#日日の台中美食推薦🦄
「個人辣炒雞腿鍋+起司」$548
雞腿吃起來很嫩🍗裡面有年糕跟一些蔬菜,醬汁滷的很入味,蔬菜吃起來也脆脆的😋起司絲是另外附的,可依自己喜好添加進去,辣度吃起來微辣而已~
「個人鐵板五花」$518
烤肉的味道非常香🤤肉的部分幾乎都是油脂,上面有青椒跟蔬菜可以搭著吃,可以中和掉肉本身帶來的油膩感~
「韓國泡菜水冷麵(牛肉)」$198
這碗冰冰涼涼的吃起來好清爽(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)而且牛肉很有嚼勁耶!麵條的份量也很多,吃起來蠻Q彈的,搭配泡菜一起吃很涮嘴👌
「火烤石鍋(豬肉/招牌拌醬/半熟蛋)」$238
石鍋拌飯就是要吃有鍋巴的!鍋巴的味道果然超級香,米飯是粒粒分明的那種,算是蠻道地的韓式口味,醬汁拌下去後不會覺得太鹹,料多實在吃完超滿足❤️
「Kiss辣炒年糕」$228
年糕很大而且很有彈性,吃起來紮實有嚼勁,而且起司會牽絲內~🧀️最愛這樣拉起來拍照感覺超療癒的XDDD
「魚板湯」$98
湯頭喝起來很甘甜,不會太鹹或太重口味,魚板很大吃起來很軟Q,整碗喝光光都沒關係🤣
「炸海苔冬粉卷」$98
一咬開很酥脆!可以玩ASMR的那種療癒聲音🤤💕外酥內軟不油膩,可以拿來當追劇的小點心,一口接一口涮嘴又好吃😋
🔸小菜
各式小菜隨你吃~今天吃到的是毛豆、海帶、泡菜、豆芽菜、醃蘿蔔,每個表現都很不錯,算是飯前的開胃菜👍
奇化加韓國料理-店家資訊🏡
粉 絲 團:https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址:台中市南屯區大墩十一街597號
電 話:04-2380-8405
營業時間:
(平日)11:30-14:00、17:00-21:00
(假日)11:30-21:00
非常石鍋-店家資訊🏡
粉 絲 團:https://m.facebook.com/no.1bibimbap/
店 址:台中市北屯區北屯路222-11號
電 話:04-2233-2665
營業時間:
(平日)11:30-14:00、17:00-21:00
(假日)11:30-21:00
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food (P...
「飯 卷 著吃 辣 炒年糕」的推薦目錄:
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飯 卷 著吃 辣 炒年糕 在 Facebook 的最佳貼文
📍屏東/我會在這裡나여기있어
✏️歐霸有點大男人辣炒年糕💲70
🉐4.2/5
✏️韓國市場裡的麻藥小飯卷💲70
🉐4/5
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(內有菜單、店家環境!)
真的是收藏超~~~久的店家,這次來屏東特別來吃吃看,看和韓國的味道像不像😆🇰🇷店家隱身在巷弄裡的民宅內,整體風格就是韓國文青可愛風🥰一抵達店家時就可以聞到很香的辣炒年糕味🤤
#歐巴有點大男人辣炒年糕 一整鍋紅通通的辣炒年糕看起來超吸引人!香味也是撲鼻而來~年糕口感滿Q滿有嚼勁的很可以♥️吃起來和韓國當地的真的有像👍🏻魚板也不會軟爛,醬汁有辣但是順口好吃的,很想配碗白飯吃🤣一份$70份量還不少,可以和朋友一起分著吃!
#韓國市場裡的麻藥小飯卷 一打開盒子就聞到麻油香氣!一盒有五捲小飯卷,裡面包了白飯、魚板、紅蘿蔔絲、酸蘿蔔,單吃比較沒味道,沾旁邊的醬汁比較剛好👌🏻雖然味道和之前在韓國吃的不太一樣,覺得吃的時候麻油味沒那麼重可惜了點,但也是可以嚐鮮一下✨
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🔍 @imhere.515
🏠屏東市武愛街119巷24號
⏰取餐時間:週三~日16:00~17:45
🚫週一、二公休
💡當天早上10點多店家會在臉書發布預訂文,建議先留言預訂,然後當天取餐時間過去就可以了
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🔗#foodie_ting_屏東
#foodie_ting_屏東正餐 #foodie_ting_屏東小吃 #foodie_ting_屏東韓式
飯 卷 著吃 辣 炒年糕 在 Facebook 的最佳解答
#同場加映
✨韓國小吃初登場✨
千呼萬喚始出來 之 小吃系列終於出現啦~❤️😂❤️
韓劇裡面常常看到路邊的小吃帳篷,
叫做「布帳馬車」포장마차
通常都會營業到很晚,
冬天帳篷內還會放暖爐,
辣辣的炒年糕是所有小吃類的靈魂人物~
Mr.Big最喜歡吃一口辣炒年糕,
再將炸物放入辣炒年糕的醬汁沾著吃, 再吃回辣炒年糕,
再將紫菜飯卷放入辣炒年糕的醬汁沾著吃,再吃一口辣炒年糕,
再將米血腸放入辣炒年糕的醬汁沾著吃~~~
最後
喝一口魚板湯,
繼續開始吃第二輪從辣炒年糕開始..🤣
就在我紀錄的同時,
Mr.Big正在我面前(遠遠的)「吃播」
這地道的韓式小吃吃法~😂
(並一邊擦汗😂)
配上一杯生啤酒🍻
通體舒暢~😘

餐桌上, 分別是:
米血腸(순대) 飯卷(김밥)
魚板湯(오뎅탕)辣炒年糕(떡볶이)
綜合炸物(튀김 ) 啤酒(맥주)
#我的隔離日記day5
#quarantinelife
#韓国小吃
#韓國製造
飯 卷 著吃 辣 炒年糕 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food
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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜(김장) 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜(津菜)和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料,找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜,但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃,十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜,而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外,還非常重視經驗,就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素,憑自己的經驗在做泡菜時作出調整,這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」,她們大都擁有數十年做泡菜的經驗,看她們做泡菜的功架,就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜,但不能到韓國的話,亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料,回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃,但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕,同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜,亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長,泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時,通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷,然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜,為了在湯裏加一點鮮味,有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃,有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上,做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話,可到尖沙咀金巴利街找找看。
天氣轉涼,正式踏入冬季,有興趣亦可買點泡菜或者在家自製,然後做這個泡菜湯呢。
2-3人份
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材料
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陳年泡菜(或普通泡菜)300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊,加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊,京葱切碎,辣椒切粒,豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏,加一茶匙油,開中火,加入豬肩肉略炒。
放入泡菜,與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙,加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結:https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒,煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。
韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條(約40克)
京葱1/8條,切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏,放油一茶匙,倒入一半份量蛋液,待蛋液有八成凝固時,捲起蛋皮,將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊,再倒入另一半份蛋液,捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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#계란말이 #Hansik #Hansik Video Contest #Play Hansik #With Corona
飯 卷 著吃 辣 炒年糕 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
前陣子在全家便利商店掀起一陣搶購風潮的韓國江原道雪蟹蟹膏大家吃過了沒有啊!
有著白飯小偷之稱的「江原道雪蟹蟹膏」真的超級好吃啦!
也難怪今年2月份全家獨家一開賣就創下一周就銷售15,000盒的佳績,
現在不只有原味的韓國江原道雪蟹蟹膏,
就連辣味的韓國江原道雪蟹蟹膏(經典原味、辣味)、江原道醃漬魷魚、
起司熱狗(魚肉香腸)、蔬菜炒粉、
辣炒年糕、江原道雪蟹蟹膏飯糰以及江原道雪蟹蟹膏細卷組都可以買得到喔!
等於不用出國待在家也可以品嘗到韓國道地美味。
開箱:https://amy77.com/blog/post/familymart-crab
其中韓國江原道雪蟹蟹膏和起司熱狗是本次的最愛,
方便即食也是我餵飽自己和小孩的小法寶,
至於辣味的蟹膏和醃漬魷魚我就覺得比較適合嗜辣的朋友啦!
#很好奇你們吃過那幾樣呢?
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飯 卷 著吃 辣 炒年糕 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的精選貼文
各位大家好,歡迎來到HenHenTV, 或者在中國我的頻道叫:賢哥的奇異世界,我是Tommy。
祝大家新年進步,財源廣進,鼠錢鼠不盡!大家也回到了自己的家鄉,和家人一起團聚吧~
在這裡和大家介紹一些馬來西亞比較特別的年菜,這些中華文化可能是經過了馬來西亞三大民族和地道性的熏陶之下演變而成,可能在其他國家也有一些類似的年菜吧~好啦!我們開始吧!
1. ACAR (娘惹泡菜)
a. 首先什麼是娘惹呢?娘惹在馬來文裡面叫Nyonya,在鄭和下西洋時,也有一些華人留下來落地生根,和當地的馬來人結婚,生下來的男生叫Baba巴巴,而女的叫Nyonya(娘惹),而在烹飪方面,也結合了中國的用料,和馬來人的烹調方式,就成了今天出名的娘惹菜,而Acar裡面有鳳梨,黃瓜,蘿蔔絲,加上花生碎,辣椒,芝麻等等,還有加上一些混醬,帶有芝麻的香味,甜中帶酸,加上煮好過後需要放進冰箱冷藏,在炎熱的下午吃,非常的開胃!由於裡面有鳳梨,鳳梨在福建話裡面叫onglai,就是旺你的同音,因此過年吃這菜也有這種寓意。
2. 盆菜
a. 盆菜是客家人的菜餚,傳統的盆菜會用木桶來盛裝,將很多的材料包括鮑魚,大蝦,花膠,干貝,豬肉,雞肉,冬菇,蠔豉(chi3), 髮菜等等,而他們會把該先吃的食物或者是名貴的食物放在最上面,而下面的則是一些可以吸收湯汁的食物,例如是蘿蔔或者是豬皮,除了有盆滿缽滿的好意頭之外,圍在一起,意思是團圓,盆菜的食材豐富,意思是豐衣足食,裡面的有些食材也是有好意頭的,好像髮菜和發財同音(在客家話裡面)還有蠔豉和好事是同音,就過年拿個好意頭。
3. 七彩撈生
a. 這個菜餚應該是馬來西亞獨有的吧!撈在這裡的意思就是拌,把七種不同的顏色的生菜絲,紅蘿蔔絲,西芹絲,沙葛絲,還有一些雪梨絲,柚子肉和魚生,然後撒上一些薄脆和花生碎,五香粉和少許胡椒粉,最後淋上混合酸梅醬,麻油和麥芽糖的醬料,每個人就拿著一雙筷子,一邊攪拌一邊說吉利的話,並不是轉圈圈的攪拌,而是由下往上拌,撈生在廣東話裡面的寓意就是撈得風生又水起,金黃色的薄脆代表黃金,而魚生則是年年有餘,而我們會在初七人日當天撈生,有越撈越旺的寓意。但是現在沒有分何時撈生,你覺得要拿個好意頭,隨時都可以。
4. 炸年糕
a. 我看在世界各地應該也有華人在過年時吃年糕吧~而我們則喜歡把年糕夾在芋頭和番薯之間,沾上麵粉汁拿去炸,炸到金黃色就可以,外皮脆脆的,而裡面則有年糕彈牙的咬勁,配上芋頭和番薯,簡直就是絕配啊!世界各地也有不同的年糕,好像日本的是白色的,韓國的是放進辣醬裡面,但我還是喜歡我們華人的年糕,年糕代表步步高升,有年年高的寓意,代表人們的工作和生活一年比一年提高。
5. 五香肉捲
a. 這個五香肉捲在檳城的福建話裡面叫Lobak,意思是滷肉,但是我們的滷肉和台灣的滷肉是不一樣,我們並不是泡在滷汁裡面,而是將魚肉和豬肉剁碎後,和剁碎的蔥,芫茜,冬菇,鹹蛋黃,蒜,紅蔥頭,沙葛,胡蘿蔔(在講下去就好像烹飪節目裡)把所有的材料混合之後,加上五香粉和一些調味料,把這些混合的肉放在軟腐皮上面,卷成一片後,拿去炸,炸了過後,切段,沾上特製的滷汁和辣椒醬就可以了。這只是其中一種lobak的做法,檳城最少要20,30種滷肉的,五香肉捲也有五福臨門的寓意,而把不同的材料卷在一起也有團員和子孫滿堂的寓意。
6. 算盤子
a. 這是客家人在過年時會吃的食物,顧名思義它長得好像算牌一樣,所以也有算錢算不清,財源廣進的寓意,它其實是用芋頭混合薯澱粉,加一些沙拉油在手上,把做好的麵團搓成算盤子,放進鍋裡,加進蝦米,木耳,豆干,冬菇等等的材料一起炒,加入一些調味料即可上桌。
除了這些比較特別的在馬來西亞才有的年菜,我們的年菜也有白切雞,蒸魚,炒長壽麵,滷豆干,炒大蝦等等一些好意頭的食物,其實年菜的意頭固然重要,但是一家人整整齊齊,健健康康的在一起團圓,那才是團年飯最重要的。
祝大家新年步步高升,健康美滿,我是Tommy,我們下個影片見!Bye Bye。
Music credit to chatao: https://www.youtube.com/watch?v=t8U4aCKQas4
FOLK Chinese: https://www.youtube.com/watch?v=BjkSJ4NubMw
飯 卷 著吃 辣 炒年糕 在 #圖韓式飯捲&辣炒年糕(電鍋料理) - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
當宿舍只有電鍋但是又很想吃韓式料理就只能自己動手做啦~ 首先是韓式飯捲爬了很多文看到很多不同種的內餡其實只要加自己喜歡的料進去都可以~ 去全聯 ... ... <看更多>
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