[跟韓菓大師 朴順愛 學做傳統小吃]
近日心情不會好
唯有多做菜,才可以心神集中
韓國十月文化節2019 期間
韓菓大師 朴順愛女士為傳媒舉行了特別班
朴順愛女士曾於1999年受到韓國總統表彰
2009年以大韓民國食品界名人第33號的名義
參加了「韓國傳統餅乾韓果世界協會」
昔日的農家媳婦,如今成了潭陽韓果CEO
銷售額達65億韓圓的知名企業
(關於:http://bit.ly/2WWkJIc)
當日學了4種韓菓:
栗卵(栗子糕)、薑卵(薑糖)、芝麻卷、米果
薑卵用大師做好的薑蓉捏成三角形,加松子粉
栗卵要用蒸好的栗子手磨成栗蓉,捏成栗子形,加肉桂粉
米果是糖加油及糖稀炒熱,加果仁、乾果及脆米粒,之後壓成長方形再切塊
芝麻卷最難做,糖加油及糖稀炒熱,加芝麻炒香,壓平之後要兩款一起捲,看似簡單但當中的細節很多
最意外是我的製成品雖然三尖八角
老公及媽媽都很欣賞
尤其是米果,不像薩其馬那麼甜
原來韓菓不單是零食
更是醫食同源的有營食品
好想下次在家裡再做
但是可以在哪裡買到脆米粒呢?🤔
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Andy Dark,也在其Youtube影片中提到,PART 1: https://youtu.be/9Zf4zJ578Sk PART 2: https://youtu.be/vkAvGqGeh-0 PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ ▶ ????????: ???? ???? ⠀⠀https://www.fa...
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FESTIVE KOREA韓國十月文化節
2019「韓菓」大師PARK Soon-ae'烹飪班今次整韓國甜點💛
「韓菓」是一種韓國的傳統小吃,在傳統甜點中備受青味
邀請左朴順愛大師嚟到舉辦製作韓國傳統甜品為承傳韓國傳統食物文化,以及推動其產業,韓國農林畜產食品部特設「韓國食品名人」榮譽,得此名銜的名人👍🏼👍🏼
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韓國十月文化節2019 在 Li Twiggy Li Facebook 的精選貼文
韓國十月文化節2019㴝喇👍🏼
每年一到呢個時候、就有好多精彩嘅節目
音樂節表演韓食電影K Pop韓妝等
嚟緊好多節目、大家不容錯過啦
留意官方網站啦
http://hk.korean-culture.org
Korean Cultural Center in Hong Kong 駐香港韓國文化院
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韓國十月文化節2019 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
PART 1: https://youtu.be/9Zf4zJ578Sk
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PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ
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【人生總有很多第一次!】
Andy Dark釜山飲食行 Food Trip to Busan- Part 3/3
第一次吃盲鰻 (먹장어)!第一次吃海菠蘿刺身 (멍게)!釜山真的令我大開眼介!
There are tons of food in Busan that I have never tried before in my life! The scary-looking hagfish and sea pineapples were definitely "interesting"!
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1. Seongiljip (성일집)
⠀Address: 103 Daegyo-ro, Jungangdong 6(yuk)-ga
2. 의령식당
⠀Address: 15 Udong 1-ro 50beon-gil, U-dong, Haeundae, Busan, South Korea
Tel: +82-51-703-9900
3. OPS (옵스)
⠀Address: 237 Jwadongsunhwan-ro, Jwa 4(sa)-dong, Haeundae, Busan, South Korea
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#釜山
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韓國十月文化節2019 在 Andy Dark Youtube 的最讚貼文
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【為食去到盡~】
Andy Dark釜山飲食行 Food Trip to Busan- Part 2/3
終於剪好Part 2啦!繼續讓大家看看我釜山的飲食之旅吧!半日食四餐,我自己也蠻佩服自己的戰鬥力!
再次多謝韓國文化院的支持,及我的朋友 - Stephen 及 Shin-Yup和韓國文化院的Angela的幫忙。Part 3很快有啦!
Finally I have finished editing Part 2 of my Busan Food Trip! I went to all these restaurants within half a day. I am quite proud of myself that I can eat so much! Anyway, I hope you guys enjoy watching video and Part 3 will be ready soon!
This food trip to Busan was supported by Korean Cultural Center in Hong Kong. Once again, thank my friends Stephen and Shin-Yup for showing and bringing me around the city during my stay in Busan. And thank Angela from KCC for all the recommendations.
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1. Haeundae Wonjo Halmae Gukbap (해운대원조할매국밥)
⠀Address: 612-2, U-dong, Haeundae-gu, Busan, South Korea
2. Myeongrang Hotdog (명랑핫도그)
⠀Address: 1314-2, Jwa-dong, Haeundae-gu, Busan
3. Cheongsapo Kkeutjip Grilled Sea Eel (청사포끝집장어구이)
⠀Address: 66 Cheongsapo-ro 128beon-gil, Jung-dong, Haeundae, Busan, Korea
4. 콩밭골순두부 (@congcong_gogo_)
⠀Address: 22-17 Bugok 3(sam)-dong, Geumjeong-gu, Busan, South Korea
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韓國十月文化節2019 在 Andy Dark Youtube 的最佳解答
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PART 2: https://youtu.be/vkAvGqGeh-0
PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ
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【係幸福嘅!差啲食到工傷~】
Andy Dark釜山飲食行 Food Trip to Busan- Part ONE
半年一片、效率和產量極低的我,終於把我去年10月時,受韓國文化院邀請而飛到釜山的飲食之旅剪輯成影片啦!今次旅程收獲豐富,每日吃至少四餐,但好彩都沒有變成肥仔。今個旅程的確再引證了飲食是瞭解一個地方的最好方法。除了要多謝韓國文化院的支持外,亦要多謝在釜山照顧我的朋友 - Stephen 及 Shin-Yup和韓國文化院的Angela。Anyway, 先讓大家看看我頭兩日的行程,Part 2好快有得睇㗎啦!
P.S. 當然我不敢許下任何承諾,但我會努力在2019年活躍多點,重新製作多些飲食影片!我會用成績再次換取大家的支持!
This food trip to Busan was supported by Korean Cultural Center in Hong Kong. I always believe the most effective way to understand a cultural is from eating. This time I have had more than four meals a day during my trip and I swear I learned many things about Korea.
Anyway, this is only the first half part of my trip. Please stay tuned!
P.S. I want to specially thank my friends Stephen and Shin-Yup for showing and bringing me around the city during my stay in Busan. Without them, this video would be not as interesting and fruitful. Also, I would like to thank Angela from KCC. She is the reason why I could go on this trip and she suggested most of the places appeared in the video.
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1. Haeundae Choryang Milmyeon
⠀Address: 542-12, U-dong, Haeundae-gu, Busan
2. Galmegi Brewing Haeundae
⠀Address: 9 Haeundaehaebyeon-ro 265beon-gi, U-dong, Haeundae, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Busan, South Korea
3. Sea Food Platter Restaurant
⠀Address: TBA
4. 풍원장 (Poong Won Jang)
⠀Address: 108-6 Sirang-ri, Gijang-eup, Gijang, Busan, South Korea
5. Matin Coffee Roasters
⠀Address: a) 49 Dongcheolro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀South Korea
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀b) 1F, Jeonpo-daero 199beon-gil 43, Busanjin-gu, Busan, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Korea
6. 거대갈비 (Geodae Galbi)
⠀Address: 22 Dalmaji-gil, Jung-dong, Haeundae, Busan, South Korea
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