【跟尼尼一起看懂新聞】 李斯特菌感染是怎麼回事？
疾管署9/1公布國內出現新生兒感染李斯特菌症案例。一名女嬰出生時出現呼吸急促症狀住院，並進一步確診為李斯特菌症。研判女嬰很高機率是因為母親食用受李斯特菌汙染的食物，引發母子垂直感染。
- 李斯特菌是什麼樣的細菌？
李斯特菌(Listeria monocytogenes) 是一種廣佈於自然界的細菌，一般在土壤、植物或動物身上都可以找到。免疫力正常的人不太會受到李斯特菌的感染，但是對於免疫力較低的族群 (例如新聞中的孕婦、新生兒、年長者等族群) 則會伺機性的感染。這個菌在攝氏2度-40度之間都活跳跳，至少72度才能徹底殺死它。
- 感染李斯特菌會發生什麼事？
1. 孕婦
大部分孕婦僅呈現類流感症狀，但可能導致流產、死胎或早產。
2. 新生兒
感染後引發敗血症或腦膜炎，可能出現發燒、皮膚紅疹、活動力變差等症狀。
3. 免疫低下者
敗血症、腦膜炎及腦膜腦炎等。
- 怎麼會感染李斯特菌？
飲食是關鍵！以下尼列出一些曾傳出的食物傳染案例：
生菜
哈密瓜
未經殺菌程序的乳製品
未經充分加熱的熱狗及火腿等肉品
煙燻鮭魚
生魚片
即食生鮮蔬果
即食肉品
冰棒、冰淇淋
- 媽媽們在孕期要先放下的食物：
生魚片、生菜沙拉
外頭非經自己清洗的水果
肉乾、熱狗、煙燻肉品
未加熱過的即食食品
未經消毒的牛奶
冰品
大原則就是~少吃沒有煮過的東西！
- 生活中如何避免感染李斯特菌？
1. 生熟食分開處理，避免交叉污染
2. 處理生的食材後，洗淨雙手及器具
3. 水果切好了快吃，不放超過4小時
4. 肉類都要煮熟，牛肉也要吃全熟
5. 減少攝取乳酪製品
- 感染李斯特菌如何治療？
李斯特菌是細菌，所以治療時會以抗生素為主，如果感染嚴重必須立刻住院吊點滴~
通常會是以下兩種抗生素擇一使用
1. Ampicillin (首選)
2. Penicillin
如果你對Penicillin過敏要記得跟醫生說，醫生會選另一種藥物TMP/SMX。
台灣這幾年來孕婦、嬰兒感染李斯特菌的案例不多，還是以65歲以上族群為感染大宗，但是嬰幼兒一旦感染死亡率高達5成，爸爸媽媽在飲食上還是謹慎一點比較保險囉！
食肉菌症狀 在 生食-食肉菌感染的預防!!!! - 看板nthu_cfswd 的推薦與評價
前陣子看過幾篇有關時肉菌的報導，覺得很害怕，
大家又要去澎湖玩水了...希望大家要小心這個恐怖的細菌!!!
另據報導，香港一名女性日前吃生蝦、生魚片，出現發燒及發冷、左臂腫瘀潰爛等症狀，
經手術切除壞死肌肉才保住性命。經醫生化驗後證實，她感染可致命的創傷弧菌（俗稱食
肉菌），而且不是一般透過傷口感染，而是「進食體內」後感染。
感染食肉菌的癥狀
壞死性筋膜炎多為急性發作，但也有少數以慢性型態出現。局部癥狀類似於一般組織感染
，常因發病較輕且隱匿，得不到病人註意，使感染在24小時內波及整個全身。癥狀可發生
在全身各個部位，以四肢為多見，尤其是下肢；其次是會陰、頸部、面部、腹壁和背臀部
等。
早期癥狀為皮膚紅腫、發熱、變硬，腫脹呈紫紅色片狀，邊界不清，且伴有強烈疼痛感。
病人可伴有流感癥狀，包括發熱、寒戰、腹瀉、嘔吐、四肢無力、心動過速及肌肉酸痛。
此時皮下組織已經壞死，因淋巴通路已被迅速破壞，故少有淋巴管炎和淋巴結炎。
這一階段一般持續數小時至數天。有些會被誤診為其他疾病，如蜂窩組織炎。
當中毒癥狀逐漸加重時，多數病人終因敗血癥或休克而死亡。
壞死性筋膜炎的併發癥：貧血、中毒性休克、多器官功能衰竭和瀰漫性血管內凝血等。
預防方法 (防季節性感染)
根據美國疾病控制及預防中心的資料，創傷弧菌感染是季節性的感染，
超過百分之八十五的個案發生於五月至十月間。食肉菌其中的一種創傷弧菌通常存在於
溫暖的海水中，如溫暖的海水，能增加貝殼類海產（如蠔、蜆及青口等）內創傷弧菌的
數目，但很少引起人類皮膚髮炎感染。不過，免疫力低下的人，如糖尿病患者、慢性腎病
患者及肝病患者等則要小心，若被這些海產刺傷皮膚，致病菌可從傷口入侵，或者在進食
生或未徹底煮熟的貝殼類海產或其他海鮮，由口進入人體。所以，如在處理海鮮時弄傷手
，應即時以清水沖洗傷口。如出現受感染的病徵，如皮膚紅腫、疼痛、發熱等，
應立即求醫。同時，在夏季，也盡量不要吃生的貝殼類海鮮。若本身已有傷口，
更應避免在海水中遊泳。
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