有一陣子曾寫過『每月飲食書推薦』,但因為當時粉絲團互動沒有現在來得好,感覺沒太多人想看,很自然的就半途而廢了。
今天在整理前幾天寫的餐桌飲食觀察,順便想看看以前寫的隨筆,於是翻到了這篇書單推薦,覺得那本『築地魚市打工的幸福日子』真的蠻值得一看,想介紹給之前沒看過的朋友。
以下是取自部落格的文章內容,原始連結會放在留言區,除了此書,還有另一本『去買伊比利豬』的介紹,有興趣的朋友可以點進去看。
當然,如果看完這樣的書籍推薦主題你喜歡的話,也麻煩留言在底下讓我知道,也許我會重拾對這系列的書寫熱情哈哈哈。
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原本只是委託協助製作傳單,卻因緣際會的展開長達四年的築地魚市生活,作者是一位年屆五十的大嬸、自由作家,卻連如何拿刀殺魚都不會,完全的門外漢,因不認輸及好勝心毅然決然的變成了魚市中盤商「濱長」的一份子,她將這些點點滴滴,一一記錄下來,以賣魚人的角度深刻描寫出魚市的日常。
在去年我也曾到訪築地,卻因休市的關係,無緣探訪這個被譽為「日本的巨大胃袋」之稱的築地魚市,只能像一般觀光客,逛逛場外市場,吃吃海鮮小吃,唯一最接近魚市,是遠遠飄來,來自市場裡那特殊的魚腥味,卻無法親眼見識市集平常的樣貌,乃此趟的遺珠之憾。
好在回台灣後,有次逛圖書館,無意之間發現了這本散文日記,翻了一兩頁便讀得津津有味,決定帶回家當每天睡前的讀物。
此書讓我得以從賣魚人的角度去想像、揣摩在築地魚市的日常生活,作者將魚市的運作流程、魚市的歷史,叫賣的技巧、四季變換的應對方式...等鉅細靡遺的敘述出來,而河岸基本上是男人的世界,但作者因本身為女性,透過她細膩的觀察,在魚市裡看來嚴肅、兇悍的賣魚人,從她的筆下也能描寫出他們鐵漢柔情的另一面。
上門採購的店家、一起工作的夥伴等,都是她紀錄的對象,使用大量的對話更讓讀者貼近實際的狀況,並以季節的變換分別刻畫出魚市的樣貌。
比方說夏日炎熱,上岸的漁獲必須用以大量的冰塊保持溫度,此時各店家便會跑到所謂的製冰所領大冰塊,所以在魚市裡來回穿梭的不只上門的客人,還有店家的員工,是熱鬧非凡的場景;而在嚴峻的寒冬中,得對抗冰冷的鮮魚們,每個人齊心齊力的赤手處理,手再怎麼凍都得咬牙忍耐的逗趣畫面。
每一個看似平淡的日常,都被她寫得生動活潑,筆下的人物身影,如此清晰鮮明,從此書也能讓讀者們體認到捕魚人看天吃飯的無奈,進而帶到氣候變遷,導致漁獲量大幅減少的問題,在最後發人省思。
這是一本從現代魚市樣貌穿插魚河岸歷史趣事的好書,恰好築地魚市前陣子宣布取消搬遷,十分推薦要前往東京築地旅遊的人,在前往前可翻閱此書,了解魚河岸的歷史及背後的運作方式後,到當地一定會比一般觀光客有更深刻的感受。
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三餐外食、久坐又缺乏規律運動,你也正為腹部日漸囤積的脂肪所苦惱嗎?
腹部肥胖不僅影響外觀,堆積在腹部的內臟脂肪更可能引起發炎,並誘發動脈硬化、高血壓、糖尿病等疾病。
想擺脫腹部肥胖,快跟著好食課楊哲雄營養師這樣吃,輕鬆掌握減重甩肚的飲食重點。
00:00 外食族減重甩肚3大飲食重點
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07:49減醣飲食對減重的效益
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Pelan:
影像創作/攝影教學/社會觀察員/熱愛文化,交了個日本女友,但卻對日文一竅不通,正在學習當中。
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希望能把台日文化傳遞到全世界🌍
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