中秋烤肉香噴噴企劃📝
韓國製Dr.Hows Palette煎烤盤
➕韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
➕日本沾醬調味料
限量開搶囉👉 https://gbf.tw/txazx
聽說今年中秋不能戶外群聚烤肉了
但是全家人期待了很久的烤肉攤還是要給它辦起來
趕快把烤盤買起來,連假防疫在家還是能享受烤肉趣
每逢中秋節前後一家烤肉萬家香
烤肉烤海鮮烤蔬菜真的是美味無比令人難以抗拒
自從入手了Dr.Hows Palette煎烤盤後
不管晴天雨天,我們家想吃就在陽台隨時烤一波
準備食材和各種調味醬料,不用燒炭起爐加炭搧風
只要用家裡的卡式爐就能烤得好吃又健康
之前開團的Dr.Hows卡式爐,他們家也有出煎烤盤
我好喜歡它的漏油設計可以少吃好多肥油
也能把一些髒髒黑黑臭火乾的雜質從洞洞推下去
平時的煎煮炒、露營烤肉,這咖煎烤盤陪你上山下海沒問題
而且你完全不用擔心要等很久才能吃到肉
它的材質和塗層讓受熱非常非常快
不沾鍋塗層連煎蛋也OK,很好清洗不卡卡
不需要特別養鍋或維護它,也可以進洗碗機烘乾
風乾後收進收納袋就可以囉
直徑28公分八邊美型設計可以擺好多食材同時烤
烤魚、烤魷魚、肉串、蔬菜串都可以
內凹式傾斜設計可以將食材放邊邊瀝油或慢烤
油會自動往中間集中再流進瀝油孔
不會一堆熱油乾燒而煙霧瀰漫臭咪摸
這咖真的好好用,帶去露營只需要換鍋就能烤肉了
愛揪朋友逗陣烤肉的你,一定要入手一咖!!
不挑爐的萬用烤盤!!
🔺韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
家裡不是瓦斯爐的有福了,這咖各種爐具都適用
看似鐵盤其實是不沾鍋塗層
一樣不用特別上油養鍋也不用後續保養
使用超硬的inoble無毒立體塗層,安全不含PTFE/PFOA
透過特殊噴塗的精密工法技術,比市售塗層更厚實
安全防刮更耐用,烹調時沒刷油也不沾不黏!!
主打輕巧好攜帶M號才740g 外出攜帶很方便
底部是個盤子的設計料理完成能直接上桌
超淺盤設計讓燒烤剩下的油停留在表面
只需要用吸油紙巾回一回就變乾淨
也是超容易清洗的一咖鍋
0死角清潔超easy 可以進烘碗機烘乾
燒烤料理必備!!
🔺韓國製Peace Korea好料剪刀
廚房的剪刀若不利,煮夫煮婦們感到萬萬不能啊~
如果你的廚房剪刀只剩下拿來剪開包裝袋的功能
生鏽、變型、每次都讓你剪到很生氣
那你真的該換一把了!
我現在備料都靠這兩把Peace Korea好料剪刀
雖然很大一支,但因為槓桿原理使施力變輕鬆
我也為之驚艷,用起來意外順手~~
從刀尖到刀的中心點都好剪好切
是讓巧婦事半功倍的好幫手
我很喜歡它前頭延長的弧度和超導R角設計
曲面刀頭設計能減少平底鍋的受損
刀片加厚足足有2.8mm,刀長長達12cm
且握把加長更好抓握及施力
槓桿原理更省力,處理帶骨食材都難不倒
Peace Korea品牌創立於1959年至今已62年歷史了
主要生產專業文具剪刀、釘書機、燕尾夾這類不銹鋼鐵製商品
這款食物剪100%韓國製造
曲面款用來剪熟食、四角款用來剪生食
在廚房走跳就靠這雙刀打天下
除了讓人放心的SUS420不銹鋼刀面材質
握把使用PP材質能耐熱120度
所以進洗碗機、烘碗機都沒問題
刀具專家 - 420不鏽鋼
雖說420型的不鏽鋼抗腐蝕性沒有300系列來得好
但一般生活日常環境並不是嚴重腐蝕的環境
而420本身具有含碳量較高、硬度高的特性
所以常被用於製造外科器具、刀類等產品
Peace Korea也是選用420高硬度不鏽鋼製造
讓廚房用剪更堅固耐用
真心推薦好好用!!
🔺日本沾醬調味料
烤肉的醃醬和沾醬可是靈魂
利用不同的調味醬把烤肉變得更耐吃更不容易吃膩
富士甚燒肉醬走日式口味,但不會過甜過鹹
我都倒在碟子上加開水稀釋,以防塗抹過量而太鹹
同步上架胡麻醬、仙台辣油、山椒辣油
肉片淋上醬汁夾著奶油萵苣一口吃下去
油脂與醬汁瞬間在口中融合,就是這一味齁
愛烤肉或常常露營的朋友
這咖烤盤一定要趁團購優惠買起來
它的採購量一次要很大才有這樣的價格
賣完下一批要等到10月底囉,有需要就先搶下吧😉😉
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康桑哈咪噠~親古們
前陣子想飛想到鬱卒
訂了新村站著吃 - 韓國燒肉店 -
解解鄉愁,本店我們沒去過
但這個防疫蛋白質補充包
感覺有點猛!
所以就抱著必胖的決心訂下去了!
罷特 這次重點不在食材&食記
是~更~更~更重要的事要跟你們說
SO
韓國烤肉 101 開課囉!
開烤前準備道具
#強烈推薦必須準備
正宗韓國烤肉盤,方圓形式不拘
最重要的是要有導(漏)油槽
導油槽如果是走地下道的形式
一定要有附螺帽的
也一定要半鎖起來
這非常重要!
因為烤豬五花的時候
會有非常非常多的油脂
如果沒有把油導出來
「烤」就會變成「炸」
放新食材下去若水分多一些
#冷凍解凍後下鍋都會出水
很容易產生油爆
鍋內逼逼波波時
桌旁的人也會跟著起舞OH~
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至於烤盤材質
清一色都是鋁合金+不沾
鑄鐵款式比較少
個人推薦不沾的比較方便
尤其是清洗時
#油很厚 #鑄鐵鍋很難洗
如果店家標示有清楚
盡量挑選韓國製
#感覺安全些
#畢竟韓國烤肉吃很大
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另一個
#強烈推薦必須準備
桌上鋪滿鋪好報紙、餐巾紙
好洗或免洗桌墊
烤肉時除了熱力四射
肉慾奔流之外烤盤上的肉肉
無時無刻的都在揮灑噴油
若桌子小巧建議地板也鋪上報紙
這樣吃完之後,整理才會輕鬆很多
不會感覺很~阿咂
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其他道具
夾子跟一把順手好用的剪刀
是必須的OH~
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“搭著吃”的配料
生菜(源鮮很可以)
泡菜(新村有附)
糯米椒(有機青椒含水量高的也很搭)
韓國辣醬(拌飯用最合適,沒有也可以用做菜的辣醬)
大蒜(切片)
韓國香油沾醬(加海鹽)
Cass啤酒(清爽暢快)
真露(綠瓶身藍瓶蓋最好喝)
#喝之前冷凍10分鐘
#巨甜 #超好喝
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大口吃肉、喝酒
吃菜包肉之後
收尾重頭戲 “炒飯 or炒麵”
推薦好市多「冷凍起司泡菜炒飯」
2人份一包剛剛好
中小火把飯炒開
加上烤好的五花豬
還有用豬油煎至金黃的蒜片
全部拌一起,耐心等待~
直到炒飯底部變成酥脆鍋巴
這時候再分食、搭泡菜跟生菜
銷魂啊!不論剛剛吃多少
這碗飯還是能狼吞虎嚥地完食
魅~力~無~限~
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打字的同時,正好也是吃飯時間
飢腸轆轆,邊回憶邊流口水
你無法輕易拒絕的大餐
韓國烤肉!
防疫期間在家照樣
吃的很有韓國 FU
儀式感一定要有OH!
韓國烤肉剪刀推薦 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的最佳貼文
雖然英國的疫苗接種進度飛快,原本情況控制了下來,前一陣子每天維持只有 2000 左右的確診數,這兩天飆升到五六千,眼看就快等到打疫苗的我,不想在終場賽季出包,於是只好打消外出用餐約會的念頭,乖乖在家。
「儀式感」這個詞或許是近期的陳腔濫調,但就一個已經關在家裡超過一年的過來人經驗,其實是這陣子維持身心健康一個很重要的事情。那些疫情前稀鬆平常的生活瑣事或休閒娛樂,在居家防疫期間顯得彌足珍貴,如果想要獲得同樣的滿足和快樂,就得逼自己定期執行儀式感。即使天天待在家,每天早上起床還是可以稍微打扮、吃一頓元氣早餐、花 5 分鐘手沖咖啡,然後再悠哉地打開電腦準備工作。偶爾向園藝店訂一束不錯的花或一隻好看的盆栽,假日點知名餐廳的外送然後再精心擺盤,或許打開香氛機、燈光全暗,好好地看一部電影。
今天到附近的韓國肉鋪買了幾盒老闆娘自己醃製的肉,選了幾種不同部位的牛肉,雪花分佈,紅脂潤美,讓人迫不及待想趕快回家開吃。烤上幾片肥得剛好、薄著透光的五花肉,灑上粗鹽,外圍鋪上大蔥、洋蔥、青椒、蘑菇;內圈繼續烤肉。經過醃製的牛小排、豬里肌片下鍋,滋滋作響,豪邁地直接用剪刀分塊,我們輪流站起來為對方烤肉夾肉,假裝自己在韓式 BBQ 餐廳。
生菜裹著鹹香濃重的各種肉片,幾口醃蘿蔔和酸泡菜下肚,儀式感的氣氛就這麼蔓延開來。這種盛大儀式感不能常常進行,多了嫌麻煩,久久一次才有新鮮度,然後為煩悶日子投注一些動力能量,讓自己能度過這場戰役。
韓式肉鋪的地址和外送網站,以及烤盤的連結資訊或全都放留言處,住倫敦的各位有興趣可以試試看,很推薦!
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Instagram: @london.nanzhi