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紅酒燉牛肉
西餐廳很熱門的餐點，好吃又不膩口，裡面加入大量的蔬菜提味，讓滷牛肉更顯清爽。
這次我加了大量的番茄，湯頭帶點微酸味，更適合夏天～滷上一鍋，就可以分裝當常備菜！
＊需要食譜的朋友，歡迎來留言＊
”紅酒燉牛肉“，留言數有破百，就公布詳細食譜～
這道菜要稍微花點時間燉煮，但是風味真的很好喔！
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＊6/26（二）晚上９點，有料理直播，教你製作好吃的家常韭黃水餃，裡面會用雞絞肉來取代部分豬絞肉，讓油脂攝取少一些，吃起來一樣好吃喔！
看直播的好處：
1.學料理
2.有問題立馬發問，我知道的一定不藏私，完整告訴你
3.完整料理過程，毫無剪接，最直接呈現
4.不同的料理，會有不同的盛盤方式，讓你可以多元運用，擺盤漂亮，家人更有食慾～
5.廠商提供贈品給你，免費抽，連運費都不用
【星廚來上菜】烹調名師不藏私傳授家傳水餃
星廚來上菜，料理最有愛！
以食為天的華人料理文化中，餃子是團聚的傳承美味，除夕新年辭舊迎新，家家戶戶都要包餃子吃餃子，又因為餃子形狀像金銀元寶，一盆盆端上桌，有“新年大發財，元寶滾進來”的象徵意義。在新年到來的前夕，《星廚來上菜》邀請烹調名師程安琪老師，不藏私傳授家傳【韭黃蝦仁水餃】，從拌餡、擀皮、包餡、煮水餃，讓你完整學會大師家傳麵食密技。
#程安琪 #韭黃蝦仁水餃 #麵食 #烹調名師 #人氣星廚 #冠軍星廚 #美味生活 #星廚來上菜
【蝦仁韭黃水餃】食譜分量可做約 50~60顆
材料
【絞豬肉餡】:
絞豬肉.........600g
【絞豬肉餡】:
鹽.........1/2 小匙
水.........4~5大匙
醬油.........1~2大匙
胡椒粉.........少許
麻油.........1大匙
烹調用油.........2大匙
【蝦仁韭黃餡】:
絞豬肉餡.........600g
鮮蝦.........300g
太白粉.........1小匙
高麗菜.........1200g
鹽.........1/2小匙
韭黃.........150g
水.........視肉的吸水度調整
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59399
