我是一隻輕盈的糉
Green Common 全新口味牛肝菌新肉絲素鹹蛋黃糭
不經意端午節又到了,亦代表著2021年已過了一半,這半年大家受著疫情的影響,生活上都受到了一定程度上的衝擊和改變,雖然大致都算習慣了,但糭仍一定要食下應下節,但一般傳統的糭因用上了蓮蓉或肥豬肉為餡料,所以大都偏向濃重膩滯,令人有點卻步。
早前收到 Green Common 最新特別推出的新口味牛肝菌新肉絲素鹹蛋黃糭,由多款不同的健康食材搭配而成,除了一定要有的 OmniPork 新肉絲之外,還配合上牛肝菌、板栗和以南瓜製成的素鹹蛋黃等材料;而米飯方面除了傳統糯米之外,更加入了十穀米和白藜麥,增添上層次口感。蒸煮加熱之後葉香四溢,是端午糭的感覺;打開糭葉即見帶色彩軟糯分明的飯粒,切開糭子內裡餡料還算豐富,牛肝菌片和栗子份量適中,以南瓜製成的素鹹蛋黃則幾可亂真,菌香突出,雖然只是素糭,但味道一點也不比傳統肉糭遜色,而且熱量膽固醇更是遠低於其他糉類,可以說是好味又有益。
而另一款人氣之選五香新豬肉藜麥素糉則同樣不俗,以低脂肪的 OmniPork新豬肉取替傳統咸肉糉餡料,搭配上Superfood 綠豆及紅藜麥,增加口感之餘亦食得健康,比起前者味道上較清淡一點,但也不失為端午節送禮應節的另類健康之選。
果然真的「我是一隻輕盈的糭」!
其實近年素食已不經意間進侵跟貼了大家的生活步伐,而自從新豬肉/新餐肉/新肉絲的出現和大熱流行之後,其貼近肉類的味道和口感更是令一眾食肉獸放下對素食芥蒂,多上不少茹素選擇和可能性,從現時大家身邊隨手可得的素食產品,就連世界性的快餐也都將素食加入到餐單選擇之內,便可知一二!能為地球環境盡一點點的責任,實在也是一件好事!
間中茹素輕輕改變一下固有飲食習慣,為自己健康為環境保護付出一點綿力吧!
*傳統鹹肉粽每100克含180千卡熱量、6.7克總脂肪、2克飽和脂肪及35毫克膽固醇 (資料來源:食物安全中心)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅[email protected],也在其Youtube影片中提到,小孩偏食 專題 - 吳文琦營養學家@FindDoc.com 資料來源:https://www.finddoc.com/zh-hk 背景:余太女兒現6歲,她十分討厭吃肉類及青菜,但非常喜愛吃水果,不過仍然是3-4日才有一次大便。 (一) 請問什麼水果能夠代替青菜進食?女兒每日都進食生果,為什麼仍3...
食肉菌來源 在 薩摩耶許帆 Facebook 的最佳解答
老天爺啊
現在一堆養寵物的人,被自以為狗要吃全肉為主的飼料業者,更被一堆真正以為了解狗的身體機能的醫生推薦商品,更被明明就是廠商的業務宣傳,替他廠商商品自我推薦還代言的人(你應該知道我在說妳(有養兩隻狗一都是雪橇犬的那那位,還敢直接問我是誰說的,你還敢說你是人生藥廠業務,那表示你家公司技術不好所以製錠劑型能力不好,藥廠內一定不符合政府規定啊),都是一面替廠商說話的一群人
狗在古老時期確實是幾乎全肉食,但也別忘了此物種經過非常久得時間被人類訓化後,飲食其實其實也會改變,家上環境,原始野外抓到食物就屬始困難,而狗又是群聚社會階級階級制度嚴謹,如果不是最高層能吃到飽的可能性不好高,原始野外需要警戒和高度體力,而現經今狗居家,運動不足,跟本不需要打獵(不需要那樣多的蛋白質),而獵來的食物吃不完而打獵成功的次數是較少的,所以會將剩餘食物挖洞埋藏(腐質細菌多)打不到食物時可以運用,當食用獵物時幾乎是將獵物全食包含內臟眼睛各部分,卻在我推薦飼料時,馬上說要看第一個成分是羊肉粉,裡面含有一堆臟臟器,跟本單純的肉非常少,而他心裡一定需要出現羊肉塊才是不錯的,請問你家狗每天都吃到肉塊為高檔他卻忘了你家狗需要打獵嗎,運動量和野外的一樣買嗎,需要吃到這樣高的蛋白質嗎,反而肉粉有各種器官營養是多元的絕對以營養而言是大獲勝(說我的人請快去讀點書,還敢說是藥廠業務),難怪現在狗狗一堆腎臟病。
而生食廠商一定說我們是人食肉類,經過低溫處理,安全無慮,請問狗都會將剩時埋起,當時細菌絕對比你在菜市場買的還要多好幾倍,所以請去菜市場買時回來冷凍即可
以前狗狗因為在野外,因食物來源,所以資源分配不均,一次生五六台胎,能存活的大約一二隻(通常是大隻體能好的會得到較多食物),而現今體力好的或不好的等都存活販售,身體好不好的被你收養後,可能容易更過敏,或非常矮小,所有其實你家狗在野外一定死,常常生病,過敏,所以醫生都不推薦生食(請記得你家狗原本就是屬於自然會淘汰的所以),請不要再互相說某某繁殖場出的狗都是常常生病,或是亂配種,別人花大錢引進國外犬隻,為和要找不同物種相配,如果真的亂配,那時花大錢進狗跟被沒意義,難道你自己沒發現最近你家產出的狗嘴巴,較長一點點也比較細(其實很醜哈哈)
以上是我自己的原則為你分享,可能對也可能不好,用不用在自己思考過後,再決
食肉菌來源 在 女子@清邁—ในเชียงใหม่ Facebook 的最佳貼文
【訊息轉發】關於生食肉類與榴槤 เตือนคนเหนือชอบกินลาบ และ บุฟเฟต์ทุเรียน
好啦,這兩項食物硬湊起來有點怪,但就這兩天的新訊息一起分享給大家。
先前當跟屁蟲,隨泰國朋友到清邁郊區的牛市走跳,然後因為想試試也因為很愛吃 ลาบ laab,就點了 ลาบควายดิบ 泰北流的辣拌生牛肉,或許是冬季氣候涼也或許是就近取材,新鮮味美,沾著糯米飯吃的很香。後來這事件竟變成泰國朋友跟新朋友介紹我時的開場白:「就是那個敢吃 ลาบดิบ 的外國人啦!」
好了,新聞來了,熱季別碰生肉嘿。
根據《Chiangmai News》報導,疾病管制局統計自今年 1 月至 3 月 28 日,全泰國共有 93 位病患因為吃辣拌生牛肉而感染 โรคไข้หูดับ 也就是豬鏈球菌感染症(Streptococcus suis),其中 12 位病患死亡,患病者年齡多落在 65 歲以上,接續是 55 ~ 64 歲以及 45 ~ 54 歲。病患多數居住泰北,以患病人數最多的是在中部的那空沙旺府,再來是北部的程逸府 อุตรดิตถ์、烏泰他尼府 อุทัยธานี 以及楠府 น่าน。
豬鏈球菌感染症是人畜共通疾病,會造成成人腦膜炎以及敗血症等症狀。正逢熱季,就算再好奇,肉類食物別大膽生食,尤其在路邊小店,各類肉食煮熟為佳。此外,切好的裝袋水果挑選時也要多留心。
其實在那回離開牛市之後,到其他店家也是都點 ลาบคั่ว 或 ลาบเมือง,再怎麼敢嘗鮮也不想頂著老身拼命。
第二則就比較不嚇人:榴槤節來了!榴槤節又擱來了!
清邁 Central Festival 商場將於 5 月 15 ~ 19 日在商場 G 層舉辦「ทุเรียนเลิฟเวอร์ 榴槤吃到飽」每人 450 泰銖,平日每天有四輪、週日有五輪場次,並於現場供提供各種品種的榴槤,讓愛吃榴槤的朋友吃好吃滿吃飽飽。有興趣的朋友請參考:https://pse.is/GK8H3
想到路邊水果攤買個現剖榴槤,感覺比較新鮮?!現正榴槤熱賣價格好,有些攤商為了多賺點,想空想乓的騙點重量,日前泰國政府祭出重罰,若被公務人員查到有欺騙情事,賣家最高可罰 3 年牢刑、罰金最高 6 萬泰銖。如果對自己挑榴槤的判斷沒把握,又實在很想很想吃,直接去商場狂嗑吧。
*新聞來源:
《Chiangmai News》
https://pse.is/FE8NU
https://pse.is/HR4BU
*關於清邁牛市
https://pse.is/HQX2E
*關於 ลาบ
https://pse.is/FEQFZ
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小孩偏食 專題 - 吳文琦營養學家@FindDoc.com
資料來源:https://www.finddoc.com/zh-hk
背景:余太女兒現6歲,她十分討厭吃肉類及青菜,但非常喜愛吃水果,不過仍然是3-4日才有一次大便。
(一) 請問什麼水果能夠代替青菜進食?女兒每日都進食生果,為什麼仍3-4日才有一次大便?0:31
(二) 女兒經常以生果薯仔沙律作為正餐,營養是否足夠?若不足夠,應加入什麼食材?1:14
(三) 女兒進食肉類有作嘔感覺,請問有什麼肉類代替品?1:39
(四) 怎樣可以改善小孩的偏食習慣呢?如何從食物上下工夫?(FindDoc 健康資訊) 2:04
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