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雖然我在台灣，
但是要能做出我在韓國的樣子，
那一天，我們的背都濕掉了，
短短的2小時，
我們完成了人物拍攝的部份。
疫情影響了很多事，包含出版編輯，
希望你們能耐心等待，我們的傑作。
書名，正在思考中。
同時紀錄片，這次也專業錄製完畢。
＃幕後紀錄 ＃主廚大變身 ＃我一直煮一直pose ＃妙麗地上一直翻一直擺 #廣廈出版社 ＃一直喊下一個 ＃好期待 ＃小菜的精選 ＃韓國廚師代表 ＃chefkaison
口福，能滿足口腹之欲視為幸福之一
而民以食為天就一直是不變的道理
台灣讓人想到的基本美食代表就有滷肉飯、牛肉麵等
雖然是平民美食但經典
在不丹一樣有每戶人家必備的拿手菜
雖然作法簡單樸實，卻堪稱不丹國菜
就是Ema-Datse辣椒起司
談到辣，還只有印象的四川麻辣、韓國辣泡菜嗎？
不丹人喜好辣椒的程度
以及吃辣的本事可是超乎想像
這次不但只是說給您聽
還要化身小廚師，親自下廚教您做喔!
貼心提醒：食材依所在地區方便挑選購買，無合作業配，謝謝。
“Gourmet Luck”, the luck to satisfy one’s appetite, is regarded as a kind of happiness.
While food has always been the basis of life.
Taiwan’s symbolic food includes braised pork rice and beef noodles. Though simple and inexpensive, they are the classics.
Bhutan has its own household signature dish.
Although down-to-earth and easy to make, Ema-Datse (chili cheese) is regarded as the national dish of Bhutan.
Speaking of spicy, do you only think of Sichuan spicy food or Korean kimchi?
The extent that Bhutanese love chilies and their tolerance of spicy food, is beyond our imagination.
This time we will not only tell you but also teach you how to make it!
Friendly reminder:
Please source the ingredients locally. There is no advertisement, thanks.
#不丹 #不丹國菜 #EmaDatse #不丹料理 #辣椒起司 #ChiliCheese #異國美食 #spicy #起司 #香菜愛好者
第三集：想知道怎麼去不丹看這裡👉
https://www.youtube.com/watch?v=2n3HiWcltsI&t=8s
第二集：不丹地理環境跟台灣很相似？！👉
https://www.youtube.com/watch?v=NzaQ-smvQCU&t=88s
首播：不丹不單不簡單開張啦！👉
https://www.youtube.com/watch?v=G690Lwr95fo&t=298s
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段爺，一個資深不丹迷。
數十年前與不丹上師的結緣開始，維持長年的時間與不丹進行交流，因為實在太著迷了，決定將眼中所看到的、感受到的，不單單只是幸福國度口號的國家，將更深入的與大家分享。
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Tommy Tuan is a senior Bhutan fan.
He has been fascinated by the cultures
since meet a rinpoche( a honorific of person) decades ago.
He has communicated with Bhutan for long time.
Because he has been deeply attracted by the cultures,
so he decided to share his experience that he has seen and felt,
We will go through the country with everyone who is curious about Bhutan.
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#東京池袋 #西友超市 #池袋購物2020 #日本超市 #東京聖誕 #男前豆腐
日本專業主婦超推薦！
日本超市優點:
1. 價格實惠
2. 商品種類很多
3. 特價品超好買
Hello大家好, 大家去日本旅行, 一定要認識西友超市
因為它是24小時開放的超市,
雖然大家都好鍾意睇便利店的介紹
但是超市始終是會比便利店多選擇
而且價錢會比便利店更加平
日本全國好多間分店, 單單東京已經有78間分店
它是太陽城附近, 好多亞洲遊客都認識太陽城王子酒店
所以如果你在夜晚睡不著, 可以來這裏買宵夜早餐
一般日本超市一天會有兩次降價時間，
第一次在下午6~7點左右，第二次是晚上8~9點左右。
事不宜遲, 快些來看看今日的十大必買, are you ready
第一必買, 男前豆腐, 在日本逛超市不能不認識這個品牌
在日本每年有幾億港元生意的男前豆腐, 他的成功
除了因為包裝夠前衛、亦生產好多週邊產品 ,
最重要是個品質, 在用料方面，選用高於一般價格4倍的北海道大豆和沖繩島苦瓜汁。
有濃厚豆味的豆腐產品。絕對值得推介。
他們什麼豆腐都有, 但就是沒有臭豆腐
日本人一向對臭豆腐有一種恐懼, 不知道是否麻原彰晃的影響太家傳滬曉
香港人有一句俗語叫做”食人豆腐”, 即是佔人便宜啦
我相信好多香港的男士跟女同事出街食飯
自己食咗人豆腐都不知道, 一大班同事出去食飯
經常會有大碗例湯,男同事好心, 幫啲女同事筆湯的時候
會問啲女仔, 要唔要渣? 那些女孩還懵盛盛,不知被人口頭抽咗水
女仔人家, 叫人點好意思話攞對波出嚟畀你渣啫, 都冇解嘅!
第二必買, 日本刺身同埋沙律都係我的至愛呀
刺身的食材：多以深海魚為主，輔以蝦貝類。
柔嫩鮮美嘅口感以及帶有刺激性的調味料wasabi，
強烈咁滿足你的味蕾
曾經有個傻仔這樣問一個教授
.................內涵笑話
第七必買, 伊籐園大麥若葉每日1杯青汁20包裝
伊藤園，是日本最暢銷茶品牌的代表，擁有自己的茶葉基地，
所有原料均在日本生產並出售，無農藥殘留無汙染。
另外還有添加咗豐富的維他命，微量元素，特別適合容易肥體質的人。
除此之外仲可以美膚，改善睡眠，排宿便嘅效果，
青汁通大便, 清腸胃夠康健
青汁醫便秘, 以後放香屁
第八必買, 日本S&B 人氣熱賣Magic Salt,
香草調味鹽有（原味/蒜味/黑胡椒/柚子）四種口味
和法國米芝蓮三星級廚師Daniel Martin合作推出的萬能香料＆香草鹽。
精選喺北美大陸數億年形成的岩鹽,多種香草香味的混合
替代普通食鹽，添加在 沙拉、煎蛋、牛排、意大利粉、炸物, 令到食物更美味
不管是單純調味或是醃製肉類都好適合，名副其實的萬用調味料！
第九必買, 魚骨、魚仔乾貨煲湯料
大家都知道日本的高湯其實係用昆布同埋鰹魚
已經好清甜, 如果再加上高鈣質的小魚乾
除了能夠提鮮, 更加將高湯嘅營養昇華
我好鍾意飲好滾的湯, 成日畀人鬧, 攤凍啲先啦
費事一陣間熨親個喉嚨, 又要車你去醫院呀
辣破舌頭盧覓雪, 得來靚仔當車夫
第十必買, 香菇蔬菜
我曾經聽過一個種植有機蔬菜的朋友, 一個傳聞
他說鄰近國家, 那裏的金菇是用醫院病人的棉被
吽出來的, 所以我以後都不夠膽買這個地方的金菇嗱
寧願買貴少少, 韓國日本都ok, 你都咪話唔驚
好啦今日就講住咁多先啦,你哋係咪撐我先
記得臨走畀個表情符號以示支持, 唔好撐得咁鬼鼠喎
記得分享影片到你的朋友圈, 世事豈能盡人意
撐我唔好撐得咁白痴, 嘥氣!
請用片右下角調4K睇片。
日本のプロの主婦が超お勧め！
日本のスーパーマーケットの利点：
手頃な価格,2.多くの種類の商品があります,3.スーパースペシャルオファー
みなさんこんにちは、日本に旅行する皆さん、西友スーパーマーケットを知っている必要があります,24時間営業のスーパーマーケットであるため、誰もがコンビニの導入を愛していますが,しかし、スーパーマーケットは常にコンビニよりも多くを選択します,そして、価格はコンビニよりも手頃な価格になります,日本には多くの支店がありますが、東京だけでもすでに78の支店があります。サンシティの近くにあり、多くのアジアの観光客がサンシティプリンスホテルを知っています,夜に眠れない場合は、深夜の朝食にここに来ることができます,一般に、日本のスーパーマーケットは1日2回価格を引き下げます。1回目は午後6時から7時、2回目は午後8時から9時です。
遅刻しないで、今日のトップ10の必需品をチェックしてくださ、準備はいいですか
韓國釜山麥麵 / 水冷麵 밀면 Milmyeon【ANDY DARK】(Eng Sub)
【我最懷念釜山麥麵 (밀면 Milmyeon)！】
眾所周知我Andy Dark非常喜歡吃韓國美食！而2018年到訪釜山時，我印象最深的一定是他們的「밀면」。源於韓戰期間，貧苦大眾拾取美軍的剩餘物資去製作麵食。雖然聽起來很悲慘，但事過境遷，現在釜山麥麵已經是極具代表性的美食！
趁天氣還有點熱，大家立刻試試做吧！
▶ 四日三夜釜山飲食行 FOOD TRIP TO BUSAN【ANDY DARK X 駐香港韓國文化院】
PART 1: https://youtu.be/9Zf4zJ578Sk
PART 2: https://youtu.be/vkAvGqGeh-0
PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ
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食譜
材料 ??????????? (4-6份)
——————————
麵 Noodles (4-6 portions)
青瓜 Cucumber 1 pc
雞蛋 Eggs 6 pcs
雪梨 Pear 1 pc
【湯底 Broth】
牛腩 Beef Brisket 600-800 g
洋蔥 Onion 1 pc
蘿蔔 Radish 1/2 pc
蔥段 Green Onion (white part) 2 stalks
薑片 Ginger 2 slices
蒜頭 Garlic 5-7 cloves
黑椒 Black Pepper 10 pcs
豉油 Soy Sauce 2 tbsp
【醃蘿蔔 Pickled Radish】
蘿蔔 Radish 1/2 pc
鹽 Salt 1/2 tbsp
砂糖 Sugar 2 tbsp
白醋 Vinegar 4 tbsp
韓國辣椒粉 Korean Chili Flakes 1 tbsp
【醬汁 Sauce】
韓式辣椒醬 Korean Chili Pasta (Gochujang) 6 tbsp
砂糖 Sugar 3 tbsp
鹽 Salt 2 tsp
豉油 Soy Sauce 2 tbsp
蒜蓉 Minced garlic 3 tsp
麻油 Sesame oil 2 tbsp
梨蓉 Grated pear 4 tbsp
韓國辣椒粉 Korean Chili Flakes 2 tbsp
湯 Broth 3-4 tbsp
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#韓國 #水冷麵 #食譜
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