#宜蘭_食育力五星城市
#食育意識從小培養
#人人都是健康生活的實踐家
由飲食專業媒體《食力》發起的全國第一次食育力城市大調查,針對22縣市食育資源與推廣滿意度總體檢。身為全臺灣第一個透過地方自治條例推動友善農業、農產履歷、食農教育及飲食健康條例的宜蘭,很榮幸獲得「食育力五星城市」的評比,這是眾人長久以來努力的成果,更是我們不懈守護的價值。
飲食是生活中的必須,連結著我們的一生,但除了「煮與吃」,如何將食育落實在教育、在生活之中,並提升大家的食育意識,一直是我們努力的目標。
在宜蘭,我們推動食農教育的原則是在地生產、在地消費,透過校園食用有機蔬菜計畫,整合縣內營養午餐與有機農業資源,鼓勵廠商優先使用在地食材,不只是關照農民,促進地方產業發展,更可逐步達成循環經濟的多贏局面。
這也是為什麼,我們在推動免費營養午餐的過程中,不斷跳脫福利政策的框架,把它變成食農教育不可或缺的一環,讓孩子透過「食」培養食農素養,獲取食的知識、建構動手做的能力、學會珍惜食物,進而成為真正的健康生活實踐家!
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