啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮
大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名,聽起來好威,但反覆念還一直舌頭打結的經驗?
前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐,我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣,主要是因為很愛章魚,但⋯⋯維爾納扎是啥咪?看菜單後面秀出義大利夾雜英文:Polpo Affogato with clams,這不就是溺水章魚!當下我馬上估狗,維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村,但溺水章魚是南義拿坡里的料理,維爾納扎在北義,八竿子打不在一塊,查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理,實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀?!維爾納扎因為汽車開不進去,保存了義大利海濱漁村的風貌,也許餐廳菜餚命名的人,想要表達的是義大利漁村的料理吧!(轉來轉去幫它解釋了一個好理由!)
說它好不好吃呢?番茄基底的醬汁味道是對了,幫他拍拍手,但章魚形同嚼蠟,口感是不對的,章魚應該要長時間烹煮,膠原蛋白就會轉成膠質,肉質會軟嫩可口,醬汁也海味十足才對!
就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧!(食譜來自Winnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚)
---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚 1隻(約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄)🍅 6顆
▢ 大蒜 2瓣 (拍扁去皮)🧄
▢ 特級橄欖油 6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘
章魚將頭翻面除去內臟(一般魚販會處理到此),回家後可以再除去眼睛、嘴。
深鍋中加入橄欖油及大蒜,接著開火,等大蒜發出香氣時,用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方,放入鍋中炸一下再提起,約幾次左右至章魚腳捲起,接著整隻章魚放入鍋中.
將番茄切對半,如果太大顆切四瓣,(如使用去皮番茄罐頭,則先打成泥)一起加入後煮滾,蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可.(以叉子叉入章魚腳,可以輕易穿透即可)
大鍋滾水加鹽,將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。
取出章魚,取適量的醬汁煮至稍濃稠狀,加入義大利麵,煮至喜好的軟硬度即可。
將麵盛盤,加上切塊的章魚肉,撒上巴西利
📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書!
博客來今天最後一天,滿598再88折!
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過1,320的網紅Today is my day,也在其Youtube影片中提到,訂閱《Today is my day》👉https://bit.ly/3rCzKNT #宇宙人外信 全收錄:https://bit.ly/3wO4KwA 中英日韓四聲道 🌍英文主播:Ethan &國際編譯:Ryan/隔壁老王 📺從時事新聞教你英日韓單字 🗣 閒話家常學微知識 💬讓你輕鬆掌握生活用...
「餐廳 英文 菜單」的推薦目錄:
- 關於餐廳 英文 菜單 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答
- 關於餐廳 英文 菜單 在 音速語言學習(日語) Facebook 的精選貼文
- 關於餐廳 英文 菜單 在 朋友老是問我有什麼好吃的餐廳 Facebook 的最佳解答
- 關於餐廳 英文 菜單 在 Today is my day Youtube 的最讚貼文
- 關於餐廳 英文 菜單 在 Today is my day Youtube 的最讚貼文
- 關於餐廳 英文 菜單 在 Today is my day Youtube 的精選貼文
- 關於餐廳 英文 菜單 在 看英文菜單,用英文點菜 - YouTube 的評價
- 關於餐廳 英文 菜單 在 【用英文點餐】看不懂英文餐牌?一起學常見英文食物/菜名 ... 的評價
- 關於餐廳 英文 菜單 在 日本料理英文菜單的推薦與評價,PTT、YOUTUBE、FACEBOOK 的評價
- 關於餐廳 英文 菜單 在 日本料理英文菜單的推薦與評價,PTT、YOUTUBE、FACEBOOK 的評價
- 關於餐廳 英文 菜單 在 日本料理英文菜單的推薦與評價,PTT、YOUTUBE、FACEBOOK 的評價
- 關於餐廳 英文 菜單 在 餐廳】 喬今天來分享生活中高頻率使用單字「餐廳」的英文 ... 的評價
餐廳 英文 菜單 在 音速語言學習(日語) Facebook 的精選貼文
「有趣的日文語源」
小編之前學日文的時候,一直有個疑惑:
那種自助式吃到飽的餐廳,英文和法文都是「buffet」,我們平時也常唸「把費」,那為什麼日文是「バイキング」呢?跟維京人有什麼關係?
後來查了一些資料,才發現這其中也是有典故的呢〜
↓
解説
↓
「バイキング」源自英文「Viking」,是北歐維京人的意思,為什麼日文會變成「吃到飽餐廳」之意呢?
.
1957年「帝国ホテル」的支配人「犬丸徹三」前往北歐旅行時,看到他們的北歐式自助餐、可以自由拿取想吃的食物,覺得這個點子很棒,想將這種「自由吃到飽」的文化帶到日本
.
這時問題來了,新開的吃到飽餐廳要如何命名呢?
北歐自助餐唸成「smörgåsbord」,日文勉強翻成「スモーガスボード」,實在太饒舌了,日本人很難發音,必須想一個新的名稱才行
.
剛好當時有一部電影「バイキング」在日本上映,電影中維京人在船上大口喝酒吃肉的豪邁模樣,讓他們印象深刻,也符合吃到飽的感覺(大口吃東西~)
因此,1958年「帝国ホテル」新開幕的吃到飽自助餐聽,就用「バイキング」當作名字了😂
.
儘管價格非常不便宜(晚餐時段要1600日圓,當時電車起跳價是10日圓),但是開幕後非常受日本人歡迎,無論白天晚上都大排長龍,
後來這股熱潮擴展到日本各地,大家都延用「バイキング」這個稱呼,無論日本料理、中華料理、還是歐洲料理,反正只要是「吃到飽」就會說成「バイキング」〜
.
不過,現在有另一種說法,說成「ビュッフェ」,源自法文「buffet」,意思同樣是自助式吃到飽,不過「ビュッフェ」聽起來比較優雅一點。
「バイキング」給人有大口大口吃的感覺,而「ビュッフェ」則是有優雅用餐、一邊聊天的感覺,因此現在很多餐聽都會說成「ビュッフェ」的形式~
若是要約心儀對象去吃飯的話,比起說「バイキング」,說「ビュッフェ」可能會比較好喔⭐
.
順帶一提,帝国ホテル的「インペリアル・バイキング」餐廳,目前仍持續營業中,大家有機會可以前往品嚐元祖「Viking」的味道喔(現在價格親民多了~)
.
★ 有網友提到「食べ放題」這項用法,我們來追加解說一下
「食べ放題」是所有「吃到飽」總稱,包含自己去夾的(自助式)、以及在座位上拿菜單來點(點餐式),全部都可以說「食べ放題」
.
「バイキング」一般是指「自助式」的吃到飽,要自己去夾、沒有人會幫忙點餐,日本商務旅館提供的自助式早餐,經常使用「バイキング」這個字
.
「ビュッフェ」則是「バイキング」較優雅的說法~
餐廳 英文 菜單 在 朋友老是問我有什麼好吃的餐廳 Facebook 的最佳解答
新北 MASSA Taiwan 捷運頂溪站。人均價250元。
兩年無法出國,都快忘了搭飛機是什麼感覺,幸好台灣有很多異國餐廳,偶爾想念國外時,還可以用料理一解饞念。
最近在永和頂溪捷運站附近發現一間特色小店,真的是小小一間不起眼且無招牌,路過可能都會錯過的那種,不過裡頭賣的卻是台灣較少見的以色列料理。兩位老闆分別來自以色列和加拿大,將過去曾在以色列Fine dining餐廳工作的餐飲經驗,在台灣轉化成為更容易親近的街頭小吃,口味絕對道地。
很多人一定好奇到底以色列料理的特色是什麼?其實就是地中海料理,多以蔬果、全穀類為主,有使用大量香料和橄欖油調味,吃起來很清爽健康且營養。
雖然MASSA賣的是平價美食,但料理手藝可是一點也不馬虎,中東常見的袋餅,一塊塊全是老闆從麵粉開始手工擀製而成,門口還有烤爐可看見老闆現點現烤的模樣,店內提供有烤窯牛肉、香料烤雞和炸鷹嘴豆球等三種口味,老闆用多種香料調配出有豐富層次的香氣和滋味,份量都非常扎實且爆量澎湃,一個袋餅兩個人分食很可以,另外還加點了蔬菜牛肉球、烤花椰菜和庫斯庫斯香料雞肉燉飯,個人覺得雞肉燉飯超好吃,可惜只搶拍到被吃一半的照片就不放上來了。
老闆不時也會推出一些隱藏版菜色,這天就加碼吃到來自以色料的特色甜點halvah,吃起來的口感很近似於金門貢糖,本來以為會很甜結果出乎意料的爽口不膩,一次吃一片都沒問題。
不過因為老闆是外國人且不會說中文,須用英文點餐,或是店內有提供中文菜單,可以手指點餐;另外也提醒一下,由於店內空間較小也沒幾個座位,老闆在製作料理時的油煙較難散去,會介意油煙味的人建議外帶比較適合唷~
- ⠀ ⠀
DATA
地址:新北市永和區中山路一段193-2號
電話:02-8792-3280
營業時間:11:30~22:00
公休:無
❤️要搶先看就加入IG:http://bit.ly/2JSrMcM
餐廳 英文 菜單 在 Today is my day Youtube 的最讚貼文
訂閱《Today is my day》👉https://bit.ly/3rCzKNT
#宇宙人外信 全收錄:https://bit.ly/3wO4KwA
中英日韓四聲道
🌍英文主播:Ethan &國際編譯:Ryan/隔壁老王
📺從時事新聞教你英日韓單字
🗣 閒話家常學微知識
💬讓你輕鬆掌握生活用語
餐廳 英文 菜單 在 Today is my day Youtube 的最讚貼文
訂閱《Today is my day》👉https://bit.ly/2Roz2qd
#宇宙人外信 全收錄:https://bit.ly/3wO4KwA
來IG找我們玩吧:https://bit.ly/2PNGJ8J
用「I want a...」點餐沒禮貌,日韓文點餐也都不用「我要...」開頭,那到底該怎麼說呢
02:16 reservation 預約/訂位
02:23 reseve 保留席
03:20 I'd like to reserve a table for four 我想要訂4個人的位子
04:20 I'd like to make a reservation for four at 7p.m. tomorrow
我想要預約明天晚上7點4個人
04:42 この金曜日夜六時に三名で予約したいです。
Kono kinyoubi yoru roku-ji ni san-mei de yoyaku shitaidesu
05:14 予約 Yoyaku
09:16 예약 yeyag
09:38 이번주 금요일 저녁 6시에 3명 예약을 하고싶습니다
ibeonju geum-yoil jeonyeog 6sie 3myeong yeyag-eul hagosipseubnida
10:09 menu 菜單
10:36 order 點餐
10:52 I'd like to order, please 我想要點餐
11:00 I'd like to order... 我想點...
11:10 I'll have 我要(什麼餐)...
11:24 注文 Chuumon
11:55 すみません、注文お願いします Sumimasen, chuumon onegaishimasu
13:29 주문 jumun
13:39 여기 주문 받아 주세요 yeogi jumun bad-a juseyo
15:14 セットをお願いします A setto o onegaishimasu
16:11 세트A를 주세요 seteuA leul juseyo
17:36 check, please
17:50 お会計お願いします O kaikei onegaishimasu
18:17 계산서 주세요 gyesanseo juseyo
中英日韓四聲道
🌍英文主播:Ethan &國際編譯:Ryan/隔壁老王
📺從時事新聞教你英日韓單字
🗣 閒話家常學微知識
💬讓你輕鬆掌握生活用語
想聲歷其境,來收聽高音質Podcast
搜尋訂閱★宇宙人外信
《Apple Podcast》: http://apple.co/3eSztCS
《Spotify》:http://spoti.fi/3cEwlrF
《SoundOn》:http://bit.ly/3bUeVYU
《KKBOX》:http://bit.ly/2OzeQ42
《Google Podcast》:https://bit.ly/3vUvBr1
#Podcast #餐廳用語 #點餐 #訂位
餐廳 英文 菜單 在 Today is my day Youtube 的精選貼文
訂閱《Today is my day》👉https://bit.ly/2Roz2qd
#宇宙人外信 全收錄:https://bit.ly/3wO4KwA
來IG找我們玩吧:https://bit.ly/2PNGJ8J
💡點餐相關英文/日文/韓文要怎麼說?
完整版更精彩👉https://youtu.be/iJ7TD1SqZQY
中英日韓四聲道
🌍英文主播:Ethan &國際編譯:Ryan/隔壁老王
📺從時事新聞教你英日韓單字
🗣 閒話家常學微知識
💬讓你輕鬆掌握生活用語
想聲歷其境,來收聽高音質Podcast
搜尋訂閱★宇宙人外信
《Apple Podcast》: http://apple.co/3eSztCS
《Spotify》:http://spoti.fi/3cEwlrF
《SoundOn》:http://bit.ly/3bUeVYU
《KKBOX》:http://bit.ly/2OzeQ42
《Google Podcast》:https://bit.ly/3vUvBr1
#Podcast #餐廳用語 #點餐 #訂位
餐廳 英文 菜單 在 【用英文點餐】看不懂英文餐牌?一起學常見英文食物/菜名 ... 的推薦與評價
有沒有試過去西 餐廳 但看不懂餐牌上的 英文 菜名?和大家一起學一些常見 英文 食物/菜名!English Dishes (廣東話解釋/中文字幕)Please share this video ... ... <看更多>
餐廳 英文 菜單 在 餐廳】 喬今天來分享生活中高頻率使用單字「餐廳」的英文 ... 的推薦與評價
fast food restaurant可以理解為類似麥當勞、肯德基、漢堡王等等的速食餐廳。 ☛ diner diner就是美式餐廳,菜單通常有漢堡、薯條、飲料以及其他美 ... ... <看更多>
餐廳 英文 菜單 在 看英文菜單,用英文點菜 - YouTube 的推薦與評價
會有自學以及用英文學 英文 的能力⭐️課程特色: 1... ... 看 英文菜單 ,用 英文 點菜 ... 用流利的 英文 去 餐廳 看不懂 菜單 怎麼點? // Chen Lily. ... <看更多>