【快閃3天9/24-26】ESSENSO微磨咖啡
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好哩加在, 我們美國的amazon上就可以買到essenso的咖啡, 這款也是商城裡媽媽們很常回購的商品之一!
就是為了造福媽媽們每天早上也可以輕鬆的喇一杯, Essenso是市售咖啡算很不錯的, 尤其我已經喝黑咖啡習慣的, 偶爾想要換換口味, 或是芒果咖啡已經喝完, 就從抽屜拿一條哥倫比亞超磨咖啡粉, 喇一杯黑咖啡, 打個奶泡, 配個可頌, 就彷彿置身"浪漫的"~~~~~~~~ 老地方!
Essenso的咖啡是用微磨手法, 咖啡粉超級細緻, 根本就跟我的白胡椒粉一樣的粉末狀喔! 不是一般即溶咖啡的小顆粒狀, 所以非常好溶化, 也不會有沒攪勻沉澱在杯底的狀態. 而且香氣還蠻宜人的, 不會有特別苦澀味. 充氮保鮮包裝, 也可以避免咖啡粉香味變調或是潮濕喔!
我之前試過幾個品牌的二合一咖啡, 最怕遇到就是奶精攪不勻, 連咖啡一起結球超嚴重, 吼~ 難不成連喝個即溶咖啡都要拿濾網過篩吧! 那也太麻煩了點~ Essenso微磨咖啡不管是哥倫比亞黑咖啡, 或是二合一 & 三合一都很好攪喔! 重點就是85度C溫水150ml + 1包咖啡粉. 等咖啡攪勻之後, 就可以視個人喜好添加微量冰塊或是各式乳品.
暑假期間有媽媽跟我分享她用三合一的咖啡粉來打咖啡冰沙, 恰巧也跟我一樣, 只是我用三合一咖啡來做炒冰, 再加上OREO餅乾就變成美國知名的冰淇淋口味coffee oreo, 也非常好吃喔! 重點是吃起來不太甜!!
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Essenso 哥倫比亞微磨咖啡: 2023/02/03
Essenso 微磨二合一咖啡: 2022/11/03
Essenso 微磨三合一咖啡: 2022/11/01
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,喝純豆漿喝久了無趣,來點口味變化吧! (▼ 點開看更多 Click to see more ▼) 這次分享 3 種口味豆漿是我自己最常喝的,其中包含我很愛的黑芝麻口味豆漿,另外還有我常喝的咖啡豆漿,以及抹茶豆漿。不知道大家有沒有特別喜歡什麼口味的豆漿呢? PS. 這是的影片最後,有 ... 算是有...
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【七月商城主打星】ESSENSO微磨咖啡
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我發現有莎粉也喝Essenso的咖啡耶! 竟然遇到同好~
雖然我沒有咖啡成癮, 但我是每天早上一定要一杯咖啡的人, 就已經習慣了! 當媽了也沒有那個美國時間製作手沖咖啡, 所以常常就是冰滴咖啡一壺放冰箱, 冬天就喝nespresso的膠囊咖啡.
商城七月的主打星就是為了造福媽媽們每天早上也可以輕鬆的喇一杯, Essenso是市售咖啡算很不錯的, 尤其我已經喝黑咖啡習慣的, 偶爾想要換換口味, 抽屜拿一條哥倫比亞超磨咖啡粉, 喇一杯黑咖啡, 打個奶泡, 配個可頌, 就彷彿置身"浪漫的"~~~~~~~~ 老地方! 對, 還在幻想時就被女兒的吵鬧聲驚擾, 發現我依然在老地方廚房裡! 跟大佑哥四目相望~~
Essenso的咖啡是用微磨手法, 咖啡粉超級細緻, 根本就跟我的白胡椒粉一樣的粉末狀喔! 不是一般即溶咖啡的小顆粒狀, 所以非常好溶化, 也不會有沒攪勻沉澱在杯底的狀態. 而且香氣還蠻宜人的, 不會有特別苦澀味. 充氮保鮮包裝, 也可以避免咖啡粉香味變調或是潮濕喔!
我之前試過幾個品牌的二合一咖啡, 最怕遇到就是奶精攪不勻, 連咖啡一起結球超嚴重, 吼~ 難不成連喝個即溶咖啡都要拿濾網過篩吧! 那也太麻煩了點~ Essenso微磨咖啡不管是哥倫比亞黑咖啡, 或是二合一 & 三合一都很好攪喔! 重點就是85度C溫水150ml + 1包咖啡粉. 等咖啡攪勻之後, 就可以視個人喜好添加微量冰塊或是各式乳品.
保存期限:
Essenso 哥倫比亞微磨咖啡: 2023/02/03
Essenso 微磨二合一咖啡: 2022/11/03
Essenso 微磨三合一咖啡: 2022/11/01
顆粒狀 即溶咖啡 在 Shania 影食日嚐 Facebook 的精選貼文
400次咖啡 ☕️
這禮拜滑手機一直看到有人在分享自己做的400次咖啡,於是手癢也跟風做了杯來試試味道。
就是手打大約400次的咖啡奶蓋~ 不過用電動打蛋器當然比較快又方便,建議要跟牛奶攪拌後再喝,不然我真的覺得太甜了(根本是給螞蟻喝的...🐜)
材料:
▸ 即溶咖啡(顆粒狀) 2匙
▸ 白砂糖 2匙
▸ 常溫水 2匙
▸ 牛奶 適量
▸ 冰塊 適量
步驟:
1. 將咖啡粉,白砂糖,水加在一起,用電動打蛋器打發至泡狀。
2. 在杯子加入牛奶和冰塊,再放上打發的咖啡泡就完成囉。
#400次咖啡
顆粒狀 即溶咖啡 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最讚貼文
喝純豆漿喝久了無趣,來點口味變化吧! (▼ 點開看更多 Click to see more ▼)
這次分享 3 種口味豆漿是我自己最常喝的,其中包含我很愛的黑芝麻口味豆漿,另外還有我常喝的咖啡豆漿,以及抹茶豆漿。不知道大家有沒有特別喜歡什麼口味的豆漿呢?
PS. 這是的影片最後,有 ... 算是有點有趣的片段 ... (笑)
Love & Peace.
Nora 葉子
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✗ My Kitchen Essentials & Supplements - http://bit.ly/nora-vegan-pantry
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• 自製豆漿影片 Homemade Soymilk
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➤ 黑芝麻豆漿
無糖豆漿 200 ml
純黑芝麻醬 1 Tbsp
椰糖 (顆粒狀) 1-2 tsp
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抹茶粉 1 tsp
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純香草精 1/2 tsp (非必要)
➤ 咖啡豆漿
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乾燥即溶咖啡粒 1-2 tsp
椰糖 (膏狀) 1-2 tsp
➤ Black Sesame Flavor
200 ml soy milk
1 Tbsp black sesame paste
1-2 tsp coconut sugar
➤ Matcha Flavor
200 ml soy milk
1 tsp matcha powder
2-3 tsp maple syrup or other sweeteners of choice
1/2 tsp vanilla extract (optional)
➤ Coffee Flavor
200 ml soy milk
1-2 tsp instant coffee granules
a dash of cinnamon
1-2 tsp coconut sugar
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※ 引述《seiryou (青龍)》之銘言:
: 先說一下我說的即溶咖啡是外面賣場賣的玻璃罐裝(無糖奶精的)的咖啡粉
: 我都叫他即溶咖啡..
: 因為我去估狗發現好像有些人把即溶咖啡當作三合一咖啡解釋?
: 怕造成誤會先說明清楚~
: 我想請問的是我看到很多這種即溶咖啡粉顆粒大小有差 顏色也有差
: 在不能開封聞的情況下 顆粒大小可以直接拿來作為判斷好壞的第一因素嗎?
: 顏色部分感覺比較複雜 可能跟咖啡豆 烘焙的時間有關?
: 順便請問一下 這種咖啡粉聽說是低溫乾燥出來的
: 這過程也會添加化學香精嗎?
: 感謝回答~
即溶咖啡確實不等於三合一(糖粉+奶精粉+即溶咖啡粉),它只是其中一項成份...
即溶咖啡的製程簡單來說:
(1)生豆-->(2)烘焙-->(3)研磨-->(4)萃取-->(5)濃縮-->(6)乾燥(即產生即溶咖啡粉)
前面四項製程與一般的咖啡基本上完全相同(頂多就生豆品質較差/烘焙較差/萃取...),
但第五與第六才是即溶咖啡所專有的程序...
飲料廠的萃取設備,一般可以萃出3%可溶性固形物的濃咖啡液(比平時大家喝的1%濃許多)
,部分採用加壓萃取的工廠則可以萃出10%以上的特濃咖啡液(差不多是Espresso了)...
但後續的乾燥程序要求更高的濃度(更少的水),所以尚需要經過濃縮的製程...
有些採用煮沸濃縮,有的採用減壓(可降低溫度)濃縮,也有逆滲透濃縮,結冰濃縮...
直到濃度高達40~50%時,才送去乾燥...
乾燥法也有噴霧+熱風乾燥,冷凍減壓乾燥等方法...
若搭配造粒製程(可有/可無),就可粗分三種世代的咖啡粉製程--
(1)一代咖啡:即噴霧熱風乾燥的粉狀即溶咖啡粉,常用於三合一產品中~
(2)二代咖啡:一代咖啡粉再經過造粒處理,形成咖啡粉糰球,常見於玻璃罐裝即溶咖啡~
(3)三代咖啡:即冷凍乾燥後打碎的即溶咖啡粉,例如:雀巢金牌系列~
至於顏色,如果不是另外添加了焦糖色素的話,我認為與烘焙程度頗有相關...
但話說回來,即溶咖啡通常不會烘焙太深...它們賣的是"可溶性固形物",烘焙製程只要
達到最大可溶性固形物產出量即可停止烘焙,不需要繼續浪費燃料深烘...
至於香精...嗯...食品工業的產品都用了不少,沒差這一項加這一小點點吧~
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