※重要說明※ 各位已經下訂單親愛的朋友,本團老闆決定將延後一週交付給大家,因為剛好卡到端午節連假,物流全面停止配送,我們將延後一週結單,延後一週付款,延後一週出貨
6/26單獨收單,韓國派人週日取貨,6/29週一從韓國發貨回台灣,沒有意外7/1週三到工作室,直接發貨7/2到各位手上
※避免各位延遲取貨,本賣場商品,不可與其他常溫商品一起結單,單獨出貨,宅配運費100吃到飽
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以上皆為發票品,運送過程會產生氣體是正常現象
收到請直接先冰到家中冰箱,當發酵菌穩定後就會解氣
在食用
🥬韓國小菜 保存方式🥬
🌶七天內常溫保存
🌶冷藏可放三個月
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🥕關於泡菜保存方式🍣
🥕泡菜沒有保存期限,可長年擺放因為是發酵商品,會越放越酸,有人喜歡吃酸可以放久一點
🥕可常溫寄送是沒有問題的
🥕收到泡菜請先放置於家中冰箱,發現膨脹沒縮小
再將泡菜分裝於家中的保鮮盒或是泡菜保鮮盒,冰在冰箱保存即可。
🥕PS:泡菜收到時候會膨脹,是正常的現象,因為在發酵中喔^^
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#韓國 #涼拌 #小菜 上兩星期上載了韓式拌菜的相片,並問大家喜歡的有那些韓式拌菜,當中找到很多拍攝的靈感呢,其中一個最受歡迎的就是這個涼拌豆芽,所以令我想到拍製作影片和重新整理這食譜了。 . 這個菜豆芽只經熱水煮約2-3分鐘,然後靠加入的調味和葱蒜帶出味道,由於豆芽質感清爽,所以簡單的烹調就成了...
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韓國涼拌小菜 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最佳解答
2020/01/11 (六)
過年前最後兩團都是調味料
首先登場的是 芝初
芝麻雖小但是營養價高,
除了高鈣以外,還含有豐富的蛋白質以及膳食纖維。
蘇菲常去的MUJI餐廳裡,
也是使用並販售著芝初的芝麻產品。
這次芝初共有>>>油品 / 醬料 / 芝麻粉 / 芝麻粒 / 便利醬包 等五種類。
🚩油品部分
◐深焙黑芝麻油(310ml)
>>>就是我們常用的麻油啦!
麻油雞 / 麻油麵線 / 香煎麻油荷包蛋 / 薑母鴨等 都是用黑芝麻油。
香氣非常濃郁,聞著聞著身體都暖了起來^^
#產後坐月子的朋友就是用深焙黑芝麻油
◐溫焙芝麻油(105ml)
>>>香氣介於深焙芝麻油跟冷壓芝麻油中間,香味沒有深焙芝麻油那麼濃厚,屬於小家碧玉型。
溫溫和和的,無論 煎 / 炒 / 做沾醬或提味都很適合。
◐冷壓芝麻油(310ml)
>>>猶如飽滿稻穗般的金黃色澤,以冷壓工法製成,也是我們東方人的橄欖油。
清爽的口感非常適合當成香油使用。
涼拌 / 沙拉 / 清爽沾醬 甚至於直接飲用都很美味~
韓國涼拌小菜就是用香油般的冷壓芝麻油下去拌。
🚩醬料部分
◐黑芝麻醬(170g)
◐純痲仁醬(170g)
>>>100%新鮮芝麻,經過多道研磨成質地細緻綿密口感滑順的芝麻醬(痲仁醬)。
芝麻醬(痲仁醬)不加任何調味料,可以調配為爽口的胡麻沙拉醬 / 火鍋沾醬 / 涼麵沾醬等。
也可以拿來做麵包 / 餅乾 / 甜點 / 日式芝麻豆腐。
芝麻醬內的天然油脂可以取代奶油,使麵團產生良好的乳化效果,不需要添加劑就可以產生很好的柔軟度,即使放到隔夜也能具有保濕效果。
>>>黑芝麻醬很適合搭配高鈣芝麻粉一起使用。
像蘇菲做芝香蛋捲的時候,就會用2:1的比例調製黑芝麻內餡。
黑芝麻醬的濃郁加上高鈣芝麻粉的口感,令芝香蛋捲加分不少。
做芝麻湯圓或者是芝麻糊,也是建議使用芝麻醬+高鈣芝麻粉呦!
🚩高鈣芝麻粉 (200g)
>>>100%黑芝麻製作,無防腐劑 / 無人工香料 / 無添加物 / 通過重金屬檢測 。
以低溫方式二次研磨,粉末細緻好沖泡。
無論是加入牛乳 / 豆漿 / 優格 或者是 客家擂茶 都很美味。
製作烘焙品時加入芝麻粉,不但營養增加美味也倍增。
>>>芝麻是非常棒的補鈣聖品。
尤其對小朋友來說,芝麻粉好吸收又不刺激腸胃,最簡單的方式就是調配柴魚芝香拌飯料,簡簡單單就可以完成好吃的小飯糰了!
對蘇菲來說,因為我不喝牛奶,所以芝麻就是我吸收鈣質一個相當重要的來源之一。
🚩淺焙芝麻粒
◐黑芝麻粒(140g)
◐白芝麻粒(110g)
>>>芝麻含有豐富的蛋白質 / 膳食纖維 以及鈣,適合搭配各式烘焙或菜餚 ;
稍微研磨一下撒在飯上,涼拌菜 都很適合。
蘇菲一家很喜歡的勝X殿豬排飯,就是會送上芝麻讓你自己研磨,無論撒在飯上或者是沾豬排都很優,烏咪最喜歡研磨了^^
#卡通便當最常拿芝麻來當眼睛阿
🚩便利醬包(30g*6包)
◐原味胡麻拌麵醬
◐椒麻胡麻拌便醬
>>>麻醬麵知道吧! 就是這個!!
直接當作沾醬,或者是拌在青菜 / 豆腐上,再或者是調製醃肉烤肉醬,都可以一包搞定。
>>>這兩種口味的拌麵醬皆已調味,所以不用再費心,只要包裝>打開>淋上就完成了!
⭕️團購時間 01/11-01/14 23:59
⭕️立馬購買 https://gbf.tw/6xelc
✔️ 黑芝麻醬以及痲仁醬開封後請存放於陰涼處。
祝大家週六愉快^^
= = = = = = = = = = = = = = = = = =
★Follow my Instagrams → https://www.instagram.com/umimama_sofia/
#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #芝初 #蘇菲的購物筆記
韓國涼拌小菜 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最讚貼文
2020/01/11 (六)
過年前最後兩團都是調味料
首先登場的是 芝初
芝麻雖小但是營養價高,
除了高鈣以外,還含有豐富的蛋白質以及膳食纖維。
蘇菲常去的MUJI餐廳裡,
也是使用並販售著芝初的芝麻產品。
這次芝初共有>>>油品 / 醬料 / 芝麻粉 / 芝麻粒 / 便利醬包 等五種類。
🚩油品部分
◐深焙黑芝麻油(310ml)
>>>就是我們常用的麻油啦!
麻油雞 / 麻油麵線 / 香煎麻油荷包蛋 / 薑母鴨等 都是用黑芝麻油。
香氣非常濃郁,聞著聞著身體都暖了起來^^
#產後坐月子的朋友就是用深焙黑芝麻油
◐溫焙芝麻油(105ml)
>>>香氣介於深焙芝麻油跟冷壓芝麻油中間,香味沒有深焙芝麻油那麼濃厚,屬於小家碧玉型。
溫溫和和的,無論 煎 / 炒 / 做沾醬或提味都很適合。
◐冷壓芝麻油(310ml)
>>>猶如飽滿稻穗般的金黃色澤,以冷壓工法製成,也是我們東方人的橄欖油。
清爽的口感非常適合當成香油使用。
涼拌 / 沙拉 / 清爽沾醬 甚至於直接飲用都很美味~
韓國涼拌小菜就是用香油般的冷壓芝麻油下去拌。
🚩醬料部分
◐黑芝麻醬(170g)
◐純痲仁醬(170g)
>>>100%新鮮芝麻,經過多道研磨成質地細緻綿密口感滑順的芝麻醬(痲仁醬)。
芝麻醬(痲仁醬)不加任何調味料,可以調配為爽口的胡麻沙拉醬 / 火鍋沾醬 / 涼麵沾醬等。
也可以拿來做麵包 / 餅乾 / 甜點 / 日式芝麻豆腐。
芝麻醬內的天然油脂可以取代奶油,使麵團產生良好的乳化效果,不需要添加劑就可以產生很好的柔軟度,即使放到隔夜也能具有保濕效果。
>>>黑芝麻醬很適合搭配高鈣芝麻粉一起使用。
像蘇菲做芝香蛋捲的時候,就會用2:1的比例調製黑芝麻內餡。
黑芝麻醬的濃郁加上高鈣芝麻粉的口感,令芝香蛋捲加分不少。
做芝麻湯圓或者是芝麻糊,也是建議使用芝麻醬+高鈣芝麻粉呦!
🚩高鈣芝麻粉 (200g)
>>>100%黑芝麻製作,無防腐劑 / 無人工香料 / 無添加物 / 通過重金屬檢測 。
以低溫方式二次研磨,粉末細緻好沖泡。
無論是加入牛乳 / 豆漿 / 優格 或者是 客家擂茶 都很美味。
製作烘焙品時加入芝麻粉,不但營養增加美味也倍增。
>>>芝麻是非常棒的補鈣聖品。
尤其對小朋友來說,芝麻粉好吸收又不刺激腸胃,最簡單的方式就是調配柴魚芝香拌飯料,簡簡單單就可以完成好吃的小飯糰了!
對蘇菲來說,因為我不喝牛奶,所以芝麻就是我吸收鈣質一個相當重要的來源之一。
🚩淺焙芝麻粒
◐黑芝麻粒(140g)
◐白芝麻粒(110g)
>>>芝麻含有豐富的蛋白質 / 膳食纖維 以及鈣,適合搭配各式烘焙或菜餚 ;
稍微研磨一下撒在飯上,涼拌菜 都很適合。
蘇菲一家很喜歡的勝X殿豬排飯,就是會送上芝麻讓你自己研磨,無論撒在飯上或者是沾豬排都很優,烏咪最喜歡研磨了^^
#卡通便當最常拿芝麻來當眼睛阿
🚩便利醬包(30g*6包)
◐原味胡麻拌麵醬
◐椒麻胡麻拌便醬
>>>麻醬麵知道吧! 就是這個!!
直接當作沾醬,或者是拌在青菜 / 豆腐上,再或者是調製醃肉烤肉醬,都可以一包搞定。
>>>這兩種口味的拌麵醬皆已調味,所以不用再費心,只要包裝>打開>淋上就完成了!
⭕️團購時間 01/11-01/14 23:59
⭕️立馬購買 https://gbf.tw/6xelc
✔️ 黑芝麻醬以及痲仁醬開封後請存放於陰涼處。
祝大家週六愉快^^
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #芝初 #蘇菲的購物筆記
韓國涼拌小菜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
#韓國 #涼拌 #小菜
上兩星期上載了韓式拌菜的相片,並問大家喜歡的有那些韓式拌菜,當中找到很多拍攝的靈感呢,其中一個最受歡迎的就是這個涼拌豆芽,所以令我想到拍製作影片和重新整理這食譜了。
.
這個菜豆芽只經熱水煮約2-3分鐘,然後靠加入的調味和葱蒜帶出味道,由於豆芽質感清爽,所以簡單的烹調就成了人人愛吃的拌菜。這個拌菜用的材料是豆芽,用芽菜也可以,只是豆芽的口感更加爽脆。
.
除了辣椒粉外,蒜蓉亦會為這個拌菜帶出微辣的味道,蒜蓉要做得幼細一點,才能和豆芽好好混合,令味道更平衡。
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我還拍了兩個拌菜食譜,下星期又可以為大家分享拌菜大特集第二輯了。
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希望大家會喜歡這個影片吧。祝大家有一個愉快的週末。
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材料
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大豆芽300克
鹽一茶匙
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醃料
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蒜蓉一茶匙
京葱(葱白部份)1/3條
麻油1/2湯匙
醬油1/2湯匙
辣椒粉半茶匙
芝麻一茶匙
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做法
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大豆芽在水中沖洗乾淨。
準備蒜蓉,做韓菜用到的蒜蓉是壓碎了的狀態,所以可以用蒜蓉夾來壓蒜頭,或是用刀切蒜頭的時候要切成「蓉」狀。
京葱切碎。
準備一盤食用的室溫水。
在一個鍋子裏,開中火,燒一鍋熱水,加入鹽一茶匙,待水煮至沸騰後,加入豆芽煮2-3分鐘後用筲箕盛起。
將豆芽放在室溫水中浸一分鐘,如可以的話再換一盤室溫水直至豆芽完全變涼,之後用筲箕盛起並瀝乾水份。
在一個拌碗內,加入豆芽,蒜蓉,京葱,醬油,辣椒粉,麻油及芝麻,拌勻後便可上桌。
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韓國涼拌小菜 在 [閒聊] 韓式料理怎麼都這麼難吃? - 看板WomenTalk - 批踢踢 ... 的推薦與評價
如題
記得前幾年韓式炸雞之類的店狂開猛開
當時看到也跟風去吃過一次
印象中一個人要七八百左右
結果吃一兩口還可以 後面馬上就膩了
根本連吃都懶得吃
結果好像沒多久就倒一狗票
直到最近去逢甲朋友說帶我去吃超紅的韓式炸雞
結果還是完全不行 吃沒兩個就不想吃了
究竟為什麼韓式炸雞能那麼鳥
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.130.55 (臺灣)
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※ 編輯: torrest (39.12.130.55 臺灣), 01/04/2022 22:28:46
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