切碎、青蔥洗淨後切成蔥花3.取一深炒鍋，開中小火，先放一半的芝麻油，再放入牛肉拌炒至變白後，放入海帶、蒜頭碎，續炒，稍微拌炒到海帶有點乾後，就可以嗆入湯醬油炒均勻，加水約2000cc後開大火煮滾4.煮滾後關小火，再續煮約20分鐘，煮到湯的顏色變得偏黃綠色，海帶都煮軟了即可放入蔥花、白芝麻、芝麻油、適量鹽巴、一咪咪的糖調味，就完成了！韓國人吃海帶湯會配飯，我自己試了也覺得很棒，有空大家可以試試～#兄弟倆昨天各喝了三大碗#韓式海帶湯食譜 #韓式海帶湯做法#怎麼做韓式海帶湯 #韓式料理#簡易韓式料理 #andresmommykitchen

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2021-09-20 20:59:17 有 159 人按讚

晚餐後在社區散步，許多鄰居的院子燈火通明，空氣裡更不時飄來烤肉的炭火香，果然今年烤肉節許多人都宅在家BBQ！

那麼煮婦也來應景分享兩種異國風味，而且在餐桌上就能享用的烤肉－－

韓國삼겹살（銅盤烤肉）與日本飛騨地區的牛朴葉味噌ステーキ（朴葉味噌燒牛），不知道大家喜歡哪一種？

韓國銅盤烤肉食譜：
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/559794773

日本飛騨朴葉味噌燒牛食譜：
1人份材料
適合燒烤的牛肉片200g左右
乾燥朴葉1片
適合燒烤的配菜適量
青蔥1根
鹽味奶油1小塊

調味料
味噌60g
味醂20c.c.
糖1小匙

步驟
1. 乾燥朴葉洗淨，浸泡於清水5分鐘後擦乾備用。
2. 處理各式配菜，清洗後切成適口大小與厚度，青蔥洗淨後切花備用。
3. 將所有調味料拌勻，抹在朴葉正面，再鋪排上牛肉片與配菜，撒蔥花，擺上奶油塊。
4. 移至烤架上，邊烤邊吃。
（若擔心燒烤過程葉面破裂，可先將烤架以錫箔紙包覆住，再放上朴葉。）

美味一點訣
1. 因為不是屬於旺火的燒烤，因此肉片與配菜盡量切薄。
2. 味噌鹹度高，因此不需要其他蘸醬或調味品；塗抹時也只要薄薄一層即可，避免過鹹也較不影響爐火的傳導。

Tags: 青蔥洗淨

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2021-09-09 11:05:15 有 258 人按讚

電器開箱｜Anqueen 安晴氣炸鍋｜媽媽的廚房好朋友，輕鬆料理快速上菜

其實想買氣炸鍋的想法很久了，也看了許多家的開箱比較，還是決定購買Anqueen AQ-P19安晴氣炸鍋，蒂芬妮綠是不是顏色超美的呢，光打開箱子包裝那瞬間，就知道買對了，真的是水尬

為什麼會想買氣炸鍋，因為有個愛烹飪的太太，還是偶爾想在餐桌上搞出個什麼名堂之類的，想必大家也知道氣炸鍋能輕鬆快速料理，而且使用360。高速空氣循環技術健康無油好掌控，不用放一推油或身處在油煙中，自從有了這台安晴氣炸鍋，都不用顧爐子就能輕鬆料理，實在是超方便的

氣炸鍋最便利就是把食材放進去，調整所需的溫度和時間，等時間到，就馬上可以吃了，是不是很方便，不僅省時省力又吃的健康，而且內鍋還附手把，防燙手把超貼心設計，讓消費者使用上更覺得窩心，這次也嘗試做了蛋糕及椒鹽排骨要分享給大家

🔅古早味雞蛋糕
材料：雞蛋2顆、植物油23克、牛奶20克、細砂糖25克、低筋麵粉30克、檸檬汁幾滴
作法：
1）低筋麵粉過篩
2）蛋黃蛋白分開
3）將植物油加熱至60-80度
5）將植物油加入低筋麵粉混合
6）倒入牛奶混合拌勻，再加入蛋黃拌勻
7）氣炸鍋預熱150度，10分鐘
8）蛋白打發，糖分三次加入，打至蛋白霜呈勾狀
9）蛋白霜1/3加入蛋黃麵糊拌勻，再把剩下的2/3蛋白霜加入拌勻
10）將蛋糕麵糊倒入蛋糕模後，用刮刀鋪平後，最後上而下震動，將蛋糕糊的空氣震出來
11）放進氣炸鍋中，先用錫箔紙覆蓋在蛋糕模上，以溫度150度，30分鐘後，再掀開錫箔紙，繼續以150度，20分鐘氣炸到上色。
12）時間到後，掀開錫箔紙用筷子插入中間蛋糕體，看看有沒有麵糊沾黏，如果無沾黏就代表蛋糕熟成，就可以囉！

🔅古早味肉鬆鹹蛋糕
材料：雞蛋3顆、植物油35克、牛奶35克、砂糖40克、低筋麵粉50克、青蔥2支、肉鬆30克
作法：
1）低筋麵粉過篩
2）青蔥洗淨瀝乾後切成蔥花
3）蛋黃蛋白分開
4）將植物油加熱至60-80度
5）將植物油加入低筋麵粉混合
6）倒入牛奶混合拌勻，再加入蛋黃拌勻
7）氣炸鍋預熱150度，10分鐘
8）蛋白打發，糖分三次加入，打至蛋白霜呈勾狀
9）蛋白霜1/3加入蛋黃麵糊拌勻，再把剩下的2/3蛋白霜加入拌勻
10）將1/3蛋糕麵糊倒入蛋糕模後，均勻撒上蔥花、肉鬆，再把剩下2/3蛋糕麵糊覆蓋上，用刮刀鋪平後，再撒上蔥花&肉鬆，最後上而下震動，將蛋糕糊的空氣震出來
11）放進氣炸鍋中，先用錫箔紙覆蓋在蛋糕模上，以溫度150度，45分鐘。
12）時間到後，掀開錫箔紙用筷子插入中間蛋糕體，看看有沒有麵糊沾黏，如果無沾黏就代表蛋糕熟成，就可以囉！

🔅椒鹽排骨
材料：梅花肉排兩片、醬油2匙、蛋黃1顆、青蔥1支、蒜末1匙、香油1匙、地瓜粉1/2杯
1）將梅花肉排用刀背敲打斷筋後，把蒜末、醬油、蛋黃、香油拌勻醃製30分鐘
2）醃製過的肉排裹上地瓜粉，拍出多餘粉後，放在盤上反潮後備用
3）氣炸過預熱，200度 10分鐘
4）把肉排放入炸籃內，噴上少許油，氣炸200度12分鐘，即可。

安晴氣炸鍋最好用的地方就是，輕鬆設定溫度時間就能完成料理，溫度設定從80-200度、時間設定也可長達30分鐘，而且安晴氣炸鍋還有斷電保護功能，使用起來也安心許多，像是牛排、鮭魚、雞塊、薯條還是蛋糕，都能在一機搞定，最誇張的是，內鍋是使用食品級不沾鍋陶瓷塗層，超級好清洗，稍微沖洗一下就很乾淨，完全不費力

🈯️產品特色：
①超大4L容量、②360。高速空氣循環技術、③LED觸控面板設計操作、④食品級耐高溫阻燃材質、⑤五重安全保護系統、⑥食品級不沾鍋陶瓷塗層、⑦九葉風扇急速加熱、⑧防燙手把貼心設計、⑨散熱封口安全無慮

⚠️產品資訊：
*額定電壓：110V/60Hz
*額定功率：1400W
*容量：4L
*商品重量：5.2kg
*顏色：湖水綠
*實機尺寸：35*29*30Cm

推薦給家裡還沒有買氣炸鍋的人，Anqueen AQ-P19安晴氣炸鍋，不只美觀且超大容量，料理非常方便，記得在官網授權的通路購買，商品皆有1年原廠保固喔

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2021-09-03 20:38:54 有 31 人按讚

最近在追金宣虎的新劇
#海岸村恰恰恰
第一集，女主角就到餐廳喝海帶湯

看過韓劇的人都知道
韓式海帶湯通常是生日或者是產後都會吃的一道湯品！

韓國人認為產後喝海帶湯，可以滋補、調養身體
生日後喝海帶湯是為了紀念母親辛苦的生育自己，也認為可以藉此在新的一年有好事發生！
（如果在台灣，是不是生日應該要喝麻油雞湯😆）

前幾天第一次煮韓式海帶湯
哥哥喝了讚不絕口，
昨天哥哥出門前再度指名要喝

作法簡單，但卻出乎意料的好喝
跟日式的海帶湯喝起來不一樣，多了濃郁的香氣跟口感！

#食材
1.乾海帶半碗（我用的是一般的乾海帶，如果要正統一點的話要買韓國的長海帶喔）
2.牛梅花肉片一小盒（約250克）
3.蒜頭7、8瓣
4.芝麻油約15-20cc(大約2-3湯匙，喜歡麻油味濃一點的話可以多加）
5.湯醬油20cc(我是買韓國的湯醬油，如果沒有的話可以用一般醬油）
#每個品牌的醬油濃淡不同，建議先少量加，不夠的話再多加）
6.熟白芝麻少許
7.青蔥適量
8.鹽巴少許
9.糖一咪咪（提味用，可省略）

#作法
1.乾海帶加水，泡約一分鐘，水瀝乾備用
2.牛肉切一口大小、蒜頭切碎、青蔥洗淨後切成蔥花
3.取一深炒鍋，開中小火，先放一半的芝麻油，再放入牛肉拌炒至變白後，放入海帶、蒜頭碎，續炒，稍微拌炒到海帶有點乾後，就可以嗆入湯醬油炒均勻，加水約2000cc後開大火煮滾
4.煮滾後關小火，再續煮約20分鐘，煮到湯的顏色變得偏黃綠色，海帶都煮軟了即可放入蔥花、白芝麻、芝麻油、適量鹽巴、一咪咪的糖調味，就完成了！

韓國人吃海帶湯會配飯，我自己試了也覺得很棒，有空大家可以試試～

#兄弟倆昨天各喝了三大碗
#韓式海帶湯食譜 #韓式海帶湯做法
#怎麼做韓式海帶湯 #韓式料理
#簡易韓式料理 #andresmommykitchen

Tags: 青蔥洗淨海岸村恰恰恰食材每個品牌的醬油濃淡不同作法兄弟倆昨天各喝了三大碗韓式海帶湯食譜韓式海帶湯做法怎麼做韓式海帶湯韓式料理簡易韓式料理 andresmommykitchen

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青蔥洗淨在阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文

By 阿嬌生活廚房lifekitchen

2018-02-05 21:00:03 有 5,322 人看過有 142 人喜歡

『有些食物我們從小吃到大，好像沒有什麼特別的感覺，可是一旦離開久了，忽然又吃到記憶中的味道，那種舌尖上無可言喻的熟悉感，馬上就把我們拉回記憶中的片刻溫度』。

那天看了新聞報導，廚神當道裡Jason Wang做的＃台式蛤蠣湯征服了地獄主廚高登拉姆齊的新聞。

這也讓我想到了前一陣子姐姐從美國回來時，說她想吃＃台式炒麵。
因為她說在美國有些中式餐廳的炒麵都好油，而且她喜歡吃我們從小吃到大的油麵。

其實我跟姐姐一樣都有著台南魂，我也超喜歡吃道地的台南油麵，台南油麵的麵條比起一般的油麵還要細一點，在台北超市買到的還是跟台南的細油麵差了一點（但當然比起美國是好買許多了）。

-

剛好那天拍戲晚餐我也點了一盒炒麵，只是味道讓我有點失望，麵條的感覺也不對，心中又想起了“那個味”，只好趁著空檔時趕快幫自己解解饞。

-

我喜歡吃炒麵的時候可以吃到蔥和炒鍋一起迸發的鑊氣香。

而且這次食譜我也放了我愛吃的蝦，那就好好的利用一下蝦油的香氣吧。（反正能有香氣的都一起來）

＃蔥蝦麵＃台式炒麵都是簡單的食材（就算只是加個高麗菜都行）、快炒兩下、鑊氣撲鼻後，點上烏醋後就大功告成了。

影片中的油麵是我在台北找到的，我覺得還可以接受。

希望下次姐姐再從美國回來時，我可以炒一盤台式炒麵幫她解解鄉愁。
＃炒麵一定要有快炒鑊氣的fu～
＃再加點烏醋才正港喔！
＃蔥油麵的連結請看這裡：https://www.facebook.com/veryred2011/videos/vl.1931506360444165/1617703384908922/?type=1

-

食材：
青蔥3支、白蝦6隻、油麵250g、紅蘿蔔60g、黑木耳35g、荷蘭豆20g、蒜頭1瓣。

做法：
1. 青蔥洗淨切段（一分為四），分開蔥白、蔥綠。
2. 紅蘿蔔、木耳切絲。
3. 草蝦取腸泥後剪去頭尾尖銳的部分。（一來是方便吃的時候不會受傷。二來是眼睛以以及蝦尾尖尖的三角形處，煎的時候容易油爆。）
4. 事先調和綜合醬汁，醬油30cc+開水150cc+二砂糖3g。
5. 鍋中放入橄欖油15ml，就可以放進去蔥白，這時候的油溫控制在中火，慢慢煎上色後再下蔥綠的部分。
6. 等待鍋中的蔥開始變褐色時（此時也會有明顯蔥的香氣），再放入蝦子煎至8分熟釋出蝦油後，就取出蝦子備用。（不用擔心蝦子原有的餘溫，會讓蝦子熟成的）
7. 放入紅蘿蔔絲、荷蘭豆稍微拌炒後，再加入蒜頭炒香，放入黑木耳繼續拌炒。
8. 加入綜合醬汁後煮滾。
9. 放進油麵拌均勻後就關火，利用鍋中的餘溫繼續使油麵入味。（若是喜歡烏醋口味的就加一點）。
10. 起鍋擺盤時再擺上蝦子，撒上香菜即完成。

台式蛤蠣湯台式炒麵蔥蝦麵台式炒麵炒麵一定要有快炒鑊氣的fu 再加點烏醋才正港喔蔥油麵的連結請看這裡

阿嬌生活廚房lifekitchen

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青蔥洗淨在李婉萍的營養天地-健康與飲食素養 Youtube 的最佳貼文

By 李婉萍的營養天地-健康與飲食素養

2017-10-02 12:12:19 有 314 人看過有 0 人喜歡

► 訂閱健康與飲食素養Youtube：http://pics.ee/14lul
► 李婉萍的營養天地FaceBook：http://pics.ee/14lv1

減肥竟月經大亂、不來了！如何健康減重經期順？

【減重錯誤月經不來？營養師教你補對營養】
蛋白質、膽固醇：紅肉、豬肝、內臟、帶皮雞肉
油脂：豬油、鵝油、雞油
維生素E：鱈魚、鮭魚、秋刀魚、堅果類

【一日三餐減重料理　幫你調好生理期】
早餐：蕃茄or鮪魚起司(蛋)堡+無糖豆漿or拿鐵
中餐：豬肝瘦肉粥or米粉湯+嘴邊肉一盤+燙青菜
晚餐：花生炒三層肉

【花生炒三層肉】
材　料：小黃瓜 1條、三層肉、洋蔥 1/2顆、辣椒 1/2條、青蔥 1支、豆干 2片、花生 30公克
調味料：辣椒 2條、香油 1大匙、鹽 1小匙、白胡椒 1小匙
1.三層肉切片備用。
2.豆干、小黃瓜和洋蔥洗淨，切小丁；辣椒和青蔥洗淨，切碎末狀備用。
3.將花生用菜刀切碎；辣椒切小段。
4.起一個炒鍋，將作法1的雞肉丁先炒香，加入辣椒爆香，再加入作法2和作法3的所有材料翻炒。
5.最後再加入所有調味料翻炒均勻即可。

李婉萍的營養天地-健康與飲食素養

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現職 • 榮新診所營養師 • 書田診所營養師 • 彌月坊護理之家營養師 • 育兒生活雜誌營養顧問學歷 • 師範大學健康促進與衛生教育學系碩士 • 靜宜大學食品營養系經歷 • 馬偕醫院營養師 • 寬福護理之家營養師 • 大園安養院營養師專長 • 減重營養 • 新陳代謝症候群慢性病飲食治療 • 婦幼營養(孕期、坐月子、哺乳、離乳食、兒童) 飲食素養(Diet Literacy) 認識食物營養並了解個人身體需要的營養需求，選擇適合自己的養身健康計畫，營養在醫療端是以營養做疾病治療的搭配，讓血糖、血脂肪、高血壓等等更穩定，但是營養在孕期、坐月子、到兒童期是屬於預防醫學屬於營養教育，要讓父母與我們的孩子從小就能有好的營養觀念，打造健康的身體。健康生活是一種態度是一種選擇，要融入生活美學中實踐，與大家分享健康美學的應用

青蔥洗淨在ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳解答

By ㄚ樺媽媽的543廚房

2017-03-26 01:31:34 有 3,783 人看過有 31 人喜歡

材料
1青蔥……………………………………….1把
2紅蔥頭………………………….……….3-5顆
3豬肉絲…………………………………..50g
4葡萄籽油………………………………120-150g
5濃口醬油………………………….…..50g(老抽)
6冰糖……………………………………..2大匙
7黃酒………………………………….….2大匙
8 細麵條....................................4片(2~4人分)
(步驟)
1將青蔥洗淨切段(分蔥白跟蔥綠)後晾乾，紅蔥頭切片備用。
2鍋中冷油時蔥白下鍋小火煸至蔥白金黃，後下紅蔥頭及蔥綠繼續編至微焦香。
3將蔥白、蔥綠夾起後下豬肉絲煎香，嗆黃酒，夾起備用。
4放冰糖、醬油稍稍炒香後下煎香的肉絲及煮熟的麵條拌勻即可。

註一：搭配黃瓜絲或豆芽菜皆可
註二：如口味較重可再加少許薄口醬油(生抽)

廚房小秘訣~~
1冷油小火煸蔥可使蔥味釋放更多避免焦味。
2油品選擇味到不要太重的(如：花生油.....)，以免搶走蔥香味。

料理交流facebook搜尋【ㄚ樺媽媽的543廚房】

ㄚ樺媽媽的543廚房

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社群媒體上有些相關的討論：

青蔥洗淨在 [問題] 蔥跟蒜要怎麼洗? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者jackals60 (高雄何金銀)

看板cookclub

標題[問題] 蔥跟蒜要怎麼洗?

時間Mon Oct 14 15:07:55 2013

爬過文跟google都沒有找到保存前或料理前要怎麼洗淨處理的文章

新手上路，請多指教@@

想請問蔥要怎麼洗，直接在水龍頭下沖洗，或先泡過水再沖洗？

要切成幾段的話，要在洗之前切，還是洗完後再切？

(之前買回來是沒切段就直接洗，發現太長了很難洗...)

蒜頭我是大賣場買用網袋裝的那種，裡面都是大顆的蒜頭，但不知道切碎保存

前要怎麼處理？

要把外面的皮剝掉然後用水沖一沖嗎?

感謝大家。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.162.62

推 dingmei:都是整支洗蒜頭要用之前才洗可以放較久洗過再剝剝好沖水 10/14 15:47

推 yoyo662:蔥先把頭沖一沖再把頭切掉洗淨蒜頭要用再洗先洗再剝 10/14 16:21

推 capri75:蒜瓣用刀拍過把皮拿掉就直接料理沒洗過 @@ 10/14 17:34

推 malisse74:從來沒洗過蒜頭耶外面不是有一層膜嗎 10/14 18:00

推 supertako:蒜頭也需要洗喔?從沒洗過蔥就整支洗阿 10/14 22:45

推 yulovefang:蔥太長可以切一半之後洗完切段蒜就要煮前再撥沒要煮 10/14 23:06

→ yulovefang:的就放在網子裡放在陰涼處 10/14 23:06

→ mrschiu:要吃以前再洗比較不會爛掉.. 10/14 23:31

→ jetzake:蒜頭放久了可能會有些斑點和黑黑的看起來像發霉的東西... 10/15 05:22

→ jetzake:我通常還是會把皮剝掉把這些部位去掉以後再吃 10/15 05:23

→ a127:蔥切斷再洗感覺會流失那些精華...整隻拿到水槽洗不會太麻煩吧 10/15 15:21

→ a127:蒜要使用時再用菜刀拍開(味道較重)，或者用手剝掉 10/15 15:22

推 yulovefang:為什麼切斷在洗會流失精華啊??可是外面賣的有些要美觀 10/15 19:29

→ yulovefang:好整理好賣蔥會盡量切齊耶@@"為什麼會流失啊? 10/15 19:30

推 danyy93:就裝蒜呀....... (誤Y 10/15 20:14

推 ding3:蔥我通常先去頭,去一些尾之後洗,記得要把葉子往上提一點點 10/16 21:11

→ ding3:剝開來洗,不然葉子覆蓋處都會有沙子喔 10/16 21:11

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SCM-400-60 青蔥清洗機. 規格介紹: 型號：SCM-400-60. -. 主機尺寸：長415 x 寬145 x 高150 (cm). -. 電源規格：3Φ / 220v / 60Hz. -. 設備重量：585 KG.

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青蔥預先清洗乾淨盡量瀝乾水分，如果時間充裕可攤開略為晾乾水分. 青蔥表面少了水分就不會結小冰塊. 青蔥先切除根鬚，去除尾端. 依照料理需求，可切段(約 ...

#11. 蔥薑蒜頭辣椒保存法一張圖秒懂！冷藏、冷凍或常溫？快學起來！

青蔥和青蒜兩者長相相似，保存方法也一樣。很耐低溫，但極易失水而失去品質，建議在凊洗後使用鎖鮮袋包裝，放置家用冰箱，約可貯放2到3週。若在常溫下保存則不需清洗， ...

#12. 芥末綠蔥段-青蔥主題館 - 農業知識入口網

將三星青蔥洗淨燙熟冰鎮備用。 2.將所有的調味料拌勻等食用前在將調味料淋至蔥上即可。調味料：法式芥末1大匙‧紅酒醋2大匙‧橄欖油1大匙洗淨蔥末1大匙‧紅椒、大蒜末、 ...

#13. 南改型蔬菜清洗機

蔬菜清洗機係根據人工清洗芹菜、青蒜、青蔥、莧菜、空心菜、及油菜等蔬菜清洗作業流程及清洗品質的要求，配合抽水馬達、減速機、無段變速馬達、高壓泵、傳動元件、節流 ...

#14. 全年必吃餐餐蔥薑蒜養生一整年 - 健康e聊網

研究指出，化療中或免疫力較低的病患應避免吃生蔥，因生蔥清洗不易，容易有蟲卵及細菌附著，若抵抗力較差時生食，會有感染的風險。選存技巧. 選購蔥時，應挑 ...

#15. [問題] 蔥跟蒜要怎麼洗? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

爬過文跟google都沒有找到保存前或料理前要怎麼洗淨處理的文章新手上路，請多指教@@ 想請問蔥要怎麼洗，直接在水龍頭下沖洗，或先泡過水再沖洗？

#16. 蔥蒜薑椒要洗嗎?要怎麼挑及保存呢? - 喜悅moto

1.葱.我買回來後,我會先洗淨,切成平時你做菜要用的大小. 我會切塊及切成小小的.兩種,然後放在密封盒內凍起來. 要用時取出,不用先解凍.直接炒或者煮湯時 ...

#17. 青蔥如何保存

洗淨 2.擦乾3.白報紙+橡皮筋包好5.冷凍原po在ptt表示，青蔥最常見的保存方式是切段或 ... 將蔥尖折入塑膠袋內，放冰箱冷藏即可保存6天；第二種是將蔥去青蔥及蒜苗洗淨。

#18. 青蔥 - 台灣癌症基金會

蔥屬於青蔥科蔥屬作物，原產地在中國西北及西伯利亞貝加爾湖一帶，是多年生的草本植物， ... 蝦米泡水，瀝乾；香菇洗淨，去掉蒂頭（可依各人喜好保留），切厚條狀。

#19. 「蔥、薑、蒜、辣椒」保存有撇步！切碎冰冷凍超方便 - 三立新聞

冷藏保存法：用報紙包覆青蔥，將蔥尖頭折入塑膠袋，放入冰箱冷藏。冷凍保存法：將青蔥去頭洗淨切成蔥花，放入保鮮袋中，並將空氣擠出，放入冰箱 ...

#20. 三星蔥 - 鄰家鮮生

商品介紹 · 將雞蛋與三星蔥洗淨，蔥切細段備用 · 將鹽、蔥段、雞蛋混合成蛋液 · 熱鍋倒入橄欖油，再將蛋液倒入鍋中 · 蛋液開始凝固後轉小火，並快速攪拌 · 將半凝固的蛋放入烤箱 ...

#21. 蔥要怎麼保存？媽媽們曝這點是關鍵她分享撇步：最長放2年

葱買回來，直接切碎，用保鮮盒或大碗盛以保鮮膜封碗口，用時，拿出需要量清洗再用。可保存多久? 至少一個月。二年的青蔥，你們真的敢用?

#22. 蔥薑蒜、辣椒該怎保存？1撇步必學

青蔥冷藏保存法：用報紙包覆青蔥，將蔥尖頭折入塑膠袋，放入冰箱冷藏。冷凍保存法：將青蔥去頭洗淨切成蔥花，放入保鮮袋中，並將空氣擠出， ...

#23. 蔥爆豬肉/青蔥保存方享食譜與作法by Amy's Kitchen

洗淨瀝乾剪食指長段，用密封盒先墊廚房紙巾再放蔥段(蔥白蔥綠分盒裝方便取用)一層蔥段一張廚房紙巾，讓青蔥不會因為冷藏產生濕氣爛掉，這樣的蔥放冷藏 ...

#24. 粉薑、嫩薑、竹子薑，各種薑保存大法 - 厚生市集

厚生理貨員的做法是先用刷子刷掉大部份的沙土，買回家之後只要在乾燥處放著，要料理時取用量清洗即可。順帶一提，薑的生命力強，靠這段地下莖就能播種繁衍，所以放著 ...

#25. 〔食譜分享〕蔥雞湯 - 三小市集

不可以先用水沖洗，殘留的水分會加速腐壞。【冷藏保存】清洗後的蔥去除根部，將根部朝上倒放瀝乾後，依使用方式分別 ...

#26. 亞麻仁海鹽蘇打餅-蕎麥青蔥(10件組) - 統一生機

選用新鮮台灣青蔥‧道地好味道使用台灣在地新鮮青蔥，整株洗淨切片後加入麵糰，青蔥的原汁原味全都在裏頭；融合蕎麥香氣及亞麻仁籽的顆粒口感，豐富的營養元素加上青蔥 ...

#27. 全部商品 - 五圈半手作蔥抓餅

五圈半手作蔥抓餅55round 蔥油餅夜市美食手工手作傳承美妹披薩創意料理蛋餅蔥蔥蔥 ... 九層塔素~每包/1300g /10片特別添加炒焙白芝麻仁，與加入整株洗淨新鮮九層塔吃到 ...

#28. DayDayAsk: 洋蔥vs 青蔥vs 大蔥vs 紅蔥頭-DayDayCook

蔥帶有刺激性的氣味，可抗菌，有助化痰及舒緩喉嚨痛。不過因為蔥在栽種時容易沾染細菌、寄生蟲，所以烹煮前切記把蔥洗淨，以免影響健康。

#29. 蔥爆魚菲力/ 家常菜by Amy's Kitchen - 愛料理

-青蔥洗淨，剪食指長段。 -老薑洗淨，切片。

#30. 備料的知識又增加了！只要「蓋上紙巾、翻面存放」冷凍蔥花就 ...

帶著辛辣、刺激的口感，能為料理提升大幅香氣的青蔥，是烹調時不可缺少的提味佐料，不過做菜的前置清洗、處理往往需要花費一些時間，如果能在採買回家 ...

#31. 青蔥妙用增添料理的美味

青蔥洗淨切段、薑去皮切片，分別以刀面稍微拍過；草魚塊洗淨，備用。 2. 取一鍋，加入可淹蓋過魚肉的水量煮沸後，再加入米酒、作法1的蔥段、薑片和草魚塊於鍋中，待水 ...

#32. 青蔥香酥肉 - 恩主公醫院

豬後腿肉280公克、蒜頭30公克、青蔥100公克. 調味料：鹽2克、白胡椒粉3克. 【做法】. ① 豬後腿肉280公克洗淨，切丁（3公分×3公. 分×3公分）。 ② 蒜頭洗淨、拍碎備用 ...

#33. 蒜末、薑泥、青蔥這樣保存要烹煮隨時可用| 大蒜 - 新唐人電視台

家常料理少不了蒜末、薑泥等，如果當時洗切等要花費很多功夫，但是平時就將這些常用的辛香料 ... 蔥洗淨擦乾後，可以切成整盒蔥花，再放入冰箱冷凍。

#34. 白羊座(3/21-4/19) 做法一1. 鮭魚洗淨瀝乾，放入薑片

青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。 2. 雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1 片海苔，接著包入作法1 的青蔥段與.

#35. 入廚貼士｜蔥蒜用不完放雪櫃放到爛？教你保存3招還可煉成蔥油

▽蔥保存妙招、更有其他網友分享自己保存方法（點擊下圖看清） · 1. 蔥洗淨（晾乾或擦乾）切蔥段或蔥花 · 2. 密封袋或者保鮮盒保存 · 3. 亦可試看看把 ...

#36. Condiments 廚房必備的蔥、薑、蒜、辣椒該怎麼保存？

冷藏保存法：報紙包覆青蔥，將蔥尖頭折入塑膠袋並冷藏。 ... 常溫保存：將辣椒洗淨後用擦乾，放入通風網袋置於陽光通風處風乾，並連同乾燥劑一起放入 ...

#37. 年關近辛香料、蔬果保存方法| 薑| 辣椒| 蔥| 台灣大紀元

冷藏保存法：用報紙包覆青蔥，將蔥尖頭折入塑膠袋，放入冰箱冷藏。冷凍保存法：將青蔥去頭洗淨切成 ...

#38. 滷工序中常用的辛香料- 蔥薑蒜1/2 - jerry的部落格

整蔥清洗的過程其實也是幫蔥降溫。燥熱的天氣會加速蔬菜腐壞，而秋天收成時的氣溫剛好。冬季仍然是青蔥較盛產 ...

#39. 食材冷凍保存術-辛香料-蔥段、蔥花 - Bistro Vi

以下為作法即相關料理參考：）材料青蔥(scallion) 一把作法洗淨擦/晾乾後，切段或切蔥花放進夾鏈保鮮袋中，把空氣稍微排出後壓緊夾鏈條密封放進 ...

#40. 青蔥不變黃！2個秘訣教你如何保存蔥 - 親子天下

青蔥是料理經常使用的食材，但常常買回來一大把蔥，一下就變黃發爛， ... 蔥洗淨擦乾後，可以切成整盒蔥花，再放入冰箱冷凍，不需解凍即可烹煮，或是 ...

#41. 專家傳授「青蔥保存術」3絕招！最久可放30天以上 - ETtoday

農糧署說明，第1招「包起來」，整把以廚房餐巾紙包裹，並將青蔥尾端折入塑膠袋內，可冷藏4-5天。第2招「裝起來」，洗淨後吸乾水份，蔥綠蔥白切段，置於 ...

#42. 賢慧煮婦又來發問------洗蔥 - ihergo愛合購

賢慧煮婦又來發問請問同學們都怎麼洗蔥滴? ... 如果泡水水不就會跑到蔥的管子裡面去嗎? ... 我都是泡在水裡洗淨後放在米篩上面晾(陰)乾米篩就是這個-->.

#43. 蔥，如何保鮮？ | 德江千代子| 主題文章 - 天下文化

安心重點：外皮剝掉洗淨 1.長蔥出貨時會剝掉外皮，但為了保險起見，可再剝一層，並以流動的水仔細清洗。 2.要用來做提味的調味料時，切成碎末後，再泡一下水更安心。

#44. 青蔥不變黃！【2個秘訣教你如何保存蔥】 - 矽谷美味人妻

秋冬時期，最容易感冒了，這時候我都會煮蔥雞湯給家人喝，可以預防感冒， ... 蔥洗淨擦乾後，可以切成整盒蔥花，再放入冰箱冷凍，不需解凍即可烹煮，或是直接拌麵吃也 ...

#45. 用這個方法保存洗過的香蔥，就算放一周也不會腐爛！你知道嗎？

第一步：買回來的香蔥洗淨拿走做菜要用的一部分，剩下的香蔥放在通風的地方 ... 保存要點：在放進冰箱前一定要吹乾香蔥表面的水份不然就算是冷凍後它 ...

#46. 【看蘋果長知識】辛香料保存妙招久放不易壞

洪貫哲說，青蔥購買回家後，把整把青蔥清洗乾淨並瀝乾，可依個人使用習慣 ... 都可洗淨切片後放入保鮮盒中置於冷凍庫中保存，而辣椒則可整條洗淨擦乾 ...

#47. 「食材的選購>處理>保存」輕鬆 ... - 自煮生活Cooking & Living

洋蔥清潔：清水洗淨、剝皮即可。洋蔥切法： ... 青蔥宜食用前再清洗，吃多少洗多少，清洗時留意蔥葉內部是否 ... 切段青蔥置於保鮮盒，並以吸油紙、

#48. 蔥姜蒜一次用不完？照這個方法處理／保存最OK！ - 阿波羅網

不可以先用水沖洗，殘留的水分會加速腐壞。冷藏保存. 清洗後的蔥去除根部，將根部朝上倒放瀝乾後，依使用方式分別切 ...

#49. 進補不必油膩膩營養師的輕補料理 - 良醫健康網

減鹽沾醬－綜合辛香泥醬，只需使用容易取得的蔥、薑、蒜等中式辛香料就能輕鬆製成。 ... 青蔥洗淨，切成蔥花備用。2.生薑洗淨去皮、磨泥備用。3.

#50. 事先備料減少時間壓力！讓料理速度更快的4 個絕招 - 健康遠見

青蔥洗淨後拭乾水分並切成蔥花，裝入保鮮袋後將蔥花攤平，放入冷凍庫保存，每次取出該次料理份量，不用退冰直接料理即可。（冷凍保存：約2個月）.

#51. 三星蔥洗出好賣相達人分享絕招

三星地區農會為了增加青蔥賣相，昨舉辦青蔥清洗分級包裝競賽，邀集20個農會蔬菜產銷班各自推派一名洗蔥達人參賽，讓每位達人分享洗蔥、包裝的獨門絕招 ...

#52. 【上撇步】青蔥難保鮮？學會這兩招就能輕鬆延長保存

青蔥是下廚時常會用到辛香料，可以說是家家必備的食材，煮菜時用來當作提味的配角， ... 正確保存方法避免青蔥變黃。 ... 將青蔥清洗乾淨。

#53. 香蔥用不完如何保存？教你方法，無需冷凍，放一個月也不會壞

（2）清洗好的細蔥，攤開晾乾表面的水分，也可以用乾淨的毛巾或者廚房紙巾擦乾水分， ... 椒的保存，小米椒吃起來非常辣，平時炒菜用幾個就行，其他的可以洗乾淨、控幹 ...

#54. 香蔥這樣保存,不用洗也不用切,非常實用- 人人焦點

碗筷要這樣洗，不用一滴洗潔精，一樣洗的乾乾淨淨太實用了！很多人都喜歡在家裡做飯，但是做完之後就會有一個煩惱，那就是洗碗。全部都是油，弄得我們心裡 ...

#55. 桂竹筍滷肉做法

將桂竹筍洗淨，切成大塊備用。 ... 來滷，不但能縮短烹調的時間，更能讓醬汁的風味食材：桂竹筍、豬肉薄片、薑、水、醬油、砂糖、米酒、八角、青蔥.

#56. 今天來跟各位介紹「#洗蔥」我們不僅注意食材的挑選更注意 ...

洗蔥的注意事項- 今天來跟各位介紹「#洗蔥」我們不僅注意食材的挑選更注意清洗的潔淨度我們家的蔥不是像一般只用水隨便沖一下就好我們用在製...

#57. 台酒購物網

【福兔新年】台酒啤酒酵母花生禮盒(70gx6包/盒，麻辣、香蔥各3包). 可銷售組正常供貨 ... 【福兔新年】VINATA保濕抗皺精華液(30g)*1+VINATA淨白保溼化妝水(125g)*1.

#58. 鮮肉湯圓煮法 - numbo.ch

棉織制作鲜肉汤圆的食材鲜肉汤圆的做法步骤1.准备好。【鮮肉湯圓】01.先熬高湯豬大骨洗淨汆燙後注入冷水加上青蔥與薑片水滾 ...

#59. 五味醬怎麼調

将青葱、辣椒、蒜头洗净后切末备用。五味辣酱的配方是什么2022-03-10 承裝酷奇网鲜番茄1 0 千克,辣椒酱3 千克,五香粉 ...

#60. 絲瓜湯食譜

蝦仁豆腐絲瓜湯介紹：生薑大蒜蔥洗凈切片；蝦去頭去蝦線，放料酒和鹽， ... Katty ~ 愛夢幻· 1) 先將絲瓜和青蔥洗淨切好備用· 2) 蒜頭切碎片· 3) 鍋 ...

#61. 櫻花蝦米糕做法

蝦米適量油蔥酥適量櫻花蝦適量醬油少許鹽適量白胡椒粉少量紅蔥頭3顆長糯米洗淨泡水兩小時(泡好後水蓋過米即可,不需放太多水會太軟爛)放入。

#62. 可樂滷雞腿«T50ULTO»

酱油可乐卤鸡腿的做法步骤步骤1锅烧热倒入油,放入洗净沥干的鸡腿,煎。 ... 材料:雞腿、青蔥、薑、蒜、八角、料酒、醬油作法: - 蒜爆香再放雞腿煎一下- ...

#63. 韓式涼拌菜«F1E2NF7»

先將大白菜剝開，使用小蘇打粉清洗再用流水洗淨，瀝乾後，切塊放入大盆 ... 利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧，把蘿蔔、白菜、青蔥這種容易 ...

#64. 高麗菜炒

高麗菜1/4顆油少許鹽巴張明志一大匙步驟蔬菜洗淨,高麗菜切成方便入口的大小紅蘿蔔切絲蔥切段將白色與綠色部分分開熱油鍋加入蔥白與紅蘿蔔爆香再放如高麗 ...

#65. 大年初六，不管有钱没钱，都要吃这10道菜，寓意新年行大运发 ...

【做法】1、山楂去核洗干净，分成两份，5个完整留着，另外3个切成块状，再准备一点姜片及葱段备用。 4、锅里添油， ... 豆干切小片，青葱洗净切成段。

#66. 德國豬腳沾醬

德国脆皮猪脚『家乐福厨神大赛』的做法1 猪脚洗净以刀背去除杂毛,以盐胡椒抓醃,醃制一小时。 ... 6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

#67. 高麗菜豆腐湯

山藥、洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔、青蔥、細味噌、植物油1大匙. 1. ... 而她也分享做法，首先將高麗菜洗淨切絲，豆腐乳部分則可以加點醬油攪拌 .

#68. 鮭魚味噌湯做法

將鮭魚、豆腐切塊，青蔥切成蔥花，備用。 ... 先將鮭魚頭洗淨、剪去魚鰓及血塊,並用廚房紙仔細抹乾;將南瓜、番茄和甘筍切成塊狀、洋葱切條、生薑拍扁 ...

#69. 三星銀柳拚轉型！在地青農集氣研發銀柳面膜 - 上下游

冬季尾、春季初，宜蘭縣三星鄉的農民們會忙著採收著土地裡一枝枝已落葉的銀柳，準備將它們送往全世界，開啟花卉貿易旅程。三星除了是著名的蔥蒜產地，更是 ...

#70. 醬料王(新版) - 第 98 頁 - Google 圖書結果

清蒸魚醬原料醬汁風味酸☆青蔥20公克,香菜20公克,醬油1 杯,美極鮮味露1/2杯,雞粉30公克,冰糖40公克,水6杯,薑20公克。製作步驟 1 青蔥洗淨,切末;香菜洗淨,取梗;薑洗淨, ...

#71. 媽咪寶貝 5月號／ 2017 第199期副食品新觀念，Update了沒？

絲瓜粥 7 10 12 材料絲瓜1/5條、白米20公克、蛤蜊5顆、生鮮香菇1朵、胡蘿蔔20公克、青蔥適量、鹽少許。作法 1.白米洗淨、泡水2小時,放入果汁機內,加上水後略打成碎狀。

#72. 營養配對健康加分 - 第 173 頁 - Google 圖書結果

Recipe 茄香糖醋魚○材料黃魚1尾,蔥1支,番茄2顆,薑半塊。○調味料 A料:糖3大匙,白醋 1/4杯,醬油1/4杯。 B料:太白粉1小匙,水3大匙。○做法 1 蔥洗淨,切長段;番茄洗淨, ...

#73. 媽媽沒教的1001家常菜 - 第 242 頁 - Google 圖書結果

香蔥洗淨切成蔥花,放入碗中備用。蠶* 2.豆腐干切成小丁,悼水邊透,撈出,歷乾水分備用。做法醬° 3.炒鍋燒熱倒入油,放入肉餡煽炒至變色,麗入少許紹興 1.洋蔥洗淨切絲; ...

#74. 豆類食物營養功效: 最營養可口的豆類養生大寶典！

飲品功效青蔥燕麥豆漿材料青蔥10g、燕麥20g、黃豆100g、冰糖或白糖10g。做法青蔥洗淨;黃豆水中浸泡10小時,撈出。將青蔥、燕麥、黃豆放入豆漿機中,加水至上、下水位線之 ...

#75. 年節精選寵愛會員滿$1500送$100｜屈臣氏Watsons

PURE BEAUTY韓淨萃Pure Beauty紅石榴高效活顏防禦淨肌爽膚水100ml ... (台酒清酒粕玄米菓/酒粕脆皮可可杏仁/紅麴蔓越莓沙琪瑪/清酒酵母青蔥蘇打餅乾/寒天果醋晶凍) 零食.

#76. 飛利浦萬用鍋

将食材洗净牛腱切大块,红萝卜切滚刀状,青葱切段备用~ 操作面板上按无水烹调,再按烹调就直接加热了~ 放入内锅,倒入食用油放入洋葱,蒜头拌炒至香甜味出现,放 ...

#77. 試用體驗@ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

MUJI 無印良品蔥香鴨骨湯底鴨香與青蔥濃厚香味一人兩人吃都剛好. 15份. 01/17截止 ... Ambi-小情人麵初戀香蔥七彩蔬菜麵純樸的台菜醬料享受初戀的滋味.

#78. 順便幸福-赤藻糖爆餡牛軋餅-奶香原味2包(15入/包) - 消費高手

品名：順便幸福-赤藻糖爆餡牛軋餅-奶香原味成份：奶粉、麥芽糖、赤藻糖醇、蛋、水、奶油、鹽、蘇打餅乾(麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、小蘇打粉)

#79. 4素6荤共10道菜，适合大家元宵佳宴，一家人欢乐过节 - 搜狐

① 将青椒择洗干净，切成4厘米长的丝；瘦猪肉洗净，切成4厘米长帘子棍粗细的 ... 牛腱1块，青葱2根，生姜6片，料酒，盐，五香粉，老抽，香油，八角 ...

#80. 保护我方城主大人：我们一见钟情，你是我此生仅有的偏心 - 搜狐

保护我方城主大人：我们一见钟情，你是我此生仅有的偏心. 青葱观影屋发布于：北京市 2023.01.31 15:38. 分享到. 分享到微信 ...

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採用亞麻仁籽與黑、白芝麻籽，豐富食材呈現，加上厚實的波浪餅體，創造出甜而不膩且多層次口感。好吃、營養的瓦煎燒，餅中芝麻的濃郁香氣，亞麻仁籽的滑潤嚼勁， ...

#82. 求求年糕

... 韩式辣酱做法：1、鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块2、热锅热油，将洋葱炒软3、下胡萝。 ... 腊肉炒年糕食材: 年糕,腊肉,豆瓣酱,青葱,蒜片。

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#85. 副刊| 星島日報

春暖花開的季節，郊遊行山正可欣賞大自然的青葱美景，但別忘了所需的行山裝備。永安百貨雲集來自不同地域的戶外運動用品品牌，由即日至2月28日，舉行「新年新氣象」 ...

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