晚餐風景~
鹿尾菜飯糰
芝麻香鬆飯糰
一風堂辣豆腐
氣炸酥脆低脂雞塊
松子酪梨小黃瓜沙拉
胡麻番茄
油漬烤菇
烤地瓜
海帶豆腐味噌湯
冷泡日月潭紅玉紅茶
想要假日歡愉的爆醣,平日就要認真的收斂嘴巴。週一晚餐吃點輕食,也順勢把冰箱零零角角的食材一併整理上桌。
發現一風堂辣醬,最開始是在日本吃一風堂拉麵時,桌上的辣豆芽讓威廉欲罷不能,一次都會吃掉餐廳兩三罐的豆芽,索性帶半打辣醬回台灣吃過癮。
後來發現一風堂辣醬可好用,做各式涼菜淋一點都很加分,尤其是淋在豆腐上,再加工一番,成為一道大受好評的小菜新歡。
原本以為孩子們會喊辣,但兒子是愛到連盤底湯汁都想舔乾淨,到底是有多愛啦!
餐後,威廉離開餐桌前說:吃得好舒服,感覺好健康的一餐喔!
#難得有餐後感想發言
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【一風堂辣豆腐食譜】
喜愛嫩度的白豆腐 1~2塊
一風堂辣醬 1~2大匙
日式醬油 1小匙
韓式香油 1小匙
桃屋蒜酥 適量 (可略)
蔥花 適量
*將豆腐用電鍋蒸熱出水,倒掉水份,稍微用紙巾吸乾,淋上所有醬料,即完成。
*所有豆製品,如蒸過的生豆皮、川燙過的油豆腐、豆揚,還有白煮蛋,都可以用此食譜嘗試,皆是不同美味的小菜。
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
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「免油炸雞塊 食譜」
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「油漬烤菇 食譜」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4398921596830911/
#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌小菜
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 毛豆300g Green soybeans * 枝豆 鹽15g Salt * 塩 八角5粒 Star anise * 八角 調味料: 鹽適量 Salt * 塩 高鮮味精適量 MSG * 味の素 黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう 香油10g Sesame o...
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韓式海帶豆芽湯 在 台中美食feat.吃貨日日 Facebook 的最讚貼文
#日日の台中美食推薦🦄
「個人辣炒雞腿鍋+起司」$548
雞腿吃起來很嫩🍗裡面有年糕跟一些蔬菜,醬汁滷的很入味,蔬菜吃起來也脆脆的😋起司絲是另外附的,可依自己喜好添加進去,辣度吃起來微辣而已~
「個人鐵板五花」$518
烤肉的味道非常香🤤肉的部分幾乎都是油脂,上面有青椒跟蔬菜可以搭著吃,可以中和掉肉本身帶來的油膩感~
「韓國泡菜水冷麵(牛肉)」$198
這碗冰冰涼涼的吃起來好清爽(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)而且牛肉很有嚼勁耶!麵條的份量也很多,吃起來蠻Q彈的,搭配泡菜一起吃很涮嘴👌
「火烤石鍋(豬肉/招牌拌醬/半熟蛋)」$238
石鍋拌飯就是要吃有鍋巴的!鍋巴的味道果然超級香,米飯是粒粒分明的那種,算是蠻道地的韓式口味,醬汁拌下去後不會覺得太鹹,料多實在吃完超滿足❤️
「Kiss辣炒年糕」$228
年糕很大而且很有彈性,吃起來紮實有嚼勁,而且起司會牽絲內~🧀️最愛這樣拉起來拍照感覺超療癒的XDDD
「魚板湯」$98
湯頭喝起來很甘甜,不會太鹹或太重口味,魚板很大吃起來很軟Q,整碗喝光光都沒關係🤣
「炸海苔冬粉卷」$98
一咬開很酥脆!可以玩ASMR的那種療癒聲音🤤💕外酥內軟不油膩,可以拿來當追劇的小點心,一口接一口涮嘴又好吃😋
🔸小菜
各式小菜隨你吃~今天吃到的是毛豆、海帶、泡菜、豆芽菜、醃蘿蔔,每個表現都很不錯,算是飯前的開胃菜👍
奇化加韓國料理-店家資訊🏡
粉 絲 團:https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址:台中市南屯區大墩十一街597號
電 話:04-2380-8405
營業時間:
(平日)11:30-14:00、17:00-21:00
(假日)11:30-21:00
非常石鍋-店家資訊🏡
粉 絲 團:https://m.facebook.com/no.1bibimbap/
店 址:台中市北屯區北屯路222-11號
電 話:04-2233-2665
營業時間:
(平日)11:30-14:00、17:00-21:00
(假日)11:30-21:00
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韓式海帶豆芽湯 在 00愛食記 Facebook 的最佳解答
🇰🇷#MeatLove橡木炭火韓國烤肉 🥩
在101附近的韓式燒烤
吃完還可以再週邊散步一下的感覺真好
小菜無限吃到飽烤肉由店員代烤服務
只要動口不用動手真的最幸福啦~
又可以吃到肉最適合的溫度口感
肉汁滿滿包生菜夾一點泡菜、蒜片超好吃🥰
真的要讚嘆一下他們的豬五花
不會很油膩看看那個切面就知道
秘醬的調味也很不錯推薦可以點
可惜位置坐起來比較狹隘壅擠
不像楓樹那麼的寬敞舒適
但還好東西好吃就算了~
小菜的部分介紹比較特別的兩樣
蘋果南瓜泥結合馬鈴薯泥再加入蘋果片酸甜解膩
冷湯清爽消暑也是在台灣比較少見到的常規小菜
炸雞偏台式很普通這個可以pass
除非真的很想吃炸雞再點解解饞
第一次吃鮮蝦櫛瓜煎餅跟以往的煎餅口感好不同
加了我最愛的蝦蝦 蝦子也給的不少
每一口都吃的到刨成絲的櫛瓜及蘿蔔絲餅皮薄脆
感覺是不喜歡吃菜的朋友也能接受的煎餅耶~
最後~好想念跟我親估們一起吃飯喝酒的時光😭
💡疫情期間暫不提供桌邊烤肉服務
由服務人員烤好後分盤上桌
希望疫情趕快徹底結束
燒烤少了在桌邊烤肉氛圍完全不同😢
照片為之前拍攝分享可以先收藏起來之後再前往唷
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☀️厚厚的五花肉(150gx2) $600
☀️霜降松阪豬(150g) $500
☀️秘醬牛(200g) $700
☀️鮮蝦櫛瓜煎餅 $350
☁️無骨脆皮炸雞 $230
☀️水蜜桃燒酒 $260
☀️小菜-蘋果南瓜泥、沙拉、辣蔥絲、涼拌海帶、涼拌冬粉
泡菜、生菜、黃豆芽、洋蔥絲、冷湯、芥末黃瓜
💡每桌低銷金額為$600/人
10%服務費另計
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🚇#00吃捷運信義安和站(🚶🏻♀走路6分鐘)
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🇰🇷Meat Love橡木炭火韓國烤肉 信義店
📌台北市信義區信義路四段468號
⏲00:00-23:00
💡疫情期間目前僅提供以下方式預約
Line@預約:https://goo.gl/A5YWBz
電話預約:(02)2729-9488
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韓式海帶豆芽湯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
毛豆300g Green soybeans * 枝豆
鹽15g Salt * 塩
八角5粒 Star anise * 八角
調味料:
鹽適量 Salt * 塩
高鮮味精適量 MSG * 味の素
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
香油10g Sesame oil * ごま油
做法:
1.毛豆洗淨 剪去前端
2.鍋中加水500ml煮沸 加鹽.八角拌勻
3.倒入毛豆 大火煮5分鐘 至毛豆熟脆為止
4.撈出放入盆中 加調味料拌勻即可食用
5.放涼後冷藏一晚更入味
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
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韓式海帶豆芽湯 在 Hi A Day Youtube 的最佳解答
#韓式料理 #韓國美食 #韓國食譜
大朋友小朋友都喜歡的辣炒年糕
其實超~~~簡單的
食譜就參考用就好
味道還是依個人喜好調出來會最好喔~~~
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韓式海帶豆芽湯 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
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在街市售賣海鮮的巷子裡,看見有人群在聚集,想必是有好東西。 登登...是來自北海道的鮮扇貝,運氣還不錯喔!老闆說今天剛到,非常新鮮,而且每一隻都超大的。(先賣關子..真的超級超級超級鮮味 - 要重複説三篇,才能好好表達我的感受?)
???我決定要來做一個100%鮮濃海鮮味的??「韓式辣海鮮鍋」。走了一回,收穫滿滿,買了香港不多的遊水墨魚,另外兩款貝類,分別是花蛤和沙插,鮮甜多肉的藍花蟹,大大隻的海蝦和一些蔬菜。(隨個人喜歡選購就行了。)
用了幾分鐘簡單的煮了個海帶海鮮湯,十數秒拌了一個調味辣醬,就已經差不多完成。鍋裡的海鮮鋪得大堆頭,給人有數之不盡的感覺,這就對了,然後看準時機待海鮮熟透,就可以開動為食模式,?建議大家先嚐一口湯頭,滿滿的海鮮味在嘴裏爆發,鮮味無比,真的有被嚇到耶。 當海鮮殼堆滿桌上後,便要進行第二輪Highlight, 加入白飯去煮一客海鮮粥,再灑一些海苔,這就是這一頓飯完美的句點,滿足滿足!(食譜如下,謝謝??)
#韓式辣海鮮鍋 #韓食 #韓式料理 #KFOOD #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「韓式辣海鮮鍋」
材料:-
昆布海鮮湯....................750ml
大豆芽...........................200g
大白菜(撕細).................5片
花甲...............................8隻
蟹、墨魚.......................各1隻
蝦..................................2隻
北海道扇貝...................2隻
帶子..............................2隻
金菇、南瓜、鴻喜菇...適量
韓國年糕......................6條
青陽辣椒(切細)............3隻
大蔥(切細)....................1棵
調味醬材料:-
韓國辣椒粉..................2.5湯匙
韓國醬油......................1湯匙
韓國魚露......................1/2湯匙
蒜蓉.............................1湯匙
薑蓉.............................1/4茶匙
胡椒粉.........................少許
做法:-
1. 將所有調味醬材料混合拌勻備用。
2. 把所有材料加入鍋內煮滾至熟透便可。
小貼士:-
1. 水份較多的材料如大豆芽、大白菜,宜放於鍋的底層。
2. 海鮮款式和辣椒粉份量可隨個人喜好加減。
3. 在差不多吃完所有海鮮後,可隨意加入刀削麵或白飯煮粥來吃。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fY6pGSITgI8/hqdefault.jpg)
韓式海帶豆芽湯 在 韓劇必備的韓式海帶芽湯,原來要多一個步驟才對味! [詹姆士 ... 的推薦與評價
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有一次被太太跟女兒出考題,想要喝海帶芽湯第一次做的時候大失敗跟她們以前去韓國喝到的一點都不像結果才知道原來韓國的海帶芽湯要先炒過炒過的海帶芽 ... ... <看更多>
韓式海帶豆芽湯 在 韓式豆芽湯Soybean Sprouts Soup - YouTube 的推薦與評價
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韓式豆芽湯 是韓國的家常清湯,也是有名的解酒湯。豆芽湯主要是用鯷魚乾來做高湯,黃豆芽菜為主要味道,再加入蒜來提味,喝起來淡淡豆芽香, ... ... <看更多>
韓式海帶豆芽湯 在 海帶湯要這樣煮才夠味啊!!!!【親古們,歐爸KAI飯啦#74】 的推薦與評價
大部分的人煮海帶湯時顏色都是透明的NONONO這樣是不對滴歐爸說湯要煮出白綠的顏色才夠味啦! ... 韓式海帶湯| 海帶湯要這樣煮才夠味啊! ... <看更多>