今天的家常晚餐。
昨天中秋連假第一晚,去吃家附近平常很愛的韓國烤肉,一時忘記疫情期間沒辦法自己烤,而是廚房烤好送上桌,五花肉從廚房到端上桌,已經離開熱呼呼的烤盤一陣,肉變得硬又乾,打壞我們的興致。
於是原本假日不開火的我們,今晚決定吃家常菜。
我不擅長料理,但小時候家吃的家常菜,還是能憑印象端上桌,晚餐依照地中海料理準則,有糙米飯、魚肉、豆腐,大量蔬菜,包含了兩道青菜及蔬菜湯。
我們的分工是湯由我們家湯大師李山姆負責,這道植化素豐富的湯,已是家中天天都有的湯品,我好像提多次,以洋蔥、高麗菜、南瓜、紅蘿蔔為基底,通常會另外加玉米、雞腿……,今晚因為簡單吃,只用四個基本咖加點金針菇。
其他的飯菜我負責,最近已掌握空心菜不變色的訣竅,每次炒都非常成功,擺上一陣子也不變黑,稱呼我「空心菜達人」很可以🤣🤣。
蔥燒豆腐是我小時候家裡常吃的料理,現在在我們家,也是餐桌常客,用醬油、醬油膏、砂糖、板豆腐、青蔥,簡單可得的食材就能完成,名副其實是偷飯賊。
好吃的秘訣在醬料調配比例,但我其實沒有精準的份量,都是一邊試味道,每次多少有誤差😅。
不過使用好的醬油和油膏,更能提升美味度。我用中都釀製的豆麥醬油(黃豆)、青仁黑蔭油(黑豆)、青仁黑蔭油膏(黑豆)後,幾乎每次味道都是正確又好吃,醬油本身的比例已經很美味不死鹹,用來做中式料理是絕配。
豆麥醬油選用非基因改造、非經過長途跋涉進口的在地好豆搭配國產小麥,歷經製麴和陶缸日曝120天的釀造,堅持職人手作的工法,將濃縮美味的精華製作而成,過程中不添加任何防腐劑和人工香料或甘味劑,僅使用天然的海鹽及砂糖調兌。
青仁黑蔭油和青仁黑蔭油膏則選用國產黑豆,利用循古法釀造的技法,經過6-8個月的發酵熟成,不使用增稠劑,零化學添加。青仁黑蔭油濃郁溫醇的熟成醬香,厚重的醬味帶有多層次的鮮甜後韻,適合滷製使用,或做為中式料理調味;青仁黑蔭油膏則是以天然純糯米搭配調製,滑順口感帶有醍醐米香風味,適合做沾醬使用。
中都這三款產銷履歷風味超棒的醬油系列,獨家在我的粉專及 bibiQ的機智生活 開團,除了吃好的食材,也要挑對好品質的醬料,才能真正吃下健康,中都釀造全部使用國產原物料,低碳里程可溯源!
🌈 選用在地大豆非長途跋涉的進口豆 (好新鮮)
🌈 產銷履歷認證,可追溯來源 (好安心)
🌈 不使用任何人工添加物 (好放心)
🌈 原料通過381項農藥檢測 (好用心)
🌈 加保千萬責任險 (好用心)
豆麥醬油及青仁黑蔭油膏這裡買👇
https://reurl.cc/bn51rr
購買三瓶加碼送掛麵噢!
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過356的網紅可宋小姐Sylvie,也在其Youtube影片中提到,在家開燒肉店|中秋節烤肉必學6種燒肉醬汁作法 根本像在吃"X杯燒肉" 新手也能變神廚!【頌宋姐妹在家也能開餐廳】可頌小姐Sylvie #烤肉#bbq #中秋烤肉#燒肉#燒肉醬 #烤肉醬 #美食 謝謝大家的觀看❣️ 你們的支持就是我最大的動力 記得訂閱頻道 ” 要開起小鈴鐺噢!” 喜歡的話歡迎在底...
「韓國五花肉烤盤」的推薦目錄:
- 關於韓國五花肉烤盤 在 Facebook 的最佳解答
- 關於韓國五花肉烤盤 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的精選貼文
- 關於韓國五花肉烤盤 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的精選貼文
- 關於韓國五花肉烤盤 在 可宋小姐Sylvie Youtube 的最佳解答
- 關於韓國五花肉烤盤 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的精選貼文
- 關於韓國五花肉烤盤 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
- 關於韓國五花肉烤盤 在 [心得] Gmarket韓國烤盤颳風下雨都無法阻擋吃肉 的評價
- 關於韓國五花肉烤盤 在 韓國五花肉烤盤- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍 ... 的評價
- 關於韓國五花肉烤盤 在 韓國五花肉烤盤- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍 ... 的評價
- 關於韓國五花肉烤盤 在 韓式烤盤用法的推薦與評價,FACEBOOK、MOBILE01 的評價
- 關於韓國五花肉烤盤 在 韓式烤盤用法的推薦與評價,FACEBOOK、MOBILE01 的評價
- 關於韓國五花肉烤盤 在 韓國烤盤- Explore 的評價
- 關於韓國五花肉烤盤 在 韓式烤盤開箱!!!重點當然是肉阿 - 美食板 | Dcard 的評價
韓國五花肉烤盤 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的精選貼文
【泡菜炒烏龍麵】
今天繼續用Lacena麥飯石烤盤示範料理給大家看。今天做的是超級簡單的泡菜炒烏龍麵,食材很簡單~只要泡菜、烏龍麵、豬五花肉片、醬油,就能完成:)
鍋子的詳細圖文介紹: https://reurl.cc/kLdpkL
Lacena麥飯石烤盤適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐,當然也可以放在卡式爐上,在戶外使用。
✅ 本料理影片使用韓國Lacena34公分麥飯石不沾烤盤,團購資訊如下:
#團購期間:2021/09/06-2021/09/12
#團購連結: https://www.liqform.com/v/keiulzoe
#訂單客服:加Line @客服詢問(ID:@hialex)
韓國五花肉烤盤 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的精選貼文
Dr.HOWS 超美型 Palette 煎烤盤 開箱~~ 📦
有別於坊間常見的暗色系圓型或方型烤盤,這次在中秋節前,入手了這款具有浪漫色系的八角型烤盤,一拿到就愛不釋手❤️ 不僅外型獨特,兩款柔美顏色也都讓人猶豫不決: #焦糖奶茶 和 #暖嫩粉色 。最後我選擇了屬於溫柔大姊姊(?)的焦糖奶茶色 😛 。
食材準備就緒便把家裡當餐廳開烤🔥🔥🔥
雖然很想效法韓國著名的八色烤肉,用八種不同醃料醃製五花肉,但準備起來實在太費工也吃不完😂 ,同居人就簡單照著孫榮(Kai)主廚的教法,調了兩種醬料來做韓式烤肉!尤其吃韓式烤肉一定要買萵苣類的蔬菜來搭配,然後青辣椒、紅辣椒、蒜片也是絕對不能少的,如果有韓式小菜更棒,韓式泡菜和涼拌洋蔥絲單吃或夾著生菜包肉皆非常美味!
搭配使用Dr.HOWS的冰河白瓦斯爐實在太美了,心情忍不住跟著飛揚起來~😍
煎烤盤本身是 #鋁合金材質,導熱很快,不一會兒就熱了,五花肉擺上去滋滋作響,視覺、嗅覺、聽覺、溫度的誘人訊息即刻傳遞到大腦,認知感受到美食的呼喚,口水忍不住自動分泌起來。
✂️ 加購的 #Peace_Korea好料剪刀 也是享用烤肉的好幫手,刀柄長、刀片厚、鋒利度佳,任何食材都好剪;握把大,男生用起來也很方便。 #曲線 款建議拿來剪熟食,弧形的部分不易傷鍋和烤盤; #方形 的話就可以拿來剪生食,生熟分開才不易細菌感染。
這款烤盤還有一個巧妙設計就是 #出油口,要吃美味的烤肉,肉品本身的油花自然不可少,而這個出油口貼心之處就在於設計了傾斜角度,可以自然將烤盤多餘的油流出,只要下面放個小碗承接就可以了!當然也可以用手動傾斜,但握把因一體成型導熱會燙,請記得戴隔熱手套。
無論放在何處,舉凡廚房、餐桌、餐廳、露營...我敢說只要Dr.HOWS產品出現的地方,馬上能為環境帶來賞心悅目的視覺與愉悅心情!連男生都會忍不住讚賞的那種~
現在和廠商談到了超甜的團購優惠價 ✨ 因為Dr.HOWS卡式瓦斯爐要等到十月底才會到貨,烤盤和剪刀可以先開團,我自己在網路都確認過了, #保證比市面上便宜,只開團到9/16。
加入秘密社團購買➡️ Claire食旅記事|C.SELECT 一食之選
📍 這團統一會由廠商出貨,9/15起依照 #結帳順序 出貨,所以喜歡的話下單要快喔~~才能來得及在中秋節前收到貨!
韓國五花肉烤盤 在 可宋小姐Sylvie Youtube 的最佳解答
在家開燒肉店|中秋節烤肉必學6種燒肉醬汁作法 根本像在吃"X杯燒肉" 新手也能變神廚!【頌宋姐妹在家也能開餐廳】可頌小姐Sylvie #烤肉#bbq #中秋烤肉#燒肉#燒肉醬 #烤肉醬 #美食
謝謝大家的觀看❣️
你們的支持就是我最大的動力
記得訂閱頻道 ” 要開起小鈴鐺噢!”
喜歡的話歡迎在底下留言、按讚和分享
每週上新影片🎬
https://www.youtube.com/channel/UCCkHN2lfWTX-Ji35J4BickA
✔️新企劃新單元🎉頌宋姐妹在家也能開餐廳
疫情持續延燒,除了必要,盡量待在家裡能夠保護自己和他人,但是如果想吃餐廳美食怎麼辦呢?
頌宋姐妹幫你搞定啦~防疫期間你我都可以變大廚😆
✔️ French drugstore haul/Best affordable skincare for sensitive skin/Grow your eyelash with eye cream?
https://youtu.be/AsRSR9_f2S4
✔️韓國首爾快閃之旅韓服初體驗 https://youtu.be/gfxuXhyJQQg
✔️ 淘寶零食開箱 |有狐臭味?竟然比螺螄粉還臭?!咬到頭很暈,但又好吃到停不下來!
https://youtu.be/EmwrtWMUKpc
✔️【可頌小姐巴黎小日子 】法國巴黎藥妝店太好買!價格超可愛~ https://youtu.be/XKOz-Kj9taE
✔️巴黎美食探店 大排長龍的網紅餐廳Pink Mamma好吃又好拍照 https://youtu.be/zcdZFYN1zkk
✔️法國巴黎藥妝愛用分享-1 敏感肌保養首選品牌回購率100% https://youtu.be/OWkMPSaiIII
✔️【有意思廚房Yuri’s Kitchen 】正確喝咖啡 健康靠這杯 https://youtu.be/l-yg2u2WCTg
✔️美容減肥聖品這樣吃 簡單的四道早餐吃出健康好身材 https://youtu.be/8XMBYR3BYRE
▫️關於我 About Me
可頌小姐Sylvie (宋子昀Yui)
FB|宋子昀Yui
https://www.facebook.com/TsiYun0917.Official/
IG|sylvie0917
https://instagram.com/sylvie0917?igshid=1e6a1ws6tb3eh
E’Chic|https://instagram.com/echic20?utm_medium=copy_link
工作邀約合作✉️ tsiyunyui917@gmail.com
▫️影片|Q&A
Camera相機|EOS M6
IPhone 手機
剪接軟體|IMOVIE、InShot
▫️聲明|FTC 無商業合作
#可頌小姐Sylvie #宋子昀 #棒球甜心 #頌宋姐妹SS
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FiL7Zb8G1KE/hqdefault.jpg)
韓國五花肉烤盤 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的精選貼文
【韓國芝麻葉包豬五花肉片】
昨天在全聯意外發現韓國芝麻葉,架上剩兩包,都被我掃回家。結帳的時候收銀小姐問「這是直接包烤肉吃嗎?」對的!我就是這麼打算的,希望你喜歡今天的影片喔,我現在吃得好飽,好滿足啊!買不到韓國芝麻葉沒關係,用一般生菜包就可以了。
使用Lacena烤盤來烤豬五花,烤肉超簡單的:)烤盤的的詳細圖文介紹請看 https://pse.is/3kgynf
#現貨只有30組,目前還剩下幾個現貨,下單後,依照訂單順序今天陸續出貨,超過30組的部分,就是預購,將於10/4出貨。所以想要早點到手的朋友,中秋節烤肉要拿出來獻寶的朋友,今天就下單,應該就能在中秋節前收到囉~
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐,當然也可以放在卡式爐上,在戶外使用。
✅ 本料理影片使用韓國Lacena34公分麥飯石不沾烤盤,團購資訊如下:
#團購期間:2021/09/06-2021/09/12
#團購連結: https://www.liqform.com/v/keiulzoe
#訂單客服:加Line @客服詢問(ID:@hialex)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UepN_YjfLlA/hqdefault.jpg)
韓國五花肉烤盤 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
【韓國Lacena麥飯石烤盤團購開跑】
哇嗚~小嬡回歸學校,我也回歸我的廚房中島,努力做了好多料理!本週我用韓國Lacena麥飯石烤盤做好料給大家看。真的是非常好用的烤盤,帶有一點深度,可以烤豬五花肉、烤魚,也可以像今天一樣做奶油牛肉炒飯,也能做辣炒年糕、泡菜海鮮鍋或者部隊鍋,我這個星期都會一一示範給大家看喔。
必須先告訴大家,這款烤盤需要拼手速,現貨只有30組,下單後,依照訂單順序於9/13陸續出貨,超過30組的部分,就是預購,將於10/4出貨。所以想要早點到手的朋友,中秋節烤肉要拿出來獻寶的朋友,今天就下單,應該就能在中秋節前收到囉~
Lacena麥飯石鍋子是韓國製造,為新款不沾麥飯石材質,好洗好攜帶。凹型設計,可以燒烤肉類也可以翻炒料理,除了在家用廚房使用,也適合帶去露營煮飯。附贈一個鍋蓋與電磁爐防滑墊,鍋蓋蓋上可以防噴油,可以密合,不過這個鍋蓋謹防噴油,放在鍋子上不小心碰到會移動,這點要提醒大家。
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐,當然也可以放在卡式爐上,在戶外使用。
團購期間:2021/09/06-2021/09/12
團購連結: https://www.liqform.com/v/keiulzoe
訂單客服:加Line @客服詢問(ID:@hialex)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xp_a6WWJzRE/hqdefault.jpg)
韓國五花肉烤盤 在 韓國五花肉烤盤- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍 ... 的推薦與評價
韓國五花肉烤盤 PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手韓國五花肉烤盤在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... <看更多>
韓國五花肉烤盤 在 韓國五花肉烤盤- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍 ... 的推薦與評價
韓國五花肉烤盤 PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手韓國五花肉烤盤在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... <看更多>
韓國五花肉烤盤 在 [心得] Gmarket韓國烤盤颳風下雨都無法阻擋吃肉 的推薦與評價
★物品名稱:Gmarket 韓國烤盤
☆賣家名稱:Gmarket
★拍賣網址:
https://item2.gmarket.co.kr/English/detailview/item.aspx?goodscode=201927330
☆網誌心得:
購物|Gmarket 韓國烤盤 颳風下雨都無法阻擋吃肉!! 在家就能吃韓式烤肉
https://thecoronet.pixnet.net/blog/post/300115579
大概是在太想吃烤肉的心情下,一時鬼迷心竅購入的韓國烤盤,烤盤單價用完折價券後
17100韓幣,包含順豐國際運費大概NT670元左右(因為自己還有買其他東西僅能粗估價錢)
。G市出貨後2天收到~~
烤盤寄來時除了烤盤本身紙盒外還有一個紙箱包裝,再加上G市裝的大紙箱總共3個箱子,
送來的時候無損傷~我買的烤盤樣式外面還有一圈可以放蛋的地方,盤面大小40*37cm,
一般5人家庭應該就夠用了。而原本有點擔心其對應的卡式爐尺寸則恰好跟家裡原有的卡
式爐尺寸符合!
https://c1.staticflickr.com/1/581/32334917063_b8f6c911f4_z.jpg
下面實際使用圖
準備了五花肉跟豬里肌、泡菜、起司、沾醬等,擺一擺也還蠻有一回事的 除了五花肉外
也可以放任何想吃的肉、蔬菜,我們烤了金針菇覺得很好吃,之前在韓國吃烤肉也有烤過
蝦子、茄子、番茄等,我想只要平常會烤到的都能放上去試試看,下次吃想來多烤蔬菜,
很美味
https://c1.staticflickr.com/3/2145/33023163801_e92488f740_z.jpg
烤肉產生的油會從中間的圓孔流入,再從側邊的孔滴出,下面記得要放杯子才能接住油。
每次看都覺得韓國烤盤的這個設計好聰明,烤盤能一直保持乾爽。
https://c1.staticflickr.com/4/3865/33108820086_1065f67ee3_z.jpg
烤盤導熱頗快,除了一開始熱鍋要一下子,但鍋熱了之後東西熟很快!烤盤材質不會黏鍋
,下面幾張圖中盤子上的痕跡是我們在鍋還沒熱之前就放肉,導致有些褐色東西,不過在
鍋熱之後可以剪塊肥油就能擦掉褐色的東西了,不管是烤肉當下或烤完之後的清潔都比用
鐵網烤肉來得便利許多
https://c1.staticflickr.com/1/709/32767475910_2832ae195f_z.jpg
蛋加上泡菜、起司後會更美味!
https://c1.staticflickr.com/3/2868/33108796316_fc044c485f_z.jpg
至於肉烤出來的味道嘛,就是很真實的呈現肉的風味,外皮能烤出脆脆的感覺這點還蠻喜
歡,跟泡菜、包飯醬一起吃倒是真的有幾分在韓國吃的烤肉的滋味了,但還是無法完全一
樣!必須更加精進配菜們XD;而且更棒的是相比和中秋節架烤肉架的便利性,只要有卡式
爐就能舒適的吃烤肉(還有蛋)了!
以及讓家人多點新奇的話題這點也是優點~爸爸還沒去過韓國,這次自己在家裡用韓國烤
盤烤肉讓爸爸覺得很新穎,也直說覺得之後中秋節就改用這個烤了!XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.33.72
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1488280085.A.000.html
然後多餘的油會流到漏油槽裡這樣
※ 編輯: nozo (114.47.33.72), 03/01/2017 21:38:33
... <看更多>