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[工作紀錄]110.08.31
當受邀講授這主題時，大概知道是要以機構評鑑指標為主軸出發
但十幾年的機構工作經驗，一直不希望是為了評鑑而做的照護
所謂的品質，品字為三人之口、眾人之議論；質字為斤斤計較的結果，該有的品質一定會反映在成本上，當機構各領域的專業人員盡可能個別化的照顧好長輩，品質層面也能大幅提升，機構的風評亦能水漲船高。
我問了學員你們覺得自己的機構能做到個別化飲食嗎?
前排的機構主任搖搖頭說團體生活很難
但我想，應該有一半是有做不知道如何呈現而已
評鑑指標中的快樂餐，是長輩能從評鑑中獲得的一點飲食上的小確幸，除了既定的每周一次的快樂餐以外，在特殊節慶中改變用餐的模式、美食DIY的活動設計亦能呈現個別化飲食設計的精隨
這三小時的經驗分享，對於評鑑，遠遠超過評鑑可以拿到的分數，雖然分數已達標也不能在高，不同的是如何能在入住團體機構的中又能達到個別化的生活照顧，更能在其中看到長輩開心的笑容
#機構住民個別化飲食設計
#社團法人台灣長期照護專業協會
#提升臺北市老人安養暨長期照顧機構人員之專業照護能力及照護品質
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8/19（四）21:00 【Simon老師與小賀營養師 話營養】孩童時期創傷如何衝擊今日身體健康? 情緒健康對策只能依賴血清素? 正念飲食?（podcast🔴)
開房連結 https://reurl.cc/En94pv
情緒會影響生理的調節,
生理狀況會影響新陳代謝,
跟著Simon老師與小賀營養師一起來聊聊如何藉由飲食來重新啟動健康
本周有特別嘉賓
敬請期待
廖翔 Simon Liao, PhDLiao ,PhD
現職:
長庚科技大學保健營養系兼任助理教授/
永和社區大學 食物與營養固定課程講師/
慢性退化性疾病整合醫療/功能醫學醫療/
小賀營養師
現職:
南部某食品暨生技公司之專案人員
嘉南藥理大學保健營養系兼任講師
南區健康職場推動中心 職場輔導配合講師
🍀為符合相關法令規範，營養房不得進行個別評估、飲食設計或諮詢，僅供坑友討論交流飲食及營養品；且營養房將進行錄音留存，後續內容將進行公開上傳podcast，如不同意者，請勿上台分享，如有疑義請先與管理群聯絡。相關法令規範資訊如下：
營養師法第 12 條
營養師業務如下：
一、對個別對象健康狀況之營養評估。
二、對個別對象營養需求所為之飲食設計及諮詢。
三、對特定群體營養需求所為之飲食設計及其膳食製備、供應之營養監督 。
四、臨床治療飲食之設計及製備、供應之營養監督。
第 13 條
營養師應親自執行業務，不得由他人代理；營養師執行前條第一項第一款、第二款業務時，應當面進行。
第 29 條
未取得營養師資格，擅自執行第十二條第一項各款營養師業務者，本人及其雇主各處新臺幣五萬元以上二十五萬元以下罰鍰。
#clubhouse #天坑俱樂部 #廖翔 #小賀營養師 #dietitian #營養師
#血清素 #正念飲食
近年來網路資訊發達，UI（使用者介面）、UX（使用者體驗）設計領域也開始活躍起來，或許你沒聽過Figma，但想必也耳聞過設計軟體霸主Adobe吧💪？
如今這塊大餅越來越多企業想分食，設計軟體也進入百家爭鳴年代，其中殺出血海的新星就是Figma！這家公司2012年誕生，不到10年Figma估值已達20億美元，今天影片就想與你分享這其中傳奇😎
#Figma #UI #設計
近幾年來隨著設計思考與 UX 設計的興起，在這其中異軍突起的設計工具非屬 Figma 不可了。
根據 UX Tools 針對全球數千名設計師年度問卷調查，Figma 在 2017 年的愛用程度位居第六或七名，相對很少人關注。Figma 在國外的討論度一直都很高，而在台灣好像相對來講少一點。Figma雖然目前沒有中文介面，但並不影響UI設計師們對他的喜愛。
創作者推薦：
《Socialmorehk》https://www.instagram.com/socialmorehk/
🎉看完影片腦袋還在高速運轉嗎？這邊已經幫你整理好Figma四大亮點囉！
1. 不用額外下載、更新軟體
2. 免存檔，檔案都會自動存在雲端中
3. 一個網址，每個人都看的到最新內容
4. 不用一直上傳、一直同步檔案
資料參考：
《Figma以20億美元的估值和5000萬美元的新資金尋找收購機會》
《反思Figma的第一年》
《23歲少年創立的設計師協作工具將以1400萬投資對抗Adobe》
《Figma的CEO Dylan Field訪談》
《為什麼我們應該使用Figma》
Figma — 異軍突起的設計協作神器 https://medium.com/as-a-product-designer/figma-design-tool-1c6542ae8dc1
我從 Sketch 老粉變成 Figma 鐵粉的 10 個理由 https://reurl.cc/VXXDVZ
股感：https://www.stockfeel.com.tw/
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#海綿寶寶蟹堡王大挑戰
開始料理吧！
在比奇堡的餐廳和廚房中，與海綿寶寶一起享受一場有趣的烹飪冒險吧！在蟹老闆意識到快餐業能賺到更多的錢時，這名精打細算的企業家便開始擴張自己的餐飲帝國，從在海綿寶寶家門口的早餐攤開始……除了海綿寶寶本人外還有誰更能幫助他經營這攤位呢？
美味特色：
•製作《海綿寶寶》動畫中看到的美食，享受有趣且快節奏的烹飪遊戲！
•觀看《海綿寶寶:蟹堡王大挑戰》的獨家搞笑故事
•與蟹老闆、派大星、章魚哥、珊迪和許多其他熟悉的面孔互動！
•參觀您最喜歡的海綿寶寶地標並烹煮美食！
•設計專屬於你自己的比奇堡餐廳！
•數以百計的關卡，讓你掌握如何成為最佳廚師的技巧！
•比奇堡及其居民的精美圖片！
美味的地點：
•在海綿寶寶屋外開設早餐攤
•在蟹堡王煮出美味蟹堡！
•在珊廸的玻璃屋中烤出德州特製燒烤！
•更多精彩內容即將推出！
抵抗病毒，除了勤洗手戴口罩，
飲食營養也很重要喔！
今天小編想和媽咪分享，
如何用調理機製作大人料理。
★法國Beaba副食品調理機★
不只寶寶吃，大人也可以↓↓↓
http://lavida.me/11016
今天想做松子青醬義大利麵，
還是想弄個莎莎醬蘸玉米片？
Beaba幫妳輕易解鎖！
有別於果汁機和攪拌棒，
這台調理機尺寸迷你，
手動設計，濃稠自己決定，
用起來超順手，清洗也很方便，
等到寶寶不吃泥了，
還能繼續用它做大人食物呢！
✨可蒸煮✨可打泥✨可攪拌
全球第一台專為副食設計的調理機，
Beaba絕對是媽咪的廚房生力軍。
#Beaba #副食品調理機 #大人料理
食設計 在 嘉盛社區五行龍粄大專生創新粄食設計 T-NEWS聯播網- YouTube 的推薦與評價
... 計畫組成「好米嘉在」團隊，將客家粄結合苗栗市四條護城龍， 設計 「五行龍粄」，將朝向和在地店家合作邁進，結合咖啡等多種元素，打造粄食新體驗。 ... <看更多>