這次坐火車到花蓮瑞穗之旅,
其中有一餐是包車的司機大哥介紹,
在瑞穗的客家小館叫陳家小館,
結合花蓮當地的農特產作客家家常料理,
地點在國光北路大馬路邊,
是一間被花花草草包覆的美麗小平房,
也有提供停車空間,
當天的餐點:
🍖陳家醬肉
味道跟顏色像是用紅糟作成切片的紅燒肉,
每塊都肥瘦均勻,
上面撒了芝麻香氣很夠,
還有切絲的黃瓜讓口感更清爽,
可以直接配飯,
也可以加點
🍙瑞穗鮮奶割包,
像割包的吃法一樣包著吃,
割包有很濃的鮮奶香味,
單吃就很好吃了,
包著入口即化的醬肉更是另一種享受。
🔥招牌陳家豆腐
是用雞蛋豆腐切條炸過,
再加上豆瓣醬、黑楜椒、黑木耳、香菇紅燒,
軟嫩入味的豆腐非常下飯,
微辣香鹹的醬汁跟香嫩的雞蛋豆腐非常搭,
黑木耳、香菇增加了不同層次的口感,
大人小朋友都很喜歡。
🥣鳳梨苦瓜雞湯
彈牙的放山雞肉加上鳳梨的酸甜與苦瓜的苦味,
交織出滋味迷人的甘甜湯頭,
它的每種食材跟調味料味道都很突出,
卻又那麼協調,非常好喝的雞湯。
🐟壽豐貴妃魚
肉質細滑豐腴肥而不膩
是老闆娘介紹的形容詞,
吃下去才知道她形容的很貼切,
僅用洋葱、薑絲、葱、醬油清蒸
吃原味就很好吃了。
🥬炒過貓
過貓很鮮甜很嫩,
加上洋蔥、紅蘿蔔、過貓、甘貝炒過,
非常特別的客家作法,
甘貝將所有蔬菜的鮮甜
都加倍帶出來,
司機大哥真的沒介紹錯。
🥩鐵板松阪豬
它的松阪豬有先過油爆乾一點,
在跟雪白菇、洋蔥、蔥大火快炒,
每道菜都很入味,
你會不知不覺一直扒飯。
🥬甘蔗筍
非常嫩的甘蔗筍,
跟非常甜的洋蔥、香菇炒茄汁,
非常驚艷的味道。
這間遠在瑞穗的小店處處有驚喜,
而且價錢公道,
吃這樣一桌才不到3000元,
推薦給來花蓮旅遊的朋友們。
👨🍳陳家小館
🌍花蓮縣瑞穗鄉國光北路269號
☎️(03)887-6909
🈺️11:30–13:00, 17:30–19:30(週一公休)
🅿️有停車場
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同時也有579部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理 接下來我們要往花蓮走,帶您認識一位以山海為家的廚師,每天他不是潛在太平洋裡,就是穿梭在山林裡,靠著上山下海採集到的山珍海味,做出獨特的原住民懷石料理,大廚說,只要不自我設限,創作的空間就能無限寬闊。 店家資訊: 陶甕百合春天 地址:花蓮縣豐濱...
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食在好初花蓮 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
Facebook動態回顧
跳出了多年前來花蓮造訪的這間餐廳,
每道菜都很用心而且價錢公道的餐廳。
雖然以前手機拍照的相數不是很好,
拍照的角度跟技巧也差很多,
看著照片味道彷彿還在嘴邊裡,
如果來花蓮吃膩了路邊小吃,
不仿換個口味來試試這間
花蓮的人氣餐廳 #美兆廚房
🔥招牌好棒棒炒飯
蛋炒飯上面鋪一層客氣小炒,
非常有創意口味又合拍。
🍖三寶排骨
冬瓜、苦瓜、大白菜滷排骨。
🥩美兆醬肉
完美比例肥而不膩魯三層肉。
🥓美兆三拼
醉雞、肝腸、臘腸
👨🍳美兆廚房
🏠花蓮市自由街130號1樓
☎️038321058;0932523078
🈺️11:00~14:00;17:00~21:00
🈲每週二店休
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食在好初花蓮 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最讚貼文
#花蓮美食
⛰️森山舍 Morning Mountain
詳細圖文介紹:https://goo.gl/rzTf7Z
花蓮好吃也好拍的
文青風格早午餐餐廳
林務局日式老宅改建
餐廳外有大片草地
後院還養了幾隻可愛的貓咪
餐點主要有熱壓吐司、麵包盤、米食料理
嚴選在地食材和傳統香料製成
推薦太陽蛋炸雞咖喱
蔬菜嫩雞咖喱
義式燉菜雞肉
食堂風鹽烤挪威鮭魚
咖喱味道很棒
炸雞肉外皮酥脆
裡面鮮嫩多汁
大致上無雷
連通行外國家人都讚不絕口
在加上舒適悠閒的環境
推薦大家到花蓮除了小吃
還可以考慮
森山舍來過日式悠閒約會。
.
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⛰️森山舎 morning mountain
🏠花蓮縣花蓮市林政街10號
☎️(03)835-1987
🈺️平日 10:00-21:00 假日 09:00-21:00
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食在好初花蓮 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理
接下來我們要往花蓮走,帶您認識一位以山海為家的廚師,每天他不是潛在太平洋裡,就是穿梭在山林裡,靠著上山下海採集到的山珍海味,做出獨特的原住民懷石料理,大廚說,只要不自我設限,創作的空間就能無限寬闊。
店家資訊:
陶甕百合春天
地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話:03-878-1683
(00:11:36)只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂,店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的,因為一個品項,不是大好就是大壞,而且,看起來越簡單的事情,做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理,是因為沒有人手幫忙,沒想到專心一意烹煮出來的味道,受到顧客喜愛,每天還沒營業,客人就已經等在門口。
店家資訊:
單一純賣雞湯米粉
電話:0938-129-826
地址:花蓮市中美路67-2號
(00:20:59)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店,小菜多半是海帶豆干滷蛋,花蓮這一家店卻很不一樣,小菜全都是新鮮的海魚和生魚片,原來老闆很愛釣魚,還買了漁船方便隨時出海,剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完,後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜, 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說,工作結合興趣,真的是越做越起勁。
店家資訊:
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
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食在好初花蓮 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
台東長濱唯一一間整棟都是單人房的住宿,經營人認為 #分手是一件喜事 ,我們人生總要面對許多分離,但並不代表不好或失敗,而是邁向下一個階段。
來到這裡,不會覺得住進一間民宿,而像是在海邊租了一個小套房,就像自己的家一樣,慢慢放空、整理現階段的自己。
►影片時間軸:
00:00 精彩預告
00:18 台東長濱住宿【分手巧克力】開箱
01:22 Room Tour
04:48 Day2 & 早餐
05:45 價格&心得
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迷惘的人啊來趟找回初心的台東長濱之旅吧!https://youtu.be/qWELi2QjYHk
來一趟台東慢旅行吧!不用濾鏡就超美😍 https://youtu.be/3L17pioTJCE
【住宿開箱系列】林宣旅行都住哪? https://pse.is/3belxc
剪輯師:宏彬
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花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
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►拍攝器材:
Canon m50
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►剪輯軟體:
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Final Cut Pro
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音樂來源:Epidemic Sound, Artlist
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食在好初花蓮 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
對比2020台灣的報復性旅遊,2021顯得清靜了些、原計劃的跳島也停擺了...
被關在台北的三個多月後的第一個旅行,讓我對於今年的自己思考了很多很多事,原本對於無法繼續跳島感到難過、焦慮,但朋友跟我說,有時候「勇敢暫停」,並沒有不好、不代表失敗。
#長濱 真的有一種神奇的魔力,它讓人整個都慢了下來好好對待自己的內心、與自己對話。
►其他長濱long stay影片:
來一趟台東慢旅行吧!不用濾鏡就超美😍 https://youtu.be/3L17pioTJCE
影片中我戴的 Garmin fēnix 6S Solar 👉 https://bit.ly/37yrVQW
首次使用就驚豔到我,竟然還能監測壓力值跟身體電力😂
也給這陣子在跑步的我上面很多幫助!
#fenix6Solar
#太陽能複合式運動GPS腕錶
#盡興你所能
#GarminOutdoorWatches
#打開門釋放你的Outdoor魂
►影片時間軸:
00:00 長濱旅行緣由/住宿「分手巧克力」
04:49 人生第一場越野跑訓練,超適合長跑的長濱~
07:23 隨便一個路邊都超美!
08:07 隨意找的山間咖啡廳「野碧咖啡」
10:00 獨立書店「書粥」
11:02 Garmin使用心得統整
13:23 為自己訂下2021最後一季的目標吧~
16:13 還沒有旅遊靈感的人,就來長濱吧!
剪輯師:Alfred
IG:https://www.instagram.com/alfred.tw/
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此影片是商業合作影片。
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泰國夜間巴士,比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
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花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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