這應該是我近期最期待的出席活動了哈哈哈哈
大家都知道我是中菜魂,除愛吃中菜也只會做中菜,
今天竟然有機會跟香港知名大廚戴龍師傅本人學『黯然銷魂飯』!!!
#是洋蔥!我加了洋蔥! #忍不住講了台詞哈哈哈啊
沒錯,戴龍師傅就是電影『食神』中創作黯然銷魂飯的大廚! #有神快拜
舉辦了十年的香港美酒佳餚節,這次因為疫情的關係讓我們不能自在飛行,
但也因此讓我體驗到人生第一次視訊料理廚藝課。
聽著師傅操著香港口音,讓我回想起自在飛行的日子,
以前只要有三天連假就會飛香港吃吃喝喝(真的是nonstop那種)
一落地就開始吃到上飛機(上機前還不忘打包玫瑰油雞飯哈哈哈),
真的好想念香港啊,想念上上下下的爬階梯的巷弄,還有在擁擠的小餐館點一碗牛腩麵配凍檸茶。
所以這次我可是卯足了勁學習,短短的45分鐘一下就過了,
沒想到,好吃耶~~~(是沒有好吃到哭啦,但我覺得賣相真的不錯)
加了洋蔥的醬,真的好吃!!!!(原來真的是洋蔥哈哈哈)
當天活動結束後還有一場品酒課,
要不是之後還有工作,我一定會留下來好(全)好(部)品(喝)嚐(光)!
如果想要親自體驗線上廚藝課程的朋友,11/22早上11點還有一場喔!
可以網上報名,跟戴龍師傅學正宗黯然銷魂飯啦! #學習中也跟戴師傅互動
連結我也附上給你們囉!https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/index.php
也可以試試其他的「網上大師班」,匯聚了香港頂尖名廚與酒評家,
不能飛去香港我們就打開電腦用一種浪漫的方式一起回味香港吧!cheers!
#念念不忘的香港 #香港美酒佳餚巡禮 #WineandDineFestival #discoverhongkong Discover Hong Kong
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG 詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=5277 實在是太好吃拉~以後吃不到怎麼辦! 大家小時候有沒有印象,每年過年守歲的時候就會看著龍祥電影台演著星爺的賀歲喜劇片?「食神...
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食神台詞洋蔥 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳貼文
【GO LIVE !】~世界十大美食美酒節【香港美酒佳餚巡禮】活動
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有句話這麼說著「關於食物的記憶總是綿長的」。
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記憶裡的香港飲食,是開始於娘家爸媽對於港式茶點的偏好,兄弟飯店的梅花廳就是「媽媽不開伙日」最常用餐的地方,往往一坐定大人會先點壺烏龍,再來是我們最期待看著餐車上堆疊著冒著白霧蒸氣的竹籠,牛肉丸、腐皮捲、蝦餃,還有爸媽必點的叉燒與烤鴨,自小味蕾早已記住港式飲食的美好滋味,像是吃媽媽親手料理的餐點般習慣自在。
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若是聊起最著迷香港美食,那就得說在澳洲墨爾本念書時期,沒有思鄉症的我,幾乎成了台灣小吃的叛徒啊,只要課後有時間 ,快步走到Elizabeth St的玫瑰苑,點盤皮香肉嫩的玫瑰油雞飯,也喜歡到學校附近的永隆茶樓 ,點盤三寶飯、凍鴛鴦,再來個奶皇包,滋味真是棒極了。當時得來回台北墨爾本兩地,總是私心將機票訂香港轉機,為的是抓住時間兜轉個幾天滿足口腹之慾。夜裡約朋友到廟街大嚐煲仔飯、還有最鐘意中環蘭芳園的絲襪奶茶與豬扒包,最後以翠華茶餐廳的菠蘿油與奶茶壓軸,深知香港美食永遠不會愧對自己的脾胃,就算把盤纏用盡也是甘之如飴哪。
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也許因著對香港美食的思念吸引力,很高興今年受「香港旅遊發展局」的熱情邀請,參加年度盛事、享譽世界十大美食美酒節的【香港美酒佳餚巡禮】。
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因2020年的疫情席捲全球,舉辦超過10年的【香港美酒佳餚巡禮】首度以「線上+線下」舉行,共34檔美酒與佳餚的各項精選節目,匯集來自香港名廚與酒評專家的「網上大師班Master Class」,讓全球思念香江好滋味卻無法成行的旅客,也能一同在家零時差,跟著大師視訊,同步享受香港美酒佳餚的美好。
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如此精彩絕倫的【香港美酒佳餚巡禮】,感謝「香港旅遊發展局」邀請我們搶先體驗「網上大師班Master Class」的精彩課程。
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眾所矚目的亮點就是跟著電影-食神-「黯然銷魂飯」的原創作者-戴龍名廚,分別於台北香港兩地同步視訊直播,戴龍名廚於連線時,手把手的傳授正宗食神料理功夫,以道地叉燒肉的醃肉步驟展開序曲、接續炒紫洋蔥末到調配獨門醬汁、到叉燒烘烤溫度時間的掌控,甚至是煎出蛋黃嫩、蛋白邊微焦的荷包蛋,一步驟一實作的親身傳授料理技巧,讓我們在台北跟著戴龍大師視訊示範實作,也能完整重現電影裡「黯然銷魂飯」的正宗港式銷魂滋味。
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身為香港四大名廚之一的戴龍師傅曾說:「食神叉燒飯是一道代表香港活力的平民美食,看似簡單卻也可以做得精緻與出神入化,就像電影台詞所說 [只要有心,人人都可以是食神 ] 」
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也想念記憶裡的正港好味道嗎?
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或是也想一窺究竟-食神電影裡,戴龍名廚的「黯然銷魂飯」是如何銷魂滋味?
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戴龍名廚將於11月22日上午11點,親自上線視訊示範這道香港經典料理,歡迎也想念香江好好味的粉絲朋友參與上網收看,同步體驗【香港美酒佳餚巡禮】的美好
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網上大師班直播連結
https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/index.php
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#念念不忘的香港
#香港美酒佳餚巡禮
#WineandDineFestival
#discoverhongkong
Discover Hong Kong
食神台詞洋蔥 在 蕭景田 Facebook 的最讚貼文
小編 :
根據 非蓋洛普調查(我們自己啦)😂
最被喜愛的是這件---志工背心
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就說 很有意思--不知道為什麼 穿上去
特別 有喜悅感 ??
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是的,我有+洋蔥 !!(阿~這是食神的台詞)
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其實是志工家人的奉獻
集體醞釀的感動,所以才會特別好看 !!
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小邊偷偷告訴您們喔.
[ 蕭景田 ] 三個字 有特別設計
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注意看喔~~~
那三個字 ...字體外緣都是圓的
字體內都是方方正正
就是取 外圓內方.
善待別人 ,嚴以律己
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看阿田仔 有一點點嚴肅的臉蛋
其實有很柔軟的心 ~~~
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當小編的好處啊~~
可以偷偷觀察他
知道一些些秘密
比如 這件志工背心的設計 ....🤣😚
#志工的愛心背心 #蕭景田 #外圓內方
食神台詞洋蔥 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=5277
實在是太好吃拉~以後吃不到怎麼辦! 大家小時候有沒有印象,每年過年守歲的時候就會看著龍祥電影台演著星爺的賀歲喜劇片?「食神」看過千百遍,台詞都可以倒背如流。情節裡讓評審好吃到在肉片上翻滾的黯然銷魂香腸煲仔飯,加上用火雲掌煎出的溏心蛋到底有多好吃!
長大了,人人都可以是食神!不如就跟著#矽谷美味人妻 KT一起來做出讓家人在年夜飯會哭喊「明年還要再吃!」的煲仔飯吧!
【材料】
糯米……2杯
高湯……1.2杯(糯米和水的比例是1:0.6, 而長米和一般白米的比例是 1:1)
台式香腸……4根
洋蔥……1/4顆
蛋……1個
油……1小匙
醬汁
醬油……1大匙
蠔油……1/2大匙
糖……1小匙
水……1大匙
作法
1.砂鍋中加入油,再加入洋蔥炒到有香味後,加入糯米炒一下。
2.台式香腸用牙籤戳洞後排放在糯米上,再注入高湯。
3.關蓋,以中煮至沸騰有蒸氣冒出後,轉小火煮15分鐘,將香腸取出。
4.把香腸切片後鋪在糯米飯上並打入一顆蛋,再關蓋以中火煮2分鐘後關火,續悶15分鐘。
5.起鍋前,從周圍淋入醬汁,再大火燒10秒鐘即可關火。
詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=5277
【相關影片】
麻油麵線煎
https://youtu.be/EEkoaudxO58
藥燉燒酒雞
https://youtu.be/xKeGiYRRxE4
紅豆牛奶年糕
https://youtu.be/1ZywvIMDIvQ
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【美味生活】
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#年菜食譜 #鑄鐵鍋 #一鍋到底
食神台詞洋蔥 在 洋蔥文、加了洋蔥| PTT鄉民百科 - Wiki Index | | Fandom 的推薦與評價
洋蔥 文是ptt的一種文類,指會賺人熱淚的文章。其相關用語加了洋蔥,就是用來形容催淚的事物。 該用法的來源是因為洋蔥會讓人流淚,如周星馳電影《食神》中即有主角史提 ... ... <看更多>
食神台詞洋蔥 在 國家地理雜誌- 電影《食神》說: 「為什麼要讓我吃到一碗這麼 ... 的推薦與評價
「是洋蔥,我加了洋蔥。」 #食神#叉燒#拉麵#周星馳#經典台詞#黯然銷魂飯《拉麵聖經》等你來成為食神! 國家地理商城:https://goo.gl/QW0qVE... ... <看更多>
食神台詞洋蔥 在 [自介] 是洋蔥我加了洋蔥- 看板Stephen - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
年齡:25
職業:米蟲
出沒地區:台中?
星迷片齡:小學開始
喜歡星爺的原因:無厘頭搞笑!!小時後幻想過能和星爺一起拍戲XD
最喜歡星爺哪部片:食神、家有喜事92、唐伯虎點秋香、功夫、東西遊記 都好看
遙想年輕時在電影院看功夫看到哭...
重覆看最多次的星片:食神 每次轉到都會再看一次
最喜歡星片中的哪位配角:家有喜事92 裡面每個角色都喜歡
梗雖然都很老~~~但是每次再看一次還是會笑XD
最喜歡或常用的星片台詞:1. 是洋蔥~~~我加了洋蔥
2. 我是跟鄉民進來看熱鬧的 (以下略)
3. 謝謝你 9527
每次八卦推聞看到這都會想笑一下XDD
對於本板的期許:希望越來越多人能夠喜歡上星爺囉!!!!!
不過近期真的沒有啥好作品
長江七號我真的看不下去..
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每個人都把希望寄託在未來,
卻忘了未來是由每個現在所組成。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.170.44.48
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