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更好的生活，總是從微小之處開始轉變：)
改搭大眾交通工具、轉換習慣，甚至改變飲食風格
透過星巴克50周年的Slogan「TOGETHER FOR BETTER」，我們想號召大家一起，為更好的生活努力，也因為一起的力量，我們將變得更好，最重要是也讓世界更加美好！
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EP68 Facebook 加密貨幣的策略 穩定幣如何改善壞掉的支付系統
#久等了芝加哥好好玩
兩年前 Facebook 發表了 Libra 區塊鏈系統，因為受到各界的反彈，現在改名叫 Diem，為的就是符合監管單位的要求，今天讓我們一起來聊聊從 Libra 到 Diem 的前因後果，穩定幣是什麼，Facebook 怎麼透過穩定幣改善現在壞掉的支付系統。
本集節目由宅時光贊助播出
防彈咖啡是矽谷知名的生活方式，它不只能控制熱量，還能讓人保持注意力集中，不再受到飯後昏迷，餐後嗜睡的困擾。讓你的上班時間，保持神智清明，維持高效工作狀態。
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/ #美食加選物 / #盛和風紐西蘭不老鮭 /
上一次盛和風在美食加開團，約莫是在半年前，恰巧碰上當時鬧得沸沸揚揚的「鮭魚之亂」。
紐西蘭鮭魚系列的食材，原本就是盛和風的專精強項。美食加團隊回看了一下後台滿載的數據，上次賣得嚇嚇叫的「不老鮭輪切片」、「不老鮭無骨菲力片」與「熱燻不老鮭」，如此受到歡迎，這回當然不能少。
#麥盧卡冷燻鮭、#魚高湯 與 #不老鮭魚頭切塊 三樣都是首次開團，由Liz欽點。前二者與「不老鮭無骨菲力片」組成散發典雅飲食風格的 #Liz精選組合，像是Liz親自幫你搭上一餐，是肯定得試試的。
📸 #點圖看鮭魚食材介紹
🔹盛和風食集品牌簡介
2018年，「盛和風食集」獲得紐西蘭不老鮭的獨家代理權，提供不同觀點的食物與生活體驗。盛和風希望想讓人們從生活中，描繪出屬於自己的思想。
「吃的不一樣，想的也會不同。」創辦人家族從事進口行業30年，創辦時期台灣社會的食安問題層出不窮，秉持讓台灣的消費者重拾信心，吃到安全的食物，盛和風食集提供全世界最純淨的鮭魚給終端消費者，充分體現「Eat Different Think Different」的理念。
🔹何謂紐西蘭國王鮭？
「國王鮭」是一種鮭魚的品種名稱，最早是生長在阿拉斯加的野生鮭魚，後紐西蘭魚場開始培育養殖「國王鮭」。
紐西蘭共有5家魚場養殖國王鮭，不同魚場養殖出的國王鮭，因為養殖環境與飼料，鮭魚品質並不一樣，所以會有一樣同為國王鮭，吃起來不一樣的狀況。「盛和風食集」所進口的國王鮭，成長於世界第一清泉-蒂懷科魯普普泉(Te Waikorupupu)，清泉的水質肉眼能見度達81公尺，約30樓層高，是其他紐西蘭養殖場沒有的環境。
現在就加入 #美食加的口袋名單，嚐嚐紐西蘭不老鮭。
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#牛肉丼飯 #豬肉丼飯 #一鍋到底料理
自己一直是一位【丼飯】迷，以前還住在台北時，無論是在家裡或是出門逛街，如果一時間想不出來該吃什麼，通常最後都會默默走進「吉X家」，點上一份牛丼飯搭上茶碗蒸與韓式泡菜，連到日本旅遊都發生一樣的情形。移居到加拿大後，其實自己鮮少做亞洲料理，除了亞洲料理自己鮮少研究外，連帶著廚房或冰箱裡的材料，也都不是走中式料理的TONE，難怪有人會說：「廚房櫥櫃裡的氣味，最能代表一個人的飲食風格」。至於我們家裡的櫥櫃現況，大約是70%是西式與烘焙香料，極少量的30%才是幾個亞洲料理不可或缺的瓶罐。
雖然家裡《有人》不是那麼習慣吃亞洲料理，共通的中式菜單更是少之又少，只有如水餃、煎餃、醬油蛋炒飯這種無須什麼廚藝的料理，唯獨這道【豬肉 / 牛肉丼飯】算是難得的共通與極愛菜色。這些年只要回台過年，當下知該吃什麼的時候，同樣就是默默走進「吉X家」或後來的「松X」。回到加拿大之後就試著仿製這道日式風味【丼飯】，但一直做不出心中期待的那個風味，直到某一日自己決定拋開那些日本網紅配方，大改料理程序以後，終於那我目中黃金比例的【豬肉 / 牛肉丼】就出現了。
這道調料理最棒的風味，還是油脂分布均勻的牛肉片，不過我住的小鎮能買到油花分佈理想的肉片卻僅有豬肉片，因此就以豬肉來示範分享這道「不萊嗯版豬肉丼」。
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
店名：penne義大利麵專賣店
電話：02 2720-2830
地址：台北市信義區吳興街23號
營業時間：am11:00-pm14:00/pm17:00-pm20:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Penne-Pasta-Takeaway-649761118688401/
關於：
我們的理念是將傳統的歐式飲食風格融入不同的經典口味，提供給每位顧客客製化的平民美食!!!!
#Meck大叔#penne義大利麵專賣店#西西里番茄綜合海鮮義大利麵
[海的聖地] #沖繩的自然飲食生活風格：浮島通上的蔬食餐廳「#自然食とおやつmana」/李長潔
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飲食，是人類施展生活方式的基本行為，其不僅是關乎營養補充，也關乎美味、品味、乃至於健康，飲食一直以來都是人們「#生活技術」的顯現。近年養生自然的飲食方式大行其道，無論是強調有機無毒，或是強調在地友善，都進一步地融合與提升成一種具體的消費選擇與生活風格。在沖繩，這股潮流結合了觀光行為、飲食潮流、文青生活、與在地化運動，也時常看見主打自然飲食的店家，例如可愛的浮島通上的這間小店「自然食とおやつmana」。
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■ #有機生活的建構
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自然食とおやつmana，是位在浮島通巷子裡的蔬食餐廳，店裡所有的食物，皆使用以無農藥、無肥料等自然農法，連店內的氣氛都令人感到相當「#有機」，日光映照著安靜溫暖的氣氛，電風扇轉著自然的風，連客人看起來都特別的纖瘦。
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自然食とおやつmana，有兩種主餐，一種是用沖繩當地無毒農產製作的「蔬食拼盤」（プレート），包含海藻、野菜、五穀等，用不同的烹飪方式，形成的一個精緻的綜合蔬食；另一種則是「豆咖哩」（豆カレー），辛辣的口味，非常下飯呢！甜點也是完全素食，用豆腐製成的柚子口味蛋糕，類似起司蛋糕的口感，清淡好吃。這大概是我在沖繩最驚豔的一餐，全部都是素食，味道層次卻相當豐富，完全擺脫我對素食的偏見。在這裡，不但吃到氣氛，還吃到了健康與美味。
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■ #不只是好吃還要吃得有模有樣
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吃東西就吃東西，我們為何越來越期待，不只是好吃，還要吃得有模有樣。社會學家Giddens(1991)則對晚期現代性的分析提及，現代性是一種後傳統的秩序，其中個體思考「#我將如何生活」的問題將日益重要。於是，飲食的決策便成為 一種「#如何生活」的形構；追求文化品味(cultural taste)，成為現代社會人們日常生活中的重要象徵。人們不再像過去一樣只求溫飽，而是在追求「自由」，飲食抉擇上所揭示的個體性。
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此外，現代農業與食品加工產業所交結風險系統，大大地造成了人們的不信任，人們意識到自己現代便利反而造成了自己要承擔的風險。既然無法從巨觀的層次來進行風險形成的抵抗，那就改變個人決策，以降低個體需要面臨威脅的程度。這也是個人主義化的成因與結果。於是，自然飲食風格與個體生命緊緊相繫，他同時是維持健康的身體技術，也是追求個人自由的生活展示。
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法國符號理論家Baudrillard說：「要成為消費對象，#物品首先必須要成為符號」(1997)，沖繩的蔬食飲食，透過菜色的搭配、店鋪空間的經營、老闆的企劃與服務，建構了一種「#愜意又健康的生活」之符號。而人們則辨識符號，進行消費，實踐生活風格，最終將自己認同為一個有生活品味又懂得健康的生活行家。
#參考文獻
1. Baudrillard, J. (1997). 《物體系》。台北：時報。
2. Giddens, A. (1991).《現代與自我認同》。台北：左岸。
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■ #店家資訊
自然食 mana
#地址：沖繩縣那霸市Utoya 1-6-9
#電話：098-943-1487
#定休：週二、週三
#營業時間：(午)11:00~15:00 / (下午荼) 15:00~17:00
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