📍台北👉 #eden走跳板橋區 x #BobbyBox巴比盒子
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板橋的朋友~
上班或是下班是不是很常趕著坐車沒有好好吃上一餐熱騰騰的美食呢?
位於在板橋火車站b1美食街3/20剛開幕的韓國 BobbyBox Taiwan由頂呱呱引進台灣販售,以韓式拌飯外帶盒方式販售,可自選主餐、任選2~3款小菜,依照個人喜好做搭配,簡單又方便之外別於以往台式便當固定配菜,常常吃到不喜歡食材的又怕浪費的feel😅
個人蠻喜歡韓式辣炒雞box,選用雞腿肉和雞胸肉部位醃製韓式辣醬料理,吃起來辣度十足,非常下飯!建議可以一邊攪拌半熟蛋、配菜、起司片一起食用,感受韓式拌飯的風味,另外韓式炸雞鹹甜的口感,雞肉肉質多汁鮮嫩,底部還有辣炒年糕可以搭配食用,很適合下班買回家吃配著小酒小酌放鬆一下😝
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🔺巴比棒 💰50元
🔺炸年糕 💰80元
🔺韓式炸雞 💰109元
🔺韓式辣燒炸雞 💰109元
🔺午餐肉box 💰139元
🔺韓式辣炒雞box 💰139元
🔺韓式原味烤肉box 💰129元
開幕期間優惠活動:
👉5/31前消費主食可獲得一點,集滿10點可以兌換韓國來的bottle box 隨行杯限量50個呦!只送不賣
👉3/30 當日消費滿250元送 BOBBYGUN BOTTLE
👉3/20~3/26 開幕期間雙倍贈點
👉3/2~4/30 周一~周四憑雙鐵車票,享單點9折優惠
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🏠:新北市板橋區縣民大道二段7號 B1(板橋環球)
☎️:02-89693039
營業時間:
週一~週五 11:00~21:30
週六~週日 11:00~22:00
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#台北美食 #板橋美食
#korea #韓式 #台灣美食 #韓式炸雞 #韓國美食 #BOBBYBOX #巴比盒子 #飯比較好 #頂呱呱代理品牌
#점심
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,韓式辣醬料理再升級 在家也能做歐巴愛吃的韓式炸雞 自從分享大家使用韓式辣醬做料理,獲得大家的好評 那我覺得這辣醬只拿來做一、兩道料理很可惜 所以我絞盡腦汁後 再分享一道韓式炸雞, 今天我分享我的做法,用另一種方式去炸韓式炸雞 炸法與之前分享給大家的日式的炸雞有什麼不同呢? 我今天用的是地瓜粉,炸...
「韓式辣醬料理」的推薦目錄:
韓式辣醬料理 在 Blue's Blue -布魯家的開心廚房 Facebook 的精選貼文
早安便當生日誌-辣炒雞
這幾天一直很想吃韓式辣醬料理
翻了翻冰箱,於是它就出現啦!
去骨雞腿排切成長條片狀
和胡椒塩、麻油、醬油膏、米酒抓醃一下,半煎炸到表面微焦的六分熟盛起。
蒜末洋蔥片依序下鍋炒香後,再下雞腿排,將特調辣醬倒入翻炒至收汁八成就可以了。
特調辣醬:韓式辣醬、醬油膏、米酒和蘋果汁。
濕涼天氣的便當菜系
和白飯一起吃
好幸福💕
韓式辣醬料理 在 穿穿|try try Facebook 的精選貼文
週 末 下 酒 菜 🍗
我 準 備 好 了🍽
💥韓 式 炸 雞🐔
~韓式辣醬料理再升級~
在家也能做歐巴愛吃的韓式炸雞
幫我告訴喜歡吃辣的朋友
自從分享使用韓式辣醬做料理,很多朋友都會問我
韓式辣椒醬這個調味品還能做什麼料理?
我也覺得這辣醬只拿來做一、兩道料理很可惜
所以我絞盡腦汁後 再分享一道韓式炸雞^^
這樣一罐韓式辣椒醬就能做出很多料理
韓式起士燉飯、韓式部隊鍋....
如果你有不錯的想法也可以留言告訴我
那這次炸雞外皮跟之前的日式炸雞不太一樣
今天用的是地瓜粉,炸起來表皮就會像我們台灣的鹹酥雞
然後再用韓式辣醬搭配番茄醬去包覆炸雞
辣辣滋味加了番茄醬,整個辣度被中和但是不失去那辣度的風味
很適合想要吃辣卻不敢吃辣的朋友
這樣你不用特意飛去韓國吃,在家自己簡單就能做出來品嚐
筆記告訴你:
X配料
1.雞胸肉(我準備兩塊)
2.蒜頭丁 加入蒜頭是我個人增加口感,可加可不加
X調味品
醬油20cc/少許胡椒粉/雞蛋一顆/地瓜粉 只要雞胸肉有均勻沾粉就行
重點醬汁
X韓式辣椒醬 3匙/番茄醬2匙
水約100~150c可以依醬汁濃稠度去做增減
最後撒上白芝麻完成
看完影片如果喜歡也幫我點個讚^^因為我最近又變胖了,試吃需要一點動力哈哈
覺得影片做法值得分享也幫我大力的分享出去呦^^
韓式辣醬料理 在 黃聖凱 Youtube 的最佳解答
韓式辣醬料理再升級
在家也能做歐巴愛吃的韓式炸雞
自從分享大家使用韓式辣醬做料理,獲得大家的好評
那我覺得這辣醬只拿來做一、兩道料理很可惜
所以我絞盡腦汁後 再分享一道韓式炸雞,
今天我分享我的做法,用另一種方式去炸韓式炸雞
炸法與之前分享給大家的日式的炸雞有什麼不同呢?
我今天用的是地瓜粉,炸起來表皮較有顆粒感,酥脆度較持久
就像我們台灣的鹹酥雞的炸法那樣
然後再讓這炸雞外觀再包覆一層我們的韓式辣醬
這樣你不用特意飛去韓國吃,在家讓你自己簡單就能做出來品嚐
筆記:
1.雞胸肉(我準備兩塊)
2.醬油
3.胡椒粉
4.一顆蛋
5.地瓜粉
6.蒜頭丁
7.水
8.韓式辣醬 3匙
9.番茄醬 2匙
10.白芝麻
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4uAjKI_2_zk/hqdefault.jpg)
韓式辣醬料理 在 [閒聊] 韓國辣醬都拿來煮什麼料理? - WomenTalk 的推薦與評價
常在賣場看到那種韓式辣醬, 都是一小盒,分量滿多的好像是因為韓國人都拿來煮部隊 ... 整坨使用, 所以這樣對他們來說分量很正常, 鄉民還可以拿韓國辣醬做什麼料理? ... <看更多>
韓式辣醬料理 在 #料理韓式辣醬起司義大利麵 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
料理韓式辣醬 起司義大利麵 ... 材料: 洋蔥、蔥、蒜、牛肉片、起司片、韓式辣醬、牛奶做法: 先炒洋蔥跟蔥,蔥香出來後下牛肉片,之後下蒜泥,再加 ... ... <看更多>
韓式辣醬料理 在 [心得] 韓式料理~必備調味料與食譜分享- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖網誌版:https://rufiw.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html
最近因為看了很多韓綜都有分享韓式料理的做法,每次看完都會很想吃,
但總覺得台灣的韓式料理真正道地好吃的實在是不多,於是就動手自己做。
好幾年前韓食資訊還沒有很發達的時候,我都是看狐狸媽咪在韓國分享的食譜作法,
裡面介紹的食譜還蠻多的。以前跟著做了好幾樣小菜、放在冰箱裡當常備菜,
帶便當的時候非常方便,只要煮個飯煎個肉就可以準備滿滿一份拌飯料理。
尤其是各種綠色葉菜類只要汆燙後加入麻油、鹽巴和蒜泥即可,既簡單又方便。
如果要做道地好吃的韓式料理,最重要的幾樣調味料一定要買對!
韓國麻油、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉一定要買!
另外買一把好用的壓蒜泥器也很重要,
因為韓國調味的重點是麻油、蒜泥,每樣料理幾乎都需要加這兩樣。
此外需要準備的其他調味料在台灣買就好了,如鹽、醬油、糖、醋、白芝麻……等。
如果還有餘力可再買韓式大醬、韓式生菜包肉醬、韓式黑胡椒、
韓式蝦醬、韓式魚露、韓式蝦露、梅汁……等。
有時候做醃漬菜加入一點點蝦露或魚露味道會比較鮮美,
韓國的黑胡椒磨得很細和台灣的黑胡椒粉味道也不太一樣,
和韓式蝦醬一起加在豬肉湯飯裡吃會很好吃。
至於梅汁,如果有看韓綜-一日三餐漁村篇的話,會發現車勝元很愛加梅汁,
會讓味道比較豐富一點,沒有的話用糖就可以了。
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韓國麻油我最推薦黃色鐵罐裝的不倒翁牌麻油,在韓國超市買過其他牌子出的,
但我覺得這個最好吃,韓國超市的阿姨也最推薦這款。台灣網拍售價約 400-500元。
CJ的麻油看起來包裝跟不倒翁牌很像,但沒有不倒翁的好吃。
順昌牌的我也覺得普通而已,還是不倒翁的比較香!
韓國辣椒醬挑大牌子買都可以,味道各有點不同。
新松的辣椒醬還蠻好吃的,我很喜歡。
我覺得CJ這款有點偏鹹,應該不會再買。
韓式辣椒粉我覺得買哪個牌子都無所謂,我喜歡買粗粉,顏色比較美。
如果愛喝大醬湯的話,我最推薦清淨園出的大醬,
顏色比一般的大醬深,以大醬:辣醬=2:1的比例下去煮海鮮大醬湯非常美味!
韓式黑胡椒粉我也是買清淨園的,我覺得他們家的調味料都還不錯。
至於韓式生菜包肉醬我覺得可有可無,
反正在家裡吃烤肉的時候包著泡菜、蔥絲和蒜片……等,
吃起來已經很夠味了,不用加醬也沒差。
另外我們家還會備一些食材,如韓式冬粉和海帶芽,和台灣賣的口感都不同,
尤其如果想做涼拌海帶芽或是韓國生日的海帶湯,一定要用韓國賣的海帶芽才行,
韓國的海帶芽比較厚,常常一整條的要自己剪成小段,
台灣賣的海帶芽比較薄,比較適合加入沖泡即飲的湯裡。
而韓式冬粉做雜菜或加在泡菜鍋內都很適合,和台灣的冬粉相比直徑較粗,口感較Q。
以上這些調味醬在韓國超市都可以輕易買到,台灣的話就要找一下了。
有些專賣韓國食材的店面會賣,或是自行在網路上搜尋賣家。
麻油 (圖) https://goo.gl/tkFq9C
辣椒醬 (圖) https://goo.gl/scMCzm
大醬 (圖) https://goo.gl/P9XK9m
胡椒粉 (圖) https://goo.gl/8jaoEC
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等調味料都準備好了,就可以開始準備動手做啦!
我建議觀看最近韓國也很紅的料理節目「拯救廚男」,台灣在Channel M有撥放,
不然可以自行在網路上搜尋「家常飯白老師」的影片。
這節目做的還蠻不錯的,從家常菜的常見菜餚開始教新手處理食材、調味,
和料理觀念的建立。
以下是我看這節目的部分筆記與實際做過的心得,僅供參考。
最近中秋節快到了,除了準備一般烤肉食材外,
可另外準備一些生菜、泡菜、醃蔥絲、蒜片、醋醃蘿蔔等做生菜包肉,
吃完還有剩下來的肉或菜可以煮一碗飯加進去變成韓式拌飯。
生菜可至大賣場買萵苣或蘿蔓,泡菜我推薦宗家府的整顆大白菜,
要吃的時候再自己剪開來,如果找不到隨便買也可以。
醋醃蘿蔔可以切成片或是切丁,泡糖醋水至入味即可,
我都是用萬能醋醃,非常方便,之前有分享過 (https://goo.gl/ULOQKU)。
醃蔥絲的做法有好幾種,節目裡有教三種,我都用第二種方式拌。
拌蔥絲 (1): 香油 辣椒醬
拌蔥絲 (2): 醬油 醋 糖 辣椒粉 蒜泥 > 混和均勻後拌入蔥絲內, 最後加一點麻油
拌蔥絲 (3): 醋辣醬 辣椒醬:醋:糖=3:2:1
其中第三種醋辣醬在韓式料理中還蠻多用途的,
能當生魚片沾醬、辣拌海鮮醬或是辣拌冷麵醬都可以!
當生魚片沾醬時可另外加上蔥花或蒜泥,
辣拌海鮮或辣拌冷麵時除了加入醋辣醬以外,還要再加入一匙韓式辣椒粉,
拌起來顏色才美,拌好後再淋上一些麻油,或是撒上一些韓式海苔會更好吃喔!
吃起來酸酸甜甜辣辣,既開胃又清爽,是很適合夏天享用的菜色。
拌飯 (圖) https://goo.gl/piJ7jU
拌冷麵(圖) https://goo.gl/gS4OPC
拌海鮮(圖) https://goo.gl/Dgr1NH
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.130.45
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441523557.A.9A2.html
紅色辣椒醬買的時候要看清楚,同一個牌子出的辣椒醬也會分很多種,
辣度也會不同,所以要認清楚包裝再購買。
如果在韓國超市買的話可以買到各種辣度的辣椒醬,
我上面推薦的新松牌辣醬(這個包裝)我覺得不會很辣喔!
綠罐(生菜包肉醬)因為我只試過一個牌子,所以無法推薦耶。
基本上挑大廠買都不會差到哪裡去,我覺得可以買清淨園的試試看。
或是你可以考慮自己用大醬和辣椒醬調配生菜包肉醬,比例如下:
大醬:辣椒醬:辣椒粉:蒜泥:糖=2:1:1:1:1,拌勻後加一匙韓國麻油
有些牌子的大醬或辣椒醬偏鹹,就要減少添加的量,
如果不喜歡帶甜的味道就減少糖,比例只是參考而已喔!
要吃的時候自己剪開來吃,或是宗家府的白菜切塊也不錯。
其他款大賣場販售的韓國泡菜都偏酸,比較適合炒來吃或是煮泡菜鍋,
或是切的小小的拌飯或拌麵來吃,網購的韓國泡菜我買過幾款都覺得還好而已。
請問有想要看哪些種類的小菜呢?
建議你可以參考韓國嬌妻日記,裡面有很多食譜喔!
https://krystal2014.blogspot.tw/
或是喜歡醃漬類的小菜可以買這本「阿嬤的四季泡菜:在家重現最經典的韓式家常味」
裡面介紹各種泡菜還蠻詳細的,除了各種白菜泡菜外,還有很多種泡菜唷。
我有照著書裡面的食譜做過一次牡蠣蘿蔔泡菜,還蠻好吃的!
https://rufiw.blogspot.tw/2014/04/blog-post_10.html
最簡單的方式是看家常飯白老師的第4集,這集介紹了萬能醬油和韓國小菜的作法。
看完後再看第11集,是進階版的萬能醬油與韓式小菜食譜,
一口氣介紹了十幾種韓國小菜和雜菜的作法,看完應該會有很多收穫喔!
... <看更多>