關於 飯太黏補救 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 米飯太黏怎麼辦補救蒸米飯後米飯粘鍋底怎麼辦 - 樂哈養生館

米飯太黏其實沒有太好的解決辦法，但是可以將飯放入冰箱一會讓它稍微變硬。或者乾脆把太黏的米飯加水煮成稀飯，都是不錯的選擇。 米飯太黏怎麼辦補救蒸 ...

#12. 米飯煮太久軟爛主婦教秘訣：放一片吐司@newsebc - YouTube

白飯是台灣人三餐的固定食材之一，但是要怎麼把簡單的白米飯煮得好吃、其實大有學問。有一名家庭主婦就分享，說如果米飯太軟爛、可以在上面放一片土司 ...

#13. 醬油蛋炒飯| 新手必看！讓我們終結濕黏炒飯！粒粒分明的學問 ...

為什麼我的炒飯濕黏又無法粒粒分明？ 白飯到底要用冷飯還是熱飯？ 就讓師傅解決你們的煩惱教大家炒出粒粒分明的炒飯看似簡單卻包含許多專業學問學起來 ...

#14. 炒飯黏一坨？教你輕鬆炒的粒粒分明 - Facebook

炒飯要炒得粒粒分明不簡單，每次都濕濕一坨真的讓人很氣，現在總算學到訣竅啦 #熱飯冷飯2種炒法都有哦看更多 【自製「Q彈胡椒蝦」 撇步不藏私大 ...

#15. 米饭煮太烂了怎么补救

如果你煮了一锅又软、又烂、又黏的米饭，不要担心，因为这锅饭还有救。你可以用蒸发或烘烤的方法来减少米饭里的水分。就算上述方法不能改变米饭的质地，你还可以把米饭 ...

#16. 飲食熱話｜煮飯水量拿捏不準？網傳一招吸乾多餘水分煮出 ...

有網友在TikTok分享一個煮飯妙招，只要開鍋時發現不小心把飯煮得像粥，就拿一片「方包」放進電鍋，再按下煮飯鍵，就可以挽救太濕的飯，完成後打開鍋蓋，可 ...

#17. [問題] 緊急求救炒飯太黏- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

不曉得是不是因為我用剛煮好的飯來炒， 現在炒飯呈現一整團一整團黏住而且 ... 因為開大火一下子就出現焦味，我只敢用小火慢慢翻請問有沒有任何補救的 ...

#18. 米饭夹生或太湿如何补救？糙米饭如何加水才能软糯不硬

只是蒸米饭虽然简单，那也难免会由于各种原因导致的夹生或者湿黏现象，跟大家分享几个补救的小妙招，让白米饭松软洁白，糙米饭香软不硬。 一，夹生饭.

#19. 新手人妻求救！！怎麼把飯煮的粒粒分明？ - 美食板

最近剛結婚~想要試著自己開伙煮飯省點外食費用..，老公有留一個一個號稱可以多功能的小煮飯鍋，但是每次煮出來的飯都很難吃不是沒熟透就是濕濕黏黏的…

#20. 米饭太黏怎么补救

电饭锅内胆经常粘饭怎么办，给大家支一招，保证再也不会粘锅 · 机电大师兄. 38万次播放· 2020-09-29. 隔夜米饭有点粘，熊猫君有绝招一样把它炒到颗粒分明 03:27 ...

#21. 【飯】為什麼我煮的炒飯都會濕濕的，而且還會黏鍋？ - 討論區

隔夜飯確實是比較不會黏鍋, 有時家中沒有隔夜飯時, 煮新鮮的米飯時可以少放1/4-1/3的水量. 因為你在炒料時多少都會有湯汁在炒鍋內, 而且儘量不要有太多 ...

#22. 蒸米饭太黏了怎么补救- 烹饪技巧 - 懂得

蒸米饭太黏了怎么补救 · 1、可以将米饭取出，放入冰箱冷藏一段时间，让它在低温作用下稍微变硬，粘性也会降低。 · 2、或者把太黏的米饭加水煮成稀饭，也是 ...

#23. 米飯太硬怎麼補救煮飯加什麼更好吃 - 養生百科館

米飯太硬怎麼補救煮飯加什麼更好吃推薦：米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯太硬怎麼補救1、如果想吃這飯 ...

#24. 米飯蒸軟了，該怎麼處理呢？

1米飯蒸的太軟的原因沒有控制好加入的水量，加水過多導致米飯鬆軟。 2水加的多少，對做出來的飯是否好吃起著很關鍵的作用。太少，吃著會覺得很 ...

#25. 蛋炒饭炒出来黏黏的如何补救

为什么你炒饭总是粘锅？学会这个小技巧，炒出来颗粒分明，太香了#炒饭#炒面#炒粉 · @ 小董爱美食 · 为啥你炒面炒饭总是粘锅？实践告诉你，热锅. 点赞数icon 2844.

#26. 表姐每天煮飯的時候都會放『這個』！結果煮出來的飯不黏也 ...

有時候有些小主煮米飯，會太硬或者太粘。只要放它，就會讓米飯好吃度提高一個級別哦！ 那個東西就是 ...

#27. 炒飯下鍋全黏在一起？內行曝「最後1招」：保證粒粒分明

另外，也有內行婆媽透露「煮飯的時候水少一格，配料不要用高含水的食材，炒的時候大火炒」、「你的飯太濕也會是關鍵，炒飯的飯水可以少一兩格」、「煮 ...

#28. 学起来！煮饭水放多了怎么办？原来只要放『一块面包』就能 ...

虽然煮饭是一件很简单的事，但偶尔也会有失手的时候，一不小心发现水太多了，米饭很黏，都快煮成”粥”了！ 别急着倒掉，有办法能把它变“回”正常的米饭 ...

#29. 炒飯下鍋全黏一起？內行曝最後1招| 生活

另外，也有內行婆媽透露「煮飯的時候水少一格，配料不要用高含水的食材，炒的時候大火炒」、「你的飯太濕也會是關鍵，炒飯的飯水可以少一兩格」、「煮 ...

#30. 失敗的油飯, 好吃的米糕 - 台妹台客瑞士生活

因為米太黏了, 我炒配料時連水都沒有加, 但是還是很濕黏, 顏色也很淺, ... 蒸好後淋上由辣椒醬, 海鮮醬, 味增, 和花生醬拌成的醬汁, 算是補救版的米糕 ...

#31. 煮白飯沒熟透怎麼辦？他自嘲米心超硬內行人曝補救神招

「白飯」可說是不少人的主食首選，但要如何把生米煮到又香又Q，也並非是一件簡單的事情。日前一名男網友在臉書上發文，緊急求救「煮飯結果米心沒熟透 ...

#32. 炒飯太黏補救的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ...

另外網站[問題] 緊急求救炒飯太黏- 看板cookclub - 批踢踢實業坊也說明：不曉得是不是因為我用剛煮好的飯來炒， 現在炒飯呈現一整團一整團黏住而且... 因為開大火一下子就 ...

#33. 炒飯總是濕黏炒不好主廚教你小撇步

炒飯是一道簡單易做的廚藝初學入門菜餚，但對於如何炒出粒粒分明不濕黏的炒飯卻難道不少人，一個不小心便會炒成燴飯讓不少廚藝初學者倍受挫敗感。

#34. 蒸米飯水太多了怎麼辦?

煮之前滴入5—6滴色拉油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯，直至米飯煮熟至保溫狀。 ... 注意做一人份米飯不在此範圍,因為那米實在太少了. ... 蒸米飯水放多了怎麼補救.

#35. 零失敗！電子鍋做臘味飯，鍋巴太香惹！ - 夢幻廚房在我家

用煮飯的電子鍋，完全不輸砂鍋的煲仔飯，甚至鍋巴效果更完美、更好控制喔！ ... 沒有做出鍋巴沒關係，補救的小方法，就是電鍋大火再加熱5分鐘，即會聞 ...

#36. 如何洗米煮飯

大米泡太久会怎样？ ... 關鍵2：泡水洗米之後的泡水程序可讓煮出來的飯更軟Q，白米要浸15～30分鐘， ... 米飯沒煮熟怎麼辦？5個方法教你補救夾生飯！

#37. 零基礎炒飯66道: 炒飯清爽少油的秘密! 超詳盡的炒飯攻略

飯不小心煮太軟，可以補救嗎？ 從飯怎麼煮？到翻鍋、炒飯手法、器材選擇全收錄！ 將炒飯概念簡化，全書以美味公式為核心，變化 ...

#38. 問題如何煮好吃的米- 烹飪技巧

最近在研究煮飯，以前在日本吃過不錯的米，想看看自己能不能做出類似的 ... 鮮奶則會把難吃米的口感變圓潤，當然也有可能用綠茶跟鮮奶也沒辦法補救.

#39. 懶人料理沒電鍋也可以！微波爐簡單3招「煮白飯加顆蛋」

「微波爐煮飯法」沒有電鍋也OK · 1、準備一個可微波的玻璃保鮮盒，盛裝適量白米（1人份約半杯米），在流水下用手輕輕且迅速攪動；之後倒掉洗米水、重新裝水 ...

#40. 如何煮好一鍋飯？ - 登山補給站

太少的話就會黏鍋了... 看狀況先大火煮到滾..可以不時拿筷子攪拌...可以防止黏底燒焦等到水滾了一陣子 ...

#41. 炒飯太黏怎麼救的八卦，PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在...

加入炒好的飯中，米飯又溼了Orz(料很多)::請問各位高高手，有沒有炒飯太溼可以補救的方法呢?...3樓推danyy93:別悶，太濕就多炒一下，加蓋悶的話水氣散不掉。

#42. [問題] 電鍋煮飯沒熟補救- cookclub - PTT推薦

用電鍋煮鹹飯，3杯米3.5杯水，外鍋一杯水，結果跳起來悶15分鐘，打開鬆飯，米心沒熟偏硬，如何補救啊.... 謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

#43. 鮭魚菇菇毛豆炊飯與米煎餅 全家共享- DollBao逗寶嬰幼兒時尚 ...

我抓水量的方式是跟電子鍋煮飯一樣，1杯米對1.2杯水，所以1.3杯白米加紅 ... 對一杯水，因為米太硬的話只要加一點水就可以補救，米太軟的話就沒救了.

#44. 糯米饭煮太硬怎么补救糯米的功效与作用

1、糯米饭煮太硬可以在米饭上面扎几个洞，然后加入开水煮一会儿，就可以将米饭变软。2、功效与作用：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味 ...

#45. 飯不小心煮的太軟爛，網分享1妙招，加入這樣食材再蒸一次

有網友在TikTok分享一個煮飯妙招，只要開鍋時發現不小心把飯煮得像粥，就拿一片「吐司」放進電鍋，再按下煮飯鍵，就可以挽救太濕的飯，完成後打開鍋蓋， ...

#46. [廚房筆記]第一次做蘿蔔糕radish cake 就成功！

後來長大了，有次看阿嬤在屋後磨米漿，於是自告奮勇跟阿嬤說：您太累了，我來幫忙。結果地上那桶濁白色的米漿彷彿黏在地上一般，我根本移不動，後來阿嬤 ...

#47. 鍋子燒焦怎麼辦？為何不能用小蘇打？內行人教你鍋具嶄新 ...

鍋子底部燒焦後很多朋友都會選擇直接用鋼絲球進行刷洗，這樣久而久之不僅給鍋子留下許多的刮痕，還會把帶有防黏塗層的不沾鍋表面損壞，內行人和你分享 ...

#48. Re: [問題] 炒飯太溼有的救嗎? - cookclub - MYPTT

有次去宜蘭某家鐵板燒吃飯，那邊的師傅有教他說熱飯冷飯炒都OK，主要是先炒料要 ... 好的飯中，米飯又溼了Orz(料很多) : : 請問各位高高手，有沒有炒飯太溼可以補救 ...

#49. 蒸糯米之前要不要泡水？電鍋、蒸籠煮法大不同

用蒸籠煮糯米飯，不像電鍋一樣會把米泡在水裡，而是靠熱度跟水蒸氣讓食物熟化。蒸籠提供的水蒸氣，對需要水分才能軟化的糯米來說太少了，所以要先浸泡糯米 ...

#50. 【自製黑糖珍珠鮮奶茶】用掉一整包木薯粉後 - 愛米食旅生活雜記-

最後一種失敗麵團非常乾，一捏就碎掉，完全沒辦法捏成圓球，補救方法是試 ... 避免麵團黏在砧板上，一開始就先加一點木薯粉在砧板上，如果還是太黏再 ...

#51. [問題] 炊飯水量、燒焦、清潔

如果水太少、飯沒熟，有補救方法嗎？ Ad. 2.還有飯已經偏濕軟為什麼還會燒焦？ 時間要縮短還是壓力減小？ 3.黏鍋之前泡熱水用海綿清潔但效果有限，爬 ...

#52. 十萬火!!做好的油飯太鹹了有補救的方法嗎?? - 知識收藏

做好的油飯太鹹了有補救的方法嗎?? ... 做出來的油飯太糊了這就算了重點是太鹹了>"<丟掉太浪費了不知道是否有補救的 ... 黏飯鹹飯加再多飯只是吃更久.

#53. 4大煮飯秘訣！讓你家白飯就是比別人家香一倍

可別怨嘆乾著急，還有補救方法呢！專家建議，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會便熟成，且更加好吃。

#54. 如何讓米飯變乾 - 知識收集中心- 痞客邦

太子油飯如何讓米飯變乾想請問大家一下，最近在煮油飯時，不小心將飯煮的太濕了，有什麼補救辦法嗎？還是只能煎米餅之類的？感謝^^

#55. 古早味油飯

這是我第二次挑戰油飯第一次料炒的好但是飯太爛! 所以失敗第一次是用拌飯失敗了所以改變一下做法這次直接用生米煮成油飯材料： 長糯米1斤三層肉約100g ...

#56. 舊米變身高級米，米飯好吃六訣竅

米放的時間越久，米粒中的水分也越來越少，怎樣煮都會生硬、不好吃。難道舊米就無法煮回新米一樣的好吃米飯嗎？來介紹一招日本人常用的煮飯方法，只要放入家家戶戶都有 ...

#57. 米飯蒸的太濕怎麼變干米飯蒸硬了怎麼補救

4、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香 ...

#58. 請問做麻糬的一些細節..... - 廚藝討論區- 楊桃美食網

哈囉, 大頭菜我前幾天照著料理補習班的資料做了麻糬...Q呢是粉Q啦可是卻很黏很黏手耶那鍋餡啊怎麼包都包不進去呢因為外皮太黏了都黏在手上了拜託!!

#59. 飯要怎麼煮口感才會更好 - 農業知識入口網

因此買米時要買新米，且一次買米的量不要太多，以一周內能吃得了的量為準。 胚芽米因為容易腐敗（它所含的營養素量較多），選購時更應注意碾製日期、開封後應置 ...

#60. [問題] 不鏽鋼鍋炒飯沾鍋是什麼問題- cookclub

之後炒肉時看到沾黏又把火轉小了一點。 是不是鍋溫太低導致後來會沾的食材都黏住了? 是否應該大火炒到底就對了? ... 只能開大火炒補救嗎？08/17 00:52.

#61. 蛋糕太濕補救

5. 倒扣的时候，如果距离桌面太近，也会使得水汽回流，造成蛋糕表面湿黏。 以上几点都会造成戚风蛋糕表面回潮沾粘，搅拌好的蛋糕面糊如果稀稀水水的，就& ...

#62. 糯米飯煮法: 生炒糯米飯食譜｜冬日暖胃餐首選粒粒分明口感軟 ...

由於糯米和臘味起蒸煮時滲出油分，不僅使米粒甘香，也沾上油，炒時不易黏底，米粒亦不會太過黏實，容易炒鬆，粒粒分明。 Mirror餐廳大集合Mirror、Error ...

#63. 电饭锅煮不熟饭怎么办？ - 喜马拉雅手机版

最近三則報導蟑螂怕什麼？專家教你用6個家中都有的便宜法寶，不用狂噴化學殺蟲劑就能輕鬆滅蟑櫥櫃太潮濕發霉， ...

#64. 滷肉太甜怎麼辦- 求救

加匙酱油和乌醋不要太多，点提味即可，放入油面用筷子快速拌炒，起锅。 ... 滷肉太甜怎麼辦的推薦與評價，PTT、FACEBOOK、; 卤肉饭太甜了，如何中和？

#65. 廚房新手做菜竅門 - 第 13 頁 - Google 圖書結果

242 米粉炒米粉時,如何讓米粉不黏鍋或結團?米粉烹調前要剪嗎?湯和炒的米粉在外觀上有 ... 如何把麵煮熟又不會煮得太軟爛? ... 米心沒煮熟,該如何補救?煮飯時在電鍋裡放 ...

#66. 炒飯燴飯128道 - Google 圖書結果

如果水量不夠,米飯會又乾又硬;如果水太多,米飯就會黏稠、稀軟。 ... 夾生飯、糊飯巧補救 1米飯做夾生了,可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜。

#67. 哇！家庭生活不再煩：隨時受用解憂手冊 - Google 圖書結果

饅頭城重怎麼辦如果堿多了,蒸出來的饅頭就發黃,有苦澀味不好吃,補救的方法是: 1 .堿稍多一點,可推遲一下再蒸,讓其“緩醒”。如果“緩醒”時間來不及,可以增加溫度到 28 °C ...

#68. 電鍋/電子鍋沒挑對，煮飯好悲劇！電鍋必看挑選眉角

背後真實用途曝光，網友直呼「長知識了」 煮完飯手油油的，沖溫水根本沒用！專家教你用1個廚房必備好物輕鬆去油，黏滑膩感通通消失廚房排水孔清潔後，水槽還是飄出臭味 ...

#69. 米飯沒煮熟怎麼辦？5個方法教你補救夾生飯！

... 的幾個小技巧，分分鐘讓你完美地補救夾生飯。 以前做飯的時候時常放太多米，煮出來的飯都夾生了，想要繼續煮熟都沒辦法，相信很多人都會遇到這種.

#70. 【沖繩自由行】2023沖繩旅遊攻略！沖繩熱門景點美食

但也不用想得太恐怖，因為一般來說日本人開車習慣比台灣人好非常非常多， ... 但如果真的很豬頭忘記帶譯本的話，補救方式是可以帶著你的台灣駕照到那 ...

#71. 港人生活望後鏡 - 第 72 頁 - Google 圖書結果

「補鑊佬」與「賣布的」香港從前有上街補鑊的,這種專門替家庭式商店修補飯鑊的人,通稱「補鑊佬」。 ... 例如一件事情弄僵了,要想方設法去補救,則稱為「補鑊」。

#72. 瓦斯爐煮飯要多久才會熟？簡單3步驟，煮出粒粒分明好味道！

最常被大家所忽略的一個重點，就是洗好的米要浸泡約30分鐘。泡過水的米粒，吸滿了水份，再用瓦斯爐煮飯便可快速將米心熟透。浸泡過後的 ...

#73. 畫魂師 - Google 圖書結果

「這是我拿米粒和著水黏上去的。」雖然很醜,不過總算補救回來了。不過這種話在自尊心的趨使下, ... 「我跟在我師叔身邊多年,樣樣都是我來,煮飯還難不倒我。

#74. 【月光下】5 酒吧

劉浩感覺到楚思下一秒就會挂電話，馬上補救道，“哈哈哈開玩笑開玩笑，說 ... 我今天碰巧特別閑，都快在家悶成蘑菇了，你找我正好，我們去吃個飯吧？