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CirQ-Life減肥大作戰
Week 6 results

早前同大家講，我跟Dr. Yue減肥，今日報告一下有咩成績。大家可以睇番我點開始：https://www.facebook.com/1474983002812768/posts/2862328834078171/

上次講咗，一星期冇點努力只係食low carb低升糖嘅嘢同Dr. Yue比嘅 supplement，就減咗1.7kg，而且腰仲少咗吋半。因為Dr. Yue主張睇住自己血糖，變相係盡量low carb飲食，咁我帶住血糖機，成日怕見到數字唔靚，所以keep到食非常low carb。在第二個星期見Dr. Yue攞驗血報告時，Dr. Yue因為見我食得咁low carb，就同我check埋ketones level，驚訝地發現我其實已經on ketosis！喂呀不自覺地生酮咗！因為好多人開始生酮話好難入酮(主要係食錯嘢或計錯數)，所以既然我都冇心插柳地入酮，就不如keep住呢三個月嘅減肥programme裡面都咁樣食，唔好浪費之前功力。而我日日 send 比 Dr. Yue嘅食物相，有自煮、外食、外賣，佢哋覺得係好好嘅示範，所以都用咗嚟比其他病人同client做飲食參考！我堅持日日都要食好嘢同我鍾意食嘅嘢㗎！

至於在第一日見Dr. Yue嘅驗血報告就喺第二個星期出咗。我因為一向唔多食垃圾食物，所以transfat ratio 非常靚仔。不過Omega 3 Index (隱形心臟風險指標)、AA 及 EPA RATIO (細胞膜慢性發炎指標)、Omega 6: Omega 3 RATIO (奧米加食用油與奧米加 3 食用油比例)就麻麻，所以inflamation index都高，因為近年少咗食魚，又冇注意到食用油omega 3比例，又冇意識到要額外補充。所以我都好聽話咁食多D魚同好油，次次食沙律都倒多D Olive oil，又只用牛油果油煮餸，再乖乖日日食Dr. Yue嘅魚油丸，希望呢個programme完成時嘅驗血報告會變靚仔。

血糖機我戴咗4星期，之後其實都唔駛，因為我已經習慣咗low carb low GI飲食，所以唔駛check都知我血糖靚唔會大上大落。喺6星期呢個milestone，重量係唔跌得多，total係減咗3kg，但條腰冇咗兩吋半，body fat一路睇住佢跌，以前就算一路做gym都從未見過，係冇2%，waist to hip ratio冇咗0.1，前所未見呢D數字。Dr. Yue話第一兩個星期磅數跌得快，係因為水份減咗。之後磅數唔多大變但D吋數反而大跌，係因為身體減咗脂肪，所以D褲頭會鬆咗。我自己就見到個生B肚腩吱少咗肉，你見我張整容前後相就知。另外就係雙下巴細咗好多，早幾個星期咁熱狂流汗，但已經冇條頸摺住醃住D汗嘅問題。

依家都減咗兩個月，三隻supplement CirQ-Life Suga Balanz 糖衡素、CirQ-Life Plus 循血寧同CirQ-Life Omega 3 (Adult) 1,000mg 冰島深海魚油我仍然繼續食，不過我食得真係好low carb所以Dr. Yue話可以減平衡血糖嘅糖衡素，同埋加咗CirQ-Life OPC Ginseng Extract循活靈。主要有OPC，係大家都熟悉嘅是葡萄籽提取物，即係花青素，高效抗氧化，強力清除體內游離基。仲有西洋參提取物、白藜蘆醇、初乳精華同甲基纖維素，可促進血液循環 同增強微血管循環、消除疲勞、抗氧化、抗衰老、改善血液黏稠度，有助調節人體免疫系統、活化細胞，再新生長，減輕發炎。仲可以幫助排毒，維持腸道健康。食咗之後去廁所真係好咗，而且朝早趕來趕去接送返學都唔覺攰，之前下午一定坐坐吓瞓著都冇再出現，夜晚仲好好瞓！

仲有一個月就完成呢個創舉，完成三個月之後會再驗一次血睇吓有咩改善咗。到時我又會再同大家update！大家如果都有興趣參加，可以聯絡佢哋，或者上去佢哋官網睇吓：

CirQ-Life
電話:852 2529 1197 / +852 9645 7139 (whatsapp)
Website: https://cirq-life.com/

CirQ-Life

#cirqlife #血糖 #糖尿 #微循環 #減肥 #瘦身 #炎症 #英式主婦

【沒有最理想的方法，只有合時宜的方式】​
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最近看到各種減重飲食的學術論戰，包括前幾年開始流行的生酮飲食、減醣斷糖飲食、間歇性斷食、多日斷食法、高植物性蛋白飲食⋯。​
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有些專家會「高舉單一旗幟」，覺得自己認定的某種飲食方式才是經過驗證、最有效、最正確、最能幫助患者的方式。​
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而有些討論串下面的粉絲們，因為「個人過去經驗不錯」而分享贊同、大力推崇該方法。​
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兩者在各自的立場上，其實都沒有錯誤，只是我們總是習慣把「個人經驗給過度擴展到他人身上」。​
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醫師的角度來說，如果沒有刻意反思，我們其實也很容易落入思維的陷阱：「覺得適合A的治療方式可能也適用於B、C、D」。​
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民眾的角度來說，如果沒有與他人開放討論、多方經驗嘗試，可能也就會認為「自己經驗過的這種方式才是最好的方法」。​
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集合兩者的誤會，最後再加上一點社群媒體力量的魔法：​「越是簡單單一的口號理念，越是容易傳播影響思維。」​
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大家好像就變成，非找到「最理想的治療、飲食模式」不可。​
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又或者是「我的理論才是對的」、「其他人的方法都是錯誤的」。​
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事實上臨床的情況常常不是如此。​
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在門診裡，我們經常可以看到各種背景條件的患者。​
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有人是生酮飲食失敗了，又或者成功瘦下但因為無法堅持辛苦的飲食內容而復胖。​
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有人因為間歇性斷食之後發現自己白天很沒有精神體力，有的則是成功瘦下幾公斤之後卡關。​
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有人則是受夠只能喝高蛋白粉的生活，在進行一兩週之後就果斷放棄。​
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有人其實是睡眠作息出狀況，導致嘗試了各種減重飲食方式都還是沒辦法減少體重。​
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當然上面的各種情形來說，一定也有很大一部分的患者以同樣的方式減少不少體脂肪、確實改善體重體態問題的。​
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我們需要反思的是，沒有一種完美減重飲食方式，是可以永遠不變、直接套用在所有人身上，並且得到相同理想的結果。​
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但是大家直觀的思維，總希望能夠找到「最佳唯一解答」，一次解決所有人的問題。​
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認為把所有的問題歸因在一件事情上，然後好像只要改變它，一切都會永遠的不一樣了。​
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事實上減重就和任何健康疾病問題一樣，沒有單一的解方，同時更需要「因時制宜、因人而異」的規劃討論，嘗試進行之後再逐步修正內容。​
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我並不特別推從「用某一種方式」來進行減重，就是絕對正確的事情。​
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因為以宏觀的角度來說，飲食也僅是整個減重事件的一個環節，患者的睡眠作息、生活模式、運動習慣、月經週期、減重經驗、遺傳體質、背景疾病⋯通通都有可能造成影響。​
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今天有一對夫妻回診。​
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兩個人幾週前開始一起來減重，初期體態是差不多的，但是老婆還是改不掉甜食飲料的習慣，老公則遵循醫囑，結果老公同樣時間減少的體重明顯就多了一些。（當然除了飲食，也可能是男生代謝比較好，或是其他原因）​
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即使是一起生活的夫妻都有如此的差異，更何況是來自各地四方不同體質狀態、不同健康背景的人們。​
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自己在門診，其實最怕遇到患者這樣說：​
「醫生，我朋友在你這邊瘦了10公斤，我也要跟她一樣，你可以幫我嗎？」​
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有時候大家的身體條件背景可能有極大的不同，妳可能是減重新手、運動老手、身體有其他的疾病問題，又或者是西藥反覆減重的慣性患者。​
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很多時候，我們只能依照個人的條件情形，給予每個人當下最適合的醫療建議。​
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每個人的情況都有不同，​
因此毋需與他人比較。​
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沒有最理想的單一方法，​
只有最合時宜的各種方式。​
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#陳家駒中醫師​
#門診不能說的事​
#京水堂中醫診所​
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多囊調經｜婦科不孕｜體態控制​
內科雜症｜皮膚疾患｜筋膜圓針​
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診所地址：台北市南京西路22號（捷運中山站）​
聯絡電話：02-2558-5592

「輸喺起跑線唔緊要，最緊要係知道終點喺邊。」

由真人真事改編、講述了香港殘奧徑賽金牌得主蘇樺偉奮鬥經歷的傳記式勵志片「媽媽的神奇小子」，這套戲的票房原來早已突破2000萬！實在值得慶賀！

更沒想到的是能夠吃到跟這電影聯乘推出的特級盤菜，這樣的組合實在是頗新穎，是很少遇到的創意組合。

有看過這電影的朋友，相信都會記得蘇媽話令兒子跑得這麼快的秘訣就是「食多 D 牛肉！」，再加上蘇樺偉用雞蛋來練習平衡力，這兩種食材自然成為了這盤菜的核心新成員，而當然更有其他的豐盛食材如：

- 香扣乾鮑
- 鮑汁海參
- 日本元貝
- 蠔皇花膠
- 生曬金蠔
- 白灼海蝦
- 好運福袋
- 鬆軟牛腩
- 滷水雞蛋
- 走地蒸雞
- 古法燒鴨
- 風味腩肉
- 上品元蹄
- 地道水魷
- 上湯髮菜
- 紅炆花菇
- 酥炸芋頭
- 家鄉蓮藕
- 湯煮蘿蔔

成個盤菜份量十足，當晚和一大班朋友吃了一整晚也食不完，金箔Q軟的鮑魚、軟滑的花膠、原條爽滑海參、軟糯福袋、粉溶入味的炸芋頭均讓人食指大動，豐盛程度單看相片也感受得到吧？！而且湯汁調味適中不會過濃，吃完也不會口渴，滋補健康，一家人一大班朋友聚首Share就最適合不過了！

推廣期至 10 月 15 日止，大家有興趣就快D去訂購啦，一齊支持香港本地的飲食文化，感受一下香港人的堅毅拼搏精神！

銷售平台：

- 團園官方網站
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- JIKA自家on!@鴻福堂
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媽媽的神奇小子 @zerotoherofilm / 天下一電影 @onecoolpictures

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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉蒸大蟶子

材料：
大蟶子5隻
蒜頭5粒
薑1小舊
蔥1條
辣椒仔1隻

處理：
1. 薑，清水洗淨，拍鬆。
蔥，切去根部，洗乾淨，切段。
辣椒仔，洗乾淨，切粒。
2. 預備豉油汁：
a. 大火在鑊中燒熱油1茶匙。
b. 放薑、蔥落鑊。
c. 轉慢火，加入：
▪︎清水3湯匙
▪︎生抽3湯匙
▪︎糖1／4茶匙
滾起後，用隔篩過濾在碗內。
3. 揸住蟶子，在中間用小刀向兩端開，掰開它，刮去黑色部分，清水沖洗乾淨，擎乾水。
4. 蟶子，排好在碟上。
5. 預備蒜蓉汁：
蒜頭，去皮，拍鬆，切碎，放碗內。 加入調味料：
a. 生粉1／4茶匙
b. 糖1／4茶匙
c. 雞粉1／4茶匙
d. 大火在鑊中燒熱油2湯匙，灒入蒜蓉內，撈勻。蒜蓉，擎乾油，鋪在蟶子上。

烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸蟶子3分鐘。
3. 蒸好，淋上豉油汁。
4. 加上辣椒粒。
5. 完成，可享用。

Steam razor clams with homemade garlic sauce

Ingredients:
Razor clams (large) 5 Nos.
Garlics 5 Nos.
Ginger (small) 1 No.
Green onion 1 No.
Chili 1 No.

Preparation:
1. Ginger, rinse, beat well.
Green onion, cut the root, rinse and cut in lengths.
Chili, rinse and dice in cubes.
2. Prepare the sauce:
a. Heat up oil 1 tsp at high flame in wok.
b. Add in ginger and green onion.
c. Turn to low flame, add in:
▪︎water 3 tbsp
▪︎light soya sauce 3 tbsp
▪︎sugar 1/4 tsp
Wait for boiling up, filter into a bowl.
3. Hold the clams, cut in the middle towards both ends. Remove the dirts. Rinse thoroughly. Drain.
4. Razor clams, put in rows on plate.
5. Prepare the garlics sauce:
Garlics, peel it, beat well and chop well. Put in a bowl. Add seasoning:
a. Tapioca starch 1/4 tsp
b. Sugar 1/4 tsp
c. Chicken powder 1/4 tsp
d. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok. Pour oil into the garlics sauce, mix well. Garlics sauce, drain the oil, put on top of the clams.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the razor clams at high flame for 3 minutes.
3. Steam well. Pour the sauce on top.
4. Add in chili cubes.
5. Complete. Serve.

龍蝦芝士脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

蒜蓉蒸扇貝https://youtu.be/SbKxgtM7AiU

?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Steamed Razor Clams with Sizzling Garlic? Home-made Seafood Sauce?

啫啫蒜蓉蒸蟶子
秘制海鮮汁

Steamed Razor Clams

天旋地轉頭暈暈，說話聲音變模糊，嗡嗡耳鳴好難受，以上被形容為 #耳水不平衡 三部曲 ，任何一項發生，都會令人備受困擾，痊癒後又擔心隨時復發，#耳鼻喉專科 醫生 #宋家強 表示，耳水不平衡是身體向我們發出的警號，有時候改變飲食習慣，對預防有一定幫助。全文：https://bit.ly/2TavYie
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打大佬試伏,試過江龍店
過江龍最容易就係品質上控制唔好
好多時因為太熱門,客多做唔切,為求出貨變左品質好快走樣
新鋪我唔會同人爭,一定係等佢開左一排,睇左真實評價先再去食
咁見佢開個陣比人鬧得咁勁,而家再去明顯改變返少少
起碼見到牛肉唔會全熟上菜先
https://www.mrlamsan.com/2021/05/CCC.html
元祖炸牛排套餐 $158
翼板牛排套餐 $168
兩杯特飲 另加10%服務費
平均消費$220一個人
如果以炸物+日本品牌,賣百幾蚊貴唔貴,其實合理,以前十年前炸豬排專門店都賣呢個價,定價唔算超貴

佢沙律同飯任食,但牛扒份量唔足夠你食兩碗飯,反而係沙律可以食多轉
沙律夠爽脆,加醋或芝麻醬食

配埋鹽同醬比你沾牛肉食,但我覺人試過最夾既味道都係用鹽最好
炸牛扒無初開時比人影到全熟既賣相,今次合格,只係稍稍炸熟
頂盡得3成熟,對於好多食開日式炸物既人,牛肉3成可能會唔夠熱
佢都有塊熱板比你煎一煎保溫,我自己就無煎,用返原本個溫度去食

兩份牛扒控溫都合格,唔會失手全熟,總算無人令失望
因為有朋友開幕時食過,好失望係食到全熟牛肉
麵豉湯唔夠濃,味好淡,有改善空間

整體上水準中上,沒有最初開幕時的劣評現像
除左塊炸牛,配料包括飯同湯都係唔多掂
可以一試但無吸引力再試,除非減價或有優惠
聽講遲D會出便當外賣,如果100蚊以下就會考慮