蔥爆肉絲便當
宥宥廚房小料理🐯
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今天一樣是便當料理,
簡易的料理方式,呈現傳統美味
蔥爆肉絲,韭菜甜不辣,紅蘿蔔炒蛋,
讓大家輕鬆學,簡單做
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料理做法🍳
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「蔥爆肉絲」
鍋內下一匙油,豬肉絲,蒜末,
炒至表面稍微焦化,
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鍋內加入各一匙水,素蠔油,
紹興酒,醬油,一小匙紅糖,
拌炒均勻。
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加入蔥段,轉中大火,些許鹽巴,
烏醋,快炒均勻,起鍋,備料
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「豆乾青椒」
熱油鍋,蒜末炒出香味,
加入豆乾絲拌炒2~3分鐘,
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再加入青椒,些許香油,胡椒鹽,
拌炒均勻,起鍋備料。
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「紅蘿蔔炒蛋」
熱油鍋,紅蘿蔔絲先下鍋,
中火拌炒,2~3分鐘
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倒入蛋液,些許鹽巴,拌炒均勻,
食材熟透,起鍋備料。
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「韭菜甜不辣」
熱油鍋,甜不辣先下鍋,拌炒約2~3分鐘,
加入蒜末炒出香味,再加入韭菜,
些許鹽巴,水,拌炒均勻後,起鍋備料。
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最後所有料理,裝進餐盒當中,完成
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