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📣家樂福廚房 #泰式道地小吃
【本集主題】—雞蛋料理大變身
疫情期間不宜出國
不過可以用 #吃 來環遊世界😋
準備好非籠飼雞蛋+家樂福泰國香米
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📣家樂福廚房 #台法混血料理
【本集主題】—台菜華麗上桌
常居台菜排行榜的糖醋排骨
如果只配啤酒就太可惜了！
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📣家樂福廚房 #日法混血料理
【本集主題】—誰說玉子燒只能很日式？
雞蛋一層一層摺疊
彷彿聞到濃濃淡香👃
搭上法式氣泡酒與浪漫擺盤🥰
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在五月的時候，杯蓋非常榮幸到長短樹放牧蛋參觀，並拍攝影片，讓我更加了解，雞隻飼養的相關知識，也了解到真正品質好的蛋是什麼樣!
別於一般的籠養雞，長短樹放牧蛋是利用放牧的方式，讓可愛的小雞們，自由自在的跑來跑去(如第三頁的圖)，白天甚至可做「日光浴」，每隻都頭好壯壯，非常健康，當然生出來的蛋也很健康(如第四頁的圖)，蛋非常的漂亮，除了有超特別的粉色蛋以外，還有別於市售的淺褐色蛋，顏色超美，超有「質感」(可以參考第二及第四頁圖片)，真的大推!
使用的純素玉米穀物 ，也特別補充了亞麻籽配方，蛋黃呈現最原始自然的黃色並含有豐富的亞麻籽油，使得蛋的Omega-3脂肪酸含量比市售蛋品更多，可以說是雞蛋界的魚油!
飲用水中也補充了牛樟芝及北蟲草萃取液，所以吃下的蛋也還有三萜類的成分哦!
平常若不敢吃蛋，怕蛋腥味的朋友也不用擔心，長短樹放牧蛋，完全沒有蛋腥味，大家有興趣，可以到網站去逛逛唷!
網站連結: https://bit.ly/2VZ6OEB
🐶超黏人吉娃娃：點點
🐶小萌奶娃博美：偶爸
偶爸來的當晚，我們又為了要開冷氣保持室溫，所以全家搬到客廳睡
點點不知是因為偶爸的關係，還是我們出來睡的關係，整晚興奮的跑來跑去都不睡
也因如此，第二天晚上精神不濟，早早就忍不住跑去睡了
然後每天醒來第一件事就是衝去看看偶爸；從早到晚沒事就跑去看偶爸；一點風吹草動就跑去看偶爸；聽到偶爸唉唉叫馬上跑去看偶爸；我們動身去看偶爸牠也馬上跑來看偶爸；聽到我們提到偶爸的名字便馬上跑去看偶爸⋯完全是盡責又有愛的舍監哥哥
因為昨天中午，馬麻和小可愛帶著偶爸關進浴室時，平時安靜溫馴的點點一直在門外狂吠，於是小可愛決定測試看看點點狂吠的原因
馬麻和小可愛先興奮的一起躲進浴室，結果點點完全不理我們⋯😭
然後小可愛把偶爸輪流帶去浴室、廚房、房間，點點緊張的到處奔波尋找偶爸，一下緊張的狂吠，一下擔心的嗚嗚叫，明明很想尿尿、頻頻跑去自己的便盆，卻又一直忍住不尿的努力尋找偶爸，在終於找到之後才放心的去大解放
點點就像那些天真的小哥哥小姊姊，非常愛護寵溺剛出生的弟弟妹妹
看來你們以後應該可以成為很好的兄弟囉！❤️
基本上不會學嘴，但是寵物性很好。
黑頭凱克鸚鵡 (Black-headed Caique)
黑頭凱克鸚鵡 (Pionites melanocephala) 是一種生長於中南美顏色鮮豔的中小型鸚鵡，他們和表親白腹凱克 (White-bellied Caique) 同為Pionites屬的成員。 黑頭凱克個性活潑好動，好奇心重；精力充沛的他們，總是喜歡到處探險，時常會做出一些搞笑逗趣的滑稽動作，就像穿著鮮豔衣服的卡通人物和小丑一般讓人發噱； 他們非常喜愛玩，一刻也閒不下來，平常他們喜歡和其他的鳥類同伴一起玩樂嬉戲，或是和玩具對戰，為了不要讓他們感覺無聊，飼主最好提供他們一個寬大的鳥籠或是遊戲場， 在放上許多小玩具讓他們玩耍，這樣才能讓他們能消耗那無窮的精力。 和一般中型鸚鵡比起來，黑頭凱克的語言能力並不佳，僅能學會幾句簡單的句子或是字彙，但是他們模仿其他聲音的能力仍然很好，例如口哨聲、電話鈴聲等； 此外，他們算是相當吵雜的鳥種，尤其是晨昏定時發出的尖聲鳴叫最為刺耳，因此他們並不是很適合怕吵或是居住於密集住宅區的人飼養。 手養大的幼鳥，一般來說年幼時期可說是人人皆可把玩，但一旦成熟期時，對於飼主以外的人就容易出現攻擊性。 在野外，如果有危險降臨或是掠食者逼近，整群黑頭凱克會先安靜下來，然後立刻整群飛起並且伴隨他們那獨特的刺耳鳴叫，這樣掠食者就會被他們身體的顏色所迷惑，並且對他們發出來的尖聲鳴叫感到害怕， 所以凱克的叫聲，是他們在野外保命的工具之一。
身長： 23公分 (9英吋)
孵化期： 26天
成羽期： 70天
窩卵數： 2-4顆
結果發現： 在261款蛋品中，有196款蛋品(75%) 每顆雞蛋單價落在7~12元間 其中竟有161款是殘虐母雞的籠飼雞蛋‼ 35款是善待母雞非籠飼雞蛋（放牧與平飼） ... ... <看更多>
來好好回答一下這個問題... 台灣人吃的雞蛋約有90%都是屬於籠飼雞蛋(Caged eggs)， 只有不到10%的牧場是採用放牧(Free-Range eggs) 或平飼(Barn ... ... <看更多>
非籠飼平飼 在 Re: [閒聊] 非籠飼雞蛋會比較好吃or健康嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
來好好回答一下這個問題...
台灣人吃的雞蛋約有90%都是屬於籠飼雞蛋(Caged eggs)，
只有不到 10%的牧場是採用放牧 (Free-Range eggs) 或平飼 (Barn eggs)。
所謂籠飼或是格子籠，就是把好幾隻母雞養在宛如A4紙張大的籠子內，
吃喝拉撒都在籠內，無法張開翅膀梳理羽翼。籠飼的最大好處，就是產蛋率高，
成本相對低廉，但是籠飼母雞關在狹小空間裡，缺乏運動空間，
加上業者只追求產蛋率與降低成本，所以動物普遍體弱，對疾病的抵抗力低。
在密集環境中，一隻受感染疾病就快速爆發，
也因此會在飼料中內添加各種預防性抗生素，而前年爆發的「芬普尼蛋」事件，
就是因為蛋母雞在籠內，無法自行「洗砂浴」清除羽蝨，
蛋農只好透過外部環境消毒的方式以芬普尼防治，雞蛋必然就會發生藥物殘留問題。
正因為籠飼對雞隻福利與人體健康的疑慮:
* 歐盟已於2012年立法禁止格子籠飼養。
* 美國 (如加州與雞蛋產量第二大俄亥俄州) 也已立法禁止籠飼。
* 紐、澳也預計在 2023年全面廢止格子籠。
另一方面，放牧與平飼，則因為無法追求產蛋率以及管理上較不容易，
且雞隻發生意外的比率也較高，因此整體成本也相對較高。
所以在歐洲或其他先進國家，
蛋價的排序通常為: 有機蛋 > 放牧蛋 > 平飼蛋 > 籠飼蛋 (已禁止) 。
非籠飼雞蛋，在市面上也常被稱為 動物福利蛋 或是 人道飼養雞蛋。
在購買的時候，要認清是否有標註飼養方式為放牧或是平飼，若無標示可能都是籠飼喔。
蘋果日報先前也有相關報導:
https://tw.appledaily.com/headline/daily/20120224/34047584/
※ 引述《NonoNunu (DeeJaY)》之銘言：
: 昨天去家樂福的時候看到他們另外單獨弄了一櫃非籠飼雞蛋
:
: 開心的雞 健康的蛋 看起來好像是有那麼回事
: 不過我買蛋向來都是挑最便宜的那種(汗)
: 這種非籠飼的雞蛋是有比較好吃還是有比較健康?
: 聽起來很像是雞蛋界的有機概念...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.101.182
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547400875.A.C02.html
說明一下，平飼或是放牧的雞舍，雖然可以做成封閉式，但是並沒有一格一格的籠子，
所以如果限水禁食，也是可以，但是辛苦建立的雞舍可能會被餓扁的雞隻給弄得滿天飛!
格子籠就是把你監禁起來，不給你喝水吃飯，然後等你餓扁(脫光羽毛)後，
等到餓到可以繼續下蛋後，才又開始給你吃喝...所以當然要用籠子關著!!
※ 編輯: ceasefire (114.43.101.182), 01/14/2019 23:50:36
※ 編輯: ceasefire (114.43.101.182), 01/14/2019 23:52:18
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