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第十三回--晚餐
有種問題,是沒有答案的,任何東西都可以是答案,因為問的人,就是沒有固定答案。
曉如說我做什麼都可以過關,便是想知道我的答案,我需要做的,只是真心的去過一個生日,一個沒有曉如的曉如生日。
還記得以往生日,最初認識的時候,大家也會給對方特別多的驚喜,所以我們會等待和期待,但經過幾年的經驗之後,相對大家對彼此的能耐也有一定認識,每年生日前曉如也會瘋狂暗示她想要些什麼慶祝活動,只差在沒有付款而已;到再後期,大家便懶得慶祝,只是靜靜的在家,送一份感覺不錯的禮物,吃一頓好的。
這次我終於明白了曉如的心意,她只想我最後一次,為她去想要過一個怎樣的生日。
寫下一個清單,曉如她最喜歡的禮物,吃的東西,再訂了一家當年我們覺得貴得要命的酒店,把一切都辦妥後,我坐在家中沙發,幻想起如果曉如她知道的話,會是一副怎樣驚喜的樣子。
我很想跟以前一樣,把一丁點一丁點的安排透露給她,那種忐忑的心情,但隨之想到,她不在了……再好的安排,也只是隔空的自我慰藉,我便忍不住的哭起來了。
老實說,到了某個年紀,我們生日要的禮物也好,安排也好,有什麼是自己動手解決不了?唯一貴重的,是到了這個年紀,還有一個人會認認真真,隆重其事的為你慶祝生日,留在你身邊不離不棄的那個人,是用錢買不到的。
當天我帶著阿曉和小如一起到達酒店,對,我是找了一家寵物也能進入的酒店,還特別的給牠們買了可愛萌爆的新衣服,曉如是個喜歡拍照打卡的人,一直我對這種相機蓋過生活體驗的態度不太有好感,但我知道她喜歡。
酒店的前台問我:「章先生你今天是一個人嗎?」
「對的,給我一張大床就可以了,對了,等一下會有花店送花過來,汽球公司也會給我送汽球,你們給我送上來就可以。」
聽到我這要求的前台應該很奇怪,我一個老男人,帶著貓狗,花和汽球一個人住酒店,不會是個變態吧。
但我沒有考慮太多她的感受,因為我想到這裡又有點想哭,深呼吸了一口氣道謝了便上房間去了。
把牠們安置好後,汽球和花也差不多時間送到了,今天最重要的一環,就是給曉如打卡拍照。
上一次來到這酒店,曉如在窗邊的海景自拍了差不多一個小時,然後要我幫她拍,還特別的下載了幾個照相軟件給我。
「我知道你不懂角度,這款apps會重疊角度,你照指示便可以拍得出來了!」
作為一個不懂拍照的老公,我只能奉命行事,折磨了我差不多一個小時,然後她開開心心的把照片放上網,我亦隨之讚好。
然後今天我對著擺設得誇張的汽球和花,房間裡的氣氛很好,但那個會讚嘆,會發瘋,會笑,會哭的她,卻不在。
為這些事物拍照,我特別的用心,因為這是我應該要做的事,比起以前每次曉如拍照時我不耐煩的玩電話,今天我只用我的電話去為這一切,留下最美的相片,一張張,沒有曉如的相片。
晚上我訂了一家米芝連的星級餐廳,曾經我答應過曉如,有錢時要跟她吃盡所有香港的星級餐廳,這些年來也吃了十多家,我建議她說她能在自己的專頁寫寫食評,順便當個吃貨KOL,但她拒絕了,她說她的專頁只喜歡寫故事。
到達餐廳時,我報上了姓名,侍應禮貌的帶我到了一張窗邊二人桌,因為我訂的位,是二人的,侍應知道我是二位,所以他把飲品和小食餐牌遞了給我,然後問我要不要先來點飲品,我說不用,他再問,那要不要水呢?
我笑了笑,跟他說:「給我一支Sparkling Water吧!」
侍應聽到後便去準備,而我卻回想起第一次跟她去高級餐廳時,剛坐下來侍應也問要不要來點飲品,我們說先看看,然後侍應問要不要水,當然是用英文說吧,因為那侍應是外籍的。
當時我們還是在儲錢結婚,錢不太多,侍應問我們要什麼水的時候,有Mineral Water, Sparkling Water和Still Water,年輕的我們選了個Still Water,誰不知上桌的也是一支玻璃瓶的水,最後收費88元正,我們喝在口,痛在心,那次我們還特別的去品嚐著這支Still Water。
我說:「唔……入口清澈毫無雜質,吞後還有少許甜度回甘!」
曉如呷了一口也嘆道:「所以我說,水就是要喝這種高級的,姐喝的可是錢的味道!」
兩個人笑笑說說跟品酒一樣玩了整支水。
以後我們學乖了,知道tap water才是免費的,或者warm water也可以,其他的很可能要收費。
想起這段連喝支水也要算過度過,笑過苦過的過去,我點的這支Sparkling,比起Sparkling Wine還要讓人回味。
喝了半支水之後,我讓侍應給我餐牌,我點了兩個套餐,前菜、主菜和甜品都是雙份的,侍應問我要等多久再上,我跟她說,現在就可以上,今晚只有我一個,雖然有點驚訝,但有修養的侍應沒說什麼便答應了,我提提她,每款也給我分兩份可以嗎?她說很樂意幫忙。
隨餐會上每一道菜相對的Pairing Wine,我記起曉如當年看完神之水滴之後,還會裝作很懂酒的樣子,喝了一口,她說:「我喝到了田園,喝到了微風,喝到了一種努力的感覺!」我說你不要裝了,這支酒只是八十八元的便宜貨,你寫你的小說好了,這酒你喝慢一點也會酸啊!
當然這次的酒肯定是嚴選的,的確,酒和菜式也很配合,把鮮味、把甜味、把濃味也配搭出新的口味,我不懂酒,只可以說很好喝。
曉如說過,酒和菜的配合,是Marriage,就像婚姻一樣,菜式和酒,是兩種完全不同的東西,但不同的菜,總有一支能配合到的酒,為這道菜帶出另一種感覺。
兩種可以獨立的東西,放在一起竟然有不同滋味,幾方的缺點掩蓋,引出各自的優點。
或者發明將酒和菜Pairing用Marriage來形容的人,也是個在婚姻中甚有體會的過來人。
豐富的晚餐,一分為二的份量,曉如在的話,我都是讓她點餐,因為她想吃的通常也很多,但吃得下卻不多,而我只好讓出自己的選擇,然後大家平分,她便可以享受多幾款喜歡的東西。
有好幾次她吃了我的東西,然後覺得自己的比不上我,便強搶了我的餐點,我只好被迫吃她不想吃的東西,每次苦笑後,看到她高興的模樣我便滿足了。
我靜靜的吃下兩個套餐的半份,再慢慢喝下跟餐的酒,當全都上齊時,時間都已經快十點了,我坐了足足兩個多小時,侍應問我需不需要打包餘下的食物時,我說不用,全收走吧。
收走餐盤後,侍應再次細心的走過來問我,是否需要上生日蛋糕,一開始我訂位時是說明曉如和我生日,照理應該會寫上兩個人的名字。
星級餐廳的好,在於他們用心去服務,看到一個訂了兩個位,兩個生日的人,吃了兩套菜,一個人呆著的看窗,如果是故事的話,應該是被人放飛機的可憐人。
如果現在再端上一個寫有兩個人生日的蛋糕,肯定會令場景更尷尬,更傷人,但我說沒問題,按照之前的預定上吧。
這是他們最著名的疏乎里蛋糕,亦是曉如最喜歡的蛋糕,上面潦草的寫著,曉如,少崇,Happy Birthday,可能是酒精的影響,說到底我喝了六小杯,也差不多一支的悶酒。
當我看到Happy Birthday的字時,我揚起了嘴角想笑,但眼淚卻禁不住湧出來,這個生日,是我人生之中過得最不開心的生日……
正常侍應會問需不需要拍照之類的,但再冷靜的侍應也會被一個奇怪的老男人眼淚所震撼,他立即給我遞上紙巾,但我卻想將這一刻好好記錄下來,遞給他手機後,走到對面的坐位,站在沒有人的位置旁。
「葉曉如,生日快樂。」
抬頭向前微笑,咔嚓。
我另外向餐廳要了支白酒,準備第一下回酒店房再喝一下,但岑佩兒給我打了電話:「章少崇,你的生日過成怎麼樣?」
「沒什麼,飲飽食醉,過得不錯呢!」
「你……喝了酒?」
「這樣開心的日子喝點酒不是正好嗎?」
「唉,你在哪裡?我過來找你吧,我有東西要給你。」
「好啊,你過來啊,我還怕要喝悶酒,你來一起喝吧!」
「好了好了,你等我!」
另一邊廂,還有一小時生日的我,收到了趙可寧的Happy Birthday。
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今次無特別野講,睇到既朋友,讚好既朋友,多謝你地。
第十四回-禮物
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呢個門口開得咁神秘,究竟入邊有啲乜嘢好嘢食呢?芝麻開門!
台灣出名食麻辣火鍋就人人都知,近年仲要興起吃到飽嘅潮流,五六百蚊台幣任飲任食包甜品,你都咪話唔抵喎。不過今日介紹呢間麻辣火鍋就係逐碟計嘅,有乜咁特別?依家就同大家睇吓!
今日我就揀咗個鴛鴦鍋底,一邊係傳統嘅麻辣,而另外一邊就係昆布清湯底。湯底嚟到我就見到麻辣鍋個邊已經有大大嚿嘅鴨血。同出邊可以加鴨血唔同,呢度嘅鴨血好矜貴,一人都係得兩舊嘅咋!
話咁快就食得喇!首先睇吓呢碟台灣本地溫體雪花牛啊!乜嘢係溫體牛呢?原來溫體牛通常係喺深夜屠宰,朝早就可以拎出嚟市場賣,完全冇經過冷凍或者冷藏,肉質鮮嫩又多汁!睇吓我啲碟溫體牛先!係唔係見到都想食呢!原來食溫體牛都有特別嘅方法個喎,鍾意食生啲嘅朋友可以將片牛肉放喺碗入邊,再落啲滾嘅湯將牛肉輕輕灼吓,跟住就食得喇!提提你喇!呢度只有特定日子有溫體牛賣,記得打電話嚟訂咗先有得食架!
不過總有朋友好似我咁唔食牛,嚟到呢度一樣有好嘢食!跟住落嚟要介紹嘅,就係西班牙伊比利豬梅花 (Iberian Pork)。伊比利豬因為有嚴格嘅飼養同埋運送過程,係唯一可以唔使熟曬都食得嘅豬肉,我就鍾意淥到啱啱轉色嘅九分熟,保留豬肉嘅香味同埋嫩滑度,真係好食到不得了。
嚟到麻神最出名嘅當然係溫體牛同埋伊必利豬,不過另外一樣野個個都知道嚟到呢度係限量食嘅就係我手上呢舊鴨血喇。好多人都話鴨血喺其他麻辣火鍋係任加,點解呢度咁矜貴呢?矜貴就矜貴在呢,呢度係用刀叉食架!切落去成舊鴨血你會見到唔會散,嘩...... 擺落個口係彈牙、仲要非常香,冇血腥味,咁靚嘅鴨血,我咁大個仔呢,次次都係要嚟呢度先食到嘅。正。
呢杯初戀貴妃分子飲都係麻神嘅特選推介,新鮮嘅檸檬汁配搭蜂蜜再加入分子荔枝喺你口裏面爆開,口感特別之餘都可以消濟開胃㗎!呢度樣樣野都咁新鮮,睇吓啲蝦同埋帶子!仲有火鍋必備嘅菜籃、餃子、同埋各款肉丸等等...... 咦點解有煲嘅?原來呢煲係麻辣豬大腸,上碟嘅時候已經熱辣辣,當你等緊湯底滾嘅時候,已經可以食住等!
到飲飽食醉嘅時候,點解會叫即食麵呢?你唔好多手自己走去淥喎,等我搵個服務員嚟先,跟住佢就會將兩個即食麵放入麻辣湯底,煮大約兩至三分鐘,跟住夾起啲麵,加入辣油、香油撈一撈,再加入蔥花就搞掂晒。睇我食得咁滋味,就知道呢碗吸收咗成個火鍋精華嘅即食麵有幾好食同入味啦!
麻神喺地鐵綠色線台北小巨蛋站附近,最後入座時間去到晚上12點,夜咗想食一樣冇問題啦!
麻神麻辣火鍋
地址|台北市松山區南京東路五段8號3樓
交通|捷運南京三民站步行10分鐘
電話|(02)2749-2508
營業時間|上午11:30-14:30、下午17:00-23:30
線上訂位|https://reserve.toreta.in/spicygod/#/
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這家打正旗號、主打美國風的意大利菜餐廳兼酒吧,剛於新年前在灣仔藍屋對面開分店。有大大件的18吋即焗Pizza、自己麵條自己搓的彈牙意粉,大部分有機食材均來自本地農場,用料之講究,非一般連鎖餐廳可媲美。
平日的午餐和假日的Brunch均不需一百元,在這區來說也算貼地。最抵食是只限星期一至五的Happy Hour,以108元任食雞翼和任飲啤酒,雞翼特別弄得微辣多醬汁,與冰凍啤酒最匹配,短短兩小時內足以飲飽食醉。
選址在灣仔,外表當然要有型有格,有傳統薄餅壁爐夠Vintage,更大玩Graffiti和美式漫畫,介乎踏實與玩味之間,慢慢用心歎杯Martini。
採訪︰陳珮誼
攝影︰周義安
Fini’s Wanchai
營業時間:12nn-10:30pm(酒吧12nn-1am)
電話:3182 0128
地址︰灣仔石水渠街69號地下
詳情: http://bit.ly/2GrGQ3I
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飲飽食醉 · 粉絲專頁 · 中式餐廳 · 台北市南港區研究院路二段25號, Taipei, Taiwan · +886 2 2782 7076 · [email protected] · 即將打烊 · 評分· 4.8(79 則評論) · 查看更多有關飲 ... ... <看更多>